Садржај
Корен маслачка садржи много корисних састојака који благотворно делују на здравље. Користи се за припрему лековитих напитака. Маслачкова кафа је посебно популарна. Има добар укус, али не садржи кофеин.
Зашто је маслачкова кафа добра за вас
Маслачак је на врху листе зељастих трајница. У народној медицини не користе се само цветови, већ и корени. Садрже следеће корисне елементе:
- флавоноиди;
- гвожђе;
- стероли;
- калијум;
- протеинске супстанце;
- никотинска киселина;
- органске киселине;
- витамини П, Ц и Б2.
Благодати и штета кафе од корена маслачка су због њеног богатог састава. Тражен је међу женама које брину о свом здрављу и форми. Супстанце које чине корен маслачка дају кожи еластичност и младост. Успешно се носе са констипацијом и запаљенским процесима у органима дигестивног система.
Корени биљке изазивају лучење жучи и подстичу лучење желучаног сока. Захваљујући богатом садржају гвожђа помажу у ублажавању симптома анемије са недостатком гвожђа. Ништа мања ефикасност се примећује у борби против хипертензије и несанице. Уз редовну употребу, пиће је у стању да очисти ћелије јетре и жучне кесе од токсичних супстанци.
Предности примене
Главна препознатљива карактеристика напитка од кафе је одсуство кофеина у саставу. Има холеретска и диуретичка својства без токсичних ефеката на тело. Заједно са децокцијом млека чичка, пиће се успешно носи са болестима јетре. Често се користи за спречавање болести коронарних артерија и атеросклерозе. Поред тога, кафа од корена маслачка позната је по својим антиинфламаторним својствима, што је чини корисном у борби против одређених тегоба. За разлику од обичне кафе, напитак од маслачка делује смирујуће на тело.
Од чега је направљена кафа од маслачка
Маслачкова кафа се прави од корена биљке. Претходно су уситњени и пржени. Пре кувања, корење се меље блендером или млином за кафу. Ако није могуће припремити пиће код куће, купује се готово. Млевени корени маслачка пакују се у раздељене кесице, које се пре употребе прелије водом.
Уз шта иде маслачка кафа?
Благодати и штета маслачкове кафе могу се разликовати у зависности од тога шта се додаје пићу да би се побољшао укус. Лек је најчешће обогаћен са:
- душо;
- крем;
- шипурак;
- цимет.
Здрави стилови живота додају слаткоћу кафи са артичоком.
Како направити празно за кафу од корена маслачка
Сировине за прављење кафе од маслачка беру се унапред. Сакупљање се врши од краја априла.У ретким случајевима дозвољено је сакупљати почетком јесени. Процес набавке сировина врши се према следећем алгоритму:
- Корени се темељито очисте од земље и оперу текућом водом.
- Ољуштени корени су срушени на велике комаде.
- Производ се пржи 20 минута на 180 ° Ц.
- Пржени корени се уклањају у посуду са поклопцем.
Жир може да помогне у повећању хранљиве вредности корена маслачка. Садрже кверцетин који има антиоксидативна и диуретичка својства. Жир се бере од краја септембра до почетка октобра. Неопходно је дати предност тврдим плодовима смеђе или зеленкасте боје. На зрелост плода указује благо одвајање од грана. Жир који је подложан пресовању не треба користити за храну, јер је глистав. Берба плодова за лек од маслачка врши се према следећем принципу:
- Сипајте жиреве чистом водом 20-30 минута. Плодови који су испливали на површину се бацају.
- Ширите жиреве на плех у танком слоју, а затим ставите у рерну на 5 минута. Температура треба да буде ниска.
- Спремно и охлађено воће се чисти, а затим сруши помоћу брусилице за месо.
- Добијена смеша се поново осуши у рерни.
- Сировине се стављају у папирне кесе или стаклене тегле.
Кафа од жира и корена маслачка је индикована за људе који су склони тромбози и смањеног имунитета. Предности за жене леже у високом садржају фолне киселине. Лек такође побољшава крвну слику и ублажава сув кашаљ. Не мање важне предности укључују његову хипоалергеност.
Како направити кафу од корена маслачка
Прављење кафе од корена маслачка једнако је лако као и прављење природног напитка од кафе. У 1. ул. топле воде ће требати 1 тсп. претходно обрађене сировине. Пре кувања, корење се мора проверити за интегритет. Након чишћења са земље, морају се осушити. Сушење се врши у добро проветреном простору или под сунцем. Да су корени потпуно суви, сведочи заустављање испуштања млечног сока. За пржење се не користи уље.
Стручњаци препоручују млевење корена до финог млевења. За складиштење припремљених сировина, боље је користити дрвену или стаклену посуду. Прах можете да спакујете и у памучне вреће. Укупан рок трајања смрвљених корена маслачка је 1 година.
Како направити уобичајену кафу од маслачка
Рецепт за класичну кафу од маслачка не захтева посебна знања и вештине. Све што је потребно је да се претходно брине о набавци сировина. Шема припреме пића је следећа:
- 1 кашичица сломљени корени се сипају у чашу и сипају врелом водом.
- После 5 минута, пиће се филтрира.
- Свако заслађивач се додаје у кафу да би се обогатио укус.
Рецепт за кафу од коријена маслачка
Цимет помаже да кафа од коријена маслачка постане трпка. Побољшава циркулацију крви и делује антисептично на тело. Препоручљиво је дати предност сорти Цејлон. Ако постоји потреба за кумарином, треба користити касију цимет. Кафа се припрема према следећем алгоритму:
- Сува мешавина корена маслачка сипа се у шољу и прелије водом.
- После 3-5 минута напитак филтрирајте. Ако је кафа купљена, потреба за филтрирањем нестаје.
- Готов напитак се додаје цимет. За 1 тсп. сецканим коренима маслачка треба ½ жличице. цимет.
Маслачак кафа са меденим рецептом
Мед се сматра најуспешнијом алтернативом шећеру. Садржи пуно хранљивих састојака који благотворно делују на имуни систем. Лекари препоручују пијење кафе са њеним додатком током хладне сезоне.Ово ће помоћи да се избегне зараза вирусом. За кафу направљену од меда биће вам потребни следећи састојци:
- Крема од 40 мл;
- 2 кашичице коријен маслачка у праху;
- 300 мл воде;
- 2 кашичице душо.
Процес кувања:
- Кафа се кува на стандардни начин.
- После неколико минута инфузије, пиће се филтрира.
- Крема и мед се додају након што се пиће сипа у шоље.
Укусна маслачкова кафа са кремом
Најукуснијом кафом направљеном од корена маслачка сматра се она којој се додају крема и шећер. Процес кувања се разликује од класичног рецепта. Садржи следеће:
- Корени маслачка пржени на сувом тигању млевени су малтером у праху.
- Сировине се сипају врелом водом и доводе до кључања.
- Пиће се кува на лаганој ватри док не постане светло браон.
- Након напрезања, готовом производу се додаје потребна количина шећера и креме.
Карактеристике рецепције
Кафа од корена маслачка препоручује се по 1 шољу дневно. Временом је дозвољено повећање броја доза дневно. У почетку ће се органи дигестивног система прилагођавати новом производу. То може проузроковати пробавне тегобе. Због тога је препоручљиво користити пиће у дозама.
Ограничења и контраиндикације
Упркос многим корисним својствима, корен маслачка треба користити пажљиво. Нарочиту будност треба испољавати код људи који узимају лекове. Супстанце које чине корен маслачка имају способност да мењају својства неких лекова. Биљку је препоручљиво сакупљати у еколошки чистим областима. Ово елиминише могућност да се токсини акумулирају у биљци. Стручњаци не саветују конзумирање кафе из корена маслачка у присуству следећих болести:
- дијабетес;
- смањено згрушавање крви;
- алергијска реакција на маслачак.
Након употребе лека, препоручљиво је обратити пажњу на реакцију тела. Лоша пробава и згага сматрају се нормалним. Ови симптоми би временом требали нестати. Појава кожних осипа и свраба указује на индивидуалну нетрпељивост пића. У овом случају је боље то одбити.
Закључак
Маслачкову кафу препоручује се пити у периоду од краја пролећа до почетка лета. У то време се у маслачку концентрише огромна количина хранљивих састојака. Пиће делује као одлична замена за уобичајену кафу, али се од њега разликује по низу предности. Упркос томе, то треба узимати са опрезом.
