Садржај
Шипак код дијабетес мелитуса има одређене предности. Помаже у смањењу нивоа шећера у крви побољшавајући апсорпцију инсулина. Такође, компоненте бобица стимулишу функционисање панкреаса, јачају крвне судове и нормализују проток крви, што благотворно делује на притисак и рад срца. Бобица не садржи много једноставних шећера, па се умерено може јести код дијабетес мелитуса.
Да ли је могуће пити шипак са дијабетесом
Шипак није лек за болест. Али садржи супстанце које смањују ниво глукозе у крви.
Гликемијски индекс овог производа је 25 јединица од 100. За поређење: исти показатељ за јабуке, хељду - 45, брашно од целог зрна - 40-50, наранџа - 35, шипак - 35. Удео једноставних шећера (глукоза, фруктоза и други) достиже 8% масе. То значи да су бобице прилично сигурне за употребу код свих врста дијабетеса - првог и другог.
У ком облику се шипка може узимати за дијабетичаре
Шипак се може јести свеж, као и у пићима:
- чај;
- супа;
- инфузија;
- желе.
Дозвољено је мешати бобице са другим компонентама, на пример, листовима рибизле, кришкама поморанџе, како бисте добили не само укусно, већ и мирисно пиће. Међутим, код дијабетеса, употреба шећера је оштро ограничена (и у неким случајевима потпуно забрањена).
Упркос чињеници да чај или чорба од шипка имају необичан укус, у њега не треба стављати пуно гранулираног шећера, џема, меда и других сличних производа.
Сируп на бази шипка, који се продаје у апотекама и продавницама, искључен је из менија дијабетичара или је строго ограничен због високог садржаја шећера
Зашто су шипкови корисни за дијабетес мелитус
Бобице садрже доста вредних супстанци - органских и минералних:
- Витамини групе Б, Е, А, Ц су витални за нормалне метаболичке процесе.
- Пектини побољшавају функционисање дигестивног система, уклањају вишак холестерола и жучних киселина.
- Каротени помажу у јачању имунолошког система, повећању људске издржљивости и активирању процеса регенерације ћелија.
- Минерали (једињења магнезијума, цинка, гвожђа, калцијума, натријума, калијума) пружају имунитет, одржавају равнотежу воде, нормално функционисање свих виталних система.
- Етерична уља имају благотворно дејство на респираторни систем.
- Органске киселине (лимунска, јабучна, олеинска) помажу у продужавању младости.
- Танини делују као природни антисептик. Убијају бактерије.
Лековита својства шипка код дијабетеса повезана су са чињеницом да побољшава апсорпцију инсулина. Због тога се ниво глукозе у крви смањује, што је посебно важно за дијабетичаре.
Шипак има и друге корисне особине. Редовна употреба бобичастог воћа у чају, чорбама и другим напицима благотворно делује на људско тело:
- стабилизује крвни притисак;
- јача зидове крвних судова;
- разређује крв и побољшава проток крви;
- промовише зарастање малих рана;
- делује као холеретички агенс;
- јача имунолошки систем и поспешује опоравак од болести.
Како кувати и пити шипак за дијабетес
Главни начин конзумирања бобица је у облику пића. Једноставно се могу ставити у чај и парити пар минута. Али многе домаћице више воле да кувају компот или желе. Међутим, током кувања многе корисне супстанце (укључујући витамин Ц) се уништавају, тако да ће лековита својства таквог пића бити нижа.
Плодови се могу користити не само свежи, већ и сушени. Они задржавају све корисне квалитете, укус и арому. Могућа је употреба смрзнутих бобица. Такође су драгоцени, али се чувају мање од осушених.
Бобице шипка могу се користити за било коју врсту дијабетес мелитуса
Инфузија шипка за дијабетес
Инфузија воде за болест може се користити неколико пута недељно. Ако је пиће без додатог шећера, онда се може пити сваки дан у умереним дозама. Инфузију можете припремити сами узимајући само два састојка:
- свеже или сушено воће - 20-30 ком.;
- кључале воде - 1 литар.
Морате се понашати на следећи начин:
- Ако су бобице осушене, сипају се врелом водом (у малој количини) и паре.
- Затим се пребаце у блендер и темељито исецкају.
- Добијени колач се сипа у термос.
- Прелијте кључалом водом и покријте поклопцем.
- Оставите 5-6 сати (пожељно преко ноћи), након чега је пиће готово. Може се исцедити и пити уместо чаја.
Децокције шипка за дијабетес типа 1, 2
Дијабетичари могу користити децукцију шипка без обзира на врсту болести. Пиће се припрема од следећих компоненти:
- бобице - 20-30 ком.;
- вода - 1 л.
Упутство је једноставно:
- Ставите воду на ватру, доведите до кључања.
- Исперите плодове и додајте их у време кључања.
- Кувајте пет минута на умереној ватри.
- Замотајте пешкиром и оставите да одстоји 4-5 сати, а затим процедите. Може се чувати у фрижидеру, али не више од два дана.
Чај
Чај је експресна верзија напитка од шипка који се може јести са дијабетесом типа 1 и типа 2. За кување узмите:
- 5-7 плодова;
- чаша кључале воде (200-250 мл);
- 1 кришка лимуна.
Алгоритам радњи:
- Сортирајте бобице и прелијте кључалом водом.
- Покријте чашу керамичким поклопцем и оставите да одстоји 10-15 минута.
- Додајте лимун или сок од њега.
- У договору са лекаром, можете пити пиће са малом количином меда.
Чај од шипка помаже у јачању имунолошког система и нормализује ниво шећера у крви
Киссел
Да бисте направили желе, потребни су вам следећи производи:
- бобице - 1 шоља (150-200 г);
- гранулирани шећер - 5 кашика. л.;
- скроб - 2 кашике. л.;
- вода - 1 л.
Постоји неколико фаза у технологији рецепата:
- Ставите лонац воде на ватру, пустите да прокључа.
- Додајте бобице. За кување је потребно 15 минута.
- Контејнер је изолован пешкиром и инсистирао је шест сати.
- Филтрирајте и додајте гранулирани шећер.
- Скроб се разблажи у чаши охлађене инфузије.
- Остатак пића се поново прокува. Раствор скроба се постепено уводи, темељно меша.
- Прокувајте и одмах искључите, оставите да се охлади.
Контраиндикације
Упркос чињеници да се шипак може користити за дијабетес мелитус, у неким случајевима је његова употреба контраиндикована. Штавише, ово није због дијабетеса, већ због других патологија:
- Индивидуална нетолеранција према појединим компонентама. Ако се појаве мрље, свраб и друге алергијске реакције, лек треба прекинути. По правилу су погођени они људи који су алергични на агруме. Ако нисте сигурни, најбоље је започети са малом дозом да бисте тестирали телесни одговор.
- Кисели гастритис, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву: Шипак садржи витамин Ц и друге органске киселине које могу погоршати ситуацију.
- Уролитијаза (без обзира да ли постоји дијабетес мелитус). Шипак садржи витамин Ц, који доприноси стварању камења.
- Предиспозиција за повећано згрушавање крви (често наследно, ређе стечено).
- Хипотензија: шипка помаже у снижавању крвног притиска, па зато пацијенти са показатељима испод 110/70 не би смели да користе ову бобицу (са и без дијабетес мелитуса).
Све описане контраиндикације нису апсолутне. Употреба шипка за дијабетес мелитус дозвољена је чак иу раним фазама трудноће и током лактације. Ако постоје хронична стања, најбоље је да се обратите лекару како бисте разјаснили дозвољене количине.
У присуству одређених болести, употреба шипка је контраиндикована.
Препоруке лекара
Лекари се слажу да се шипкови могу користити за дијабетес. Штавише, то треба сматрати само додатним третманом, не занемарујући главни ток терапије. Такође се препоручује да обратите пажњу на такве корисне савете:
- Пијење чаја са медом, шећером, желеом је дозвољено у малим количинама 2-3 пута недељно. Шећер може лоше утицати на благостање, а желе увек садржи скроб који, када се пробави, такође даје глукозу.
- Није препоручљиво користити чисти сок или концентровани раствор, јер може нагризати зубну глеђ.
- Прекомерна употреба шипка код дијабетес мелитуса (у било ком облику) може довести до оштећења функције јетре, у ретким случајевима - до развоја жутице.
- Употреба бобица у великим количинама може довести до затвора, што је посебно опасно за старије особе.
- Можете давати шипке деци само од треће године.
- Труднице са дијабетесом могу јести бобице у било ком облику, али само уз сагласност лекара.
- Током лактације, индиковано је пиће на бази шипка, које помаже повећању производње мајчиног млека.
Закључак
Шипак код дијабетес мелитуса може се јести, али уз ограничења на мед, сируп, џем и друге производе који садрже глукозу и фруктозу. Не постоји строга доза: пића на бази бобица могу се користити чак и сваки дан (у разумним количинама). Због тога можете унапред припремити чај или децукцију и пити 2-3 дана, након чега можете направити нову порцију.
