Садржај
Постоји неколико начина за брзо љуштење кикирикија. То се ради пржењем, микроталасном или кључањем воде. Свака метода је добра на свој начин.
Да ли треба да ољуштим кикирики
Да ли кикирики треба гулити или не, свако одлучује сам. Међутим, вреди запамтити да је љуска овог ораха најјачи алерген. Поред тога, садржи груба дијетална влакна. Због тога алергичари и људи који пате од болести гастроинтестиналног тракта морају овај производ користити прочишћен.
Гастроентеролози и нутриционисти тврде да су љуске кикирикија смеће које спречава да тело разграђује скроб и протеине.
Неогуљени кикирики препоручује се за храну ако се особа придржава дијете. У малим количинама, љуска ће деловати као нека врста четке, која ће прочистити зидове црева од свега што је сувишно. Међутим, истовремено, дозвољена норма је 5-10 зрна дневно, с обзиром да орах има висок садржај калорија.
Можете јести кикирики са љуском. Већини људи то неће изазвати непријатности или компликације у овом облику. Пре конзумирања кикирикија са љуском, морате проучити ко је у ризику:
- тенденција ка алергијама;
- обољење јетре;
- гихт;
- поремећаји у раду панкреаса;
- артритис.
Из свега наведеног можемо закључити да људима са јаким стомаком, који не пате од алергија, љуска ораха неће нанети штету.
Кикирики се не препоручује да се конзумира у било ком облику током дојења. Чак и ако мајка нема негативну реакцију на њу, орах може проузроковати дијареју, грчеве у стомаку или кошницу код бебе. Због тога је током овог периода пожељно потпуно напустити кикирики.
Како брзо ољуштити кикирики
Ољуштити малу количину кикирикија из љуске неће бити тешко. Али када има пуно ораха, процес се може знатно одложити. Ако се производ користи у кувању, пржи се. Дакле, не само да се лако чисти, већ добија и одличну арому и укус.
Да бисте брзо ољуштили кикирики са коже, користите обичну мрежу поврћа код куће, која се може купити у било ком супермаркету. Ако има велике ћелије, једноставно се преклопи на пола.
Орашасти плодови се прже на било који прикладан начин. Ставите их у мрежу, завежите и ставите на послужавник или широку равну посуду. Садржај мреже обрађује се имитирањем покрета гњечења теста. После пола минута, љуска ће се смрвити и остати на намазу, изливајући се кроз мрежасте ћелије.
Кикирики можете ољуштити и на други начин. Због тога се мала количина производа ставља у врећу или врећу од платна. Узмите оклагију и заролајте је без превише притискања да зрна остану нетакнута. Сипајте у посуду и почните да чистите следећу серију.
Како ољуштити кикирики код куће
Љуштење кикирикија прилично је напоран задатак, јер је љуска чврсто повезана са орахом. Биће врло тешко уклонити га на уобичајени начин. Мукотрпан посао захтеваће пуно времена и труда. Стога постоје методе које ће у великој мери убрзати процес. Најлакши начин је претходно испећи орахе.Током топлотне обраде, љуска губи влагу, постаје крхка и лако се љушти при најмањем механичком утицају на њу. Производ можете пржити једноставно у тигању или у пећници, постављајући га слојем на плех. Стално мешајте орахе како би равномерно поруменели.
Постоји и начин чишћења у микроталасној пећници.
Како брзо ољуштити кикирики методом печења
Љуску из сировог ораха је тешко уклонити, па се, како би се поступак у великој мери поједноставио, пржи. То се ради на два начина: у шерпи и у рерни.
Пржење у тигању
- На ватру се ставља сува посуда од ливеног гвожђа. Матице, ољуштене, добро се загревају и сипају у њих.
- Пржите, мешајући шпатулом и не остављајући без надзора ни минут. Током топлотне обраде кикирики ће променити своју првобитну боју у светло беж.
- Уклоните таву са орасима са ватре и уклоните љуску руком.
Печење у рерни
- Температура рерне је укључена на 200 ° Ц.
- Сипајте производ на сув плех и поравнајте га тако да се добије један слој. Пошаљите у рерну 10 минута. Затим мешајте и пржите још 5 минута.
- Извадите из рерне, охладите и одвојите зрна од љуске.
Печени кикирики се такође љушти на два начина.
Трљање у тканини
- Охлађени ораси се сипају на чисти комад платна.
- Рубови су повучени и везани.
- Уврћу сноп у рукама, имитирајући трљање између дланова, не стискајући превише да се ораси не сломе.
- Чисти производ се бира из љуске.
Трљање рукама
- На сто се постављају две шоље: једна са прженим орасима, а друга празна.
- Заграбите пола шаке производа, истрљајте длановима.
- Чисте орашасте плодове бере се из љуске и ставља у празну посуду.
Како ољуштити кикирики помоћу микроталасне пећнице
Исправно печење у микроталасној пећници помоћи ће вам да брзо ољуштите кикирики:
- Узмите посуду са широким равним дном. Сипајте орахе у њега, распоредите у равномерном слоју. Максимална порција је 200 г.
- Ставите посуђе у микроталасну. Снага је постављена на најмање 700-800 вати. Време почиње на минут.
- Чим уређај запишти, извадите матице, промешајте дрвеном шпатулом. Поступак се понавља неколико пута.
- Степен готовости утврђује се кушањем 1-2 охлађених ораха.
- Готов производ се хлади без уклањања са посуђа. Огулите на било који начин.
Како брзо ољуштити кикирики кипућом водом
Ова метода вам омогућава да добијете најчистији производ, од којег се касније припрема пуњење за печење или путер од кикирикија.
- Кикирики се сипа у керамичку или стаклену посуду.
- Прелијте кључалом водом тако да потпуно покрије орахе.
- Стајати 10 минута.
- Вода се одводи, а отечене љуске уклањају се од кикирикија.
Како можете користити љуске кикирикија
Не бацајте љуску ораха. Ако постоји повртњак или летња викендица, користи се као ђубриво. Љуска је спаљена, а настали пепео се користи приликом садње кромпира. У рупу се ставља гомољ, одозго лагано посут ораховим пепелом. Агрономи верују да ће овај метод заштитити семе од штеточина.
Научници су развили филтер за прочишћавање ваздуха од љуске ораха. Принцип рада лежи у микроорганизмима који су садржани у овом производу. Токсична једињења разлажу на воду и угљен-диоксид. Ова инсталација се користи у производњи боја и лакова. Аутор овог проналаска, Мексиканац Раул Пиндера Олмедо, сигуран је да је ово одличан биофилтер који се може користити у свакодневном животу.
За његову припрему требат ће вам:
- 200 мл водке;
- 4 кашичице љуске.
Припрема:
Љуска се ставља у стаклену посуду, прелије висококвалитетном водком и држи 2 недеље на тамном месту.
Користећи:
Две недеље сваког дана узимајте 10 капи тинктуре, опране са пола чаше млека.
Ово је одличан лек за превенцију респираторних болести зими и ван сезоне. Јача имунолошки систем.
Лек за децу прехлађену која имају јак кашаљ
Састојци:
- 200 мл филтриране воде;
- 1 кашичица кикирики у љускама.
Припрема:
Орах, заједно са љуском, сипа се кључалом водом и инсистира на 2 сата. Пре употребе процедити.
Припремљена течност даје се детету у једнаким деловима током дана.
Закључак
Гулити кикирики брзо је много лакше него што би могло изгледати на први поглед ако знате како да убрзате овај процес. Почните да једете кикирики са 1-2 комада. Ако нема алергијске реакције, у исхрану можете увести кикирики и јела од њега.
