Садржај
- 1 Да ли бисте могли бити алергични на бундеву?
- 2 Зашто бундева може да изазове алергије
- 3 Да ли је бундева алерген након кувања?
- 4 Да ли бисте могли бити алергични на семе бундеве?
- 5 Симптоми алергије на бундеву
- 6 Да ли је могуће јести бундеву за алергије
- 7 Које мере предузети на првом знаку
- 8 Када хитно код лекара
- 9 Закључак
Алергија на бундеву је толико ретка да се ова култура сматра хипоалергеном. Ово, као и богат витамински састав бундеве, доприноси чињеници да се поврће покушава што пре укључити у исхрану новорођене деце. Његово воће садржи витамине попут К и Т, који су прилично ретки, као и лако сварљиви шећер, што је важно узети у обзир приликом организовања исхране за новорођенчад. Поред тога, бундева је богата разним минералима, мастима и протеинима, међутим, чак и тако здраво поврће у ретким случајевима може да изазове заштитну реакцију тела.
Да ли бисте могли бити алергични на бундеву?
Бундева најчешће изазива алергије код људи са индивидуалном нетолеранцијом на поврће, међутим, такво одбијање је изузетно ретко. Због тога се дуго веровало да бундева није алергена, што је у основи погрешно.
Међу најопаснијим су сорте са јарком бојом коре и пулпе, док су бледе бундеве практично безопасне. Воће богате наранџасте боје опасно је за алергичаре попут агрума или парадајза.
Ако је дете развило алергијску реакцију на бундеву у детињству или у раном детињству, могуће је да ће током одрастања тело престати да одбацује ову културу.
Може ли бундева изазвати алергије код детета?
Одрасли, због развијеног имунолошког система, ретко доживљавају алергијску реакцију на компоненте поврћа. То се не може рећи за децу, посебно за бебе. Њихов имунитет и пробавни систем још нису у потпуности формирани, тако да једноставно нису у стању да асимилирају неке компоненте садржане у плодовима. У неком тренутку неизбежно долази до одбацивања различитог степена, обично 2-4 сата након једења поврћа
Зашто бундева може да изазове алергије
Бундева може изазвати алергије код људи из једног од следећих разлога:
- индивидуална нетрпељивост према елементима садржаним у овој култури;
- присуство специфичних протеина у бундеви које људско тело може одбити (удео ових протеина у семенима бундеве је посебно висок);
- бета-каротен, који се у великим количинама налази у јарким плодовима - управо ова супстанца даје плодовима богату наранџасту боју;
- хемикалије (пестициди, фунгициди итд.), које бескрупулозни баштовани понекад злоупотребљавају;
- природни протеини, посебно протеин ф225, главни су алергени бундеве, заједно са бета-каротеном.
Пре него што укључите бундеву у исхрану детета, треба да се уверите да његови родитељи нису алергични на поврће.
Да ли је бундева алерген након кувања?
Код одраслих се алергија на бундеву јавља углавном када једу сирово поврће.После топлотне обраде, потпуно формирано тело у већини случајева престаје да одбацује посуђе од бундеве - можемо рећи да производ постаје хипоалерген, мада само за одрасле.
Ово се не односи на децу. Упркос чињеници да је поврће препоручљиво укључити у исхрану детета тек након топлотне обраде (кључање, динстање, динстање итд.), То не гарантује одсуство алергијске реакције. Већина алергена садржаних у поврћу уништава се под утицајем високих температура, међутим, значајан проценат и даље остаје.
Да ли бисте могли бити алергични на семе бундеве?
Ако особа има алергију на пулпу поврћа, највероватније се проширује и на семе бундеве, јер садржи велику количину тешко сварљивих протеина. Поред тога, конзумација других диња и тиквица може изазвати алергијску реакцију:
- диње;
- лубеница;
- краставац;
- тиквице;
- скуасх.
Симптоми алергије на бундеву
Главни симптоми алергије на бундеву, који се јављају и код одраслих и код деце, укључују следеће телесне реакције:
- осип различитог степена интензитета;
- свраб коже;
- озбиљан оток у фарингеалном региону;
- неразумни упорни кашаљ који нема никакве везе са прехладом и цурењем носа;
- поремећај дигестивног система (промена столице);
- болови у стомаку;
- бројни екцеми на телу;
- мучнина повраћање;
- обилно кидање без очигледног разлога.
Код беба
Најчешће се алергија на бундеву јавља код новорођенчади. Упркос чињеници да још увек нису у стању да самостално конзумирају производе од бундеве, алергени садржани у њој могу ући у тело бебе заједно са мајчиним млеком.
Следеће реакције указују на то да је дете алергично на бундеву:
- појава црвених мрља на кожи, малих осипа (главна места концентрације осипа су образи, лактови и колена бебе);
- свраб у пределу прекривеном осипом и црвенилом;
- кошнице;
- поремећај столице (дијареја, затвор);
- повраћање;
- отицање лица;
- кашаљ.
Симптоми алергије на бундеву могу се манифестовати на различите начине. Најчешће се алергијска реакција јавља код новорођенчади у року од 30-40 минута након уласка алергених компоненти у тело, али понекад је потребно 2-3 дана. У другом случају је тешко разумети шта је тачно проузроковало алергију код детета, стога се код првих знакова алергијске реакције препоручује консултација са специјалистом.
Код деце
Алергија на бундеву код адолесцентне деце веома је слична алергијским реакцијама код новорођенчади. Једина значајна разлика је већа предиспозиција за Куинцкеов едем - јавља се код адолесцената много чешће него код новорођенчади.
Врхунац осетљивости на бундеву јавља се током пубертета, када деца доживљавају озбиљну хормонску неравнотежу. Временом се алергије на бундеву могу смањити или чак нестати. Често се дешава да се алергија на храну на бундеву манифестује код деце у облику дијатезе.
Код првих знакова алергије, препоручује се изузеће поврћа из исхране детета и консултовање лекара. После неког времена, можете покушати да поново уведете бундеву у исхрану, али постепено, пажљиво посматрајући како дете реагује на производ.
Код одраслих
Код одрасле особе алергија на бундеву практично није пронађена.Ако тело и даље одбија компоненте које чине тикву, манифестације алергијске реакције често су прилично слабе. Подручје црвенила и осипа је релативно мало, свраб је умерен. Тешка манифестација - поремећај гастроинтестиналног тракта, екцем, Куинцкеов едем, анафилактички шок.
Степен манифестације реакције
Могу се разликовати следећи степени алергијске реакције на бундеву:
- Црвенило коже.
- Мали осип, свраб.
- Цурење из носа, кашаљ, коњунктивитис.
- Мучнина повраћање.
- Ако се ништа не предузме, осип се може развити у кошнице - равне, тамно ружичасте пликове који у великом броју могу прекрити различите делове тела.
- Акутни болови у стомаку, пробавне сметње, надимање. Болне сензације могу изазвати Куинцкеов едем у цревном региону. Продужено повраћање и поремећаји столице сматрају се посебно опасним за алергије, јер у овом случају особа почиње да губи велику количину течности и хранљивих састојака.
- Отицање слузокоже гркљана.
- Атопијски дерматитис, јак свраб, екцем - црвенило коже, праћено задебљањем, обилним пилингом.
- Куинцкеов едем је једна од најопаснијих манифестација алергије на бундеву. Најозбиљнија подручја отока укључују слузокоже, кожу, гркљан и црева. Отицање слузокоже је опасно, јер алергија у овом случају изазива гушење. Без благовремене медицинске неге, Куинцкеов едем може бити фаталан.
Одвојено, вреди напоменути најопаснију манифестацију алергије на бундеву - анафилактички шок, који се може развити за неколико секунди након појаве алергијске реакције. Знаци анафилактичког шока:
- диспнеја;
- хладан зној;
- кршење мокрења;
- несвестица;
- Оток;
- црвенило;
- оштар пад крвног притиска;
- оштар бол у стомаку.
Да ли је могуће јести бундеву за алергије
Распрострањена је заблуда да алергичари могу да једу тикву. Ово је само делимично тачно - бундева не изазива алергијску реакцију код одраслих након термичке обраде, постаје за њих потпуно хипоалергична. Деца са алергијом на бундеву не би требало да једу поврће у било ком облику, чак и након кључања или пржења. Упркос чињеници да степен одбацивања фетуса постаје мањи, бундева остаје алергична на децу чак и након излагања високим температурама.
Које мере предузети на првом знаку
Код првих знакова алергије на бундеву треба предузети следеће мере:
- Бундева је потпуно искључена из дијете пре постављања тачне дијагнозе. После тога можете покушати да уведете поврће у исхрану, у малим количинама. Понекад алергије нестају како старе.
- У случају мањих манифестација алергије, препоручује се употреба антихистаминика: "Едем", "Лоратадин", "Зиртец".
- Маст Локоид и Синафлан су погодне против свраба и осипа, као и благе натечености.
- Упални процеси на кожи могу се излечити лосионима на бази инфузије камилице. За ово, 4 тсп. сува камилица сипа се у 0,5 литара кључале воде.
- Инфузија шипка помаже у обнављању дигестивног тракта и ублажавању отечености. Припрема се према следећој шеми: 100 г бобица се сипа у 1 литар кључале воде и инсистира на неколико сати. Инфузија се узима орално за ½ тбсп. л. пола сата пре оброка.
Када хитно код лекара
Упркос чињеници да се неки од симптома алергије могу уклонити сами, постоје случајеви када је помоћ стручњака хитно потребна - ово је анафилактички шок и Куинцкеов едем, који може бити фаталан ако се на време не предузму одговарајуће мере. Поред тога, консултација лекара је неопходна чак и са релативно сигурним симптомима: свраб, осип, поремећај гастроинтестиналног тракта итд.
Чињеница је да се симптоми алергије на бундеву могу делимично преклапати са клиничком сликом других болести, што компликује самодијагнозу проблема. Појединачни симптом не мора нужно значити присуство алергијске реакције - на пример, мучнину и повраћање након једења јела од бундеве могу изазвати устајали производи који су део ње, а никако могући алергени.
Тачну дијагнозу може поставити само специјалиста који за ово прописује низ тестова. Конкретно, да ли постоји алергијска реакција на бундеву или не, често се одређује малим урезима на кожи. На њих се примењује мала количина могућег алергена. Ако је особа алергична на бундеву, након 2-3 сата долази до одговарајуће реакције тела на тест: осип, свраб, мучнина итд. Поред тога, дијагноза се може поставити прилично брзо на основу резултата крви тест.
Поред тога, о карактеристикама прве помоћи код првих знакова алергије можете сазнати из видео снимка испод:
Закључак
Алергија на бундеву је изузетно ретка, што је довело до заблуде да поврће не садржи алергене. Упркос чињеници да тело одраслих практично не одбацује компоненте садржане у бундеви, деца, посебно дојенчад, прилично оштро реагују на производ. У таквим случајевима, конзумацију културе треба нагло ограничити или потпуно искључити из исхране детета. Могуће је смањити вероватноћу алергијске реакције код детета уз помоћ топлотне обраде пулпе фетуса, међутим, то не гарантује увек позитиван исход.
