Садржај
Диња има огроман број поштовалаца и то са добрим разлогом, јер има укусан укус и арому, а такође је веома корисна за здравље. Ово летње воће садржи велику количину влакана, витамина и елемената у траговима. Али, упркос многим предностима, прво воће треба јести опрезно, јер се на почетку сезоне диња тровање диње јавља прилично често. Такве непријатне последице по здравље могу окончати природну жељу да се после зиме сиромашне витаминима благује укусним, мирисним плодовима.
Може ли се диња отровати
Диња се може отровати једнако лако као и другим воћем и бобицама, а симптоми су врло разнолики. Чак и уз употребу квалитетног воћа, може доћи до тровања ако се не једе правилно. Диње садрже пуно влакана и сматрају се тешким за варење. Због тога их не би требало мешати са ферментисаним млечним производима или опрати водом. Такође се не препоручује комбиновање употребе плодова ове културе диње са уносом алкохолних пића.
Контраиндиковано је јести дињу дијабетичарима и људима који пате од чира на желуцу (чир на дванаестопалачном цреву), као и током цревних поремећаја. Вреди се уздржати од једења ове слатке, мирисне бобице и дојиља.
Класификација тровања
Постоје две врсте тровања диње:
- Нитрат (хемијски).
- Микробиолошки.
Провокатори хемијског тровања су супстанце које се користе у пољопривреди - пестициди и нитрати. На пример, ђубрива попут соли азотне киселине могу се акумулирати у воћу, у великим количинама постати опасна по здравље.
Симптоми тровања диња нитратима
Ако се прекрше агротехничка правила за узгој диње и тикве, у плодовима се могу акумулирати штетна хемијска једињења. Тровање нитратима се манифестује прилично споро, након 6-8 сати, и карактеришу га озбиљни симптоми.
Главни симптоми хемијске интоксикације укључују:
- вртоглавица;
- бука у ушима;
- губитак апетита;
- слабост;
- отежано дисање;
- повраћање;
- оштре болне сензације у абдомену;
- осећај горчине у устима;
- тамно смеђе кретање црева;
- плаве усне и нокти;
- болови у јетри;
- жутило коже и склера очију.
Симптоми тровања микробним дињама
Можете се и отровати дињом ако се не придржавате правила за њено складиштење и транспорт. Оштећење коже доводи до продора бактерија у плод и њиховог брзог размножавања у слатком окружењу. Симптоми бактеријске интоксикације слични су поремећајима у функционисању гастроинтестиналног тракта.
Микробиолошко тровање диње манифестује се у облику:
- болови у стомаку;
- смањен апетит;
- мучнина;
- периодично повраћање;
- потешкоће у варењу хране;
- пораст температуре.
Како разликовати преједање од тровања храном
Диња је прилично тешко воће за пробавни систем. Након конзумирања може се јавити одређена нелагодност која се лако може збунити тровањем. Диња је тешко сварљива, не комбинује се добро са другим производима, па је не треба претерано користити. Преједање може довести до следећих симптома:
- мучнина;
- надимање;
- тежина у стомаку;
- прекомерно стварање гасова;
- дијареја.
Ови симптоми се развијају брзо, у року од неколико сати након конзумирања превише диње, и за разлику од јаког тровања, није им потребно лечење.
Да ли је могуће јести дињу са медом
Лекари категорично не препоручују једење диње са медом. По њиховом мишљењу, ова комбинација је потенцијално опасна по здравље. То је због чињенице да пулпа плода не улази у стомак као пире кромпир, већ у облику комадића који су прилично тешки за варење. Пратећи пробавни тракт, комади воћа су изложени жучи и желучаним соковима, а истовремена употреба меда нарушава природни процес варења.
Непробављени комади целулозе омотани су медом и лепе се, формирајући неку врсту грудица, које као резултат улазе у црева. Такав оброк може се испоставити и као благо погоршање благостања у облику дијареје или затвора, као и по здравствено угрожавајуће стање у виду опструкције гастроинтестиналног тракта. Таква компликација се сматра опасном по живот и стога захтева хитну хируршку интервенцију.
Прва помоћ за тровање диње
Упркос степену тровања, жртви је потребна прва помоћ. У случају тешке интоксикације, то ће помоћи у ублажавању стања отроване особе пре доласка медицинског тима.
У случају тровања диње, жртва мора:
- Исперите стомак дајући 0,4-1,0 литара топле воде (можете додати сол или калијум перманганат) и подстакните повраћање.
- Дајте клистир.
- Дајте упијајуће лекове. Боље у облику гела или течног раствора.
- Обезбедите обилни режим пијења како бисте спречили дехидратацију и уклонили токсичне супстанце што је брже могуће.
- Спровести дехидратацију (допуњавање течности и соли) раствором "Рехидрон".
- Обезбедите одмор у кревету.
Када треба да се обратите лекару?
Симптоми тровања диње су слични код одраслих и деце, главна ствар је правилно их препознати и благовремено започети лечење. Тада ће тело моћи да се потпуно опорави за прилично кратко време. Разлог непосредне посете лекару је присуство симптома као што су:
- лабава столица и повраћање које траје дуже од 24 сата;
- конвулзије;
- губитак свести;
- оштећење слуха.
Могуће последице
Неблаговремена прва помоћ у случају тешке интоксикације која се догоди приликом једења диње може довести до:
- кварови у функционисању кардиоваскуларног система;
- оштећење јетре;
- поремећај респираторног система;
- иритација слузнице гастроинтестиналног тракта.
Превентивне мере
Усклађеност са следећим правилима помоћи ће у спречавању могућег тровања диње:
- Диња треба купити на тржишту током сезоне природног сазревања (август-септембар). Дакле, ризик од куповине воћа са високим садржајем различитих хемијских једињења је знатно смањен.
- Воће је потребно купити само на специјализованим продајним местима, где се можете упознати са документима за робу. Конкретно, садржи информације о резултатима контролних студија за утврђивање количине токсичних супстанци у воћу.
- Не бисте смели да купујете диње које се чувају у супротности (на отвореном сунцу, на земљи). Такође је боље одбити куповину оштећених или исечених плодова.
- Пре једења, кожа диње мора се врло добро опрати.
- Пресечено воће потребно је чувати само у фрижидеру, али дуже од 24 сата. Дуже складиштење олакшаће размножавање патогених микроорганизама.
- Немојте јести пулпу диње која је у непосредној близини коре, јер акумулира максималну количину нитрата и пестицида.
- Једите воће умерено, без преједања.
- Једите дињу као засебно јело без мешања са другом храном.
Закључак
Тровање диње се не сматра посебно опасним и тешким за људско тело. Али то није разлог за нечињење, јер таква интоксикација може изазвати развој низа различитих компликација. Придржавање једноставних правила у вези са конзумацијом и складиштењем диња помоћи ће у спречавању тровања.
