Садржај
кинески купус волели и потрошачи и баштовани. Ова култура је са сигурношћу ушла у исхрану Руса. Изглед биљке подсећа на салату, па је зато у народу називају и купусом од салате. Листови се сакупљају у розету или главицу купуса, који могу бити импресивне величине и дужине, понекад и до 50 цм. Боја листова биљке варира од бледо жуте до светло зелене. Вене на листовима су широке и густе, али врло сочне.
Листови кинеског купуса имају пријатан свеж укус. Најједноставније јело које се врло брзо може направити од биљке је салата. Поврће се исече на танке траке и зачини лимуновим соком и биљним уљем. Биљка се добро слаже са сиром и месним производима у сендвичима. Од ње се могу припремити многа здрава и укусна јела. И да једу не само свеже, већ и динстане, ферментисане, сољене и киселе. Сви знају корејско јело кимцхи, које се припрема са обиљем разних зачина. На истоку ова врста купуса заузима значајно место у исхрани становништва.
Много корисних својстава лежи у природи пекиншког купуса. Због тога употреба биљке одржава ум оштрим, а судове еластичним. Срце ради без прекида, одбрана тела се повећава, захваљујући високом нивоу витамина и елемената у траговима садржаних у поврћу. Оно што нам посебно недостаје зими. Пекиншки купус се добро чува и задржава витамине, што повећава вредност биљке зими и јесени.
Дуго је ова врста купуса била непознато егзотично поврће. Сада руски вртларци и фармери сами узгајају ову културу. Поврће је присутно на полицама продавница током целе године. Баштовани биљку зову "Пекинг" и воле је због непретенциозности, а не хировитости и због чињенице да култура брзо доноси жетву и то не једну, већ 2 или чак 3 усева по сезони.
Карактеристике неге и сорте кинеског купуса за пластенике
Срећни власници загрејаних стакленика могу добити рану бербу пекиншког купуса. Нарочито ће бити тражен у рано пролеће, када је свеже поврће ретко и прескупо. Стога је узгој усева у пластеницима профитабилан и перспективан посао.
Карактеристике раста
Пекиншки купус толерише значајне промене температуре. Али како се не би ослањали на хирове природе и постизали стално висок принос биљке, гајена култура би требало да обезбеди тачну температуру и осветљење.
Семе пекиншког купуса има високу способност клијања чак и на температурама од + 4 + 5 степени. Саднице ће претрпети пад температуре ако термометар падне на -3 степена. Али идеална температура за узгој и бербу је +14 до +20 степени. Смањење и повећање температуре од екстремних вредности доводи до чињенице да биљке избацују стрелицу и цветају.
Карактеристика пекиншког купуса је да цвета са дугим дневним светлом, па ће се правилан развој глава биљке десити са скраћеним дневним светлом. Цветање "Пекинг" губи свој укус, неприкладно је за исхрану.
Биљке су пријатељске са краставцима и парадајзом. Само треба да водите рачуна о додатном прихрањивању повртарске културе, тако да има довољно хране за све садње.
Узгајање кинеског купуса у стакленику је добро решење. Можете да контролишете температурне и светлосне услове, односно да створите услове неопходне за гајење усева. Ово је посебно важно за биљку у рано пролеће или касну јесен.
Видео савети:
Сорте стакленика
Успех у гајењу усева много зависи од избора правог семена за ваш стакленик. Главни критеријум при одабиру биљне сорте биће време жетве.
Ране сорте пекиншког купуса способне су за род у року од 1,5 месеца након садње. Погодни су за гајење усева у стакленику у пролеће:
- Пролећна лепотица Ф1 - сорта купуса која врло брзо сазрева и добро подноси недостатак светлости. Главе биљке су сочне, беле на резу, тежине до 2 кг;
- Пролећни жад Ф1 - разноврсни пекиншки купус отпоран је на болести, екстремне температуре, посебно на високе температуре. Не цвета, није погођен болестима. Главице купуса су велике, тежине до 3 кг, врло сочне;
- Веснианка - разноврсни лиснати облик, листови су сочни, са високим садржајем витамина Ц. 35 дана након садње можете жетву;
- Први витамини Ф1 - сорта је погодна за узгајање у пролеће и лето, отпорна на цветање и екстремне температуре. Повртарска култура је рана, главице биљке су округлог и дугуљастог облика са сочном, хрскавом пулпом.
Јесење сорте:
- Сентиабрина Ф1 - разноврсне повртарске културе које брзо сазревају и имају пријатан укус. На резу, боја је светло зелена. Тежина плодова биљке је око 1,5 кг. Сорта је отпорна на болести и екстремне температуре;
- Јесења жада Ф1 - биљна сорта која образује велику издужену главицу купуса, величине до 50-60 цм, тежине до 3 кг. Боја плода повртарског усева је светло зелена;
- Јесења лепота Ф1 - биљна сорта отпорна на хладноћу са главом до 2,5 кг. На резу су благо жуте боје, горњи листови су богато зелени.
Универзалне сорте:
- Беијинг Екпресс - погодан за гајење биљака на отвореном пољу, али даје посебно висок принос у стакленику. Светлозелене главе повртарских култура су издужене, врло сочне, тежине око 2 кг. Сорта је зонирана за Сибир, Московску област, Урал. Добро подноси неповољне климатске услове;
- Мартха - рано зрела сорта купуса, потребно је само 40 дана да потпуно сазри. Не пати од недостатка осветљења, отпоран је на избацивање педуна. Главе биљака купуса тежине до 1 кг.
У супротном, главе повртарских култура даће стрелице и усев ће бити покварен.
Слетање
Пекингка воли лагано и плодно тло. Ако је у стакленику било случајева биљних болести, тада се земљиште мора третирати паром, просути бакар сулфатом (слаб раствор) или калијум перманганатом. Али сувише лака тла се брзо исушују, а тешка доводе до развоја болести. Због тога су најпогоднија тла средњег састава, неутрална у киселости. Пекиншки купус у стакленику сади се после парадајза, краставаца, тиквица, лука и махунарки.
Породица се сади у загрејаном пластенику почетком марта, у априлу, ако стакленик није загрејан. Семе биљака сади се у бразде пратећи препоручени образац садње. У пролазима се обично оставља растојање од 30-40 цм. На 1 кв. м припремљене земље узмите 2 г семена купуса. Посејте их, не продубљујући превише, 1-1,5 цм, а затим добро навлажите.
До појаве биљних изданака у стакленику, температура се мора одржавати најмање +20 степени. Чим се појаве изданци, температура се спушта на +10 степени у периоду од 5-7 дана. Тада је за пуни развој и јајник повртарских глава потребна температура од највише +20 степени током дана, ноћу не би требало да падне испод +15 степени.
Благо израсле саднице биљке треба проредити, остављајући најјаче биљке.У овој фази између биљака остаје 10 цм. После недељу дана садње поново се проређују, остављајући између усева 30-40 цм.
Метода саднице је такође погодна за садњу "Пекинга". Тако? пољопривредници добијају још ранију жетву. Али култура реагује врло лоше на трансплантацију, па је препоручљиво садити семе у одвојеним контејнерима, тресетним чашама или тресетним таблетама. Пре садње, земљиште се прелије раствором калијум перманганата. И посејте 3 семена. Клице се појављују врло брзо, буквално за 4-5 дана.
Неисплативи клице се уклањају. Редовно заливање се врши када се земљиште осуши, вишак влаге може довести до развоја труљења. После три недеље, саднице ће имати 2 пара правих листова, спремне су за пресађивање у земљу.
Редовна нега
Редовно одржавање састоји се од одржавања потребне температуре у стакленику, редовног заливања. Вода док се горњи слој тла исушује, спречавајући потпуно исушивање. Треба избегавати пречесто заливање, јер вишак влаге и згушњавање усева доводи до развоја болести.
Током сезоне можете извршити 2 прихране: органске и минералне супстанце. Пекинг добро реагује на храњење инфузијом каше, пилећег измета, инфузијом добијеном из зелене масе.
Минерална ђубрива је најбоље примењивати на јесен приликом припреме земљишта у стакленику. За 1 кв. м направите двоструки суперфосфат (1 кашика. л.) и калијум сулфат (2 кашике. л.). Приликом садње додајте суперфосфат (2 кашике Л.), уреу (1 кашичица), дрвени пепео (1 чаша).
Штеточине и заштита од њих
Пекиншки купус веома воли разне штеточине, са којима је понекад прилично тешко носити се. Посебну штету на биљкама узрокују: крстаста бува, пужеви.
Да не бисте користили разне хемикалије у сузбијању штеточина, боље је следити превентивне мере које ће заштитити ваше биљке од штетних ефеката штеточина.
- Крстаста бува не живи на ниским температурама раног пролећа, касног лета или ране јесени. Дакле, све што треба да урадите је да се придржавате датума слетања.
- Младе биљке можете третирати пепелом.
- Посматрајте плодоред. Не садите кинески купус након свих врста купуса, даикона, редквице. Штетник хибернира у тлу. Према томе, за „Пекинга“ увек постоји претња.
- На културу не утиче крстаста бува ако се са њом збијају засаде краставаца, парадајза, лука и белог лука.
Ако све друго закаже, користите тешку артиљерију: Искра, Инта-Вир, Актара.
Чишћење и складиштење
Главице купуса режу се за складиштење када очврсну. Нису све сорте погодне за складиштење. Типично, пролећне сорте се одмах користе за потрошњу. Али јесенске сорте се могу чувати.
Да бисте то урадили, свака глава купуса је умотана у прозирну фолију, а затим у новине. Дакле, кинески купус се чува дуго, више од 4-5 месеци на температури мало изнад нула степени.
Закључак
Узгајање кинеског купуса у пластеницима врло је профитабилан посао и некоме може постати извор сталног прихода. За искусне вртларе ово је начин да себи и својој породици обезбеде здрав производ богат витаминима. Почетници вртларци, посматрајући једноставне агротехничке технике, лако се могу носити са култивацијом усева, добити укусно поврће које диверзификује хранљиву исхрану.
