Садржај
Попут осталих повртарских култура, све сорте купуса подељене су у три велике групе повезане са сазревањем усева. У складу са овим постоје рани, средње и касно зрели купус. Поврће са средњим и касним периодом зрења одлично је за складиштење и прераду (кисељење, кисељење, конзервирање), али рани купус обично се конзумира у облику свежих салата, додатих летњим чорбама и другим сезонским јелима. Рано зреле сорте имају своје особине; овај купус има и предности и недостатке.
Најбоље сорте рани купус ће бити наведен у овом чланку, постоје и прегледи вртлараца о овој култури, говори о правилима за његово узгајање.
Карактеристике и врсте белог поврћа
Рано зрели купус има врло кратак период сазревања - 90-110 дана након садње семена већ можете одсећи младе главице купуса. Већина сорти сазрева у првој половини јула. Карактеристика раних сорти је растресија структура главе: листови таквог купуса су нежни и сочни, а језгро је густо и тврдо.
Прхки свежи купус савршен је за летњу салату богату витаминима и минералима. Али крхки водени листови не могу се солити или киселити, главе таквог поврћа се не чувају дуго, брзо губе свој атрактиван изглед.
Не постоји толико сорти раног купуса колико сорти са средњим и касним периодима зрења (уосталом, ове културе су популарније у средњој траци). Имена сорти и хибрида раног сазревања најпопуларнијих у Русији биће наведена у наставку.
Ринда Ф1
Рани хибрид намењен за узгој у јужним регионима и умереној клими. Главице купуса расту до средње величине. Риндини листови су велики, раширени, обојени у светло зелену нијансу. Окус ове културе је врло добар.
За разлику од већине других раних сорти, овај купус се може чувати до четири месеца. Али за ово је неопходно створити погодне услове: температура на +8 степени и константна умерена влажност.
У регионима са врло топлом климом, Ринду се гаји два пута годишње, понављајући сетву одмах након прве жетве. Вртлари воле ову сорту због непретенциозности и отпорности на хладне пролећне температуре.
Тобиа Ф1
Овај рани хибрид има врло висок принос - за оне који узгајају поврће на продају једноставно нема боље сорте! Главице купуса су велике, приближно исте - тежина сваке главице купуса је око 3,5 кг.
Тобија није склона презревању, главе јој не пуцају, листови не губе хрскавост и укус. Карактеристике укуса хибрида су добре. Тобијеве главице купуса су глатке, поравнате, сјајне.
Структура главице је густа, унутар купуса има жућкасто-белу нијансу, изван главице купуса је светло зелена. Хибридни купус се може чувати, али не дуго - око два месеца.
Козак Ф1
Ултра рана сорта која даје прве жетве у року од 40-45 дана након садње садница у земљу. Овај купус је врло укусан, има кремасто белу унутрашњост и густу структуру главице. Главице поврћа су обојене у светло зелену боју и просечне величине су око 1500 грама.Сорта је отпорна на пуцање и презревање.
Препоручује се узгајање Казацхока на отвореном пољу или под привременим склоништима за филм. Купус добро подноси ниске температуре, практично се не разболи.
Бик Ф1
Пуно сазревање овог хибрида наступа 95-100 дана након сетве семена за саднице. Бикове главице купуса могу се исећи средином јула.
Хибридна рана сорта сматра се једном од најпродуктивнијих. Све је у величини глава купуса - њихова тежина често достиже пет до шест килограма. Овај купус има још неколико значајних предности: сорта је врло отпорна на сушу и имуна је на већину болести „купуса“.
Јуна
У Русији је тешко наћи дачу на којој бар једном није узгајан јунски купус. Ова рана сорта је веома популарна међу домаћим вртларима, јер је зонирана посебно за умерену климу.
Укус ране културе је врло добар: структура главе је густа, листови су нежни и сочни, укус је мекан и пријатан. Јунски купус добар у салатама и предјелима, његов нежни укус добро се слаже са осталим поврћем у варивима.
Главице купуса поврћа ове сорте су средње тежине 2-3 килограма, што вам омогућава да поврће економично користите у свежим салатама. Сазревање глава, као што претпостављате из назива сорте, одвија се у јуну.
Сорта је погодна за узгој на отвореном и под привременим пластичним поклопцима.
Екпресс Ф1
Супер рани купус, који се појавио недавно, али је већ стекао љубав домаћих вртлараца и летњих становника. Од тренутка када су саднице посађене у земљу и док поврће не сазри у потпуности, потребно је само 40-45 дана (укупна сезона раста је око 90 дана).
Сорта високог приноса са одличним карактеристикама укуса. Главице купуса су округле, светло зелене, мале масе (у просеку 1300 грама). Једном убран, купус се може чувати до четири месеца ако постоје услови.
Арцтиц Ф1
Постоје и најбоље сорте раног купуса, посебно дизајниране за узгој у најтежим климатским условима. Одличан пример таквог купуса је хибрид Арктика.
Време сазревања је врло кратко - усев можете убрати већ 45 дана након садње садница у земљу. Хибрид добро подноси ниске температуре, али воли светлост и влагу - ово се мора узети у обзир.
Розете листова културе су компактне - пречник је само 50 цм. Главе су такође средње величине - тежине 1-1,6 кг. Главице купуса су округле, лепе, нису склоне пуцању (приказано на фотографији).
Изненађење Ф1
Холандски хибрид са врло раним сазревањем - 95-100 дана од датума сетве. Главице купуса су округле, поравнате, светло зелене боје.
Оцена дегустационе оцене - 4,5 поена. Купус је укусан свеж. На резу глава купуса је зеленкасто-бела, густа. Просечна тежина главе је 1300 грама. Сорта је отпорна на пуцање.
Нозоми “Р. О ТОМЕ."
Најранији, или један од најранијих, је купус Нозоми. Након садње садница у земљу, потребно је само 43-45 дана да потпуно сазрију. Хибридна сорта је врло продуктивна.
Главице купуса подсећају на лопту, округлу и уједначену. Просечна тежина купуса је 2 кг. Његова структура је густа, главе не пуцају, добро подносе транспорт и складиштење.
Вртлари воле ову сорту због невероватне отпорности: саднице се не плаше поновљених мразева, добро подноси преплављавање тла, не болује од гљивичних и трулих инфекција и имуна је на "црну ногу".
Золотоворотскаиа
Још једна рана сорта која омогућава бербу већ 55 дана након пресађивања.
Купус даје компактне розете, главице купуса су му еластичне, округле, тешке око два килограма. Главе су обојене у бледо зелену боју, имају одличан укус. Сорта је отпорна на пуцање и цветање.
Золотоворотскаиа се користи углавном за припрему летњих салата.
Занторино Ф1
Плод рада холандских узгајивача је рана сорта Занторино. Пуно сазревање наступа 95-100 дана након сетве семена у земљу.
Главице купуса су сферичне, уједначене и глатке, обојене у светло зелену нијансу. Структура купуса је средње густине, главице купуса не пуцају. Главице купуса нарасту до 1,7-2,1 кг, имају одличан укус.
Хибрид је намењен за свежу потрошњу. Резање глава почиње од последњих дана јуна.
Парел Ф1
Холанђани су створили високородни хибрид са врло раним периодима сазревања. Од тренутка садње садница прошла су само 52 дана, а купус се може сећи за свежу потрошњу.
Главице купуса су средње величине (до једног и по килограма), обојене у светло зелену, у резу зеленкасто-белу. Структура глава је густа, не пуцају и добро подносе транспорт.
Парелов укус је врло добар - кушачи су га оценили на пет поена. Култура ове сорте препоручује се за узгајање на отвореном терену и у пластеницима.
Златни хектар
Веома продуктиван рани купус, сазрева 110 дана након садње. Главе сазревају заједно, теже око три килограма. Окус је добар.
Култура раног сазревања воли топлину, светлост и влагу, способна је да издржи ниске температуре и благе мразеве.
Дита
Сорта за рано сазревање која улази у фазу техничке зрелости 100 дана након садње. Главице купуса расту на високој стабљици, имају заобљени облик и компактну величину.
Просечна тежина Дитиних глава је само један килограм. Главице купуса отпорне су на пуцање, добро се транспортују и могу се чувати неколико месеци.
Диетмар рано
Рана сорта - око 65 дана од тренутка преношења садница на земљу. Главице купуса су округле, уједначене, њихова просечна тежина је 1,5-2 кг. Када је презрео, купус може да пукне, тако да морате благовремено убрати Дитмарскају. Поврћарска култура намењена је припреми свежих салата, често се гаји ради продаје крајем јуна - почетком јула.
Повратна информација
Закључак
Данас постоји много врста купуса: и кинески и пекиншки, бриселски или броколи, али најпопуларнији је и даље уобичајени бели купус.
Ране сорте купуса сазревају почетком лета, омогућавајући вам брзо засићење тела свежим витаминима и минералима.Дуго нећете моћи да складиштите рано зрели купус, они се не киселе и не ферментишу, али се од таквог купуса добијају врло апетитне свеже салате и мирисна варива.
Како узгајати сорте за рано сазревање можете научити из видео снимка:
