Артичока у таблетама: упутства, прегледи

Ако редовно користите артичоку из Јерусалима за дијабетес мелитус, како у облику лекова, тако и као део пуног оброка, због тога можете знатно повећати квалитет живота. Артичока (или земљана крушка) брзо ублажава симптоме болести и тиме смањује телесну потребу за инсулинским препаратима.

Да ли је могуће јести артичоку са дијабетесом

Посебну атрактивност земљаној крушки код дијабетес мелитуса даје чињеница да њена влакна не садрже шећер. Због тога дијабетичари не само да могу, већ чак и морају да укључе овај производ у своју свакодневну исхрану - артичока из јеруса није у стању да изазове скок шећера у крви. Супротно томе, влакна и полисахаридни инулин садржани у кореновском поврћу успоравају проток глукозе у крв, тако да ниво шећера остаје непромењен.

Сви делови биљке су погодни за конзумацију. Штавише, артичока се може јести у готово било ком облику:

• таблете;
• сок;
• инфузија;
• сируп;
• Чајна кафа.

Такође, земљана крушка се додаје у прилоге, супе, салате, пекарске производе итд. Поред тога, коријенско поврће можете користити као природну замену за шећер

Зашто је артичока у таблетама корисна?

Главна разлика између употребе свежих кртола артичоке и праха затвореног у капсуле је у томе што таблете не иритирају цревне зидове. Поред тога, свежа артичока из Јерусалима може да изазове стварање гасова у цревима, што је непожељно за дијабетичаре, јер често имају појачано надимање. Узимање таблета не садржи ове нежељене ефекте - прах који је део њих је прерађени производ блажег дејства.

Најпопуларнији лекови од артичоке у лечењу дијабетес мелитуса укључују:

• "Литорал";
• "ПЕАК";
• "Неовител";
• Топинат;
• "Дуговечност".

Њихове користи су због високе концентрације биолошки активних супстанци неопходних за дијабетес било које врсте: биљни полисахариди, витамини, гвожђе, цинк, фосфор, калијум. Према резултатима дугог курса лечења таблетама артичоке, код пацијената са дијабетесом бележе се следеће промене у телу:

• ниво глукозе у крви се смањује;
• опште благостање се побољшава;
• губитак тежине;
• примећују се незнатна побољшања вида.

Упутство за употребу

Тачна упутства за употребу таблета артичоке у праху наведена су на паковању лека, међутим, може се пратити општи образац. Оптимална доза се креће од 2 до 4 капсуле дневно. Узимају се одједном пола сата пре или током оброка, испирући се водом.

Ток третмана таблетама артичоке из јерузалеме од дијабетес мелитуса је 4-5 недеља. После тога, потребно је направити паузу од 1-2 недеље, затим се третман наставља.

Зашто је артичока корисна за дијабетес

Корисна својства артичоке из јерузалеме код дијабетес мелитуса настају услед високе концентрације хранљивих састојака који чине њен састав. Свеже кореновско поврће и лековити препарати на бази праха артичоке садрже у великим количинама:

• влакно;
• фруктоза;
• пектин;
• елементи у траговима: гвожђе, силицијум, цинк;
• макронутријенти: калијум, фосфор;
• аминокиселине: лизин, хистидин, метионин итд.

Посебно вреди напоменути вредан природни аналог инсулина - инулин, чији садржај у плодовима артичоке у јерусалу достиже 70-80%. Захваљујући овом полисахариду, артичока из Јерусалима смањује шећер у крви, што помаже у побољшању функционисања панкреаса, уклањању токсина из јетре и нормализацији активности гастроинтестиналног тракта.

Поред тога, земљана јела и лекови од крушака имају следеће ефекте на тело:

• постоји јачање зидова крвних судова, који су често оштећени код дијабетеса;
• повећава се активност имунолошких механизама, отпорност на вирусне инфекције;
• побољшава метаболизам масти, што помаже у борби против гојазности - честа појава код дијабетес мелитуса;
• повећава се производња гликогена;
• апсорпција глукозе је спорија, што омогућава продуктивнију дистрибуцију супстанце;
• ниво холестерола у крви се смањује;
• обнавља се синтеза хормона надбубрежне и штитне жлезде.

Гликемијски индекс артичоке из Јерусалима

Гликемијски индекс заснован је на томе колико брзо тело апсорбује угљене хидрате и претвара их у глукозу. Артичока има најмањи гликемијски индекс - само 13-15.

Предности артичоке из Јерусалима за дијабетес типа 1

Код дијабетеса типа 1 благодати артичоке су следеће:

• редовна конзумација земљане крушке може смањити унос лекова на бази инсулина;
• разградња глукозе се дешава дуж резервног пута (гликолиза), где није потребна интензивна производња инсулина;
• ниво шећера у крви се смањује, услед чега ћелије панкреаса активније производе сопствени инсулин.

Артичока користи од дијабетеса типа 2

Корисна својства артичоке из Јерусалима за дијабетес типа 2 су следећа:

• симптоми дијабетеса типа 2 су ублажени;
• повећана осетљивост ћелија на инсулин (то јест, долази до смањења резистенције на инсулин);
• сопствени инсулин почиње да се производи активније;
• побољшава метаболизам масти;
• ниво холестерола у крви се смањује, што спречава даљи развој атеросклерозе, која често делује као компликација код дијабетеса типа 2;
• губитак тежине;
• нормализује се рад надбубрежних жлезда, штитасте жлезде и полних жлезда.

Шта се може направити од артичоке из Јерусалима: рецепти за дијабетичаре

Сирови земљани гомољи крушке се по укусу веома разликују од куваних. У првом случају су у много чему слични пању купуса, у другом - са слатким кромпиром. Заправо, артичока из Јерусалима може се сигурно користити уместо кромпира у многим јелима. Богат витамински састав задржава и након топлотне обраде: кључања, динстања, пржења, печења итд. Поред тога, јела од артичоке за дијабетичаре укључују разне супе, салате и пецива.

Рецепт за прављење дијететске тепсије од артичоке за дијабетес изгледа овако:

1. Гомољи артичоке из Јерусалима трљају се на грубој ренде и динстају на лаганој ватри. По укусу, нарибано поврће можете посолити или побиберити.
2. После тога, резултујућа маса се равномерно распоређује по плеху и сипа мешавином гриза, млека и јаја.
3. У овом облику, плех се уклања у пећници 30 минута на температури од 180 ° Ц.

Једнако популаран десерт за дијабетичаре су палачинке од артичоке из јерузала, које се могу припремити према следећем рецепту:

1. 400 г земљаних крушака се ољушти и натрља на грубој ренде.
2. Добијена каша се сипа у 0,5 литара јогурта. Затим у смешу додајте брашно (3 кашике. Л.), јаја (2 ком.) И сода (1/2 кашичице Л.).
3. После тога, тесто се сипа у деловима у загрејани плех и палачинке се прже са обе стране док се не формира румена боја.

Поврћа супа са артичоком из Јерусалима испоставља се врло укусном:

1. Неколико стабљика младе коприве прелије се кључалом водом и држи у води око 1-2 минута.
2. Затим треба ситно исецкати коприву и 10 листова киселице на дугачке траке.
3. Следећи корак је један велики лук исећи на коцкице и пржити на кукурузном уљу. После тога се у тигањ сипа око 20 г брашна и лук се остави да крчка још 2 минута. Важно је редовно мешати лук.
4. Затим ољуштите и ситно исецкајте 2-3 земљане гомоље крушке.
5. Сипајте 2 литре воде у шерпу. Чим почне да кључа, додајте у воду поврће, прелив и зачинско биље.
6. Садржај се кува око пола сата, а затим остави да се крчка на лаганој ватри још 10 минута.

Кавијар од земљане крушке је веома популаран међу дијабетичарима. Рецепт за кување изгледа овако:

1. Исецкани коренов поврће се осуши и поново уситни у блендеру. Такође можете користити млин за месо.
2. Добијена поврћна каша је бибер и сољена по укусу. Затим се смеша сипа парадајз пастом, нарибаном шаргарепом и ситно сецканим луком.
3. Добијена маса се темељно промеша и стави у благо загрејану рерну на сат времена.
4. После тога, кавијар артичоке из Јерусалима може се сачувати.

Још један једноставан рецепт је пржена артичока са зеленим луком:

1. 600 г артичоке из Јерусалима темељно се опере, ољушти и исече на танке кришке, поспе бибером и сољу по укусу.
2. Земљана крушка се сипа у загрејану посуду подмазану биљним уљем (3 кашике. Л.) и пржи на умереној ватри око 20-25 минута. Важно је редовно мешати садржај посуде.
3. Готова артичока из Јерусалима служи се на столу као независно јело или прилог. За укус, препоручљиво је посути посуду ситно сецканим зеленим луком и додати павлаку.

Предности сирупа од артичоке за дијабетес

Сируп од артичоке од велике је користи за дијабетичаре. Прво, може се додати као природно заслађивач десертима, пекарским производима, кафи или чају. Ово олакшава прелазак на круту исхрану. Друго, земљани сируп од крушке не узрокује интензивно стварање гасова, као што је случај након једења сирових кртола.

Сируп можете купити у продавници или направити сами. Поступак кувања је следећи:

1. 0,5 кг кртола темељно се опере у текућој води, осуши и фино исецка. Корено поврће такође можете млети помоћу брусилице за месо или блендера.
2. После тога, резултујућа маса је умотана у газу и истиснута из сока.
3. Сок од артичоке (1 л) се разблажи водом у омјеру 1: 1.
4. Затим се добијена смеша сипа у стаклену посуду и држи у воденом купатилу око 40 минута на температури од најмање 50 ° Ц.
5. Чим сируп почне да се згушњава, додајте сок од једног лимуна. После тога, смеша се темељно меша и уклања из воденог купатила.
6. Припремљени сируп је херметички затворен и контејнер је умотан покривачем. У овом облику, сируп се инфузира око 6-8 сати.

Добијени земљани сируп од крушке и лимуна чува се само у фрижидеру. Дакле, производ неће изгубити корисна својства у року од 10-12 месеци.

Листови артичоке од дијабетеса

У лечењу дијабетеса углавном се користе само земљани гомољи крушака, међутим, лишће коренског поврћа такође садржи велику количину хранљивих састојака. Могу се осушити и припремити за чајеве, кафу или инфузије.

Инфузија листова артичоке прави се на следећи начин:

1. Листови се суше и дробе, заједно са цвећем.
2. 3-4 кашике. л. сломљени листови се сипају у 1 литар кључале воде.
3. Добијена смеша се инфузира 24 сата, након чега је инфузија спремна за употребу.

Пијте децукцију лишћа земљане крушке за дијабетес мелитус 3 пута дневно за ½ тбсп.

Дуготрајна употреба инфузије на листовима артичоке код дијабетеса помаже у нормализацији нивоа шећера у крви, подстиче метаболичке процесе и тиме доприноси губитку тежине.

Сок од артичоке из јерусалима за дијабетес

Код дијабетеса било које врсте, препоручује се увођење у исхрану свеже исцеђеног сока од артичоке, јер кореново поврће у сировом облику може донети највећу корист. Сок се припрема непосредно пре узимања према следећој шеми:

1. Корен усев се опере, ољушти са коже и кртоле се ситно исецкају на ситне комаде.
2. Од њих исцедите око ½ тбсп. сок.
3. Добијена течност се разблажи водом у омјеру 1: 1, након чега је сок спреман за употребу. У свом чистом облику, пиће може бити превише концентрисано.

Препоручена доза: ½ тбсп. 3 пута дневно 20 минута пре оброка. Ток третмана је у просеку 3-4 недеље.

Бланко од артичоке за дијабетичаре

Артичока се углавном замрзава и суши за зиму, али методе бербе поврћа нису ограничене на ово. Земљана крушка се такође може ферментирати или направити џем - у овом облику кртоле у ​​потпуности задржавају лековита својства производа.

У ферментисаном облику земљана крушка се бере према следећој шеми:

1. Корен усев се опере под млазом воде, ољушти се од њега, исече на мале комаде и чврсто напуни претходно стерилисаном теглом.
2. 1 литар воде се разблажи са око 30 г соли, након чега се пречишћено коренасто поврће прелије са добијеним раствором соли.
3. Гомољи напуњени са сланом водом стављају се под угњетавање и држе близу батерије или грејача око 2 дана. Затим се тегла премешта на хладно тамно место.
4. После 12-14 дана може се послужити укисељена артичока из Јерусалима.

Џем од земљаних крушака припрема се на следећи начин:

1. Целулоза (1 кг) се исече из бундеве и нариба. Урадите исто са лимуном (1 ком.) И земљаним кртолама крушке (1 кг).
2. Рендана маса се темељно помеша, дода шећер (250 г) и остави да се инфузира.
3. Затим се смеша пребацује на шпорет и кува на умереној ватри до кључања. Након што вода прокључа, џем се држи на шпорету још 5 минута.
4. Када се џем мало охлади, сипа се у стерилисане тегле.
5. Контејнери су чврсто смотани и покривени ћебетом на један дан. После тога, џем се чува у фрижидеру или подруму.

Контраиндикације за пријем

Благотворан ефекат земљане крушке у лечењу дијабетеса било које врсте је очигледан, међутим, чак и такав користан производ има низ контраиндикација:

• сирови гомољи артичоке често изазивају повећану производњу гасова у цревима, па је људима са надимањем боље користити таблете или сируп од земљане крушке за лечење дијабетеса;
• код првих знакова алергијске реакције, артичоку из јетре треба уклонити из исхране и консултовати специјалисте;
• не можете јести артичоку из Јерусалима са упалом панкреаса;
• Артичока има колеретички ефекат на људско тело, стога се код болести жучних каменаца употреба коренских усева мора свести на минимум;
• препоручљиво је искључити корен из исхране за панкреатитис и чир на желуцу.

Поред тога, важно је у свему посматрати меру. Не би требало да злоупотребљавате посуђе и лекове на бази артичоке.

Поред тога, из корисничког видеа испод можете сазнати више о корисним својствима земљане крушке код дијабетес мелитуса:

Закључак

Лекари не препоручују само употребу артичоке из Јерусалима за дијабетес мелитус - она ​​није само право складиште витамина, већ и изузетно вредна природна замена за шећер. Поред тога, артичока из Јерусалима практично нема контраиндикација, што омогућава укључивање коренова у исхрану мале деце. Међутим, без обзира на то колико је земљана крушка корисна, не бисте се требали ослањати само на њена лековита својства. Најефикаснији третман дијабетес мелитуса биће само интегрисани приступ болести, а то укључује активан начин живота, исхрану и придржавање препорука лекара.

Препоручени уноси

Када ископати гомоље артичоке за храну и складиштење

Како садити топинамбур на јесен

Артичока: узгој на отвореном

Артичока: корист и штета за тело

Прах артичоке из Јерусалима: прегледи, примена

Артичока из Јерусалима: рецепти за мршављење

Најбоље сорте краставаца за балкон

Кромпир Девица: опис сорте, прегледи

Парадајз црни гурман: критике, фотографије, принос