Гимнастромна бундева: користи и штета

Гимносперм бундева споља се не разликује од обичне и није засебна подврста културе. Њихова пољопривредна технологија је слична, начин узгоја се не разликује. Главна предност голосјемењаца је што семе није прекривено тврдом љуском, што их чини погоднијим за обраду.

Општи опис гимносперме бундеве

Бундева гимносперма (на слици) нема визуелне разлике од обичне бундеве. Ова биљка са интензивним растом и изданцима за 2-4 месеца може да покрије површину до 30 м. Култура је заступљена у разним сортама које се разликују по боји и облику плода. Основни захтеви за услове узгоја голосјемењача и класичних бундева су исти.

Биолошке карактеристике голосеменица и обичне бундеве се не разликују. У зависности од сорте, усев сазрева приближно у исто време. Гимносперми су осетљивији на температуру тла током садње. Семе незаштићено љуском брже клија, али ако је температура тла испод +17 ⁰Ц, клице могу угинути. Обична бундева је засађена семеном директно у тло, препоручује се узгој голосјемењаца методом садница.

Сорте бундеве гимносперме не дају велике плодове, просечна тежина је од 6 до 8 кг. Формира више цветова од класичних врста, веће су величине. Општи опис голосемених бундева:

1. Трепавице су шупље, дуге (до 8 м), густе, неке сорте захтевају формирање грма уклањањем вишка изданака. Стабљике су светло зелене, ребрасте, фино пубесцентне. Бркови су дуги и средње величине.
2. Лишће је интензивно, листови су насупротни, заобљени, петокраки, благо рашчлањени. Површина је глатка са густим венама, тамнозелена, пубесцентна.
3. У просеку бундева формира 70 женских и више од 350 мушких цветова, прво се појаве мушки цветови, а затим женски расту на 4-8 интернодија. Цветови су једноставни, усамљени, светло жуте боје.
4. Облик плода и маса зависе од сорте, углавном заобљених бундева наранџасте боје и тамнозелених вертикалних пруга.
5. Семе средње величине прекривено је танким тамнозеленим филмом, формира се у великом броју и налази се у дубоким семенским коморама.

Благодати и штета голосеменске бундеве

У хемијском саставу воћа има много корисних елемената, стога се они широко користе у рецептима за традиционалну медицину и фармацеутску индустрију. Гимносперм бундева у погледу састава пулпе се не разликује од уобичајене. Семе је корисно у борби против црва. Супстанца кукурбитин садржана је у филму између семена и тврде љуске, у нормалне бундеве филм је танак. Кукурбитин је зелена супстанца, код голосносних биљака филм је много гушћи, па је концентрација супстанце већа.

Корисне карактеристике:

1. Витамини ПП, Б5, Б1, Е, Б9 су укључени у метаболизам протеина, масти и угљених хидрата, пружају телу енергију. Они синтетишу хемоглобин, поспешују производњу аминокиселина, нормализују функцију апсорпције црева и побољшавају надбубрежне жлезде.
2. Захваљујући холину, бундева има хепатопротективна својства.Супстанца је део лецитина и учествује у метаболизму фосфолипида, ствара ткиво јетре.
3. Фосфор и цинк побољшавају стање зидова крвних судова, дају им еластичност и заустављају стварање крвних угрушака. Спречавају развој простатитиса и аденома, цинк стимулише производњу тестостерона и естрогена.
4. Калцијум помаже у јачању коштаног ткива.
5. Аминокиселине побољшавају функцију мозга.
6. Бундева има диуретичка и холеретичка својства, спречава стварање каменаца у бешици и каналима.
7. Гвожђе је укључено у хематопоезу.
8. Омега-3 и Омега-6 масти влаже кожу и имају антиоксидативна својства. Заједно са витаминима нормализују хормонални ниво, олакшавајући тиме акне.
9. Семе се користи за хелминтхиасис узроковане пинвормс, тапевормс, говеђе тракавице.

Благодати семена и пулпе гороспермозне бундеве су несумњиве, могућу штету организму наноси претјерана употреба:

• код људи са дисбиозом, дефекација може бити оштећена;
• у неким случајевима се јавља алергијска реакција на бундеву;
• особама са дијабетесом се не препоручује да се заносе семенкама бундеве;
• код људи са кршењем киселинско-базне равнотеже, стање се може погоршати.

Сорте бундеве гимносперме

Разноврсна култура гимносперма створена је да поједностави технологију прераде семена за уље. Касније су узгајане сорте са побољшаним гастрономским квалитетима. Општи преглед популарних сорти гимносперме бундеве и њихово име помоћи ће у одређивању избора семена за садњу.

Штајерски

Штајерска тиква голосјемењача (аустријска) долази из истоимене аустријске покрајине. Створена за прехрамбену индустрију, штајерска семена бундеве гимносперме садрже високу концентрацију уља. Култура је прилагођена временским условима у Русији. Узгаја се у индустријским размерама и на личним парцелама. Целулоза са малим садржајем шећера, суптилног орашастог мириса.

Карактеристике штајерске голосемејне бундеве:

• средње касно, сазрева за 3 месеца;
• топлотно вољно, захтевно осветљење;
• стабљике су дуге, грм са високим изданцима;
• плодови су округлог облика, тежине 5-7 кг, главна боја је зелена са светло жутим линијама.
• формира велики број семена средње величине, тамнозелене боје.

Рок употребе је 3 месеца.

Кајсија

Гимносперм бундева кајсија спада у десертне сорте, створене на основу штајерске, према прегледима, сорте су сличне по изгледу. Површина плода је светло жута са зеленим уздужним пругама. Име је добило по укусу беж пулпе. Окус је сладак, пуног тела, са примесама кајсије. Семе је средње, у великим количинама. Предности гимносперме бундеве кајсија: укус и хемијски састав семена. У СССР-у је гајена култура за производњу сока од кајсије. Сорта је средње касна, са интензивним ткањем, тежина - до 8 кг.

Голосемианка

Биолошке карактеристике бундеве Голосемианка не разликују се од осталих сорти аустријске селекције. Биљка је прилагођена умереној клими, гаји се у техничке сврхе, ради добијања уља. Ово је један од првих представника гимносперма који се појавио у Русији.

Опис сорте и карактеристике бундеве Голосемианка:

• средње касно, плодови достижу биолошку зрелост за 110 дана;
• формира мали број трепавица, разгранатих изданака, дужине до 4 м;
• плодови су благо спљоштени при врху и основи, жути и зелени, са недостатком светлости, доминира зелена боја;
• пулпа је светло жута, благо влакнаста;
• укус је неутралан или благо сладак;

Даје пуно семена, имају тамно сиву нијансу.

Данае

Према рецензијама, голосеменска бундева Данае најтраженија је у Средњој траци. У Ростову је створена култура за техничко узгајање.Опис бундеве:

• отпоран на мраз, не престаје да расте када температура падне;
• средње касно, сезона раста 120 дана;
• јако разгранати грм са средњим изданцима;
• плодови су округли, тамнозелени, мрежасте шаре;
• пулпа је светло жута, незаслађена, влакнаста;
• даје мноштво великих уљаних семена. Осетљив на унакрсно опрашивање.

Олга

Олга је голосемејна бундева раног зрења. Створен за трпезарију. Култура је полугрмаста, компактна, кратких трепавица. Сазревање плодова је истовремено, тикве су изравнане, тешке 1,5-3 кг. Пулпа је сочна, слатка, благо влакнаста, богата жутом бојом. Кора је жилава, танка, површина је наранџаста са светлим сегментом. Семе су мале, светло зелене, формиране у малим количинама.

Јуно

Гимносперм бундева Јуно спада у рано сазревање, јер сазрева за 90 дана. Непретенциозан је представник културе. Једина је сорта голосјемењаца отпорних на сушу. Биљка се шири, интензивно формира бочне изданке, стабљике су дугачке, неограничене у расту. Лоше подноси чврсто приањање и густу круну. Захтева формирање грма. Култура је високо родна, плодови су једноличног облика, стандард боје за голосјемењаче. Тежина бундеве до 8 кг. Покров семена је таман, ближи је црној, формира се пуно семена.

Миранда

Миранда је гимносперм, представник пољске селекције, полу-грмолика мала биљка. Грм није широк, компактан, не заузима пуно простора на локацији. Опис сорте:

• средње касно (105-110 дана);
• формирање изданака је слабо;
• Висок принос;
• сорта стола;
• плодови заобљеног спљоштеног облика, у фази техничке зрелости су зелени, када сазрију постају сиви са мермерним узорком, тежина - 5-8 кг;
• пулпа је сочна, дебљине до 7 цм, са високим садржајем скроба и шећера;
• даје неко светло зелено семе.

Есо

Носилац ауторских права сорте гимносперме је чешка компанија СЕМО, водећи добављач семена на европском тржишту. Сорта је створена за индустријско узгајање. Потпуно прилагођен временским условима у Русији. Гимносперм бундева ове сорте припада усредсезонским усевима, 110 дана је довољно за пуно сазревање. Биљка се пење, заузима велике површине. Гаји се само за добијање семена. Пулпа је неутралног укуса, танка, светло жута. Плодови су округли, тамнозелени, са благо жутим мрљама, тежине до 9 кг. Кора је жилава, танка. Бундеву можете чувати до 1,5 месеца. Након бербе, плодови се одмах обрађују.

Гајење бундеве голосјемењаче

Гимносперм бундева је култура која воли светлост, више воли подручја отворена сунцу, заштићена од северног ветра. Најбоља опција узгоја је на брду на јужној страни. Отпорност на сушу код голосјемењаца је ниска; биљкама је потребно стално заливање вегетације. Коренов систем је површан, па преплављавање тла може довести до болести, у најгорем случају, до одумирања биљке.

Састав тла неопходан за културу је неутралан или благо алкалан; на киселом тлу голосјемењаче неће дати род. Земља треба да буде лагана, газирана, дренирана, плодна. Тако да су азот, калијум и фосфор били у потребној количини. Допуните залихе уз помоћ храњења и плодореда. На једном месту, више од 3 године, гимносперме нису засађене, тло након гајења диња није погодно.

Дистрибуирајте поврће на локацији тако да поред голосјемењача нема обичне бундеве. Биљке се опрашују, садни материјал за следећу годину неће дати жељену сорту. Вртни кревет се припрема пре садње: ископају и додају органске материје. Навлажите пре сетве. Време садње семена за сваку климатску зону је различито. Предуслов да се земљиште загреје на +17 ⁰Ц, и није било претње од мраза.Семе клија седмог дана, ако се у овом тренутку појаве мразеви, тада се биљка више неће опоравити.

Садни радови:

1. Семе се загрева 8 сати на температури не вишој од +40 ⁰Ц.
2. Затим се ставља 5 сати у раствор лека "Вимпел".
3. Израђују се удубљења од 30к30 цм, преливена раствором пепела (100 г) и калијум сулфата (100 г) брзином од 2 воде.
4. Помијешајте хумус (5 кг) са суперфосфатом (100 г), ставите на дно рупе, треба добити слој од око 15 цм.
5. 4 семена се саде на дубину од 5 цм, држећи размак између семена од 4 цм.
6. Покријте земљом, малчирајте сламом или пиљевином.

Директна садња у земљу користи се у јужним регионима. За умерену климу, како би се убрзало време сазревања, саднице се претходно узгајају. Бундева гимносперма слабо реагује на трансплантацију, па се семе посеје у чаше од тресета.

Гајење садница:

1. До тренутка сетве семена, они се воде временским условима, саднице ће бити спремне за садњу за 1 месец.
2. У чашама се сипа земља која се у једнаким деловима састоји од тресета, компоста и горњег слоја тла.
3. Семе је засађено на дубини од 4 цм.
4. Узгајати бундеву на температури од 22 ⁰Ц, стварајући осветљење 16 сати дневно.
5. Када се појаве листови, саднице се хране Унифлор Гровтх.

Пре постављања у башту, саднице се износе на свеж ваздух неколико сати.

Сјетва семена и садња садница врши се по истој шеми. Размак у редовима је 70 цм, ако је сорта грм, онда између биљака - 65 цм, средње расте - 1,5 м, са интензивним изданцима - 2 м.

Нега тиквице са гимноспермом:

1. Заливање сваке вечери у корену.
2. По потреби корење и отпуштање.
3. Прехрана препаратима "Унифлор-мицро", "Азофоска", органска.
4. Бочни изданци се уклањају, на грму се оставља 4 до 7 јајника, у зависности од сорте, врхови су сломљени.

Када плодови почну да сазревају, потребно их је ставити на слој сламе тако да не долазе у контакт са земљом или да буду везани за ослонац.

Штеточине и болести

Сорте бундеве гимносперме су селективне, створене одабиром висококвалитетног садног материјала, тако да култура има стабилан имунитет. Најчешће болести су пепелница и антракноза.

Пепелница је гљивична болест која се манифестује као сиве мрље на лишћу. Разлог је вишак азота, недостатак влаге, хладно влажно време. Методе контроле:

• уклањање проблематичних подручја;
• обрада бундеве гимносперми натријум фосфатом или колоидним сумпором;
• користећи лек "Топаз" или "Универсал Дев".

Први знаци антракнозе су појава тамно жутих мрља, с временом се повећавају, постају тамно ружичасте. Гљива у потпуности инфицира голосмочну бундеву, плодови су неупотребљиви. Ако је биљка заражена, неће бити могуће спасити, грм је потпуно уклоњен са локације. Превентивно деловање:

• усклађеност са ротацијом усева;
• дезинфекција садног материјала антифунгалним агенсима;
• третирање кревета пре садње фунгицидом;
• уклањање остатака бундеве и коров након прикупљања са локације.

Лисне уши паразитирају на бундеви, ослободите се штеточина помоћу Искре, Фитоверма. Мољац "Бела мува" је ређи, гусенице уништава "Командант".

Берба и складиштење

Знак да је голосјеменица зрела је богата боја плода и сува стабљика. Време бербе зависи од сорте и региона раста. У основи, ово је јесен - средина септембра за умерену климу, на југу - почетак октобра. Сакупите бундеву са петељком. Сорте гимносперма немају дуг рок трајања, плодови почињу да труну, семе клија изнутра. Просечни рок трајања је 60 дана, штајерске голосјемењаче чувају се месец дана дуже.

Услови складиштења бундеве:

• мрачна соба са температуром не вишом од +10 ⁰Ц;
• влажност ваздуха - до 80%;
• плодови се постављају на брдо (не могу се чувати на земљи), премештају се сламом тако да не долазе у контакт једни с другима;
• периодично ревидиран.

Ако се појаве знаци труљења, голосеменице се морају уклонити из складишта, оштећена подручја уклонити и обрадити.

Закључак

Гимносперм бундева је врста обичне бундеве, средње сезоне, светлољубива, са ниском отпорношћу на сушу. Биљка се гаји због семена које се користи у прехрамбеној индустрији. На њима нема горњег тврдог слоја, што је економски корисно у процесу обраде.

Прегледи бундеве гимносперми

Препоручени уноси

Бучино уље: корисна својства и контраиндикације за мушкарце и жене

Лечење бундеве: узгој и нега

Да ли је могуће јести семе бундеве са панкреатитисом?

Бундева: узгој и нега на отвореном пољу

Бундева од орашастих плодова (Буттернут): користи и штета, садржај калорија, рецепти

Бушова бундева: сорте са описима и фотографијама, прегледи

Шпагети од бундеве: фотографије, рецепти

Сирова бундева: користи и штети за људско тело

Коврчава украсна бундева: фотографија, култивација