Садржај
Сорта грожђа Ђурђевак новитет је на хортикултурном тржишту. Прве информације о њему појавиле су се тек 2012. године, када је украјински узгајивач В.В. Загорулко је представио своје „умотворине“ које су сви могли да виде. Због недостатка одговарајућег испитивања и високе цене садница, култура није одмах стекла популарност међу виноградарима. Али с временом је постало познато да поред одличних спољних квалитета и јединственог укуса, грожђе има добру отпорност на болести, штеточине и неповољне временске услове. Изванредне карактеристике и позитивно искуство у узгоју постале су основа за широку дистрибуцију грожђа. За оне који још увек нису упознати са овом културом, у нашем чланку ћемо представити фотографију, опис сорте грожђа Ђурђевак, прегледе искусних вртларара о томе.
Родоначелници сорте
Многи узгајивачи користе сорту Талисман као родоначелник за добијање нових сорти грожђа. Одликује се својом великоплодном природом, отпорношћу на неповољне спољне факторе. "Талисман" формира функционално женско цвеће. Управо је „Талисман“ постао основа за нову сорту названу „Ђурђевак“. Одлучено је да се „Талисман“ допуни сортом са добро развијеним мушким цветовима. Као опрашивач коришћен је „Кисх-Мисх радиант“. Ова сорта није утицала само на принос „Ђурђевка“, већ и на његов укус и боју.
Тако је укрштањем „Талисмана“ и „Кисх-Мисх блиставог“ било могуће добити нову сорту са јединственим квалитетима. Његове карактеристике заиста задивљују чак и сезонске виноградаре. Зналци укуса кажу да је након кушања бобица ове сорте немогуће заборавити укус мушкатног орашчића са аромом ђурђевка и белог багрема.
Сортне карактеристике
Пре садње саднице грожђа на својој локацији, требало би да се упознате са њеним главним карактеристикама како бисте знали шта можете очекивати од ове културе. Величина и укус бобица, принос усева током узгоја морају се поклапати са предложеним описом грожђа Ђурђевка. Значајна одступања од пружених карактеристика могу бити знак кршења правила узгоја.
Опис бобица
Карактеристике плода су виноградари који највише занимају при одабиру нове сорте. Бобице сорте "Ђурђевак" у овом смислу заузимају повољан положај, јер комбинују не само одличне спољне квалитете, већ и јединствену арому.
Велико грожђе сорте „Ђурђевак“ има овални, издужени облик, понекад подсећа на срце. Боја плода је жута. Гледајући бобице, могло би се помислити да су упиле сунчеву топлоту, па су стекле тако сјајну, атрактивну боју зрелости. У просеку је сваки плод тежак 10, а понекад и 16 г.
Пулпа грожђа љиљана заслужује посебну пажњу. Веома је нежна и сочна, слатка и ароматична. Лагана киселост и изражена свежина чине да се дегустатори међусобно надмећу како би „обасипали“ сорту комплиментима. Да бисте оценили складну равнотежу мушкатног слатко-киселог укуса, потребно је бар једном пробати сорту грожђа Ђурђевак.
Када описујете грожђе ђурђевка, вреди напоменути квалитет коре од бобица. Прилично је густа да би могла да поднесе ефекте пчела, оса и других инсеката. У свој својој снази кожа је врло нежна, што се може ценити гризењем.
Гроздови
Грожђе ђурђевка чини прилично велике и бујне гроздове. Њихова тежина може варирати од 800 г до 1,5 кг. Облик гроздова је цилиндричан, густина је просечна. Комерцијалне квалитете производа су изванредне.
На жалост, када говоримо о гроздовима, треба приметити један недостатак: по кишовитом времену цвеће грожђа може се делимично урушити, што ће негативно утицати на принос и изглед гроздова. Временским олујама могуће је одупријети уз помоћ правовременог штипања изданака или употребе специјалних биолошких производа.
Услови сазревања
Грожђе ђурђевка препоручује се узгајање у повољним климатским условима Украјине, Молдавије и јужне Русије. Истовремено, искуство узгајивача показује да је могуће успешно обрађивати сорту и добити добру жетву грожђа у условима московског региона. Истовремено, клима регије ће на одређени начин утицати на период сазревања бобица.
Сорта средње зрења „Ђурђевак“ у топлој клими доноси жетву за 130 дана, након пролећног пупања. Овај период на југу Русије пада на другу деценију августа. У мало хладнијој клими грожђе сазрева почетком септембра.
Карактеристике винове лозе
Сорта „Ђурђевак“ има бујне грмље, високе до 4 м, које треба правилно обликовати. Лозу је потребно орезивати током првих година узгоја. Могућа варијанта формирања винове лозе ове сорте предложена је на доњој слици:
Опште је прихваћено да се пасторци љиљана долине слабо развијају и узалуд троше снагу и енергију винове лозе. Међутим, у пракси је било случајева када је након смрзавања зрелих изданака било могуће убрати добру жетву од активно растућих пасторка.
Принос
Вртлари који на својој парцели имају грожђе Ђурђевак, примећују његов висок и стабилан принос. Само продужене кише током периода цветања и касни пролећни мразеви могу смањити ниво родности.
Гроздови грожђа, након сазревања, могу дуго остати на виновој лози. У исто време, грм грожђа на крају почиње да одише светлом и примамљивом аромом расцветаног ђурђевка. Еластичност самих бобица се губи, плодови постају водени.
Отпорност на сорте
Пракса гајења грожђа Ђурђевак показала је високу отпорност на неповољне спољне факторе. На генетском нивоу, грожђе је добро заштићено од пепелнице и неких других болести опасних по културу.
Отпорност сорте на мраз је добра. Виноград без проблема подноси температуре до -21.0Ц. Према неким прегледима, индикатор температуре је -250Ц такође није штетан за биљку.
Репродукција
Грожђе ђурђевка успешно се размножава не само садницама, већ и резницама, гранама. Резнице винове лозе добро и брзо се укорењују. Неопходно је узгајати биљку на исушеном земљишту на јужној страни локације. Седиште треба да буде јама, ширине 1 м.
Када користите саднице, морате осигурати да место калемљења остане изнад земље приликом пуњења тла. Грожђе воли растресито хранљиво земљиште, које се може припремити применом минералних сложених ђубрива у земљу.За укорењевање, садни материјал треба редовно и обилно заливати. У повољним условима, већ 2-4 године након садње, лоза ће дати прво грожђе.
Грожђе љиљана можете видети на видео снимку:
Видео савршено одражава обиље и квалитет усева добијеног у другој години гајења саднице у повољним условима.
Предности и мане
На основу карактеристика и прегледа грожђа Ђурђевак, могу се разликовати следеће предности сорте:
- јединствени укус и арома бобица;
- висок ниво продуктивности;
- дуг рок трајања грожђа у хладним условима (до средине зиме);
- добра отпорност на изузетно ниске температуре;
- способност репродукције гранама, резницама;
- добра отпорност на многе болести.
Међу недостацима сорте могу се разликовати само два главна критеријума:
- тенденција одбацивања цвећа под утицајем кише;
- погоршање конзистенције пулпе бобица током дуготрајног складиштења грожђа на грму.
Многи виноградари, пробавши бобице љиљана долине, спремни су да опросте све постојеће недостатке ове сорте, јер невероватан укус заиста вреди уложити у гајење културе.
Закључак
Данас је тешко наћи узгајивача који није чуо за сорту ђурђевак. Ова млада култура постала је позната за само неколико година, захваљујући свом невероватном укусу и спољним квалитетима бобица. Ово грожђе је релативно непретенциозно и може да расте чак и у хладнијим климатским условима. Његове богате гроздове и бујна лоза не само да ће вас одушевити укусном бербом, већ и украшавају врт. Тако ће сорта ђурђевак донети укус и естетско задовољство захтевајући за узврат минимум неге.
