Садржај
Лоза је дете Земље и Сунца. Његове бобице су испуњене животворном снагом која је доступна људима. Према легенди, жуто грожђе упија енергију дневне светлости, црвено грожђе симболизује јутарњу зору, тамноплаве и црне бобице крију тајну јужне ноћи. Ову врло тајну можете открити кушањем плодова величанствене сорте Бајконур. То је један од најперспективнијих нових производа на тржишту и већ је данас освојио много поштовалаца и поштовалаца. Његова популарност и потражња заслужни су за одличне тржишне, укусне и агротехничке особине. Све најрелевантније и најкорисније информације о овој јединственој сорти могу се наћи даље у предложеном чланку.
Предности сорте
Човек пре 7 хиљада година припитомио је грожђе. Током овог времена појавио се огроман број различитих сорти ове биљке, али најбоље од њих може се сигурно назвати грожђем "Баиконур". Његов творац је аматерски узгајивач Павловски Е.Г. Сорта је добијена укрштањем два позната родоначелника: грожђе "Беаути" и "Талисман". Добијена сорта је упила најбоље особине својих предака. Дакле, међу његовим предностима треба напоменути:
- рано сазревање грожђа;
- одличан, складан укус бобица;
- велика отпорност на временске „катаклизме“ и неке болести;
- одличне комерцијалне квалитете, величина бобица и гроздова, отпорност на пуцање и отпадање;
- погодност за транспорт и могућност дуготрајног складиштења;
- висока продуктивност;
- недостатак грашка (не формира мале бобице);
- добар отпор према смрзавању.
Сорта Баиконур је узгајана релативно недавно: тек 2012. године постала је доступна обичном вртлару. Истовремено, цена новине понекад је била неколико пута већа од цене осталих сорти ове културе, па су саднице купљене са опрезом и извесним неповерењем. Данас многи пољопривредници знају за сорту Баиконур. Са њихових усана чују се само добри коментари и похвале за ово грожђе. За оне који још увек нису упознати са културом, покушаћемо да дамо детаљан опис сорте Баиконур, фотографију грожђа и критике о њему.
Карактеристике бобица
Искусни специјалиста ће моћи да разликује бобице сорте "Баиконур" и "оком" и укусом. Тамнољубичасте, а понекад чак и црне бобице су врло велике, цилиндричног облика. Тежина сваког од њих варира од 14 до 18 г. Дужина цилиндричних плодова у неким случајевима достиже 40 мм. Ове џиновске бобице сакупљају се у бујним и невероватно лепим гроздовима тежине до 700 г. Тако величанствено грожђе увек задиви својим изгледом и учини да желите да га окусите.
Бобице грожђа "Баиконур" карактеришу прилично густа пулпа и танка, нежна кожа. Али упркос својој деликатности, кора грожђа отпорна је на пуцање, па чак и током кишне сезоне задржава свој интегритет. Пулпа бобица има нежну воћну арому. У укусу воћа нема нота мушкатног орашчића.
Међу свим карактеристикама, „визит карта“ сорте „Бајконур“ је слаткоћа воћа: велико грожђе, чак и у сезони јаких киша, акумулира око 20% шећера. Киселост бобица током зрења може бити око 7%, али током складиштења грожђе се готово у потпуности решава киселине.Висок садржај шећера чини сорту незаменљивом у винарству, јер нема потребе за вештачким повећањем нивоа шећера када се користи сорта Баиконур.
Грожђе Баиконур задржава свој одличан изглед и укус не само у фази сазревања, већ и након бербе. Зреле бобице, без обзира на временске услове, не отпадају, већ стрпљиво чекају сечење. Сакупљене гроздове грожђа могу се чувати у хладној соби или користити за прављење вина, џема. Ако је потребно, усев се може безбедно транспортовати на велике удаљености. Анализирајући опис грожђа "Баиконур", можемо сигурно закључити да је ова сорта по својим својствима најпогоднија не само за конзумацију у оквиру исте породице, већ и за узгој с циљем накнадне продаје.
Опис винограда
Прилично је тешко детаљно описати грожђе сорте „Баиконур“, јер су данас у току само студије како би се утврдио један или други параметар. Генерално, приликом описивања грожђа Баиконур, треба се ослонити на запажања и прегледе оних виноградара који већ неколико година гаје ову дивну биљку у својој башти и податке које је дао аутор ове сорте Баиконур.
Сорта грожђа "Баиконур" је снажан грм који се може гајити у свом укорењеном облику или на подлози. У оба случаја биљка активно расте моћне зелене изданке и добро доноси плод. Грожђе сорте „Баиконур“ могуће је инокулирати на било коју лозу, са изузетком сорте „Румба“.
Лоза грожђа „Баиконур“ сазрева у једној летњој сезони. Млади изданци већ у доби од 2-3 године подижу се на висину од 3-4 м. Огромни грм увек прија оку богатим зеленим, сочним зеленилом. Коренов систем добро не храни само доње, већ и горње листове биљке.
Цветање грожђа и период плодоношења
Цветање винове лозе „Баиконур“ увек се одвија активно и потпуно: цветови биљке су бисексуални, опрашују се без проблема. После 105-115 дана од почетка сезоне раста, можете окушати прво грожђе ове сорте. Под повољним временским условима, први период жетве је крајем јула. Генерално, период сазревања гроздова наставља се до касне јесени.
Тежина првих гроздова је мала и може бити само 500 г. Касније гроздове са својом тежином могу достићи 700, а понекад и 1000 г. Принос грожђа "Баиконур" директно зависи од услова гајења, а посебно , о интензитету заливања биљака. Када посматрате посебно велике, сипане гроздове, морате водити рачуна о постављању додатних носача који ће ублажити прекомерни стрес на виновој лози.
Карактеристике раста
Енергично и бујно грожђе Баиконур мора се узгајати на осунчаном земљишту где нема пропуха и нема приступа хладним северним ветровима. Пожељно је садити грмље на јужној или југозападној страни локације. По потреби се може обезбедити вештачка заштита од ветра. Ово може бити зид зграде, ограда или високо дрво.
Да бисте узгајали сорту Баиконур, морате припремити тло. Ово грожђе преферира лагана и хранљива тла. Поред потребних супстанци и влаге, корени биљке морају имати приступ кисеонику. Најприкладнији супстрат за културу можете добити на следећи начин:
- У тешким глиненим земљиштима морате додати песак, стајњак, тресет. Као дренажу, у земљу треба ставити одређену количину експандиране глине, шљунка или комада сломљене цигле.
- Плодност песковитог тла треба повећати уз помоћ стајњака, тресета.
- Слана тла морају се опрати пре садње грожђа. Да би се то урадило, у јесењем периоду врши се обилно заливање земљишне парцеле и подземна вода се преусмерава са места садње помоћу комплекса дренажних елемената.
- На жалост, грожђе Баиконур неће бити могуће узгајати на мочварном тлу. Ако је хитно потребно, мочварна подручја тла могу се исушити обезбеђивањем система за одводњавање.
Након што сте изабрали погодно место на локацији, можете започети садњу грожђа. Да бисте то урадили, можете користити резнице или већ узгајане саднице. Земља на седишту мора бити дубоко опуштена. Дубина садње и растресања у великој мери зависи од карактеристика регије која расте:
- што су дубљи корени саднице, то је мање вероватно да ће се биљка зими замрзнути;
- дубоко корење има бољи приступ подземној влази.
Узимајући у обзир ове карактеристике, могу се препоручити следеће дубине садње:
- У јужним регионима довољно је направити садну јаму дубине 50-55 цм.
- У регионима са великом вероватноћом јаких зимских мразева, повећајте дубину садне јаме на 60-70 цм.
- У северном делу земље препоручује се садња садница Баиконур-а на дубини од 80 цм.
- У сушним пределима, корење саднице треба поставити што је могуће дубље.
Такве препоруке ће вам омогућити да сачувате виноград зими, без обзира на „изненађења“ времена. Генерално, сорта грожђа Баиконур је по својим карактеристикама зимско издржљива и успешно подноси зимске температуре до -230ОД.
Треба да ископате садну јаму мало испод препоручене дубине, јер је 15-20 цм дна рупе потребно напунити дренажним материјалом и хранљивом подлогом. Од хумуса или тресета, који је лагано посут травњаком, формира се мало брдо. На резултујућем брду унутар јаме, морате ставити садницу и ширити своје корене. Преостали волумен јаме мора бити напуњен травњаком уз додатак тресета, песка и суперфосфата (пепела). Након што се место садње напола напуни земљом, биљку морате обилно заливати. Када се вода упије дубоко у земљу, преосталу земљу можете сипати у рупу, задржавајући само 2-3 ока изнад нивоа земље.
Како грожђе расте, тло ће бити потребно додавати у садну јаму.
Сортно грожђе из сечења
Грожђе сорте „Баиконур“ се без проблема репродукује резницама, па ако комшија има сортну лозу, можете затражити комад за узгој у својој башти. Добра стабљика грожђа је комад зреле лозе са 3-4 ока и интернодије, дугачак 7-10 цм. Стабљика се може клијати у нежним условима стакленика или садњом директно у земљу. Препоручује се садња реза грожђа "Баиконур" у земљу рано у пролеће или јесен, али друга опција значајно смањује вероватноћу преживљавања биљака.
Стабљика грожђа мора бити припремљена:
- Подрежите доњу ивицу косо на растојању од 5-10 мм од ока.
- Исеците горњу ивицу сечења водоравно 3 цм изнад шпијунке.
- У доњем делу резнице направите мале вертикалне резове (жлебове), који ће омогућити да грожђе брже пушта корење.
- Доњу ивицу сечења са жлебовима треба умочити у "Корневин" или држати неколико сати у раствору стимулатора раста корена.
- Ископати грожђе са земљом, нагињући их за 450.
- Младе саднице грожђа "Баиконур" за зиму треба прекрити лишћем, сламом, смрековим ногама.
Тако једноставан начин размножавања грожђа Баиконур је виноградарима најприступачнији, јер нема потребе за куповином скупих садница. Његов главни недостатак је ниска стопа преживљавања резница.
Закључак
Сорта грожђа Баиконур може се сигурно назвати најбољом међу осталим сортама грожђа. Његове бобице су изузетно укусне и ароматичне. Њихов изглед никога неће оставити равнодушним, јер велико, сочно, меснато воће само тражи да се једе. Добар род сорте Баиконур и висок садржај шећера у плодовима омогућавају не само уживање у свежим бобицама, већ и припрему џема и природног вина од грожђа за зиму. Тако виноград Бајконур може постати бујна зелена декорација сваке баште, изврсна посластица за децу и дар за винаре.
