Чај од босиљка

Чај од босиљка је здраво пиће израженог освежавајућег укуса које вам може утажити жеђ у врућем дану. За припрему чорбе користи се мирисна (племенита) и метвица (камфор) врста биљака. Пиће се припрема од сувих сировина сакупљених током периода цветања или од свежег листа.

Може ли се босиљак кувати као чај?

Босиљак је ароматична биљка са благотворним својствима. Може и треба да се кува у медицинске сврхе. Да бисте припремили пиће, требало би да користите лишће биљке.

Опције пића:

• скувано лишће биљке у чистом облику;
• биљни босиљак;
• црни чај са додатком босиљка;
• зелени чај са босиљком;
• мешавина чајева са додатком босиљка.

Својства чаја од босиљка

Напитак је богат витаминима (Б2, Ц, ПП), есенцијалним уљима, танинима, сапонинима, фитонцидима. Биљка садржи рутин, каротен, масне киселине, тиамин (Б1), пиридоксин (Б6), корисне елементе у траговима:

• калцијум;
• калијум;
• гвожђе;
• манган;
• бакар.

Чај од босиљка има лековита својства:

• тоник;
• антиинфламаторно;
• против болова;
• зарастање рана;
• седатив;
• нормализовање дигестивног система.

Предности и штете чаја од босиљка

Чорба је добра за здравље и може побољшати опште благостање особе:

• појачава имунитет;
• додаје енергију и снагу телу;
• штити ћелије тела од негативних утицаја околине;
• ублажава анксиозност;
• повећава ментални капацитет;
• нормализује сан;
• ублажава упале;
• снижава телесну температуру;
• ублажава главобољу, зубобољу;
• побољшава стање током критичних дана код жена;
• помаже у нормализацији менструалног циклуса;
• успорава раст ћелија карцинома;
• убрзава метаболизам, помаже у смањењу телесне тежине;
• повећава апетит;
• уклања лош задах;
• јача десни;
• ублажава надимање;
• уклања токсине из тела;
• продужава младост.

Ово пиће такође има штетна својства. Чај је контраиндикован код деце, трудница и дојиља. Не препоручује се особама које пате од:

• кардиоваскуларне болести;
• дијабетес;
• епилепсија;
• тромбоза;
• индивидуална нетолеранција (алергија).

С обзиром да је чај од босиљка користан, али може бити и штетан, препоручљиво је да се пре употребе консултујете са лекаром.

Рецепти чаја од босиљка

Постоје разне могућности за прављење чаја од босиљка. Најлакши начин је варити само лишће дате биљке. Али пиће постаје корисније и ароматичније ако му додате јагоде, нану, лимун, зелени или црни чај, друго биље и ђумбир.

Зелени чај са босиљком

Рецепт је једноставан. Састојци:

• 1 кашичица чај;
• 5 листова љубичастог босиљка
• вода;
• шећер или мед по укусу.

Процес кувања:

1. Чајне листове прелијте кључалом водом и додајте им босиљак.
2. Инсистирајте 10 минута.
3. Извадите скувано лишће и уживајте у пићу.

Црни чај се може кувати на исти начин. Пакован производ је такође погодан.

Чај од метвице босиљка

Овај чај ће вам утажити жеђ лети, па га можете пити и топао и хладан. Треба да припремите:

• гомила босиљка;
• гомила нане;
• 1,5 литара воде;
• шећер по укусу.

Припрема:

1. Оперите биљке, одсеците доњи део стабљика.
2. Прокувајте воду и смањите топлоту.
3. Додајте шећер и сачекајте док се потпуно не раствори.
4. Додајте босиљак. Врети до 2 минута.
5. Додајте менту.
6. Сачекајте да вода прокључа и склоните је са ватре.
7. Инсистирајте покривено 10 минута.
8. Процедити.
9. Пијте одмах, охладите или расхладите.

Чај од босиљка јагоде

Овај чај је врло ароматичан. Обично се пије хладно.

Компоненте:

• 40 г црног (зеленог) чаја;
• 350 г јагода;
• 1 свежањ босиљка
• 1,6 литара воде;
• 3 кашике л. Сахара;
• лед (по жељи).

Начин кувања:

1. Заварите чај у 1,5 литра кључале воде и пустите да се охлади.
2. Исперите, ољуштите и грубо исецкајте бобице, припремите босиљак.
3. У тањиру спојите јагоде, шећер и 100 г воде.
4. Ставите на лагану ватру док се шећер потпуно не раствори.
5. Склоните са ватре, додајте босиљак.
6. Мешајте, охладите.
7. Уклоните листове босиљка.
8. Комбинујте чај и сируп од јагода са бобицама у једној посуди.
9. Послужите са ледом.

Чај од босиљка и лимуна

Чај од босиљка лимуна је врло освежавајућ. Лето га је угодно пити расхлађеног. Зими, топли напитак ће помоћи у лечењу прехладе.

Требаћеш:

• 2-3 листа босиљка;
• 1/3 дела лимуна;
• 200 мл воде;
• мед или шећер по укусу.

Припрема:

1. Ставите босиљак у врелу воду на 2 минута.
2. Склоните са ватре.
3. Додајте корицу лимуна.
4. Инсистирајте 15 минута.
5. Исцедите 1 тбсп. л. лимунов сок и сипајте га у напитак.
6. Додајте мед или шећер.

Биљни микс

Чај ће постати много здравији ако се кува са лековитим биљкама: мента, матичњак, мајчина душица, лишће малине или црне рибизле. Овај напитак делује умирујуће, па га је препоручљиво пити пре спавања.

Састојци:

• 20 г босиљка;
• 20 г лишћа малине;
• 20 г листова рибизле;
• 10 г матичњака или менте;
• 1 литар воде.

Једноставна припрема:

1. Биље прелијте кључалом водом.
2. Пустите да се кува 20 минута.

Чај од босиљка са ђумбиром

Веома корисно пиће помоћи ће код прехладе, повећати имунитет и убрзати метаболизам у телу.

Компоненте:

• 5-6 грана босиљка;
• 15 г ђумбира;
• 2 клина лимуна;
• 0,5 л воде.

Рецепт:

1. Ољуштите, ситно исецкајте корен ђумбира.
2. Босиљак, ђумбир и лимун прелијте кључалом водом.
3. Инсистирајте 10 минута.

Чај од семена босиљка за мршављење

У здравствене сврхе можете користити семе босиљка. Убрзавају процес сагоревања масти у телу. Ово пиће треба пити ујутру на празан стомак. Сировине се могу купити у апотеци.

Састојци:

• 1 кашичица семе босиљка;
• 200 мл воде.

Припрема:

1. Покријте семе топлом водом.
2. Инсистирајте 5 минута.
3. У напитак додајте 50 мл воде.

По жељи на крају кувања уместо 50 мл воде можете додати исту количину природног јогурта или сока.

Како одржавати корисна својства приликом кувања

Постоје правила за кување чаја. Да бисте сачували сва корисна својства пића, морате се придржавати неких препорука:

1. Скувајте само квалитетан производ.
2. Користите свежу изворску воду или добро филтрирану воду.
3. Скините чајник са ватре одмах након кључања.
4. Пре кувања чаја, посуду треба испрати кључалом водом.
5. Обавезно припазите да поклопац добро пристаје уз посуду са чајем.

Закључак

Чај од босиљка помоћи ће у решавању многих здравствених проблема. Пиће ће вам утажити жеђ лети и загрејати вас у хладној сезони. Нестандардни чај ће изненадити госте својом аромом и незаборавним укусом.

Препоручени уноси

Како кувати компот од бундеве са јабукама

Компот од боровнице за зиму без стерилизације

Рецепти за компот од брескве и јабуке

Компот од диње за зиму

Компот од брескве за зиму

Компот од птичје трешње

Компот од дуда (дуд)

Компот од крушке за зиму без стерилизације

Компот од боровнице за зиму: једноставни рецепти