Палачинке од бундеве

Рецепти за брзе и укусне палачинке од бундеве, које су тестирале хостесе, омогућиће вам да створите кулинарско ремек-дело и одушевите своју породицу и пријатеље. Морате следити једноставан рецепт користећи разне доступне састојке.

Како направити палачинке од бундеве

Свака девојка може да кува палачинке од бундеве. Најчешће се кефир бира као састојци, али постоје рецепти који садрже млеко, гриз. Пре кувања, морате прочитати рецепт, припремити састојке, масу бундеве.

Важно! Сви састојци морају бити свежи. Пре куповине вреди проверити датум истека млечних производа и јаја. Ни у ком случају не треба користити производе којима је истекао рок трајања.

Деликатне палачинке од бундеве могу се добити коришћењем кефира или млека са високим процентом масти у припреми. У неким рецептима, тикву скувајте за већу нежност. За разне укусе можете додати јабуку која ће додати киселост тесту бундеве. Готово јело ће се свидети одраслима и деци.

Посуда може бити украшена свежим бобицама или џемом, тобоганом павлаке. Слаткиши ће ценити кондензовано млеко или нутелу.

Класични рецепт за палачинке од бундеве

Класична верзија је веома популарна. Једноставни састојци се могу наћи у било којој кухињи:

• бундева - 200 г;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• кефир - 250 мл;
• брашно - 5 кашика. л.;
• прстохват соли;
• прашак за пециво - 1/2 кашичице;
• биљно уље 2 тбсп. л. за подмазивање тигања.

У класичном рецепту, бундева се претходно не кува, она се трља и користи сирова. Сипајте у посуду, додајте кефир, со, убаците јаје. После тога можете сипати брашно (прашак за пециво се претходно сипа у њега). Тесто добро измешајте.

Уље се сипа у загрејану посуду, тесто се пажљиво сипа великом кашиком. Величина палачинки треба да буде средња. Послужите са медом, џемом, скутом или павлаком. Мала тајна: ако су палачинке намењене деци, онда је боље нарибати бундеву на фином ренде - на овај начин ће се показати врло нежним.

Најукуснији рецепт за палачинке од бундеве

Ова варијација је позната по благом укусу и прозрачној текстури. Постоје такви производи - задовољство је! Пре кувања потребно је унапред припремити следеће састојке:

• бундева - 1 кг.;
• биљно уље - 80 мл;
• шећер - 1 кашика. л.;
• прстохват соли;
• пилеће јаје - 3 ком .;
• млеко од 3% - 200 мл;
• пшенично брашно - 1 кашика.

Огулите тикву. После тога се трља на ренде. Пребаците га у дубоку посуду и сипајте брашно (не препоручује се уливање више, јер ће прегусто тесто изгубити прозрачност). Чистом руком направите удубљење усред масе бундеве, закуцајте јаја. Додајте шећер и прстохват соли. Све је помешано, доведено у хомогено стање.

Млеко се загреје на максимално 50 степени и полако сипа у тесто. Маса се непрестано меша. Уље се загрева у тигању, палачинке се постављају дрвеном кашиком. Пржити је потребно док се не формира једнолична златна кора. Савршено за чај!

Ако рецепту не додате шећер, повећате количину соли и додате ноту белог лука, добићете слану верзију. Такво јело можете украсити биљем или павлаком. Палачинке су идеалне као додатак вечери.

Палачинке од бундеве са рецептом од сирове бундеве

Да не бисте губили време на припрему, можете да користите ову опцију. Палачинке од бундеве су врло нежне. За јело ће вам требати:

• бундева - 400 г;
• пилеће јаје - 2 ком.;
• пшенично брашно - 125 г;
• кефир - 130 мл;
• прстохват соли;
• цимет - 1 кашичица без тобогана;
• сунцокретово уље за пржење;
• шећер - 2 кашике. л.

Зими и на пролеће, десерт од бундеве ће употпунити ваш доручак. Према стандарду, тиква је ољуштена, нарибана (средња). Ако је бундева одмрзнута, онда се мора подлити кипућом водом и мало стиснути да се реши течности.

У посебној посуди умутите шећер и јаја, а затим у исту посуду сипајте благо загрејан кефир. Поспите брашно и цимет. Тек након темељног гњечења теста додаје се сирова мешавина бундеве. Пржите палачинке од бундеве у загрејаном тигању док не порумене.

Палачинке смрзнуте бундеве

Овај рецепт је савршен за десерт. Претходно смрзнута буча (300 г) мора се кувати док не омекша. Такође ће вам требати такви производи:

• јабуке - 100 г;
• шећер - 3 кашике. л.;
• јаја - 2 ком .;
• кефир - 160 мл;
• брашно - 200 г;
• сода на врху ножа;
• уље за пржење.

Исеците главни састојак на финој ренде, додајте све остало заузврат. Не можете трљати, већ добро динстати бучу или је довести у кашасто стање, узимајући пире од бундеве. Пошто је кефир већ присутан у рецепту, боље је динстати у води, без додавања соли, шећера и зачина. На самом крају се сипа брашно и сода. Добро измешајте и оставите 5-7 минута. Пржена на тигању. Ове палачинке од бундеве савршене су за дете.

Бујне палачинке од куване бундеве

За припрему палачинки требаће вам:

• бундева - 200 г;
• кефир - 100 г;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• брашно - 3 кашике. л.;
• сода - 1 кашичица;
• шећер - 1 кашика. л.;
• сол на врху ножа.

Главна компонента бундеве се кува док не омекша, нариба и пребаци у посуду.

Рецепт за прозрачне фритуле од куване бундеве је прилично једноставан. Сви састојци се мешају, додајући брашно последње. Резултат је врло густо тесто. Пржите док не омекшате.

Палачинке од пиреја од бундеве

Готове палачинке су нежне и прозрачне, буквално се топе у устима. За припрему овог јела биће вам потребни следећи производи:

• бундева - 1 кг;
• брашно - 200 г;
• пилеће јаје - 2 ком.;
• млеко - 1 кашика.;
• шећер - 1 кашика. л.;
• прстохват соли.

Најбржи и најукуснији рецепт за куване палачинке од бундеве је следећи: исеците воће на коцкице, динстајте у млеку док не омекша. Добијена смеша бундеве се меље у блендеру или трља кроз сито. Када се пире охлади, додајте остало. Пржени су у великој количини масти, палачинке су врло прозрачне и мекане.

Ова опција претпоставља врло нежну и префињену текстуру, што је савршено наглашено адитивима у облику павлаке, кондензованог млека или џема. Ако су припремљене за госте, онда су палачинке положене у полукруг на великом пладњу, а у центар је постављена шоља са додатком. Изгледа лепо и укусно. Гости ће ценити изглед, укус и арому.

Палачинке од бундеве и шаргарепе

Да бисте креирали укусно јело за доручак, требаће вам:

• бундева - 200 г;
• шаргарепа - 200 г;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• брашно од пшенице или палачинки - 1 кашика.;
• шећер и сол се додају по укусу.

У класичној верзији користи се 1 тбсп. л. шећер и прстохват соли. Али постоје они којима се свиђа слана верзија.

Шаргарепу и тикву фино нарибати, промешати. У посуду додајте јаје, млеко, шећер и брашно (последње се сипа и темељно просеје). Мешајте док не постане глатко и пржите док не постане укусно. Веома мирисан и здрав доручак! Најбоље је служити топло или топло.

Кување палачинки од бундеве са кефиром

Дебело тесто се припрема од следећих компоненти:

• бундева - 200 г;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• шећер - 4 кашике. л.;
• брашно - 10 тбсп. л.;
• кефир - 5 кашика. л.

Такође ће вам требати сода бикарбона на врху ножа, прстохват ванилин и уље за пржење. Бундеву треба ољуштити и нарибати врло фино, можете је самлети у блендеру. У посебној посуди комбинирајте шећер, кефир и јаје. Чим се ово помеша, брашно се одмах сипа, а затим се додаје тиква.

Тесто се пажљиво сипа у тигањ великом кашиком, формирајући уредне палачинке. Преокрените и доведите до приправности. Могу се служити са кондензованим млеком, павлаком, џемом.

Палачинке од бундеве са скутом и кардамомом

Ако дете не једе бундеву, онда ће је у таквом јелу обожавати! Изненађујуће једноставан и укусан рецепт. Требаће вам следећи производи:

• ољуштена бундева - 250 г;
• прстохват кардамома;
• јаје - 1 ком .;
• брашно - 150 г;
• скутни сир (пожељно 9% масти) - 250 г;
• шећер - 4 кашике. л.;
• сол - 2 прстохвата;
• вода или млеко - 100 г;
• прашак за пециво - 2 прстохвата.

Ово је брз рецепт за укусне фритуле од бундеве за децу. Исеците бундеву на ситне комаде, динстајте док не омекшате у млеку. После тога месите га док се не добије пире. Док је још топло, одмах додајте шећер, со, ванилин и кардамом. Темељито промешајте, додајте скут, јаје и брашно. Тесто треба инфузирати 5 минута. Пржено и сервирано.

Укусне палачинке од бундеве са зачинским биљем

Палачинке од бундеве са белим луком и зачинским биљем може да припреми свака домаћица. Потребно је само следити рецепт и пропорције. Припремите производе:

• ољуштена и нарибана бундева - 400 г;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• брашно - 2 кашике. л. са тобоганом;
• бели лук (кроз штампу) - 2 каранфилића;
• сецкани копар - 2 кашике. л.;
• сол и бибер по укусу;
• уље за пржење.

Ставите све састојке у посуду и мешајте док не постане глатко. Пре ширења палачинки треба сачекати да се уље загреје. Пржени са обе стране до прелепе нијансе. Не правите их превелике, у овом случају ће бити незгодно јести.

Палачинке од бундеве са бананом и циметом

Слатки десерт за доручак током викенда је најбољи начин да започнете дан. Можете да обрадујете породицу и пријатеље тако брзим рецептом за палачинке од бундеве. За ово ће вам требати:

• бундева - 500 г;
• банане - 3 ком .;
• брашно - 6 тбсп. л.;
• сода - 1 кашичица;
• шећер - 2 кашичице;
• цимет - 1/2 кашичице.

Бундева је ољуштена и уклоњено семе, а влакна уклоњена. Боље нарибати на финој ренде или користити блендер за уситњавање. Згњечите банане виљушком да направите мекан и гладак пире. Сви састојци се мешају. Добијено тесто се премаже маслацем и пржи са обе стране. Да би смањили садржај калорија у палачинкама од бундеве, могу се ставити на лим за печење и пећи у пећници. Арома бундеве је невероватна!

Палачинке од бундеве и јабуке

Савршен доручак или десерт за вечеру. Деца и одрасли их једу са задовољством. Јабука даје киселост и чини укус богатим. За љубитеље се препоручује и додавање прстохвата цимета. За кување ће вам требати:

• јабуке без коре - 200 г;
• ољуштена буча са коже и семена - 300 г;
• брашно од пшенице или палачинки - 200 г;
• пилеће јаје - 2 ком.;
• шећер - 1-2 кашике. л.

Јабуке са бундевом су нарибане. За већу текстуру и светао укус боље је користити грубу ренде. У посебној посуди умутите пенасто јаја и шећер. Њима се сипа брашно. Све заједно се комбинују и мешају. Пржите са обе стране до укусне коре.

Необичан рецепт за палачинке од бундеве и кромпира

Деликатни доручак или ручак, хрскава кора и текстура која се топи у устима - ово су палачинке од бундеве. Да бисте их припремили, требаће вам следеће компоненте:

• ољуштена бундева од семена и коже - 350 г;
• кромпир - 250 г;
• лук - 80 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• скроб (кромпир) - 1 кашика. л.;
• сол и бибер по укусу;
• уље - 4 кашике. л.

Кромпир и бундеву нарибајте на финој ренде и помешајте. Лук се исецка и пржи на уљу док не постане светло златно браон. Све се меша и оставља 5 минута. Након уливања теста, поново се меша и дрвеном кашиком шири по загрејаном уљу. Обилно јело је савршено као самостално јело или као додатак супи за ручак. Можете га послужити са павлаком или незаслађеним сосом.

Палачинке од бундеве са сиром

Зачињено, занимљиво и необично. Такво јело може изненадити госте, посебно неочекиване. Кување је брзо и лако. Следећи производи ће вам добро доћи:

• ољуштена бундева - 500 г;
• тврди сир - 200 г;
• пилеће јаје - 2 ком.;
• брашно - 1 кашика.;
• рендани ђумбир - 1 кашичица;
• бели лук - 5 каранфилића;
• било које зеленило;
• со и бибер по укусу.

За стандардну верзију нарибајте сир и помешајте са масом бундеве. Користите велику страну. Све се помеша и темељно промеша док не остану грудице. Готово тесто оставља се пола сата да добије нежне палачинке, а за хрскаве можете одмах пржити.

Како направити палачинке од бундеве са гризом

Да бисте створили тако необично, али врло занимљиво јело, требат ће вам неколико основних производа:

• маса бундеве - 300 г;
• пилеће јаје - 2 ком.;
• гриз - 4 кашике. л.;
• брашно - 4 кашике. л.;
• шећер - 3 кашике. л.;
• прстохват соли.

За богат укус додајте цимет или ванилин; аматери више воле кардамом. За кување ће вам требати и ½ жличице. сода, коју треба угасити сирћетом.

Рецепт је за четири средње порције. Да бисте их повећали, пропорционално повећајте количину производа. У посебној посуди помешајте јаја, гриз и шећер, додајте брашно и ванилин, цимет. Оставите и идите до тикве.

Ољуштите и трљајте воће на финој ренде. Боље је ослободити се вишка течности истискивањем пулпе бундеве. Све помешајте у једној посуди и почните да пржите са обе стране. Конзистенција теста треба да буде иста као и обично. Овај брзи рецепт за укусне палачинке од бундеве савршен је за породичну чајну забаву.

Палачинке од бундеве са рецептом од тиквица

Један од најпопуларнијих рецепата за здрав и издашан доручак за целу породицу. Једноставни производи и минимално утрошено време. Домаћици ће требати:

• бундева - 300 г;
• тиквице - 300 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• јаје - 1 ком .;
• сол, зачинско биље и бибер по укусу;
• брашно - 6 тбсп. л.

Бундева и тиквице се оперу, ољуште и ољуште. Трљајте на ренде - што се финије испостави, палачинке су нежније. Може се уситнити у кашастом стању у блендеру. Сви производи се мешају у једној посуди, осим биљака.

Тесто треба инфузирати око 10 минута. Сецкано зеленило се додаје непосредно пре пржења. Палачинке се прже на врућем уљу са обе стране до апетитне златне нијансе. Служите топло или топло.

Правила за кување палачинки од бундеве у спором шпорету

Нискокалоричне палачинке су стварност. Здраво јело које се може кувати и без уља. Морате се припремити унапред:

• бундева - 200 г;
• шаргарепа - 200 г;
• јаје - 1 ком .;
• шећер - 2 кашике. л.;
• кефир - 50 мл;
• брашно - 1 \ 2 кашике.;
• сода - 1/3 кашичице.

Главни састојак се очисти од семена, ољушти и исече на коцкице. Оставите у микроталасној пећници 7 минута. После тога, маса бундеве се сруши у комбајну.

Шаргарепа се опере, добро ољушти и нариба на фином ренде. Изводе се исте манипулације као код бундеве, додаје се само 10-15 мл воде. Помијешајте оба пире кромпира у дубокој посуди, додајте све састојке. Сада је важно одлучити: пеците их у режиму печења без уља или пржите палачинке од бундеве у малој количини.

Палачинке од бундеве са јогуртом

Таква посластица више није реткост - мирисне палачинке, са апетизирајућом златном кором и нежном унутрашњошћу. За 4 порције биће вам потребно:

• пулпа бундеве - 300 г;
• јаје - 2 ком .;
• јогурт - 1-1,5 кашике.;
• брашно - 1 кашика.;
• со.

Такве палачинке од бундеве праве се без брашна на гризу. Претходно је натопљен јогуртом сат времена. Остатак рецепта се не разликује.

Комбинујте све састојке у високој посуди и темељно мешајте са смешом бундеве. Ако је потребно кувати са брашном, онда се пажљиво просеје и додаје у смешу уз непрестано мешање. Ова метода помаже у избегавању накупина.

Палачинке од бундеве морате да пржите на загрејаном уљу са обе стране да бисте добили лепу хладовину и апетитну кору. Ако домаћица прати фигуру, онда можете кувати без употребе уља, тесто се сипа у силиконске калупе и пече у пећници док не омекша.

Боље је послужити палачинке од бундеве са кондензованим млеком, слатким сосом, нутелом, џемом. Можете украсити свежим бобицама или павлаком, лагано стављајући овај адитив на ивицу сваке палачинке кашичицом. Свестран и забаван начин.

Закључак

Припрема палачинки од бундеве према рецепту је брза и укусна за сваку домаћицу. Постоји много различитих опција, од којих свака заслужује да буде на столу током доручка или ручка. Потребно је само следити рецепт и следити упутства.

Препоручени уноси

Пица са лисичицама: рецепти са фотографијама

Пица са вргањима: рецепти са фотографијама

Пита са млечним печуркама: слана и свежа, са кромпиром и луком, рецепти са фотографијама

Пите са млечним печуркама: са кромпиром, јајима, пиринчем, у пећници

Суфле од рибизле са скутом

Пита од шампињона: са кромпиром, купусом и месом, рецепти са фотографијама

Пита са агарицима меда од печурки у рерни од лиснатог теста и квасца

Пица са агарицима меда: рецепти са фотографијама код куће