Садржај
Пица са вргањима је јело које се може кувати током целе године. Испоставља се посебно чак и са малом количином састојака. А ако додате необичне састојке, можете уживати у оригиналној ароми и укусу. Поступак кувања је једноставан и брз и траје највише 25 минута.
Како кувати пицу са вргањима
Најважнији корак је припрема основе. Компоненте које се купују:
- брашно (врхунска оцена) - 300 г;
- квасац - 5 г;
- вода - 350 мл;
- гранулирани шећер - 30 г;
- сол - 10 г;
- маслиново уље - 45 мл.
Пицу треба кувати у рерни загрејаној на 180 степени.
Корак по корак рецепт:
- У брашно додајте квасац. Сипајте смешу водом.
- Додајте сол и шећер.
- Замесити масу. Неопходно је да се квасац равномерно меша са остатком састојака.
- Ставите посуду у микроталасну пећницу на 12 секунди. Потребно је мало загрејати воду.
- Додајте маслиново уље.Важно! Његова употреба је гаранција да тесто не изгори на плеху.
- Умешајте подлогу за пицу док не постане глатко. Мијесите док маса не престане да се лијепи за руке. Потребна конзистенција је мекана и еластична.
- Ставите производ на топло место (60 минута). Тесто треба да нарасте.
- Разваљајте торту чија је максимална дебљина 5 мм.
Друга фаза је припрема пуњења. Овде важну улогу играју машта и преференције укуса чланова породице.
Рецепти за пицу са вргањима
Пица је јело из Италије. Изглед - тортиља која је обложена разним састојцима. Долазеће компоненте се бирају на основу рецепта и преференција укуса.
Класичан рецепт за пицу са вргањима
Рецепт за љубитеље вргања. Састојци у саставу:
- тесто за пицу - 600 г;
- вргањ - 300 г;
- качкаваљ - 250 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- морска сол - 10 г;
- путер - 50 г;
- црни бибер по укусу.
Велика количина фила спречава јело да се добро пече.
Корак по корак технологија:
- Пржите печурке у тигању (у биљном уљу).Савет! Појава златне нијансе знак је спремности производа.
- Припремите уље од белог лука. Управо ће ова компонента дати јелу необичан укус. Да бисте то урадили, помешајте сецкани бели лук са маслацем, а затим додајте морску сол.
- Разваљајте тесто, густа верзија није погодна, потребна дебљина је 3-5 мм. Пречник - 30 центиметара.
- На добијени круг ставите вргање, уље белог лука, нарибани сир.
- Посуду попаприте и пеците у рерни 25 минута (температура - 180 степени).
Пица са вргањима и бакаларом
Ово је једноставан италијански рецепт. Време кувања - 2,5 сата.
Потребне компоненте:
- пшенично брашно - 500 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- вода - 400 мл;
- парадајз паста - 150 мл;
- квасац - 20 г;
- путер - 20 г;
- сир - 30 г;
- јетра бакалара - 300 г;
- конзервирани кукуруз - 30 г;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - 100 г;
- зеленило - 1 свежањ.
Готово јело може се сипати мајонезом и посути ситно сецканим биљем
Корак по корак рецепт:
- Умешајте квасац, гранулирани шећер и воду. Смешу ставите четврт сата на топло место.
- Додајте путер, брашно, со и парадајз пасту.
- Замесити тесто.Ако је прегусто, можете додати малу количину воде.
- Ставите базу на лим за печење, на врху - пуњење, које се састоји од сецканих вргања, јетре бакалара, кукуруза и ренданог сира.
- Припремите сос. Да бисте то урадили, помешајте јаје, мајонез и сецкано биље.
- Прелијте смешу преко пице.
- Пеците производ 25 минута у загрејаној рерни (потребна температура - 180 степени).
У релативно кратком временском периоду можете припремити праву посластицу за целу породицу.
Пица са вргањима и пилетином
Ово јело је погодно за љубитеље италијанске кухиње. Потребни састојци:
- тесто за пицу - 350 г;
- вргањ - 200 г;
- парадајз - 3 комада;
- пилеће месо - 250 г;
- лук - 1 комад;
- мајонез - 40 мл;
- сир - 100 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- лецхо - 100 г;
- зеленило - 1 свежањ;
- соли по укусу.
Тесто од квасца припрема се за пицу
Корак по корак технологија кувања:
- Исецкајте пилетину и пржите на тигању.
- Парадајз оперите и исецкајте. Потребан облик су кругови.
- Уситните чисто зеленило.
- Исеците лук на пола прстена.
- Оперите печурке и исеците (кришке).
- Ставите тесто на плех, пажљиво ставите вргање, пилетину, парадајз, лук и зачинско биље.
- Јело посолите, додајте сецкани сир и лечо.
- Пећи у загрејаној рерни на 180 степени.
Готово јело посуто је зачинским биљем и служи сечено.
Пица са вргањима и шунком
У пици је најважније пуњење. Састав укључује бројне компоненте:
- брашно - 300 г;
- свежи квасац - 15 г;
- шећер - 10 г;
- вода - 200 мл;
- сол - 15 г;
- вргањ - 350 г;
- биљно уље - 20 мл;
- лук - 1 комад;
- шунка - 250 г;
- павлака - 50 мл;
- јаје - 1 комад;
- пармезан - по укусу;
- млевени црни бибер по укусу.
Служите нарезано, топло
Корак по корак технологија:
- Припремите тесто. Да бисте то урадили, потребно је разблажити квасац у води, а затим додати гранулирани шећер и 150 г брашна.Важно! Смеша се мора оставити четврт сата.
- Додајте морску сол у тесто, укључите апарат за хлеб и испеците базу за пицу у посебном режиму.
- Обришите капице вргања салветом.
- Исеците производ на танке кришке.
- Уситните шунку. Требали бисте добити мале комаде.
- Готово тесто разваљајте. Потребан је круг дебљине 5 мм и пречника 30 цм.
- Поставите базу на лим за печење, претходно подмазан биљним уљем.
- Лук танко исецкати.
- На тесто ставите печурке, шунку и лук.
- Кувајте посуду у рерни 10 минута. Потребна температура је 200 степени.
- Направите сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку, јаје, нарибани сир. Зачините сољу и бибером насталу течну масу.
- Мешавином прелијте пицу и кувајте четврт сата.
Деликатесу је најбоље послужити врућу, након сечења на комаде.
Зачињена пица са вргањима
Одлично се слаже са вином или соком. Компоненте потребне за кување:
- брашно - 600 г;
- прашак за пециво - 40 г;
- вода - 350 мл;
- вргање - 800 г;
- бело вино - 50 мл;
- маслиново уље - 30 мл;
- парадајз - 600 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сенф - 30 г;
- лишће босиљка - 7 комада;
- сир - 50 г;
- сол и црни бибер по укусу.
У тесто додајте вино да не буде суво
Корак по корак алгоритам акција:
- У воду додајте брашно, додајте маслиново уље, прашак за пециво и бело вино.Важно! Време инфузије састојака након темељног мешања је 1 сат.
- Уситните парадајз, бели лук и вргање.
- На тави на маслиновом уљу пропржите исецкане кришке, додајте исецкане листове босиљка.
- Тесто разваљајте и ставите на плех.
- На подлогу сипајте пржену храну и рендани сир.
- Посолите јело сољу и бибером, додајте сенф.
- Пеците 25 минута. Погодна температура је 220 степени.
Најважнија ствар у пици је танка кора и укусно пуњење.
Садржај калорија у пици са вргањима
Садржај калорија у готовом јелу је 247 кцал. БЈУ изгледа овако (на 100 г производа):
- протеини - 11 г;
- масти - 10 г;
- угљени хидрати - 26,7 г.
Вредности се могу мало разликовати са додавањем различитих састојака.
Закључак
Пица са вргањима је јело одличног укуса. Тајна успеха зависи од правилно изабраног пуњења, од којих постоји велики број опција. Деликатеса може бити украс за свечани сто. Време кувања траје мало, можете да кувате током целе године.
