Садржај
Нема толико сорти јабука које би се, имајући добар воћни укус, чувале до краја пролећа, практично не губећи своје потрошачке квалитете. Један од њих је Богатир.
Историја појаве сорте
1926. украјински узгајивач Сергеј Федорович Черненко позван је да ради у расаднику који је водио Иван Владимирович Мичурин. Тамо је започео рад на попуњавању „Јабучног календара СФ Черненка“, осмишљеног да постане скуп сорти јабука које вам омогућавају да конзумирате здраво воће током целе године.
Једна од првих у „календару“ била је касно зимска сорта Богатир. Изабрани су његови родитељи: Антоновка, од које је нова сорта добила зимску чврстоћу и непретенциозност, и Ренет Ландсберг, што му је дало добар укус и велику величину плода. Показало се да је сорта успешна, широко распрострањена и још увек живи. Да би повећала зимску чврстоћу, ћерка Сергеја Федоровича, који је такође постао узгајивач, прешла је Богатир са Ред Китаика. Резултат је била дивна сорта у сећању на Будаговског, која је у много чему надмашила свог родитеља.
Зашто вртларци толико воле ово старо дрво јабука? Да бисмо ово разумели, направимо детаљно опис сорте јабука Богатир, прегледи о којима су најчешће позитивни, и погледајмо фотографију.
Опис сорте
Сорте јабука Јунак се одликује великом снагом раста и достиже висину од 4,5 м ако је калемљен на семенском фонду. Крошња је широка до 6 м. Дрво је моћно са јаким гранама, доње гране се налазе готово паралелно са земљом. Ако посадите дрво јабуке Богатир на патуљастој подлози, величина дрвета биће много мања, али ће се крошња и даље ширити.
Изданци су црвенкастосмеђи. Велики листови су тамнозелени, кожасти са испупченим рубом, на крајевима благо закривљени.
Цветање ове сорте јабуке одвија се касније. Цветови су мањи од просека, готово равни, боја им је бело-ружичаста.
Дрво јабуке Богатир почиње да даје плодове 6 година након калемљења, примерци узгајани на патуљастим подлогама нешто раније. Обично 3-4-годишњи изданци дају плодове, али понекад постоје јабуке на двогодишњем дрвету. Главно воће је концентрисано на ринглетима.
У централној јабуци је петељка дуга, а у бочним густа и кратка, има задебљање на месту везивања за плод.
Принос дрвећа јабука Богатир није само константан, без периодичности, већ и висок. Већ са десетогодишњег стабла можете уклонити до 60 кг јабука, а 17-годишњаци ће родити до 80 кг плодова. Али ово није граница. Искусни вртларци, уз добру негу, уклањају до 120 кг јабука са одраслог дрвета.
Јабуке сорте Богатир, представљене на фотографији, заслужују детаљан опис.
Величина плода је импресивна и у потпуности оправдава име сорте. Чак се и просечна тежина јабука креће од 150 до 200 г. Највећи примерци нарасту до 400 г.
Облик јабуке је типичан за Цалвиллес. Равно-округле су, имају широку основу и врх, на њима се јасно види ребрасто обликовање. Рђавост заузима не само читав левак, већ често прелази и његове границе.
Боја плода у уклоњивој зрелости је светло зелена, током складиштења постају жуте. Неких година јабуке богатир су украшене црвеним руменилом, обично на страни која је више осветљена сунцем.
Јабуке имају пријатан слатко-кисели укус, добра комбинација киселине и шећера чини га складним.Јабука је хрскава са прилично сочном белом пулпом. Овај индикатор у великој мери зависи од поштовања времена брања јабука, о чему треба посебно разговарати.
Обично се јабуке касних зимских сорти беру на самом крају септембра, али не дозвољавајући им да се смрзну. За сорту Богатир веома је важно да плодови достигну пуну зрелост која се може уклонити. Јабуке које нису покупиле сок током складиштења постају наборане и губе свој укус. Такви плодови никако неће моћи да леже током целог прописаног периода, а код сорте Богатир траје до краја маја, а понекад и до јуна.
Не би требало да их испробавате раније - биће жилави и без укуса.
Зимска чврстоћа ове сорте процењује се на просечан ниво, стога Богатир остварује највећи потенцијал за принос и квалитет плодова када се гаји у Централном црномељном региону, иако је зониран на северозападу и централном региону. На стабло јабуке ове сорте у малој мери утиче краста.
Састав јабука
Јабуке богатир имају мало калорија - само 43 кцал / 100г. Садрже пуно пектинских супстанци, садрже П активне супстанце - око 135 мг и витамин Ц - око 13 мг на сваких 100 г пулпе, што је пуно за зимску сорту јабука.
Максимална корист и квалитет плода могу се постићи само правилном негом и садњом.
Избор места и време укрцавања
Ако се дрво јабуке гаји на залихи семена, потребан му је простор за раст. Узимајући у обзир раширену крошњу, растојање између суседних стабала не сме бити мање од 6 м. Корени стабла јабуке дубоко продиру у земљиште и стога су осетљиви на високу влажност у доњим слојевима тла, што значи да подземне воде не би смеле бити високе. Вода се на месту слетања не би требала акумулирати ни у пролеће када се снег топи. Дрво јабуке Богатир је врло пластично и може се прилагодити било којим условима гајења, али биће најбоље када се саде у плодне иловаче на сунчаном месту.
Време садње стабла јабуке у великој мери зависи од региона раста. На југу је јесен дуга и време између краја вегетације и почетка мраза биће сасвим довољно да се садница укорени. У средњој траци и на северозападу пожељна је пролећна садња.
Припрема јаме за садницу и садњу
Припремите јаму најмање две недеље унапред за јесењу садњу и од јесени за пролећну садњу. Тло у рупи треба збити тако да у земљишту не остану мехурићи ваздуха у којима се корени саднице не могу развити. У исту сврху мораћете лагано протрести садницу јабуке приликом садње, прекривајући коријене земљом. Веома је важно да до пролећне садње биљке већ могу добро да апсорбују ђубриво. Неки од њих, посебно фосфорни, полако се растварају. Због тога је боље унапред припремити хранљиво тло за пуњење рупе.
Дубина и пречник јаме на иловачи је 0,8 м. Пешчана иловаста тла су сиромашнија, па рупу треба више копати. Ако је земљиште потпуно глинено, не можете садити дрво јабуке на залихи семена. Калем је могуће посадити на патуљасту подлогу, али у растреситу хумку.
Ако сте купили садницу јабуке са отвореним коренима, њен коријенски систем мора се ставити у посуду са водом дан пре садње. После тога се испитују корени, оштећени се одсецају. Да би дезинфиковали делове, они морају бити прекривени уситњеним угљем. Врло је добро умочити корење стабла јабуке у кашу од глине, којој је додан стимулатор за стварање корена.
Садња стабла јабуке
Садница јабуке отвореног корења поставља се на претходно сипану гомилу плодног тла из горњег слоја земље помешаног са хумусом.Заливају се кантом воде, прекривеном истим тлом, у чији се горњи слој полажу фосфорна и калијска ђубрива - 150 г по садници. Они чине „тањир“, правећи страну од земље, где сипају још једну канту воде. Тло је прекривено малчем.
Млада садница јабуке Богатир треба заливање недељно, најмање током прва 2 месеца. Тада то можете радити ређе. У првој сезони раста, младој стаблу јабуке није потребно храњење. Али неопходно је заштитити је од глодара на јесен.
Јабуке богатир способне су да обезбеде конзумацију овог корисног воћа током целе зиме. Продуктивност и непретенциозност, довољно рани улазак у плодове омогућавају овој дрвету јабука да заузме право место у свакој башти.
