Садржај
Лепо обојени вргањ или лепо обојени вргањ (Болетус пулцхротинцтус, Руброболетус пулцхротинцтус) - гљива из рода Суиллеллус, породица Болетовие, спада у условно јестиву категорију. Ретка је, наведена је као угрожена врста у Црвеној књизи Крима. Плод у јесен.
Печурка необичне ружичасте боје
Како изгледају вргање прелепе боје
Воћна тела мењају облик, боја током вегетације може бити бледо или светло ружичаста са жутом нијансом. По величини је велика печурка, нарасте изнад 15 цм, пречник капице је 13-15 цм.
Слој који носи споре је врло густ, тамно жут
Спољне карактеристике лепо обојеног вијка су следеће:
- На почетку раста, капа је полулоптаста, ивице су чврсто притиснуте на стабљику. Затим се отвара и постаје заобљен са конкавним крајевима.
- Површина је сува, квргава, на почетку раста, плитка, затим глатка.
- Заштитни филм је тешко одвојити од површине, чак и у старим примерцима. Боја није монотона, средишњи део је светло беж са црвенкастим површинама. Око ивице се појављује јарко ружичаста боја.
- Хименофор је слободно цеваст и густ са малим ћелијама, лако се одваја.
- Боја је тамно жута са маслинастом бојом, оксидира када је оштећена или притиснута, постаје плава.
- Пулпа је густа, чврста, кремаста или светло жуте боје, брзо се оксидира на резу, постаје светло плава, посебно у близини цевастог слоја.
- Нога - до 3,5 цм ширине, дужина - 12 цм и више. На почетку раста је кратак, прилично густ, а затим се протеже.
- Облик је у облику палице, заобљен у средишњем делу, сужавајући се према горе и у основи танак.
- Боја широког дела је тамно ружичаста, у близини мицелија и капице тамно беж.
- Конструкција је густа, једноделна, површина је 2/3 земље прекривена фином мрежицом.
Тамо где расту вргањи лепо обојени
Вргањи прелепе боје су врло ретки, термофилни. Главно подручје распрострањења је полуострво Крим и Медитеран. Расте у планинским пределима на калцификованим и кречњачким земљиштима. Ствара симбиозу са храстом или буквом. Плодање почиње у јулу до касне јесени. Расте чешће појединачно, ретко се виђа у групама од 3-5 примерака.
Да ли је могуће јести вргање лепо обојене боје
Условно јестива печурка ниске хранљиве вредности. Отровно у сировом стању. Може се користити само након дужег рада на врућем. Вргањ је лепо обојена ретка, непозната врста, због токсичних супстанци у свом саставу, непопуларна међу берачима гљива.
Лажни дубл
Спољна сличност између лепо обојених вргања и Фехтнерових вргања, јестиве печурке.
Уобичајена врста је тражена међу берачима гљива
Разликују се у боји капице, у двострукој је сребрнаста или светло браон, ружичаста нијанса само на нози. Врста је распрострањена широм европског дела, Далеког Истока, Северног Кавказа. Плод у јесен, богат. Кад се пресече, месо постаје благо плаво.
Вргање ружичасте коже је нејестива отровна врста. Површина њиховог распрострањења и време плода су исти.
Оштећена пулпа постаје плава када је изложена ваздуху
На почетку сезоне раста вргање је слично, тада боја капице потамни и постаје ближа светло смеђој са тамно ружичастим фрагментима дуж ивице. Стабљика је тамноцрвена са мрљама лимуна у близини капице. Главна разлика између отровног близанца је тамноцрвени слој који носи споре. Пулпа такође постаје плава када се ломи, нема мирис или постоји суптилна воћно-кисела арома.
Правила сакупљања
Бере се од средине јула у мешовитим и листопадним пределима, подрасту, на отвореним сунчаним пределима, обилује плодом. Вргања се налазе међу ниском травом на леглу одумрлог лишћа у близини букве. Презрели примерци се не узимају, не сакупљају се на местима са лошом екологијом.
Користите
Воћна тела се користе тек након 40 минута. кипећи. Тада су печурке сољене, пржене или киселе. Лепо обојени вргањ се дуго чува смрзнут. Печурка није погодна за припрему првих јела и сушење, а код овог начина обраде гастрономски квалитети су ниски.
Закључак
Лепо обојени вргањ ретка је врста са ниском хранљивом вредношћу, уврштен је у условно јестиву групу. Гљива која воли топлоту налази се само на јужним географским ширинама, расте у симбиози са врстама букве. У кувању се користе тек након топлотне обраде, у сировом телу воћа има токсичних једињења.
