Садржај
Након ревизије у класификацији, печурка кишобрана девојчице додељена је роду Белоцхампигнон из породице Цхампигнон. У научним списима познат као Леуцоагарицус нимпхарум или Леуцоагарицус пуелларис. Претходно су миколози гљиву назвали девојачким кишобраном Мацролепиота пуелларис, сматрајући је подврстом кишобрана који црвени.
Ресасти шешири девојачких кишобрана држе се на грациозним, танким ногама
Где расте девојчицина кишобран печурка?
Врста је честа у Евроазији, али је изузетно ретка. Нарочито на европској територији Русије. Чешће се грациозни представници ретке врсте могу видети у шумама северозападне Европе, као и на Далеком истоку. Плодишта малих белих печурки налазе се од августа до октобра:
- у боровим шумама;
- шуме у којима расту паралелно четинарске и листопадне врсте;
- на плодним ливадама.
Како изгледа кишобран девојке
Разноликост белих печурки има средње величине:
- ширина капице од 3,5 до 9-10 цм;
- висина ноге ретко је већа од 15 цм, обично унутар 6-11 цм;
- дебљина ногу до 9-10 мм.
Печурка која је изникла из земље у почетку подсећа на јаје у облику. Тада се вео пукне, капа расте, постане звонаста, а касније се потпуно отвори, остајући благо испупчена и са ниским туберкулом у средини. Бела кожа је прекривена светлим влакнастим љускама, осим тамнијег средишта капице. Танка ивица горњег дела је обрубљена. У старим печуркама вага постаје смеђа.
Уска влакна беле љуске чине ресу на врху капице
Пулпа је бела, танко-месната, са благим мирисом роткве. На месту одвајања од ноге након сечења постаје мало црвена. Густо размакнуте плоче нису причвршћене на капицу, оне су слободно одвојене од пулпе. На младим воћним телима плоче су беле, једва приметне ружичасте нијансе. Када су оштећени и са годинама постају смеђи. Споре у праху је бело-крем.
Основа гљиве је задебљала, без волве, танка стабљика се сужава према врху, понекад се савија. Влакнаста стабљика је изнутра шупља, беличасте, глатке површине која с годинама постаје смеђа. Остаци првобитног вела претворени су у широки и покретни прстен са валовитим, обрубљеним обрубом због љуспасте плоче.
Да ли је могуће појести кишобран девојке
Гљива је јестива, по хранљивој вредности, као и сви кишобрани, припадала је 4. категорији. Али сада је у многим регионима сорта белог шампињона укључена у број заштићених објеката дивље природе.
Лажни дубл
Гљива кишобрана је девојачка, чак и према фотографији и опису изгледа као румени кишобран, такође јестив.
Упечатљива разлика између кишобрана за црвенило је промена у пулпи на резу
Је другачији:
- лакши шешир;
- грациозна, плодна тела средње величине;
- пулпа мало поцрвени у поређењу са двоструком.
Правила сакупљања и употреба
Мала врста рода Белоцхампигнон је ретка, стога закон пружа заштиту и забрањује њено сакупљање. У многим регионима, поред општих - у Русији и Белорусији, печурка је наведена у локалним Црвеним књигама:
- Адигеја, Башкортостан, Тува;
- Регије Астракхан, Кемерово, Саратов, Сахалин;
- Приморје и Хабаровска територија.
Ако је берба дозвољена, печурке се прже, кувају, киселе.
Закључак
Девојачка гљива кишобрана заиста задивљује грациозношћу. Пулпа је јестива, али врста припада природним објектима заштићеним законом. Због тога се сакупљање не препоручује.
