Садржај
Вргањ или вргањ са тупим спорама припада породици Болетовие и сматра се блиским рођаком вргања. Његова карактеристична разлика је у томе што има споре са тупим крајем, али то се може открити само микроскопом. У неким изворима се ова врста може наћи као замајац са ружичастим ногама због особености боје доњег дела. Званично име врсте је Ксероцомеллус трунцатус.
Како изгледају мухаре са тупим спорама
Ову печурку одликује класичан облик плодишта, па су њени горњи и доњи део јасно изражени. У почетној фази раста, капа има конвексни облик, а како мушица расте, постаје јастучаста. Његов пречник не прелази 15 цм, а боја варира од сивкасто смеђе до кестењасте. Површина је сува на додир и остаје таква чак и при високој влажности. Код презрелих примерака, капица може пуцати, формирајући мрежасти узорак и излажући месо које оксидира и постаје ружичасто. Грађа горњег дела је мекана и растресита, док је код одраслих печурки налик памуку.
Хименофор мушице тупасте споре је цеваст. У почетку је светле боје, али сазревањем добија зеленкасту боју. Унутрашње цеви могу се спустити или нарасти до стабљике. Споре су у облику вретена са засеченом ивицом на једној страни. Када сазрију, постају маслинасто браон. Њихова величина је 12-15 к 4,5-6 микрона.
Нога нарасте до 10 цм у дужину, у пречнику јој је пречник 2,5 цм. Облик је правилног цилиндричног облика, у основи мало сужен. Површина доњег дела је глатка, пулпа је чврста влакнаста. Његова главна боја је жута, али је дозвољена ружичаста нијанса.
У горњем делу ноге тупе мушице могу се појавити хаотично раштркане црвене мрље.
Где расту печурке тупе споре
Овај тип није широко распрострањен. Може се наћи у Европи и на југу Северне Америке. У Русији се налази у Краснодарској и Ставропољској територији, а појединачни налази забележени су и у западном Сибиру.
Гљива преферира мешовите и листопадне засаде. Расте појединачно и у малим групама од 2-4 комада.
Да ли је могуће јести тупе мушице
Ова врста се сматра условно јестивом, па се не може јести свежа. Пулпа је киселог укуса без карактеристичног мириса гљива. Како одрастају, нога добија тврду конзистенцију, па су само шешири погодни за храну. Млади примерци се могу у потпуности користити.
Лажни дубл
Маховина је тупасте споре у структури плодишта и споља је слична неким печуркама. Због тога, како би се избегла грешка током сакупљања, неопходно је проучити карактеристичне разлике близанаца.
Сличне врсте:
- М.оцхвицк шаролик или пукотина... Јестива печурка четврте категорије. Клобук је конвексан, меснат; његов пречник не прелази 10 цм ни у зрелих примерака.На површини горњег дела постоји мрежа пукотина. Боја капице се креће од трешње до смеђе-сиве боје. Нога је у облику палице. Пулпа је светло жуте боје; након контакта са ваздухом у почетку постаје плава, а затим црвена. Званично име је Ксероцомеллус цхрисентерон.
Нога ове врсте је црвенкаста са једва приметним сивим уздужним мрљама.
- Жучна печурка... Ова врста се може заменити само са младим мушицама. Спада у категорију нејестивих због своје јаке горчине која се само појачава током топлотне обраде, као и отровних печурки. Шешир је у почетку конвексан, а затим спљоштен. Његова површина је увек сува, боја је светло смеђа. Стабљика је цилиндрична, дугачка 10 цм, а доњи део има кремасту окер нијансу са мрежатим узорком. Званично име је Тилопилус феллеу.
Жучна печурка никада није црвљива
Правила сакупљања
Период плодења мушице тупасте споре започиње у другој половини јула и траје до краја септембра. Приликом брања предност треба дати младим плодовима, јер им је месо гушће, а укус бољи.
Замајац треба да исечете оштрим ножем, без оштећења мицелија. То ће омогућити да се сакупљање врши годишње на истом месту.
Користите
Тупи замајац није баш популаран код берача гљива, јер се његов укус сматра осредњим, а пулпа постаје слузава током топлотне обраде и губи облик.
Пре припреме ове врсте, препоручује се да се прво кува у сланој води 15-20 минута, а затим исцедите течност. Тупи замајац се може киселити, а на његовој основи се препоручује и кување кавијара печурки.
Закључак
Маховина са тупим спорама не добија много пажње од берача гљива, јер њен укус оставља много жељеног. Ово је такође због чињенице да се период плодности поклапа са другим вреднијим врстама, па их многи љубитељи тихог лова више воле.
