Садржај
Стропхариа небеско-плава је условно јестива врста необичне, светле боје. Дистрибуиран у листопадним шумама широм Русије. Расте појединачно или у малим групама. Може се наћи од августа до почетка новембра. Да бисте препознали овог представника царства гљива, морате знати спољне карактеристике и бити у стању да их разликујете од њихових отровних колега.
Како изгледа строфарија небеско плава?
Стропхариа небеско-плава је прелепи представник породице Стропхариа. Пошто врста има светао, необичан изглед, врло је тешко збунити је са другим врстама царства гљива.
Опис шешира
Мала капа небескоплаве строфарије пречника до 8 цм, у раном добу има конусни облик, на крају постаје закривљена. Површина је сјајна, слузава, обојена небеско-смарагдном бојом. Како расте, боја бледи, а на ивицама покривача појављују се беличасте љуспице које су у младости прекривале ламеларни слој. Репродукција небескоплаве строфарије се дешава микроскопским смеђим спорама, које се налазе у тамном јоргованом праху.
Опис ноге
Равна овална нога има влакнасту пулпу и нарасте до 10 цм. Код младих примерака горњи део је окружен прстеном који са годинама нестаје. Површина је прекривена светло сивим или небеско зеленим љускавим љуспицама. Прљаво бела целулоза без израженог укуса и мириса.
Да ли је печурка јестива или не
Стропхариа небеско плава сврстана је у 4. групу јестивости. Убрани усев се темељно опере пре употребе и кува у сланој води 20-30 минута. Тада се могу пржити, динстати или конзервирати за зиму.
Али пошто овај примерак нема мирис и укус, није нашао широку употребу у кувању. Такође, неки извори тврде да плодиште садржи халуциногене супстанце, па се печурке не препоручују трудницама и деци млађој од 12 година.
Занимљиве чињенице о небо плавој строфарији:
- Овај представник шумског царства сакупља се само у Русији и земљама ЗНД, у другим државама гљива се сматра отровном.
- Прекомерна употреба изазива визуелне халуцинације и нервозну узнемиреност.
- Халуциногена својства су толико блага да је за њихов изглед потребно појести око 1000 г свежих печурки.
Где и како расте
Строфарија небеско-плава расте појединачно или у малим групама од јула до октобра. Воли влажно тло или пропадајућу травнату подлогу, као и влажно кишовито време. Може се наћи у парковима, дуж путева и у областима у којима шета стока.
Парови и њихове разлике
Строфарија небескоплава, као и сваки шумски становник, има јестиве и нејестиве колеге:
- Плаво зелене - врста је јестива, више воли мешовите шуме. Препознаје се по лакшој капи и малој, моћној нози. Пулпа без израженог укуса гљива, са механичким оштећењима, стиче лимунску боју. Роди током целог топлог периода.
- Крунисан - нејестива печурка беличасте густе пулпе и ретког укуса. Овај примерак расте на равницама или малим брдима у појединачним примерцима. Печурка има једну особину - промену боје капице (од светло лимуна до тамно жуте) и плоча (од светло љубичасте до црне). Ако је печурка некако ушла у корпу, а затим на сто, онда може доћи до благог тровања храном. Да бисте благовремено помогли жртви, потребно је обратити пажњу на знаке интоксикације (мучнина, повраћање, дијареја, хладан лепљив зној, лупање срца).
Закључак
Стропхариа небеско плава је јестива врста која више воли да расте у влажном тлу, међу смрчама и листопадним дрвећем. Капе младих печурки користе се за храну, након кључања се прже, динстају и беру за зиму. Да не бисте погрешили током брања печурки, прво се морате упознати са карактеристикама врсте са фотографија и видео записа.
