Садржај
Купус је једно од најчешћих поврћа. У Русији (и међу свим Словенима) ова биљка заузима поносно место на столу. Купус је складиште витамина, минерала и елемената у траговима. Истовремено, садржај калорија у производу је апсолутно занемарљив, стога се с правом сматра дијеталним. Могуће је кувати огроман број необично укусних и здравих јела од купуса. Тема данашњег материјала је купус славе, специфичност сорте и посебности узгоја.
Опис сорте
"Слава" - бели купус, припада категорији средње сезоне. Сорта има 2 сорте: Грибовскаја и 1305. Опис сорте белог купуса Слава је следећи. Поврће се одликује одличним укусом. Ова сорта је посебно добра за ферментацију. Вилица има заобљени, благо заравњени горњи облик. Пречник виљушке је приближно 25 цм, тежина је 2,0-4,4 кг. Пулпа је светле боје, горњи листови су светло зелени.
Позитивне карактеристике сорте су следеће:
- непретенциозност сорте "Слава" у бризи (за сву "љубав" купуса према води, сорта добро подноси недостатак влаге);
- отпорност биљака на ниске температуре;
- одличан укус свеж, ферментисан и након термичке обраде;
- високи приноси (са 1 квадратног метра убере се до 12 кг купуса);
- кратка сезона раста (само 110 дана од садње до техничке зрелости и формирања одрасле биљке);
- поврће добро подноси транспорт;
- атрактиван изглед.
Сорта купуса "Слава" није лишена одређених недостатака:
- подложност биљака кобилици купуса;
- лош квалитет чувања (главице купуса чувају се до јануара);
- неправилно заливање (често, са малом количином воде) доводи до пуцања глава.
Расте
Најчешће се слава купус гаји у садницама. При куповини семена обратите пажњу да ли је извршен предсетвени третман. Ове информације су назначене на врећи за семе. Ако не, онда морате сами припремити семе пре сетве купуса. Суштина препарата састоји се у држању семена пола дана у хранљивом раствору (вода - 1 л, калијум хумат - 1 г). После тога, семе се опере и очвршћава током дана на температури од 1-2 степена. Сада се могу сејати. Узгајање садница врши се према овој методи.
Семе сорте Слава намењено садницама сеје се у стакленику или директно на гредицу под полиетиленом. Време сетве је април. Најбоља температура за садњу семена варира између 13 и 17 степени. Семе се сади у жлебове од једног и по центиметра, одржавајући размак у редовима од 70 мм. Након формирања првог листа, саднице се проређују тако да растојање између две биљке износи 5 цм.Тло не сме да се осуши. Како се земљиште исушује, саднице треба залијевати. За нормалан развој потребан је један изданак површине 25-26 м2.
За један „квадрат“ странице биће потребан следећи састав:
- суперфосфат - 5 г;
- амонијум нитрат - 4 г;
- калијум хлорид - 2 г.
Сува смеша се равномерно распоређује између редова, а затим се биљке обилно заливају. После 7 дана следи исто храњење садница купуса.
Биљке до 15 цм дуге са 5-6 листова могу се садити на отвореном тлу. 2-3 сата пре садње садница, башта се залива. Изаберите добро осветљено подручје за башту. Слетање се врши према шеми 60 к 60 цм.
Ближе јесени, баштенски кревет намењен купусу славе треба оплодити хумусом или стајњаком. На квадратном метру налази се 10 литара течне органске материје и две чаше пепела. Сорта добро успева на благо киселим земљиштима.
У јужним регионима гајење славског купуса врши се директном сетвом биљака у земљу (купус се сеје на дубину од 2 цм). Прво проређивање врши се након појаве трећег листа. Појавом 6. листа врши се још једно проређивање тако да растојање између суседних изданака износи 0,6 м.
Нега
Неопходно је осигурати да пролећни мразеви не штете биљкама. Ако временска прогноза указује на могућност мраза, потребно је да заливате биљке, јер влажна земља добро чува топлоту. Корисно је биљке покрити полиетиленом, али тако да филм не додирује саднице.
Купус Славе 1305 потребно је заливати ретко, али обилно, по количини од 20 литара воде по квадратном метру земље. Број заливања - не више од 8 током целе вегетационе сезоне. Ако чешће заливате, виљушке ће пуцати. Две недеље пре берба купуса заливање се зауставља.
После заливања купус Слава се брише. Тиме постижете неколико циљева: коров, побољшати снабдевање корена кисеоником.
Болести, штеточине и сузбијање истих
Горе наведени подаци ће вам омогућити да се успешно борите против различитих болести и штеточина сорте купуса Слава. Општи принцип биљног лечења је следећи: лакше је спречити било коју болест него спасити већ оболеле биљке.
Кобилица купуса
Ово је гљивична болест. Задебљање на коренима купуса (фотографија). У напредним случајевима, коренов систем труне. Биљке се не развијају добро или, уопште, умиру. Превенција купусове кобилице је следећа:
- пажљиво уклањање корова, јер су често преносиоци инфекције;
- чишћење места након убирања жетве. Остаци биљака не смеју се остављати. Они се уклањају и спаљују;
- пре сетве - додавање креча у земљу (0,5 кг / м2);
- третирање тла неколико недеља пре садње раствором формалина (0,25 литара формалина на 10-литарску канту воде);
- усклађеност са плодоредом. Неприхватљиво је узгајати купус на истом месту као и претходне године.
Ако се на локацији нађу болесне биљке, оне морају бити уништене.
Црна нога
Као и купусњача, и ова болест је гљивичне природе. Коренов део биљне ноге постаје црн и тањи (фотографија). Као резултат, биљка умире. Превенција црне ноге је следећа:
- избегавајте згушњавање биљака, превише обилно заливање;
- пре садње садница у земљу - пролијте је раствором калијум перманганата 1,5 г / 5 л воде на 1 "квадрат".
Ако се пронађу болесне биљке, оне се морају одмах ископати и уништити. Помаже у спречавању ширења инфекције Трицходермин (за 5 литара воде, 100 г лека) или Превикур (1,5 г / 1 л воде).
Пероноспора
Болест се манифестује као жуте мрље на лишћу биљака. На дну листова купуса појављује се беличаст цвет. Држање семена у топлој (50 степени) води пола сата пре садње помаже у спречавању болести. Следећи лекови помажу у борби против болести:
- прскање купуса раствором бакар сулфата;
- опрашивање биљака сломљеним сумпором три пута током вегетације.
Ако се појаве знаци пероноспоре, заражене биљке треба уклонити.
Купусна уш
Листови биљака погођених ушима постају безбојни и увијају се.
Першун и копар привлачни су бубамарама, чије се ларве брзо носе са штеточином.
Купусов мољац
Личинке инсеката једу купус изнутра и споља.Превенција је благовремено уклањање корова усева, као и употреба покривних материјала (спунбонд, лутрасил) за биљке, који добро штите од штеточина инсеката.
Жетва
Берите бели купус „Слава 1305“ пред крај јула. За складиштење су погодне главе средње величине, без пукотина или других видљивих недостатака. Оптимална температура складиштења је 0 степени, са влажношћу од око 90%. Купус Слава чува се суспендован, у дрвеним кутијама, као и умотан у папир (не у новине!) Или испод слоја песка.
