Садржај
Временски услови у Сибиру отежавају гајење многих повртарских култура. У таквом подручју баштовани ће морати да уложе мало више напора да добију добру жетву омиљеног поврћа. Међутим, становници ових региона одавно су се прилагодили климатским карактеристикама Сибира и успевају да узгајају готово све усеве које познајемо.
Једна од најчешћих повртарских култура је шаргарепа. Гаји се по целом свету и Сибир није изузетак. Тешко је чак и замислити повртњак који не би узгајао шаргарепу. Штавише, велики број сорти и хибрида овог поврћа прилагођен је хладној клими и може се успешно гајити чак и на отвореном пољу. Да бисте то урадили, морате знати основна правила за узгајање шаргарепе. Такође, многе занима када садити шаргарепу у Сибиру и које сорте одабрати за ово?
Карактеристике гајења шаргарепе у Сибиру
Шаргарепа се никада није сматрала врло термофилном биљком. Његово семе може клијати и на + 4 ° Ц. За нормалан раст довољно је од +20 ° Ц до +30 ° Ц. Дакле, временски услови у Сибиру су сасвим прихватљиви за узгајање овог укусног и здравог поврћа. Млади клице шаргарепе могу чак и толерисати мале мразеве без штетних последица.
Прениске и превисоке температуре могу утицати на величину и боју плода. На температурама изнад +25 ° Ц, раст је знатно успорен, а боја кореновог усева може избледети. На ниским температурама шаргарепа такође губи богату боју, а плод постаје трапав и непривлачан.
Док се не формира коренов систем, семе ће користити само оне хранљиве материје које су саме по себи. И тек након што се појаве корени, биљка ће моћи да прима хранљиве материје из тла. Период клијања шаргарепе у Сибиру је нешто дужи него у јужним регионима. Због тога је семену потребно пуно хранљивих састојака за клијање.
Такође у Сибиру је то немогуће садити семе шаргарепе предубоко. Дуге зиме такође могу компликовати задатак. Зато пажљиво одаберите време за садњу како се мраз не би вратио и уништио семе. Али ипак, баштовани успевају да успешно узгајају на овом подручју не само познато поврће и житарице, већ и лубенице и диње које воле топлоту. Тако се узгајање шаргарепе више не чини немогућим.
Вреди напоменути да је шаргарепа невероватно здраво поврће. Није изненађујуће што се од њега користи за припрему тако великог броја јела. Шаргарепу можете јести свежу, печену, динстану и конзервисану. Многе домаћице унапред праве предформе од нарибане шаргарепе и замрзавају их. У сваком случају, иако шаргарепа често није главни састојак, једноставно је немогуће замислити многа јела без ње.
Ова потражња у кувању је такође последица високог садржаја витамина и минерала. На пример, многи људи знају да је ово поврће веома корисно за вид. А све захваљујући чињеници да шаргарепа садржи велику количину витамина А. Такође је богата калцијумом, бета-каротеном и јодом.
До 19. века имала је не баш атрактивну боју. Постоје подаци да је у почетку шаргарепа била љубичаста, а затим су се појавиле сорте беле, жуте и црвене боје. И тек недавно, холандски узгајивачи узгајају шаргарепу уобичајене наранџасте боје за нас.
Погодне сорте за Сибир
Многи хибриди и сорте шаргарепе осећају се веома угодно у Сибиру. Да бисте схватили који су погодни за хладне регионе, морате знати на које врсте шаргарепе су подељене. Према периоду сазревања, све сорте можемо поделити у 3 врсте:
- Рано сазревање. Таква шаргарепа сазрева у року од 80-100 дана након појаве првих изданака.
- Шаргарепа у средњој сезони. Убирање плодова биће могуће за 100-125 дана.
- Касна шаргарепа. Требаће најмање 120 дана да се сачека потпуно сазревање.
Вртлари који живе у околини испробали су огроман број сорти. Међу свим разноликостима могу се разликовати шаргарепе, које су се истакле посебном непретенциозношћу према условима и високим стопама приноса.
Сорта "Нантес"
Сорта има просечно време сазревања. У топлом лету берба ће бити могућа у року од 90 дана након што се појаве први изданци. Сетва семена се врши и рано у пролеће и зими. Таква шаргарепа се чува веома дуго. У хладној соби жетву можете сачувати до пролећа. Сорта има одличан укус.
Сорта "Лосиноостровскаиа 13"
Такође се односи на сорте средње сезоне. Плодови сазревају у року од 90-100 дана од појаве првих изданака. Шаргарепа има предиван правилан облик. Пулпа плода је сочна и хрскава. Садња семена врши се у јесен и у пролеће. Дужина плода је од 13 до 15 цм, а тежина шаргарепе може бити до 150–160 г. Ова шаргарепа зими повећава количину бета-каротена. Дакле, лежећи, поврће ће постати само здравије. Сорта се дуго чува, укус плода се чува до пролећа.
Сорта "Настена-слатка"
Високо родна сорта са средњим трајањем сазревања. Зрело воће треба очекивати најраније 100 дана од појаве првих изданака. Сетва семена почиње у мају. Сорта добро успева на отвореном пољу. Семе су сахрањене у тлу до дубине не више од 2 цм.Плодови имају одличан укус.Марква је сочна, слатког укуса. Сорта је погодна за сокове и јести свеже воће.
Сорта "Дајана"
Као и све претходне, ова сорта припада средњим сезонама шаргарепе. Период зрења воћа траје од 100 до 120 дана. Сорта има високе стопе приноса. Плодови су сочни, укусни, слаткастог укуса. Поврће се добро држи зими. Сорта је погодна за топлотну обраду и свежу потрошњу.
Када садити шаргарепу у Сибиру
Шаргарепу можете садити у Сибиру и на јесен и на пролеће. Избор датума садње директно зависи од тога када баштован жели да бере. Сви знају да ће за рано сазревање шаргарепе бити потребно садити семе пре почетка зиме. Истина, такви корени врло брзо губе свежину и нису погодни за складиштење зими. Шаргарепа засађена зими најчешће се конзумира свежа одмах након жетве.
Али ипак јесења садња шаргарепе има неке предности:
- брзо сазревање плодова;
- велике величине шаргарепе;
- отпорност на болести;
- поједностављени поступак сетве. Семе није потребно намакати или сушити.
Шаргарепа посађена у пролеће, наравно, има много дужи рок трајања. До лета остаје сочан и укусан. Али овај начин садње има неколико недостатака:
- семе пре сетве мора се прерадити у неколико фаза;
- читав период сазревања шаргарепе мораће да се активно бори са коровом.
Пролећна садња у Сибиру почиње почетком априла. Али прво се можете решити коров, чиме се у великој мери олакшава даља брига о башти. Неопходно је започети овај поступак одмах након отапања снега. Вртни кревет припремљен за садњу семена прекривен је најобичнијим пластичним прозирним филмом. Под њим ће корови брзо никнути, након чега можете почети да се борите против њих. Слажете се, много је лакше уклонити коров из баште у којој још увек ништа не расте. Након тога, кревет је прекривен тамним филмом или другим непрозирним покривним материјалом. Морате уклонити склониште непосредно пре слетања. Даље, тло се опушта и семе сеје. Смештају се у плитке бразде, заливају и затрпавају, лагано набијају. Овај пут је неопходно покривање тла белим филмом. Овај поступак садње олакшаће бригу о башти, јер ће се коров појавити много мање.
За јесенску садњу, требало би да изаберете праве сорте шаргарепе. Паковање семена треба да назначи да ли је погодно за садњу на јесен. Пракса показује да семе треба сејати најраније средином новембра. Ако сте то урадили раније, постоји ризик да ће шаргарепа никнути и пре почетка хладног времена, а у будућности ће се једноставно смрзнути.
Они који су засадили шаргарепу знају да су семена овог поврћа врло мала и може бити тешко да их посејете у правој количини. Да би се олакшао овај задатак, пронађено је много начина. Неки људи мешају семе са песком, пиљевином или земљом. Други у ту сврху користе раствор скроба. А најпрометнији залепите семе на припремљену траку папира са пастом. Радећи било који од описаних метода, можете уштедети пуно времена које бисте потрошили на проређивање изданака.
Такође, јесења и пролећна садња разликују се у методама третмана семена. У јесен, семе се сади суво, без икаквих припремних поступака. Али на пролеће мораћете мало да се потрудите. С обзиром да је семе потребно уклонити из слоја есенцијалних уља, а затим осушити. У наставку се говори о начину спровођења такве припреме семена.
Припрема семена и парцеле
Следећи корак је припрема семена за садњу. Вреди напоменути да шаргарепа клија врло дуго, стога, да би се убрзао процес, семе треба натопити или клијати.
За припрему семена спроводе се следећи поступци:
- Механички избор семена... Семе се ставља у топлу воду и темељно меша. После неког времена, неупотребљиво семе ће испливати. Тада се вишак воде одводи из посуде. Још један дан семе треба да буде у води, а затим треба да се осуши. Можете започети сетву.
- Термичка обрада семена... Овај поступак вам омогућава повећање клијавости, а такође уништава могуће болести и инфекције. Дакле, семе се сипају у припремљену врећу од газе и стављају у врућу воду (око +50 ° Ц). Затим се кеса вади и одмах хлади у хладној води. Затим семе треба осушити.
- Мехурање семена... Семе се држи у топлој води са кисеоником 24 сата. Непосредно након тога, гравуре се око 20 минута у слабом раствору мангана. Затим се семе опере водом и осуши.
- Лечење семена стимулансима растаи. Семе су натопљене растворима специјалних препарата. На пример, за то се често користи фитоспорин или натријум хумат.
Следећа, не мање важна фаза је припрема тла. Шаргарепа је биљка која воли светлост, па би требало да одаберете несенчена подручја. Много светлости је главни услов за добру жетву. Када се гаји у осенченом простору, принос се смањује 20 пута. Такође, шаргарепа не воли превише влажно тло. Веома је важно да је тло растресито и плодно. Са великом густином тла, плод ће расти криво и јако разгранат.Ако земљиште није довољно растресито, можете га ископати уз додатак пиљевине или тресета. Као ђубриво у земљу можете додати хумус, компост или тресет.
Брига о шаргарепи након садње
У будућности шаргарепи је потребно правовремено заливање, редовно отпуштање тла, сузбијање штеточина и прихрана по потреби. Најважнији и дуго очекивани тренутак је појава садница. Одмах након што се појаве млади изданци, шаргарепу је потребно проредити. Такође у овој фази потребно је попустити тло. То треба учинити врло пажљиво како не би оштетили биљке. Најбоље време за опуштање је после кише. А ако кише нису планиране у блиској будућности, онда се пре почетка отпуштања тла мора навлажити.
При проређивању садница између њих је потребно оставити најмање 4 цм. Са мањим растојањем кореновци ће више расти, али ће бити мали и неспретни. Пуцање можете проредити тек након заливања тла. Дакле, вероватноћа оштећења суседних биљака биће мања. Вреди узети у обзир да мирис свеже извађеног коренског поврћа може привући штеточине. Због тога је боље проводити проређивање увече, када је њихова активност много мања. Непотребне клице треба одмах бацити из баште. Затим их треба ископати земљом или компостом.
Временом шаргарепа може открити врх кореновог усева, због чега ће постати зелена. Из тог разлога се у шаргарепи појављује супстанца као што је соланин. Способан је да воћу даје горак укус. Да би се то спречило, клице треба згужвати.
Шаргарепа почиње да формира кореновке врло касно. Пре свега, све силе биљке усмерене су на раст стабљика и лишћа. А само је четвртина целе вегетације одговорна за раст саме шаргарепе.
Током овог периода биљкама је потребно редовно заливање више него икад. Ако је напољу вруће време, онда морате заливати кореновке најмање 3 пута недељно. Не треба превише да сипате шаргарепу. Велика количина влаге може довести до пуцања поврћа. Количину воде по квадратном метру треба повећавати како биљке расту. Али истовремено ће требати смањити регуларност заливања. Башту ће бити потребно заливати не три, већ само једном недељно, али са пуно воде.
Закључак
Као што видите, одређивање када садити шаргарепу у Сибиру уопште није тешко. Главна ствар је одабрати праву сорту и водити се временским условима у вашем региону. Запамтите да приликом садње семена на јесен треба сачекати почетак мраза, иначе ће биљке никнути и пре почетка зиме. А приликом садње у пролеће, напротив, потребно је пронаћи такво време да се претња од мраза у потпуности прође. Поштујући ова правила, моћи ћете да узгајате изврсну шаргарепу чак и у климатским условима Сибира.
