Садржај
Слатка или звонаста паприка једна су од најраспрострањенијих повртарских култура у Русији. Гаји се на отвореном незаштићеном тлу у јужним регионима и средњој траци, ау пластеницима - готово свуда. Упркос чињеници да је биљка изузетно термофилна, што није изненађујуће, јер су њена домовина тропи Централне и Латинске Америке, савремени ниво пољопривредне технологије и висококвалитетни селекциони рад омогућавају добијање пристојних жетви укусног и здраво поврће у домаћим условима.
Опис и предности слатке паприке
Дотична култура је једногодишња биљка, са појединачним или групним листовима у облику розете, обично различитих нијанси зелене. Цветови слатке паприке су велики, плодови су лажне шупље бобице разних јарких боја (од црвене и жуте до смеђе и зелене). Карактеристика слатке паприке је што има мноштво алтернативних назива од којих се већина активно користи у свакодневном животу - паприка, паприка, биљна паприка, црвена или Зелени бибер.
Главна предност паприке је одличан укус. Већина сорти поврћа је универзална, односно може се користити у разним облицима: салате, након топлотне обраде, за конзервирање. Вероватно у Русији нема људи који бар једном не би пробали класичну пуњену паприку или изузетно популарни лечо.
Али када једе бибер, човек ретко размишља о његовим многим и изузетно корисним својствима. Довољно је навести само неколико њих:
- огромна количина витамина... По садржају изузетно корисног витамина Ц, паприка паприка је најбоља међу свим поврћем, а од биљака се у великој мери разликују само црна рибизла и шипак. Такође, бибер је снабдевач врло ретког витамина П, који благотворно делује на рад кардиоваскуларног система човека.Према бројним студијама, уз сталну употребу паприке, ризик од можданог удара готово је преполовљен - за 46 %. Поред ових, здраво поврће садржи и витамине Б;
- висок садржај хранљивих састојака... Калијум, магнезијум, гвожђе, јод - сви они улазе у људско тело у потребним количинама уз редовну конзумацију слатке паприке. Ретки капсоицин заслужује посебно помињање. Ова супстанца има благотворно дејство на апетит, започињање и активирање процеса варења. Његов садржај је посебно висок у црном биберу и Чиле, али и у слаткишима је сасвим довољно да се конзумира као аперитив на почетку ручка или вечере;
- превенција и лечење болести... Ова тачка је у великој мери наставак претходне две. Присуство велике количине хранљивих састојака и витамина омогућава да се бибер користи као разноврсна здравствена дијета. На пример, помаже у лечењу широког спектра облика неуралгије. Поред тога, студије спроведене последњих година показују да стална конзумација слатке паприке значајно смањује ризик од могуће појаве различитих карцинома.
Дата прилично велика листа корисних својстава бибера омогућава нам да са сигурношћу кажемо да је задовољство због његових изврсних својстава укуса далеко од свега што човеку може и пружа.
Карактеристике гајења слатке паприке
Паприка паприка је прилично термофилна култура са дугим периодом зрења. На основу ових карактеристика, култивација се, по правилу, одвија у неколико фаза.
Узгајање садница
Семе које се користи за садњу садница можете сами купити или сакупити. Треба имати на уму да хибриди обележени Ф1 нису погодни за само бербу семена, јер своја својства не преносе на следећу генерацију.
Сјетва семена се одвија у домаћим условима на приближно споју зиме и прољећа.
Најбоље је садити семе у посебне посебне чаше.
Нега за саднице бибера практично се не разликује од бриге о сличним повртарским културама: редовно заливање, храњење, дозвољено је очвршћавање, чије користи нису једногласне међу стручњацима. Оптимална величина саднице је 20-25 цм.
Садња у стакленику или на отвореном терену
Садња у пластеницима у централној Русији се дешава око почетка маја. Треба напоменути да се брање садница не врши.
Саднице слатке паприке саде се почетком јуна на отвореном незаштићеном тлу. Најбољи претходници су лук, парадајз, краставци, кромпир или патлиџани. За бржи раст и сазревање слатке паприке бирају се места у башти без ветра.
Пре него што саднице пусте корен, мора се прекрити фолијом. Приликом садње различитих сорти, треба да буду што даље раздвојене како би се сачувале њихове карактеристике и разлике.
Нега слатке паприке
Агротехничке методе неге паприке-паприке прилично су традиционалне. Биљка захтева редовно и прилично обилно заливање, које би требало да постане још интензивније током сазревања плодова.
Земља треба да буде растресита, храњење се врши 2 пута по сезони - током цветања поврћа и током плодоношења.
Слатка паприка је прилично подложна болестима и штеточинама, па је препоручљиво спровести превентивно прскање.
Усклађеност са описаним једноставним техникама омогућиће вам да добијете пристојну жетву здравог и укусног поврћа.
Најбоље сорте и хибриди бибера
Специјализоване продавнице нуде вртларима огроман избор најразличитијих сорти и хибрида слатке паприке.
Кајсија Фаворите
Бугарска сорта бибер Кајсија омиљена дизајниран првенствено за садњу у незаштићено тло. Међутим, често се користи у пластеницима, где такође показује одличне квалитете. Грм поврћа је прилично низак, ретко нарасте до 0,5 м. Облик зрна бибера је стожаст. Њихова боја се мења од светло зелене (стадиј техничке зрелости) до наранџасте, па чак и кајсије (стадијум биолошке зрелости), што је и разлог за име сорте.
Паприка марелице Фаворит је прилично велике величине, често прелазе 150 грама. Штавише, дебљина њихових зидова је прилично честа - 7 мм. Висок принос сорте кајсија Фаворите постиже се чињеницом да на сваком грму истовремено сазре до 20 плодова. Поред приноса, несумњива предност сорте је и отпорност на многе најчешће болести.
Агаповски
Не тако давно (1995. године), сорта слатке паприке коју су узгајали руски узгајивачи тренутно је једна од најраспрострањенијих и најпопуларнијих. Разлози за то леже у одличним својствима и карактеристикама.
Сорта паприке паприке омогућава вам да започнете са жетвом за око 100-110 дана, односно рано сазревање. Грм биљке има компактни облик, не врло висок, на пртљажнику и гранама постоји велики број листова, јарко тамнозелене боје.Зрна бибера су у облику призме, ребрастост површине је слаба. Величина плода је прилично мала, ретко прелази масу од 120 грама. Дебљина зида је сасвим стандардна - 6-7 мм.
Карактеристична карактеристика сорте је висок принос. Уз правилну и компетентну негу може достићи 10 кг / м2. м. Али достојанство сорте није ограничено на принос. Поред тога, Агаповски је у стању да се успешно одупре многим најчешћим болестима у домаћим условима, на пример, апикалној трулежи, вирусу дуванског мозаика. Поред тога, стручњаци примећују изврсна својства укуса сорте, која су универзална.
Наранџаста
Сорта наранџа, која је прилично честа у централној Русији, припада средњој сезони. Грм биљке поврћа је низак, ретко нарасте изнад 0,45 метара. Зрна бибера имају веома истакнуту јарко наранџасту боју, која понекад прелази у црвено-наранџасту. Облик им је заобљено-издужен, глатке површине и без ребра.
Бугарска сорта бибер наранџа у позадини бројних рођака истичу се одједном по две особине:
- присуство многих малих (до 40 г) плодова, дајући грму паприке оригинални изглед;
- карактеристичног посебно слатког укуса и постојане ароме.
Према начину конзумирања, сорта паприке паприке је универзална, задржавајући свој изворни укус у салатама и током топлотне обраде, као и приликом конзервирања или припреме лечоа.
Сорта има својства која олакшавају и поједностављују узгој у средњој траци, чак и на отвореном, незаштићеном тлу. Непретенциозан је у нези и условима гајења, има способност да издржи ефекте хладних температура и отпоран је на већину штеточина и болести.
Калифорнијско чудо
Широко позната и раширена сорта Калифорнијско чудо дугује своје изванредне карактеристике. Средња је сезона, омогућава вам да добијете жетву за мање од 110-120 дана. Грм биљке поврћа је компактан, али врло велик - његова висина често достиже 1 метар и више. Врло моћне и еластичне гране протежу се од стабљике, па биљци није потребан подвез.
Калифорнијски чудотворни зрна бибера су релативно велика, сваки тежак 130-150 грама, и често чак премашује ову цифру. Сорту карактерише месната структура унутрашњости плода и њихова густина. Боја зрна бибера је црвена или светло црвена, облик је правилна коцка, површина плода има благо ребрасто резање.
Сорта слатке паприке је универзална како по начину конзумирања (задржава одличан укус у салатама, током топлотне обраде и конзервирања), тако и по начину узгоја (у пластеницима и на отвореном тлу). Истовремено, укус калифорнијског чуда сматра се једним од најбољих.
Поред већ наведених предности, сорта слатке паприке прилично је отпорна на болести, има висок и стабилан принос из године у годину.
Хибрид слатке паприке Какаду Ф1
Слатки хибрид бибер какаду Ф1 поседује изузетно оригинална својства која га разликују од већине његових сродника. Што се тиче брзине сазревања, средина је сезоне. Хибрид има ретки изузетно висок грм раширеног облика и изузетно велики број листова. Његова висина често достиже један и по метар.
Хибрид паприке је посебно узгајан за узгој у пластеницима, било која врста која му савршено одговара - и филм, поликарбонат и стакло. Зрна бибера, по правилу, имају мало издужени облик издуженог цилиндра. Плодови су такође прилично велики, често прелазе 30 цм дужине, док је дебљина зида прилично честа - 6-8 мм. Као последица ове величине, маса једног зрна бибера може достићи 0,5 кг.
Принос овог хибрида често премашује 3 кг плодова са једног грма. Има одличан укус и свестран је у начину припреме.
Додатни врхунац хибрида је присуство две сорте одједном. Поред већ описане, и чешће јаркоцрвене, која подсећа на боје чувене папагајке која је дала име хибриду, постоји још једна - са жутим бибером у зрну. Њихова величина је нешто инфериорна у величини, али и прилично велика - тешка 0,3-0,4 кг и дугачка око 15 цм. Друга сорта такође има одличан укус.
Исабелла Ф1 хибрид слатке паприке
Главна карактеристика хибрида Исабелла је прилично висок принос и одличан укус. Биљка је средина сезоне, плодови достижу техничку зрелост за око 120 дана. Биљни грм је висок, затвореног облика.
Када сазрију, зрна бибера достижу прилично велике величине. Њихова тежина често постаје 160 грама или више. Штавише, плодови су релативно дебелих зидова - 8-10 мм. Њихов облик је тачна призма, боја зрна бибера је разних нијанси светло црвене боје.
Плод хибрида Исабелла одличан је за свежу конзумацију. Али они задржавају свој укус и током конзервирања и током термичке обраде потребне за кување.
Изабела, уз компетентну и пажљиву негу, сасвим је способна да донесе 10 кг воћа по квадратном метру. м. За ово није потребно ништа изванредно, јер је хибрид непретенциозан према условима гајења, што је додатни плус.
Закључак
Избор одређене сорте или хибрида паприке паприке зависи само од жеља и преференција вртлара. Огромна понуда широког спектра семена слатке паприке омогућиће вам да без проблема испуните било који од њених захтева и жеља, а прави избор и усаглашеност са захтевима пољопривредне технологије омогућиће вам да добијете пристојну жетву изузетно корисног и врло укусно поврће.
