Пеппер Биг Мом: карактеристике и опис сорте

У новије време, пре неких 20 година, паприка у Русији била је повезана искључиво са црвеном. Штавише, сви баштовани су савршено добро знали да су зелене паприке тек у фази техничке зрелости, а затим, када сазру, треба их обојити у једну од црвених нијанси. Тренутно број сорти и хибрида слатке паприке, само званично регистрован у Русији, премашује неколико стотина. А међу њима постоје плодови различитих нијанси: жута и наранџаста, и зелена, и бела, па чак и смеђа и љубичаста.

Позната компанија за узгајање семена „Аелита“ је одгајила и регистровала читаву „породицу“ слатке паприке са дефиницијом Биг, која је са енглеског преведена као велика. Све паприке из ове породице одликују се јединственом нијансом:

• Велики тата - љубичаста;
• Велика мама - наранџаста;
• Велика борба - црвена и бордо;
• Велика девојка је наранџасто браон.

Слатка паприка Биг Мом је један од најпопуларнијих представника ове необичне породице, а овај чланак је посвећен опису карактеристика ове сорте.

Карактеристике наранџасте паприке

Одавно је познато да је наранџаста боја у стању да позитивно утиче на психолошко расположење особе.

Односно, већ сам поглед на наранџасту паприку чини да се већина људи осећа слатко. Али бета-каротен је одговоран за тако светлу боју поврћа, које је под утицајем ензима у стању да се претвори у људском телу у витамин А. Поред тога, управо у наранџастој и жутој паприци највећа количина рутина или налази се витамин П. Ова супстанца је у стању да ојача зидове крвних судова и учини их еластичнијим.

Али можда најважнија ствар која разликује плодове наранџасте и жуте паприке је повећани садржај калијума и фосфора у поређењу са њиховим колегама. Али калијум много чини за правилно функционисање срчаног мишића, док је фосфор одговоран за нормално функционисање бубрега, формирање коштаних ткива и здрав раст ћелија.

Тако узгајајући и конзумирајући паприке наранџастих и жутих нијанси можете знатно побољшати своје здравље, па чак и побољшати расположење.

Опис сорте

Логично је започети опис сорте паприке Биг Мом са њеним пореклом. Штавише, узгајали су га релативно недавно, пре око 7-8 година, узгајивачи компаније за узгој семена Аелита. У 2012. години ова сорта је званично регистрована у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Русије са препорукама за узгој у свим регионима Русије.

Прилично је погодан за узгој на отвореним креветима и у пластеницима.

На пример, у Московском региону, да би се добила добра жетва ове сорте, боље је користити филмске тунеле, бар за рано садење биљака у земљу крајем маја или почетком јуна.

Грмље бибера Биг Мама има полупроширени облик и достиже висину од 60-70 цм, међутим, у затвореним условима, грмље може нарасти до 100 цм.Листови су средње величине, прилично глатки, тамнозелене боје.

До времена сазревања, неки баштовани сврставају паприку Биг Мом у сорте које рано сазревају, друге у сорте у средњој сезони. Може се претпоставити да од појаве пуних изданака до техничке зрелости плода прође око 120 дана. Паприка се већ може користити за салате, кување и само за храну, али њихова боја је и даље светло зелена. Да би плодови били потпуно обојени, потребно је да прође још 15-20 дана.

Сорта Биг Мама позната је по добром приносу - са једног квадратног метра садње може се убрати 7 кг плода и још више. Тачно, ове бројке се више односе на узгој паприке под покривачем и у стакленику.

Сорта Биг Мама отпорна је на многе болести велебиље, а штеточине га такође ретко нервирају. Али превентивне мере никада неће бити сувишне.

Карактеристике плода

Тешко је оспорити атрактивност плодова паприке Биг Мама, они фасцинирају на први поглед. Али које још карактеристике имају ове паприке?

• Облик зрна бибера можемо назвати кубоидним, мада пошто су незнатно издужене дужине, подсећају на цилиндар, благо спљоштен са стране. Неки баштовани ову паприку називају бачвастим. Њихов облик раста се спушта.
• Површина коже је глатка, атрактивна, са јако израженим сјајем. Са стране је благо ребрасто.
• Боја плода привлачи сочно наранџастом бојом, у стању техничке зрелости је тамнозелена. Али зрна бибера су прилично брзо обојена у поређењу са многим сортама у средњој сезони.
• Плодови расту крупно, није реткост да је маса једног плода једнака 200 грама. У просеку, њихова тежина је 120-150 грама.
• Зидови су дебели и густи, њихова дебљина достиже 10-12 мм, у просеку 7-8 мм. Пулпа је месната и сочна.
• Што се тиче укуса, плодови ове сорте заслужују изузетно одличну оцену. Најбоље их је конзумирати свеже, директно из грма. Али зрна бибера су универзална по својој намени. Од њих се праве изврсне салате и пуњена јела, а од њих можете да кувате и много укусних и врло лепих празних површина.
• Плодови добро одржавају свежину и погодни су за замрзавање током зиме.

Карактеристике раста

Паприка сорте Биг Мама, као и било која друга врста слатке паприке у климатским условима наше земље, захтева прелиминарни период садница. Али узгајање садница бибера уопште није тако тешко ако следите основне захтеве ове културе - највише од свега треба му пуно светлости, посебно у раним фазама развоја, довољна количина топлоте и медија, али једнолично заливање.

Семе паприке ове сорте ниче прилично брзо, некима и после 4-5 дана, али у просеку им треба 8-10 дана да би се појавиле пуне младице. Да бисте повећали проценат клијавости и осигурали равномерније изданке, препоручљиво је семе потопити неколико сати пре садње у било којем покретачу раста. Код куће можете користити сок од алое или раствор меда у води, као и било који од производа из продавнице као што су циркон, епин, новосил и други.

Сјетва семена бибера ове сорте за саднице може се обавити у фебруару ако планирате садњу биљака у стакленику. Или почетком марта, ако је планирано да се паприка гаји на отвореном. У периоду пре појаве прва два истинска лишћа у садницама, неопходно је обезбедити му 12-14 сати осветљења. Обично се у ове сврхе користе флуоресцентне или ЛЕД сијалице.

Од краја марта саднице паприке већ треба да имају довољно природног светла, које могу добити док су на прозорима. Али, почев од овог тренутка до садње, препоручљиво је неколико пута хранити саднице паприке сложеним ђубривом.

Паприке ове сорте се саде на стално место према шеми 35 са 50 цм. Важно је да се биљке не продубљују током трансплантације. Уз могућу опасност од ниских температура, биљке могу бити прекривене нетканом тканином или филмом причвршћеним на лукове.

Редовно храњење и заливање је предуслов за добар род сорте Биг Мама, јер за стварање великих плодова потребна је велика количина хранљивих састојака.

Прегледи баштована

Сорта паприке Биг Мом је веома популарна, тако да на њој има пуно прегледа и углавном су позитивни.

Закључак

Пеппер Биг Мама је успешна комбинација лепоте, одличног укуса, приноса и ране зрелости. Стога није изненађујуће што је брзо стекао популарност међу вртларима.

Препоручени уноси

Високе сорте слатке паприке

Зашто саднице бибера испуштају лишће

Шта урадити ако саднице бибера падну

Како узгајати саднице бибера

Најбоље сорте слатке паприке за спољну употребу

Пеппер Булл Хеарт

Најбоље сорте жуте паприке

Сорте белог бибера

Најбоље сорте љуте црвене паприке: користи, узгој