Садржај
Краставци се воле не само због укуса, већ и због лакоће гајења. Ове културе не захтевају сложено одржавање, посебно тло и никакве посебне услове - расту у обичним креветима или у пластеницима. Сваки баштован, по жељи, може сакупљати семе од својих краставаца и, тако, не трошити новац на семенски материјал. Али ова метода није погодна за оне који воле необичне, егзотичне сорте и очекују обилну жетву.
Да бисте добили најбоље краставце, морате купити хибридно семе.
Порекло хибридних краставаца
Хибриди су потомци неколико укрштених сорти. За избор висококвалитетног хибридног краставца потребне су године научног рада, годишње узгајање укрштених усева. Само у 5-10 генерацији узгајивачи постижу најбоље резултате - они хибриди, чије ће семе ићи на продају.
Такав мукотрпан рад одређује високу цену хибридног семена. По правилу, цена за њих је неколико пута већа од трошкова сортних краставаца.
Многе земље се данас баве узгојем, на домаћем тржишту можете пронаћи семе немачког, кинеског, јапанског и, наравно, холандског порекла.
"Холанђани" су се појавили у Русији раније од осталих хибрида и до данас су остали најпопуларнији међу пољопривредницима и вртларима.
Таква потражња је сасвим оправдана, Холандски краставци поседују низ изузетних квалитета и карактеристика.
Зашто су Холанђани најбољи
Титула „најбољих“ холандских хибрида додељена је из више разлога, од којих су најважнији:
- Добра прилагодљивост локалним климатским условима. За разлику од „Азијата“, семе из Европе је више прилагођено температурном режиму руских региона. Семе краставаца је очврсло и подноси температурне осцилације и промене.
- Биљке су отпорне на већину болести краставаца. Семе се обрађује и потпуно је спремно за садњу у земљу.
- Најчешће се јајници холандских краставаца појављују у кластерима - 5-10 плодова расте из једног чвора.
- Висок принос хибрида обезбеђује њихова отпорност на спољне факторе.
- Квалитет укуса "холандског" ни на који начин није инфериорнији од руских сорти. Хибридни краставци могу се користити и за салате и за конзерве.
- Недостатак горчине. У краставцу се појављује горак укус због кршења режима температуре воде. А холандски хибриди су потпуно лишени ензима који је одговоран за горчину, тако да ови краставци никада нису горки.
- Брзо сазревање. И ране и касне холандске сорте одликују се брзим сазревањем плодова. У просеку, период од појаве првих листова до сазревања краставаца је око месец дана.
Материјал из купљене вреће је потпуно спреман за садњу, семенкама није потребна додатна обрада и очвршћавање.
Све ове карактеристике указују на висок квалитет холандског семена.
Класификација хибрида
Услови гајења краставаца разликују се у степену отворености тла. За стакленичке усеве важан фактор је метода опрашивања, у пластеницима је боље узгајати краставце који не захтевају опрашивање. То су партенокарпичне и самопрашне врсте. Управо ове врсте хибрида превладавају међу холандским семенима, тако да се могу гајити и у пластеницима и на отвореној баштенској парцели или у пољу.
Следећа класификација на коју треба пазити приликом куповине семена је време зрења... Постоје:
- ране сорте;
- Средином сезона;
- са касним сазревањем.
Последња подела сорти врши се у зависности од одредиште краставаца, постоје:
- Краставци свеже салате.
- Сољење или конзерванси добро подносе контакт са раствором соли и топлотну обраду.
- Свестране сорте могу се јести сирове или конзервиране.
Карактеристика салате холандских краставаца
Најбољи краставци за салате су холандски. Лако је разликовати такве сорте по зрелом воћу - краставци расте дуго, имају издужени облик. Кожа краставца салате је танка, нежна.
На њеној површини су често ретке туберкулозе и беле бодље. Пулпа краставаца је сочна, карактеристичног укуса и мириса. У плоду се често могу видети ситна семена. Многи хибриди салатних краставаца добро се сналазе у маринади, иако се не могу сачувати за зиму.
"Агат Ф1"
Један од најбољих хибрида за свежу потрошњу је Агате Ф1. Биљка је очвршћена од многих болести, разликује се у просечном времену сазревања, прилагођена клими централне Русије.
Плодови хибрида имају добре комерцијалне карактеристике, краставци лепо расту и имају добар квалитет чувања. Дужина зеленила достиже 45 цм, а тежина 250 грама. Кожа је нежна, глатка, без бодљи и горчине. Краставци су сочног и ароматичног укуса.
Неопходно је садити семе у априлу-мају, то се може радити и на отвореном и у затвореном, јер је хибрид партенокарпичан и не захтева опрашивање.
Грмље биљке је снажно, достиже висину од 2,5 метра, јајник је прамен. Ово обезбеђује висок принос хибрида - из четири грмља може се добити до 11,5 кг краставаца.
"Алигатор Ф1"
Још један хибрид за припрему салата је Алигатор Ф1. Ово је врста опрашена пчелама коју је најбоље садити на отвореном терену или обезбедити вештачко опрашивање у стакленику.
Хибрид припада раном сазревању, прво зеленило се појављује 46-48. дана након садње. Семе су заштићене од многих болести, биљка је отпорна на стрес - добро подноси екстремне температуре.
Плодови имају цилиндрични облик, издужени, њихова дужина достиже 35-40 цм. Кора је нежна, са великим туберкулама.
Грмље хибрида је високо, шири се. Са једног квадратног метра земље може се убрати до 16 кг краставаца.
Која је разлика између киселих краставаца
Краставци салате нису погодни за конзервацију, јер је њихова кора превише порозна, брзо се засићује са сланом водом и постаје мекана - краставци се не хрскају.
Најбољи кисели краставци имају способност постепеног проласка сланице кроз поре.
Холандски кисељење краставаца разликују се од руских по изгледу. Кожа им је прекривена великим бројем црних бодљи и кврга, баштовани ову шкољку зову „холандска кошуља“. Кроз ове бодље-иглице, саламура полако продире у месо краставца, поврће остаје хрскаво и густо.
"Ауторитет Ф1"
Хибрид "Аутхорити Ф1" је представник врста опрашених пчелама. Култура раног сазревања почиње да даје плодове већ 43-48 дана након садње.Биљка је заштићена од многих болести, укључујући труљење корена.
Краставци расту у гроздовима, плодови су мале величине - по 9-11 цм. Ољуштите туберкулама, облик зеленса је цилиндричан. Целулоза плода је сочна, без горчине - краставци су укусни и свежи и конзервирани.
Грмље је средње велико са малим листовима, са једног метра тла баштован може сакупити до 5,5 кг изврсног поврћа, које је сасвим погодно за продају.
Ангелина Ф1
Хибрид Ангелина Ф1 воли топлину и најбоље се гаји у јужним регионима са раним, топлим летима или у пластеницима. Биљка је партенокарпична, има много женских цветова.
Плодови расту средње величине - 10-12 цм, њихова тежина достиже 110 грама. Зелентси нема апсолутно горчину, може се користити и свеж и кисели, конзервирани.
Сорта "Ангелина Ф1" - једна од најпродаванијих, краставци савршено подносе транспорт и дуго задржавају презентацију.
Грмље је ниско (до 80 цм), захтева храњење и благовремено заливање. Три плода сазревају у једном чвору. Биљка је отпорна на болести, али не воли хладноћу. Принос хибрида је висок - 2800 кг са сваког хектара земље.
Како препознати најбоље холандске сорте
Сваки сезонски вртлар има своје омиљене сорте, које је узгајао током година. Холандски хибриди "Масха Ф1" и "Герман Ф1" су једни од њих, који уживају сталну популарност. Ови краставци су свестрани:
- погодан за садњу у земљу и у стакленику;
- су партенокарпични, односно не захтевају опрашивање;
- отпорни су на болести;
- производити воће средње величине са одличним укусом, погодно за салате и кисељење;
- незахтеван према земљи, заливању и температури;
- одликују се високом продуктивношћу.
То су особине које би требало да имају најбоље семе холандског краставца.
И нека баштовани не буду збуњени високим трошковима холандског семена, то је више него надокнађено високим приносима.
