Садржај
Најпопуларнија шаргарепа је наранџаста. Неке сорте се могу разликовати у осветљености. На боју коренског усева утиче пигмент за бојење. Многи су видели семе беле шаргарепе у продавницама за баштоване и вртларе. Његова боја је због одсуства пигмената за бојење. Многи летњи становници били би заинтересовани за спровођење експеримента на гајењу беле шаргарепе, поготово што неки од њих већ успешно расту.
Врсте шаргарепе
На полицама продавница сваке године се појаве нове сорте поврћа. Нико не може бити изненађен необичном бојом паприке или парадајза. Што се тиче шаргарепе, ова коренска култура је врло честа у нашим креветима. Најчешће нијансе:
- наранџаста (пигмент за бојење каротен);
- жута (исти пигмент, али у мањој количини);
- љубичаста (пигмент за бојење антоцијанин).
Такође, коренов усев може бити различитих облика:
- конусни;
- цилиндрични;
- овални и други.
Најчешћа шаргарепа је цилиндричног облика. Ова кореновка се такође налази у дивљини, али је уобичајено да садимо њене сорте. Хајде да разговарамо детаљније о белој шаргарепи и какве су њихове предности.
Бела шаргарепа
Термофилни коренов усев који нам је дошао из Азије. Карактеристика је следећа:
- сочнији је од многих других сорти уобичајеног кореновог усева;
- оштрији је од његових наранџастих колега;
- слађе је.
Међутим, у дивљини бела шаргарепа има карактеристичну горчину, коју су узгајивачи пажљиво уклонили са сортних коренских усева.
Сорте беле шаргарепе имају одличан ефекат на варење, нису ништа мање корисне од свих осталих, па се не би требало придржавати мишљења да одсуство пигмента за бојење негативно утиче на корисне квалитете коренског усева.
Бела шаргарепа се за храну користи на исти начин као и наранџаста: може се кувати, пржити, динстати и јести сирова. Тамо где је то уобичајено, беле сорте се користе у посластицама и чорбама.
Ако говоримо о сортама беле шаргарепе, онда би свакој требало посветити дужну пажњу. Још увек их има прилично; разне уобичајене шаргарепе различите занимљиве нијансе можете пронаћи само у великим градовима, али то не спречава вртларце да наручују семе преко интернет продавница.
Најчешће сорте
Говорећи о сортама беле шаргарепе, треба напоменути да вртларци желе да узгајају необичне сорте из три разлога:
- радозналост;
- компаративна анализа;
- проналажење савршене сорте шаргарепе.
Често боја која је необична за нашу земљу може да уплаши човека. Можда је узгајан уз употребу ГМО. Размотрите неколико сорти, од којих ниједна неће бити штетна, напротив, испашће врло укусно и украсиће било који сто.
Ови укључују:
- Лунар Вхите;
- Белгијска бела;
- Бели сатен.
Опис сорти
На жалост, у Русији се продаје врло мало обојене шаргарепе; ретко се могу наћи у пространствима ЗНД. Баштовани покушавају да наруче необичне сорте било путем Интернета, било да их донесу са путовања. Три горе представљене сорте беле шаргарепе већ су више пута узгајане у нашем тлу, што указује на то да се не бисте требали плашити сејања семена.
„Белгијско бело“
Бели Белгијанац је надалеко познат ван Русије. Веома је леп, има пуне облик, месо му је бело са жућкастим нијансом, а врх може бити обојен зеленом бојом.
Коренине су велике, прилично дуге.Да би семе никло, температура ваздуха мора бити најмање 10 степени Целзијуса, време клијања је 10 до 14 дана. Врхунски расте на отвореном пољу. Користи се за кување и пржење, а под утицајем високих температура стиче необичну пријатну арому. Сорта је рано сазрева, од тренутка првих изданака до техничке зрелости чекаће се само 75 дана.
Месечева бела
Разноликост беле шаргарепе са занимљивим именом је прилично мала, танка, али сочна и слатка. У дужини достиже 30 центиметара, али неки корени могу бити нешто мањи. Лунарна бела је ултра рано сазревање, сазрева за 60-75 дана.
Као и било која друга сорта ове културе, ни ова не воли да се посебно сеје. Између сваког семена мора се држати растојање од 4 центиметра, а између редова 18 центиметара. Оптимална температура за сазревање је 16-25 степени. Са раном зрелошћу, лунарна бела се може гајити чак и на Уралу и у Сибиру. Од шаргарепе се припремају различита јела, укључујући супе.
Бели сатен
Још једна врста сорте беле шаргарепе која има светао укус. Ово је хибрид са кремастом сенком у кореновим културама, који када сазрију постају уједначени и прилично велики. Њихов облик је цилиндричан, врх је оштар, као што се може видети на фотографији. Плодови су дуги, достижу 20-30 центиметара. Приликом садње семе није дубоко закопано (само 1 центиметар) и оставља размак од 5 центиметара између коренских усева.
Као и остали хибриди, захтеван је за топлину, добро осветљење, плодност и растреситост тла, као и умерено заливање. Нема посебности гајења белих коренских усева.
Понекад летњи становници саде наранџасту шаргарепу у пролеће, а лети, када се бере, испада да је унутра бела. Многи људи се суочавају са таквим проблемом, покушајмо да схватимо у чему је ствар.
Изазови у узгоју традиционалних сорти
Говорећи о белим кореновим културама, не можемо а да се не додирнемо ову тему. Главни проблеми леже у неправилном узгоју. Прво, прво. Боја коре и меса у природним условима може се мало разликовати. То је нормално. Постоје и хибриди занимљиве степенасте боје, што је нужно наведено на паковању са семенкама.
Постоје само три разлога зашто је језгра шаргарепе бела или кремаста:
- Лоше квалитетно семе.
- Поново опрашивање гајене шаргарепе крмом.
- Расте у врућој, влажној клими.
За почетак, семе може бити лошег квалитета. Сачувајте амбалажу и више је не купујте, јер данас не постоје само произвођачи који не прате квалитет, већ и продавнице које продају отворене лажне производе.
Опрашивање је други разлог који се често јавља приликом бојења шаргарепе. Имајте на уму да у близини не сме бити усева дивље шаргарепе:
- ако се култивација одвија на пољу, радијус је два километра;
- ако узгајате усев у сопственој башти, где постоје зграде, радијус би требао бити око 800 метара.
Трећи разлог се односи на влажну и врућу климу. Шаргарепа не воли превише воде, као било које друго коренско поврће. Ово ће утицати не само на боју, већ и на облик плода.
Остале тајне за узгој ове културе можете сазнати гледајући видео испод:
Закључак
Бела шаргарепа попут друге обојене, је врло ретка у нашим даћама. Било би занимљиво за сваког баштована да покуша сам да га посеје и добије жетву. Ако постоји таква прилика, обавезно је искористите. Резултат ће вас пријатно изненадити.
