Садржај
Шаргарепа остаје једна од најраспрострањенијих и најкориснијих повртарских култура. Данас је изложено много хибрида. Разликују се по величини, периоду сазревања, укусу и равномерној боји. Поред уобичајене наранџасте шаргарепе, на својој веб локацији можете гајити и жуте, црвене, беле и љубичасте корене.
Шта одређује боју поврћа
Као што је напоменуто, поврће може бити у разним бојама. Шаргарепа у боји одликује се садржајем осталих биљних пигмената. Ове супстанце не само да дају плод боју, већ имају и позитиван ефекат на тело. Следеће показује који пигменти формирају боју шаргарепе и другог поврћа.
- Каротен (провитамин А) даје плодове наранџаста боја.
- Лутеин је одговоран за жута боја.
- Облици антоцијанина љубичасте, магента и црне боје.
- Ликопен даје богат црвена нијанса.
- Бетаин изазива обојеност у бордо.
Ове супстанце су корисне за људско тело. Побољшавају стање крвних судова, подстичу имунитет, побољшавају вид и делују као антиоксиданти.
Сорте жуте боје, бела и црвена шаргарепа имају стабилне боје. Али љубичасти корени губе боју када се кувају. Због тога се чешће користе за салате и хладна јела. Вреди то размотрити љубичаста шаргарепа мрље све производе са којима долази у контакт.
Неке сорте су љубичасте
Шарено поврће украшава јела и салате. Постоји много врста љубичасте шаргарепе. Неке сорте имају наранџасто језгро, друге су равномерно обојене. Следи преглед најчешћих имена.
Змај
Ова љубичаста шаргарепа има наранџасто језгро. Односи се на рано сазревајуће сорте. Дужина коренског усева је 20-25 цм, пречник је до 3 цм. Облик је издужен, конусан. Има пријатан, зачињен укус. Има необичну арому која пролази током процеса припреме.
Љубичаста маглица ф1
Овај хибрид карактерише иста боја: љубичаста површина и наранџасто језгро. Као резултат топлотне обраде, боја се губи. Због тога се плодови препоручују за свежу конзумацију.
Љубичасто сунце ф1
Хибрид доноси плодове који су у потпуности љубичасти. Биљка се одупире болести. Шаргарепа је богата антиоксидантима. Одличног укуса, често се користи за сокове.
Козмичка љубичаста
Биљка доноси плодове који су споља љубичасти са наранџастом језгром. Једна од најчешћих сорти. Разликује се у кратком периоду сазревања.
Сорте жуте шаргарепе
Жута шаргарепа има слађи укус од наранџасте шаргарепе. Домаћа јела ће изгледати елегантније ако садрже соларне прстенове или коцке. Овај додатак ће витаминску салату учинити привлачнијом за бебе. Да бисте узгајали жуту шаргарепу, потребно је да имате залихе семена следећих сорти.
Иелловстоне
Ово кореновско поврће има канаринасто жуту боју. Шаргарепа се конзумира свежа и динстана. Односи се на касне сорте. Коренине су велике - око 20-25 цм, тежина је у просеку 200 г. Они расту у облику вретена. Одликује их висока продуктивност.
Соларно жута
Сорта доноси плодове светло жуте боје. Шаргарепа нарасте 16-19 цм у дужину. Има сочно и хрскаво месо.
Јауне Де Доубс
Ова врста шаргарепе потиче из Француске и има дугу историју.Плодови су жути, равномерно обојени. Они расту у облику конуса, прилично великог - око 15-30 цм. Имају одличан укус - сладак и сочан. Шаргарепа се добро чува, користи се и свежа и за кување.
Амарилло
Разноврсна шаргарепа интензивне жуте боје. Коренски усеви су равномерно обојени. Одличан додатак летњим витаминским салатама. Плодови расту од 12 до 17 цм, имају сочно и хрскаво месо. Добро су очувани.
Мирзои
Још једна врста јарко жуте шаргарепе. Равномерно је обојен, има благо слаткаст укус. Коренски усјеви расту око 15 цм, сазревају за 80 дана. Користи се за припрему салата, пилафа и других јела. Погодно за дечију кухињу.
Беле сорте и њихове разлике
Беле сорте шаргарепе могу се разликовати у сенци. Њихово месо је ионако слатко и хрскаво. Ово поврће је одличан додатак летњим салатама и другим јелима.
Бели сатен ф1
Ова сорта беле шаргарепе важи за једну од најбољих. Корен усева има снежно бијелу боју, равну површину. Пулпа је сочна, слатког је укуса и пријатно хрска.
Месечева бела
Једна од недавно узгајаних сорти. Доноси прилично велике корене, достижу дужину од 30 цм. Површина је готово бела, месо је нежно, пријатног укуса. Усев се може убрати зрео и врло млад.
Цреме де Лите ("Чиста крема")
Сорта даје равномерно обојене кремасте плодове. Поседује слатку, сочну пулпу. Сорта је рано сазревање. Шаргарепа нарасте до дужине од 25 цм, док им не треба више од 70 дана. Биљка се одупире многим болестима. Коренине су издужене, сужавају се ближе коренима. Користи се за салате и друга јела.
Карактеристике црвене шаргарепе
Ако желите да узгајате црвену шаргарепу на својој веб локацији, изненадите пријатеље и рођаке, обратите пажњу на доле наведене сорте.
Црвени самурај
Ова сорта шаргарепе долази из Јапана. Има тамноцрвену боју, равномерно обојене. Језгро и спољна површина се практично не разликују у тону. Има пријатан, слаткаст укус, не превише хрскаво месо. Плодови сазревају у року од 100-110 дана. Величина шаргарепе је до 20 цм, сорта се широко користи у кухињи. Користи се за салате, пилав, сокове, супе. Такође се користи у традиционалној медицини.
Атомска црвена
Сорта наставља параду сорти црвене шаргарепе. Има кораљну нијансу, која постаје још интензивнија након топлотне обраде. Корено поврће нарасте до 25-27 цм у дужину, шаргарепа је мирисна и хрскава. Добро расте када је време прохладно.
Како диверзификовати башту: необичне сорте
Поред црвене, љубичасте и жуте шаргарепе, можете садити и сорте које дају црно или разнобојно воће.
Блацк Јацк
Ова сорта шаргарепе има богату црну боју, корени су равномерно обојени. Укус са слаткастим призвуком. Шаргарепа нарасте до 30 цм у дужину и сазрева 120 дана. Пулпа није јако чврста. Коренско поврће се може користити за сокове и главна јела.
Раинбов
Заправо, то није засебна сорта, већ мешавина семена шаргарепе различитих боја. Укључује месечеву белу, атомску црвену, сунчеву жуту и космичку љубичасту. Као резултат тога, у врту расте права дуга шаргарепа.
Корисни савети за узгајање шаргарепе у боји
Популарне сорте укључују Цосмиц Пурпле, која производи плодове љубичасте коре и наранџастог меса. Спада у рано сазревајуће сорте, боље расте када је ваздух хладан. Ово није само здраво, већ и оригинално поврће. Препоручује се употреба свеже како плодови не би изгубили боју и витамине.
Семе је претходно натопљено, а затим посађено на отвореном тлу. Узимајући у обзир особености ове сорте, могу се сејати већ почетком пролећа. Прва берба сазрева за 70 дана.
Ове биљке захтевају:
- умерена влага;
- отпуштање тла;
- хладан ваздух (у екстремној врућини, корен усева је деформисан);
- пре садње, ископавање тла до дубине од 30 цм (важно за раст равне шаргарепе);
- сетва семена у редове са размаком од 5 мм, између редова направите простирање од око 35 цм;
- проређивање садница;
- запрашивање коренских усева земљом, када је врх, како расте, приказан изнад тла (помоћи ће да се избегне озелењавање).
Да бисте своје летње салате учинили живописним и оригиналним, вреди посејати шаргарепу различитих боја у башти. Поред традиционалних наранџастих, могу се гајити и жуто, црвено или љубичасто корење. Због интереса, семе сорти различитих боја понекад се мешају у једнаким размерама. Тада ће сваки извађени корен усева бити изненађење за баштована.
