Садржај
Слатка сорта црвене паприке је биљна паприка, коју су развили бугарски узгајивачи у 20. веку. Црвени бибер је прилично велико воће у облику махуне чија се боја мења у зависности од зрелости, прво зелена, затим наранџаста, затим светло црвена и на крају тамноцрвена. По количини капсаицина у саставу, паприка се дели на слатку и горку паприку. У Америци, одакле потиче биљна паприка, и даље расте у дивљини.
Каква је корист
Слатка црвена паприка садржи влакна, азотне супстанце, растворљиве шећере, скроб и есенцијална уља, као и витамине група А, Б, Ц, Е, ПП и велики број елемената у траговима. Употреба црвене слатке паприке посебно је назначена за оне који имају депресију, несаницу, недостатак енергије, као и који имају дијабетес и оштећења памћења. Што се тиче садржаја витамина Ц, овај бибер је једноставно шампион!
Дневни унос витамина Ц за особу је око 100 мг, а његов садржај у биберу је 150 г витамина на 100 г тежине. Дакле, једући само једну паприку, можете допунити тело дневном дозом витамина Ц. Овај витамин, заједно са бета-каротеном и ликопеном који садрже слатке паприке, укључен је у борбу против рака, спречавајући стварање ћелија карцинома . Црвена паприка такође благотворно делује на пробавни систем, ослобађа тело потенцијалних карциногена и јача кардиоваскуларни систем. Употреба слатке црвене паприке у храни корисна је за болести као што су:
- болести крви;
- крварење десни;
- крхкост крвних судова;
- пробавни проблеми;
- одложена перисталтика;
- гастритис;
- повећано знојење итд.
Због садржаја алкалоида капсаицина, редовна употреба црвене паприке у храни доприноси добром функционисању панкреаса, снижавању крвног притиска, проређивању крви, што заузврат смањује ризик од настанка крвних угрушака и спречава тромбофлебитис. Због мале количине капсаицина коју садржи паприка, употреба ове паприке неће негативно утицати на стомак. А сок добијен током обраде у соковнику је веома користан за пацијенте са дијабетесом (спречава стварање „лошег“ холестерола) и труднице, јер јача нокте и косу.
Црвена слатка паприка нема само лековита, већ и анти-аге својства. На њеној основи могуће је направити пријатну маску за негу коже.
Рецепт маске против старења
У паприку згњечену блендером ставите сирово јаје, претходно претучено, 1 тсп. павлака, добро промешајте. Ова смеша се наноси на чисто опрано лице, након четврт сата уклања се са лица топлом водом. После 5-7 таквих поступака, кожа лица се чисти и освежава.
Сок од паприке користи се као хидратантни тоник. Захваљујући витаминима и минералима које садржи, кожа лица се подмлађује. А најмање једна чаша сока сваког дана помоћи ће у спречавању многих болести, попут прехладе.
Разноликост слатке паприке је невероватна и пријатна за око. Али како схватити која сорта је боље садити у вашем подручју? Испод су описи и фотографије неких врста црвене слатке паприке.
Најбоље сорте црвене паприке
Латино Ф1
Рани хибрид (100-110 дана од сетве), приликом сетве почетком марта, саднице је већ могуће убрати средином јуна, а принос је знатан - 14-16 кг / квадратни.Висина грма достиже један метар, па је најбољи начин гајења у стакленику, где се може везати за ослонац и створити повољнији услови за сазревање. Ово се посебно односи на сибирски регион и северне регионе Русије. Плод је у облику коцке, дебелих зидова (1 цм), врло крупан, црвене боје дивног укуса. Отпоран на дувански мозаик и вирус кромпира.
Принц Силвер
Једна од врло раних сорти (90-110 дана), са плодовима у облику конуса, просечна тежина једне паприке достиже 100 грама. Грм је средње висине (40-60 цм), стога је погодан и за отворене кревете. Берба - око 2,5 кг финих, еластичних плодова из грмља. Има отпорност на болести бибера.
Херцулес
Сорта у средњој сезони (120-135 дана) са црвеним коцкастим плодовима тежине од 150 до 250 грама. Плодови су благо ребрасти, дебљина стјенке је око 8 мм, врло сочна, слатка, ароматична. Грм је довољно компактан, не превисок (50-60 цм). Берба је добра - око три килограма великих, укусних плодова из грма. Отпоран на вирусе. Може се гајити не само под филмом, већ и на отвореном пољу.
Кравље ухо
Односи се на средњесезонске сорте (120-130 дана од ницања) са издуженим плодовима у облику конуса, тежине од 140 до 220 грама, дебелих зидова до 8 мм, са сочном, слатком пулпом. Грм је висок до 75 цм, из грма се добије до 3 кг плода. Отпоран на вирусе. Посебност сорте је дуго складиштење и добра преносивост. Свестран је у методама узгоја - и у стакленику и у отвореном кревету.
Вођа Црвенокожаца
Рана сорта (110 дана), паприка у облику коцке, врло велика (од 120 до 750 грама), боја се мења од зелене до јарко црвене. Грм је средње висок (до 60 цм), компактан, моћан, са меснатим, сочним, слатким плодовима.
Поред уобичајене паприке уобичајене дужине и облика, постоји и црвена слатка дугачка паприка са плодовима необичног облика, о чему ће бити речи у наставку.
Сорте црвене дуге паприке
Црвени слон
Сорта припада раној (90-110 дана). Грм је прилично моћан и висок (до 90 цм) са дугим конусним плодовима који достижу дужину од 22 цм, ширину од око 6 цм и тежину од око 220 грама. Боја се мења од зелене до тамноцрвене. Окус је одличан, сочност велика, врло погодна за очување целине. Жетва је добра.
Какаду
Сорта раног зрења (100-110 дана од ницања). Препоручује се за одржавање стакленика. Грм је врло висок, шири се, висина је око 150 цм, тако да подвезица на носачу неће наштетити. Плодови првобитног изгледа, који подсећају на благо закривљени цилиндар, имају светло црвену боју, тежина зрна бибера достиже 0,5 кг, дужину до 30 цм. Зид је прилично дебео - 7-8 мм. Плод је сочан, сладак, папрене ароме.
Цхорд
Сорта раног зрења. Боље је гајити у стакленику, јер је због раног сазревања погодан за продају производа на пијацама. Грм је висок (80-100 цм), потребна је подвезица за носач. Плодови у облику чешера, тежине до 200 г, дебљине стјенке око 6 мм, боја од светло зелене до црвене. Отпоран на вирусе. Врло добар у очувању.
Атлантик
Хибрид са раним сазревањем (95-100 дана). Грм је висок, достиже висину од око метра. Плодови су издужени, прелепе тамноцрвене, око 20-22 цм дуге, 12-13 цм широке, дебелих зидова (1 цм). Независан од вируса. Добро расте не само у стакленику, већ иу отвореном врту.
Шипак
Средње касна сорта (145-150 дана од ницања). Грм је низак (35-50 цм), компактан, леп. Плод има јасан облик сличан махуни, боја од зелене до тамноцрвене, тежина паприке је 30-40 грама, мада не баш месната, али су зидови прилично дебели (до 3,5 цм), дужина достиже 13 -15 цм.тло. Упркос чињеници да по изгледу подсећа на горку паприку, укус је сладак и сочан. Врло добро за сушење и даље млевење, тј. испоставља се изврсно зачињање попут паприке.
