Садржај
Да бисте одабрали најбоље сорте и хибриде паприке, треба мерити неколико важних фактора. Слатка паприка припада јужним усевима који воле топлоту, стога, када се узгаја у климатским условима Русије, морају се поштовати бројна правила. Упркос привидној сложености, многи домаћи вртларци и летњи становници баве се узгојем слатке паприке на својим парцелама. Тако је лепо покупити свеже сочно поврће из баште, додати га у салату или једноставно јести.
Покушајмо да схватимо посебности сорти и хибрида (Ф1) бибера, именујемо најбоље паприке за 2019. годину и одредимо најперспективнију сорту.
Који су критеријуми за одабир сорте паприке
Да би плодови узгајани у башти били потпуно исти као и насликани на паковању са семеном, материјал треба да купујете само од поузданог произвођача. Квалитетно семе се сортира, третира антисептиком, понекад се затвара у грануле стимулатором раста. Такав садни материјал ће дати висок проценат здравих и јаких изданака.
Пре куповине семена потребно је да одаберете неколико погодних папричица. Избор ће зависити од неколико фактора:
- Изглед плода... Паприке могу бити дугуљасте, кубичне или конусне, округле и спљоштене, ребрасте или глатке. Друга карактеристика је боја паприке. Долазе у зеленој, црвеној, наранџастој, жутој, љубичастој и чак смеђој боји.
- Величина паприке... Можете одабрати сорту која даје компактне паприке, погодне за кисељење целог воћа или њихово пуњење. Велико воће је одлично за салате, јер је меснатије и сочније.
- Дебљина зида паприке... Што су плодови дебљи, паприка је сочнија и укуснија. Али танко печено воће је боље засићено са сланом водом, брже се кува.
- Квалитет укуса... Иако се бибер назива слатким, воће може имати другачију арому и знатно се разликовати по укусу. Плодови су кисели или неутралног укуса.
- Карактеристике биљака... Сам грм паприке може бити висок или низак, раширен, лиснат, са развијеним или компактним кореновим системом.
- Отпорност биљака на болести, штеточине, климатске карактеристике (влага, ниске температуре, јак ветар).
- Узгојне карактеристике... Слатка паприка може бити сортна или хибридна.
Која је разлика између сорте и хибрида
Сортни усеви добијају се као резултат природне или вештачке селекције. Ове паприке се могу прилагодити одређеним условима (клима, састав тла), што вам омогућава да одаберете зониране сорте које су најпогодније за узгој у одређеном региону.
Једна од предности сорте је што од плодова можете сакупљати семе... Сјеменски материјал сакупља се од најлепше паприке узгајане на најздравијим грмовима. Овај приступ вам омогућава да уштедите на сетвеном материјалу, као и да узгајате управо бибер који се власнику врта највише допао.
Научници се баве селекцијом хибрида. Ова култура се добија укрштањем различитих врста, изоловањем и развојем њихових највећих снага. Хибридна биљка је увек боља од својих „родитеља“.Квалитетно семе можете добити тек након неколико година - максимална акумулација позитивних квалитета јавља се у 5-7-ом лету.
Недостацима хибридне паприке сматра се њихова неспособност за одређене услове и немогућност сакупљања семена.
Међу њима има више предности:
- ранији датуми сазревања воћа;
- отпорност на уобичајене болести;
- добра адаптација након преноса садница на стално место и роњења;
- непретенциозна брига;
- високи приноси крупних плодова.
Како се гаји паприка
Само придржавајући се одређених правила, можете узгајати добру жетву паприке. На крају крајева, ова култура је прилично хировита, захтева посебну негу.
Дакле, да бисте убрали добру жетву бибера, морате проћи следеће фазе:
- Изаберите сунчано, вјетровито и непропусно мјесто у врту. Ако је могуће, боље је узгајати паприку у стакленику: то може бити обичан филм или загрејани стакленик.
- Најбоља тла за паприку су плодна и растресита. Црна земља, иловача или пешчана иловача ће учинити. Подземне воде треба да буду дубоке, јер бибер не воли превише влажно тло. Ниво киселости тла треба да буде неутралан.
- У руској клими, паприка се узгаја у садницама. Сезона раста ове културе је два до три месеца, паприка неће имати времена да сазри за кратко лето. Семе за саднице сеје се око средине марта.
- Бибер не толерише трансплантацију, како не би ронио, боље је одмах садити семе у контејнере за једнократну употребу.
- Три недеље пре садње садница на стално место, мора се очврснути. Прво се прозор отвори на неколико минута, а затим се контејнери са биљкама изнесу у двориште или на балкон.
- До средине маја на садницама треба да се формирају први пупољци. Сама биљка је кратка и јака. Боље је садити саднице у земљу ујутру, док нема екстремне врућине.
- Најбоља температура за паприку је између 20 и 25 степени. Дуготрајне ниске температуре довешће до опадања лишћа и цветова. Због тога је ноћу паприке боље прекрити фолијом или агрофибром.
- Залијте биљке топлом водом, посебно ако је дан био врућ. Најбољи начин за заливање је прскање.
- За читав период раста поврће треба хранити 3 до 5 пута. Да бисте то урадили, користите муллеин разблажен у води, птичји измет, пепео, биљне инфузије.
- Чак и премале грмље бибера је боље везати - њихове гране су прилично крхке. За кратке биљке биће довољно клинова, и даље их можете заштитити од ветра садњом виших усева у близини.
"Лумина"
Вртлари цене ову сорту због њене непретенциозности. Усев се може гајити у било ком тлу, биљке су способне да издрже ниске температуре и издрже бројне вирусе и болести.
Чак и под најнеповољнијим условима, сорта Лумина ће дати стабилну жетву, стога се ова паприка најчешће узгаја на продају. Плодови сорте "Лумина" једни су од првих који се појављују после зиме на полицама продавница и пијаца. Њихов облик је конусан, а боја је врло необична - бледо зелена са белом нијансом.
Дебљина стјенке је само 5 мм, а тежина једног плода ретко прелази 110 грама. Укус бибера је просечан, умерено је сладак, сочан, не превише ароматичан. Али такво поврће се може чувати врло дуго - до три месеца. Такође савршено подносе превоз и погодни су за припрему било које врсте хране.
"Иванхое"
Рано зрела сорта која се може гајити у било ком делу Русије - плодови ће имати времена да сазрију чак и у кратком северном лету. Поврће је погодно за гајење како у стакленику, тако и у башти.
Плодови сазревају до 110. дана након сетве семена у земљу. Грмље расте компактно, њихова висина достиже 70 цм, а бочни изданци су кратки. Плодови су довољно велики, њихова тежина достиже 140 грама. Облик плода је стожаст, слабих ребара.
У фази техничке зрелости, бибер је обојен у кремасто жуту нијансу, а након биолошког сазревања постаје црвен.
Грмље достиже средњу висину и мора бити везано. Биљке су отпорне на ниске температуре, па чак и на краткотрајне мразеве, али не подносе сушу добро.
Целулоза плода је сочна и врло ароматична. Дебљина зида је 7 мм. Усјев добро подноси транспорт, може се чувати до два месеца.
Поврће је погодно за било коју сврху: конзервирање, свежа потрошња и још много тога.
"Маринкин језик"
Једна од најпродуктивнијих сорти узгајана је у Украјини. Карактеристична карактеристика сорте је непретенциозност. Под било којим временским условима и уз минималну негу, усев ће дати константно висок род.
Грмље расте средње - до 70 цм, али се шири. Морају бити везани, јер на сваком грму истовремено сазрева око 15 плодова.
Бибер је своје име добио због облика плода - конусне је и благо спљоштене. Боја коре и пулпе је светла трешња. Дебљина зидова је хетерогена - од 10 до 5 мм (испод плода је меснато него код стабљике).
Окус је одличан - поврће је сочно и врло ароматично. Савршено за салате и свежу потрошњу, конзервирање и кисељење. Тежина једног поврћа често прелази 200 грама.
Биљка подноси ниске температуре, стога је погодна за узгој на отвореном пољу. Плодови ове сорте чувају се кратко - око месец дана.
"Тритон"
Односи се на супер ране и врло продуктивне сорте. Поред тога, биљка је високо отпорна. Ова сорта се може гајити у било ком региону земље (на северу је, наравно, боље то учинити у пластеницима).
Биљка је у стању да издржи продужене кише, недостатак сунца, ниске температуре или сушу. Истовремено, на сваком грму може сазрети до 50 плодова.
Грмље достиже просечну висину од око 70 цм, мора се везати тако да обилна жетва не одломи гране.
Сама паприка је у облику конуса, благо заобљена. Боја поврћа у фази техничке зрелости је зелена или жута; након пуног сазревања поврће постаје светло црвено.
Тежина сваке паприке је око 180 грама, дебљина стјенке је 6 мм. Укусност је прилично висока: плодови су сочни и ароматични. Под правим условима складиштења, поврће ће остати свеже 30-40 дана.
"Еросхка"
Ове рано зреле паприке могу се узгајати на згуснути начин - између биљака остаје само 10-15 цм, па ће чак и на малој парцели моћи да се узгаја огромна количина поврћа.
Сами грмље су врло компактни - њихова висина не прелази 35 цм.Плодови су у облику коцке, обојени у тамноцрвену боју. Просечна тежина плода је 160 грама, дебљина стјенке је 5 мм.
Принос сорте је прилично висок - са сваког малог грма може се убрати око 16 плодова. Поврће сазрева заједно, брзо сазрева. Биљка је отпорна на најопасније болести велебиље - горњу трулеж, вертиклозу, вирус дуванског мозаика.
Бибер "Еросхка", захваљујући танким зидовима, може се чувати око три месеца.
"Фунтик"
Фаворит многих летњих становника и вртларара одликује рани период зрења - 100 дана након сетве семена можете уживати у укусу свежег поврћа.
Плодови су у облику конуса, меснати и тешки. Тежина сваког је око 200 грама, дебљина зида је 8 мм. "Фунтик" је прво обојен зеленом бојом, а након пуног сазревања - црвеном бојом.
Окус поврћа је прилично висок - пулпа је слатка и сочна.Од ове сорте може се припремити било које јело, а прилично је укусно и у конзерви.
Грмље достиже просечну висину од 60 цм, не ширећи се. Биљка је отпорна на вирус дуванског мозаика.
Главне предности бибера: висок принос, велико воће, укус.
"Звезда Истока чоколада Ф1"
Овај егзотични бибер одликује се, пре свега, необичном нијансом - плодови су обојени чоколадно смеђом бојом.
Хибрид припада раном сазревању - паприка сазрева до 110. дана након садње у земљу. До овог времена, кора је обојена светло зеленом бојом, након почетка биолошке зрелости постаје браон.
Облик плода је стандардни - конусни. Површина је глатка и сјајна. Плодови расту велики - око 200 грама, њихов зид је дебео - 10 мм. Хибрид има одличан укус, повећану хрскавост и сочност пулпе.
Са сваког квадратног метра врта може се убрати до 10 кг бибера. Воће се може дуго чувати без губитка презентације и укуса. Биљка је отпорна на бројне болести и вирусе.
"Фаворит кајсија"
Рано зрела паприка намењена је за гајење у стакленику. Међутим, многи вртларци сади ову сорту на отвореном терену. Поврће сазревам 110-120. дан након сетве семена за саднице.
Грмље је врло компактно, висина ретко прелази 50 цм, а сами плодови су прилично мали и меснати, дебљина зида је 7 мм. Тежина плода се креће од 110 до 140 грама.
Плодови су у почетку обојени зелено, а почетком биолошке зрелости постају светло наранџасти. Сорта је вољена због високог приноса (до 20 кг по квадратном метру) и укуса плода. Могу се конзервирати и конзумирати свеже.
Белладонна Ф1
Хибрид припада супер рано - плодови постају зрели 80-90. дана након сетве семена у земљу. Ове паприке морају се гајити у пластеницима, могуће је у филмским пластеницима. У јужним регионима, баштовани сади хибрид чак и на отвореном терену.
Грмље је средње висине, прилично компактно - висина достиже 65 цм. Плодови су у облику коцке, у почетку обојени у бледо зелену боју, а након пуног сазревања постају жућкасти. Њихова површина је сјајна, глатка.
Пулпа је прилично сочна, дебљина зида је око 6 цм, а укус поврћа је ароматичан и сладак. Погодно за припрему различитих јела, често се користи у салатама и свеже.
Биљка је отпорна на већину болести, посебно на вирус мозаика дувана. Међутим, плаши се хладноће, па је хибрид боље узгајати у стакленику. Уз правилну негу, принос паприке је до 15 кг / м².
Шта одабрати: хибрид или сорту
Као што видите из описа најбољих сорти и хибрида бибера, они немају значајне разлике. Не може се недвосмислено рећи да су хибридне паприке мање укусне, а сортне слабо заштићене од болести и вируса.
Куповином висококвалитетног семенског материјала од познатих узгајивачких компанија, сигурно можете себи и својој породици пружити изврсну жетву укусних и ароматичних паприка. Истовремено, није толико важно да ли је хибрид или сорта, много су важнији услови гајења и правилна брига о биљкама.
