Садржај
Последњих деценија не само становници јужних региона оболели су од узгоја грожђа, многи вртларци средње траке такође покушавају да населе винску бобицу на својим парцелама и то прилично успешно. Многи се више не задовољавају само укусом и непретенциозном негом, већ се труде да узгајају сорту грожђа са што већим бобицама и гроздовима. Међу многим сортама и хибридним облицима грожђа узгајаних последњих деценија, достигнућа аматерског узгајивача В.Н. Краинова. Овај чланак је посвећен опису сорте грожђа Атаман, чији су прегледи врло контрадикторни, али фотографије бобица су врло атрактивне.
Опис сорте Атаман
Грожђе Атаман рођено је као резултат укрштања две веома популарне сорте грожђа - Талисман и Ризамат. Оба родитељска облика имају изванредне карактеристике, а Атаман их је наследио, иако се показао веома подложним условима раста. Ризамат га је наградио огромним бобицама и високим приносима, а од Талисмана је наследио стабилност, добру зрелост изданака и укорењеност сечења.
Листови грожђа Атаман су велике величине, на доњем делу листа имају благо пубертет. Цветови су двосполни, тако да грм може бити посађен чак и у сјајној изолацији, жетва ће и даље бити тамо. Проблеми са репродукцијом ове сорте грожђа нису предвиђени, јер се резнице добро укорењују, а фузија са подлогама током калемљења такође се дешава на највишем нивоу.
У погледу сазревања, сорта грожђа Атаман припада средње или чак средње касно - од тренутка када се пупољци отворе до сазревања бобица, потребно је око 130-145 дана. На југу, бобице могу почети да сазревају од почетка до прве половине септембра. За северније регионе датуми сазревања померају се ближе октобру. Сазревање грожђа Атаман може се знатно убрзати калемљењем на подлоге раног сазревања, као што је приказано на видео снимку испод.
Атаман грмље има знатну снагу раста, посебно на сопственим коренима. Због тога је за њих обавезно да нормализују жетву, иначе сазревање може да се одложи до самог мраза, лоза неће имати времена да сазри, а грмље ће зими отићи неспремно. Ово не само да може утицати на отпорност грмља на мраз, већ у следећој сезони винова лоза може уопште одбити да роди, покушавајући да поврати снагу утрошену на вишак жетве претходне године.
Према различитим изворима, оптимално оптерећење одраслог грма треба да буде од 30-40 до 55-60 очију. У овом случају плодни изданци чине 50-65% укупне масе изданака. Фактор плодности је тако 0,9 - 1,1.
Резидба плодних лоза препоручује се за 8-10 пупољака, а боље је извршити јесен, по завршетку плодања, пре него што се грмље грожђа склони за зиму. Љети је потребно само исећи појединачне изданке и посинке који згушњавају грм.
Отпорност на мраз хибридне форме Атаман је просечна - грожђе може да издржи до -24 ° Ц без склоништа. Стога, у огромној већини региона Русије, мора бити заштићен зими. Према вртларима, ово грожђе не подноси склониште земљом на најбољи начин - боље је користити шперплоче или дрвене штитове, шкриљевац са четинарским смрековим гранчицама и сламу.
Једна од предности грожђа Атаман је несумњив род. Захваљујући регулацији изданака, може се држати у оквиру, али овај хибридни облик је способан за много тога уз добру негу. Многи узгајивачи лако сакупљају неколико канта бобица од 10-12 литара са једног грма.
Отпорност грожђа Атаман на болести је најконтроверзнија међу онима који узгајају ову сорту на својим парцелама. Према узгајивачу, то је просечно. Што се тиче плесни и плесни - отпорност је 3 -3,5 поена. Заиста, неколико превентивних третмана је често довољно за грожђе. Али, о различитим врстама трулежи, мишљења су неповољнија. Посебно су честе лезије сиве трулежи. Многи узгајивачи примећују посебну тенденцију грожђа Атаман да пуца бобице у условима погодним за овај феномен: нагли прелаз са врућине на јаке кише. И већ кроз пукотине улази инфекција и бобице почињу да јако труну. Да бисте избегли ове непријатне тренутке, поред превентивног третмана фунгицидима, можете користити и редован режим влажења. Идеално решење за индустријску садњу било би постављање система наводњавања кап по кап.
Карактеристике бобица
Гроздови и бобице хибридног облика грожђа Атаман су познати, пре свега, по својој величини. Према рецензијама, неке појединачне бобице могу достићи величину добре шљиве.
- Гроздови су претежно цилиндрично-конусног облика, понекад прелазећи у режњасти.
- Дужина гроздова може бити до 35 цм, а ширина око 15 цм.
- Маса грозда је у просеку 900-1200 грама, али често достиже 2 кг.
- Густина четкица је средња, понекад повећана.
- Облик бобица је углавном овални.
- Бобице имају лепу ружичасто-црвену нијансу; на сунцу потамне и постају љубичастије.
- Кожа је чврста, али потпуно јестива, са благим воштаним цветањем.
- Пулпа је сочна и месната.
- Величине бобица су: у дужини -35-40 мм, у ширини - око 25 мм.
- Просечна тежина једне бобице је 12-16 грама.
- У бобицама је мало семена - 2-3 комада.
-
Окус бобице је хармоничан, пријатан, без прекомерне слаткоће, прилично освежавајући. Дегустатори га оцењују са 4,2 поена.
По својој намени, сорта грожђа Атаман је стона. Мало користи од прављења грожђица или домаћег вина. - Садржај шећера у бобицама је 16-20 г / 100 цц, киселина - 6-8 г / цц. дм
- Оси оштећени у умереној мери.
- Преносивост грожђа проглашена је високом. Неки се слажу са овим. За друге, ова карактеристика изазива сумњу, углавном због чињенице да ако бобице пуцају, онда не може бити речи о било ком транспорту.
Прегледи вртлараца
Као што је горе поменуто, прегледи о грожђу Атаман су веома контроверзни. Очигледно је то због снажне зависности овог хибридног облика од услова гајења. Вероватно постоје и погрешно оцењене чињенице.
Атаман грожђа Пављук
Постоји још један хибридни облик грожђа са сличним именом, али са мало другачијим карактеристикама. Судећи по опису сорте грожђа Атаман Павлиук, они имају сродство са грожђем Атаман код једног од родитеља, а са фотографије је јасно да су бобице донекле сличне једна другој.
Опис и карактеристике бобица
Грожђе Атаман Павлиук узгајао је аматерски узгајивач В.У. Помоћу капи укрштањем сорти Талисман и Аутумн Блацк. Такође припада средње касним сортама грожђа, јер обично сазрева током септембра, у зависности од подручја узгоја.
Снага грмља је изнад просека, винова лоза сазрева прилично рано током целе дужине раста. На сваком изданку може се положити од две до четири цвасти, па грожђе треба нормализовати. Обично се по једном изданку остави једно, највише две цвасти.
Отпорност на болести је добра. Наравно, не можете без третмана фунгицидима, али можете добити здраво грмље извођењем само неколико превентивних прскања по сезони.
Принос је добар, грм може носити врло велико оптерећење. Видео у наставку јасно показује за шта је способна ова сорта грожђа.
Гроздови могу достићи значајне величине, до 2 кг, њихова просечна тежина је 700-900 грама. Бобице су тамнољубичасте, готово црне боје. Облик је овални, величина бобица је велика, просечна тежина једне бобице је 10-12 грама. Обично се не примећује пилинг. Окус је врло пријатан, сладак, складне киселости. Пулпа је чврста и месната.
Под погодним условима, гроздови грожђа могу се лако чувати до Нове године, а неки и до пролећа.
Сведочанства
Грожђе Атаман Павлиук из непознатих разлога није нарочито популарно међу виноградарима, узгаја га само мали број аматера. Иако не поседује нарочито изванредне карактеристике, они који га узгајају на својим парцелама у потпуности су задовољни и цене га због његове поузданости, приноса и доброг укуса.
Закључак
И грожђе Атаман и Атаман Павлиук достојни су хибридни облици, чија је највећа вредност величина њихових бобица и принос. Наравно, свака сорта има своје нијансе у култивацији, које се морају узети у обзир. Али сваки вртлар сам бира које су му карактеристике значајније.
