Садржај
Око 10 година код нас се гаји грожђе Маркуетте. Опис сорте, фотографије и прегледи сведоче о њеним одличним техничким квалитетима. Вина добијена од њега заузимала су водећа места у дегустацијама више пута.
Грожђе Маркуетте добили су амерички узгајивачи укрштањем сложених интерспецифичних хибрида од познатих сорти, укључујући чувени пинот црни. Новина је патентирана 2005. године и одмах је оцењена у Северној Америци.
Карактеристике сорте
Просечно време сазревања сорте грожђа Маркуетте, у комбинацији са великом отпорношћу на мраз, чине сорту незаменљивом за узгој у северним и северозападним регионима земље. Непокривена лоза може успешно презимити чак и при мразу од 38 степени. Међутим, након пролећног отварања пупољака, лоза Маркуетте постаје беспомоћна против хладноће и лако може да угине чак и од благих мразева. Најусетљивије су им једногодишње саднице, што је виноград старији, то се мање плаши хладног времена. Замрзавање кише је посебно страшно за грмље сорте Маркуетте, стога, у рано пролеће, узгајивачи покушавају да заклоне изданке од влаге.
Грожђе Маркуетте припада техничким сортама. Његове мале густе гроздове окачене су малим тамноплавим бобицама са љубичастом бојом и танким воштаним премазом. Сорта Маркуетте је другачија:
- висок садржај шећера - до 26%;
- киселост изнад просека, мада се уопште не осећа у свежим бобицама;
- висок принос - до 90-100 ц / ха;
- отпорност на гљивичне болести.
Због вертикалног раста винове лозе, нема потребе за везивањем, а осветљеност је побољшана. Плодни изданци сорте Маркуетте дају до две грозде тежине до 100 г. Грожђе Маркуетте показало се изврсним у климатским условима московског региона.
Карактеристике слетања
Грожђе маркета лако се размножава помоћу садница или сечења. Може се садити и у пролеће и у јесен. Важно је одабрати право место за садњу винове лозе. Најбоље место за сорту Маркуетте је у јужном делу баште са добрим осветљењем. Важан фактор који утиче на избор локације је дубина подземне воде. Због тога је пожељно одабрати подручја која се налазе на повишеним местима. Земља треба да буде растресита, са добром носивошћу. У супротном, треба да га ископате компостом. Грожђе добро успева на иловачи или песковитој иловачи. У опису сорте препоручује се да се грожђе Маркуетте сади у рову. Технологија слетања је једноставна:
- потребно је ископати ров ширине до пола метра и дубине до 1м;
- напуните његово дно слојем сломљене цигле од 20 центиметара;
- на врху сипати мешавину плодног тла са песком;
- на бочне стране рова ставите 4 пластичне цеви од пола метра за наводњавање и храњење, тако да им крајеви буду изнад земље;
- посадите грмље грожђа, остављајући размак од 1 м између њих;
- прекрити земљом до другог ока саднице;
- обилно залијте сваки грм грожђа;
- малчирати земљу испод засада;
- за везивање винове лозе изградите решетку дуж рова растегнутом жицом на висини од око 30 цм;
- на сваких 40 цм повуците још два реда жичаних нити.
4
Стврдњавање грожђа
Упркос зимској чврстоћи, у првим годинама након садње саветују се стручни прегледи да се грожђе Маркуетте постепено навикне на хладноћу, јер млади грмови још увек нису врло отпорни на мраз.Саднице треба стврдњавати постепено, иначе ће врло брзо угинути. У року од три године након садње, грмље Маркуетте треба изоловати за зиму, како се очекује. Да бисте се заштитили од нестабилног времена, боље је ставити лозу на даске и прекрити је снегом.
У наредним годинама, количину покривног материјала треба постепено смањивати, а грожђе Маркуетте накнадно изоловати. У пролеће треба да надгледате штету узроковану мразним изданцима. То ће вам омогућити да прилагодите дебљину склоништа за следећу годину. Када је лоза потпуно јака, више се не може покрити.
Уклањање горњих корена
Као што се види из описа сорте и фотографије грожђа Маркуетте, након што се на садницама појаве 3-4 изданка, потребно је одабрати најјачи од њих, а остатак уклонити. Од остатка ће дуга, моћна лоза нарасти до јесени. За дубље гранање корена, потребно је да одсечете горње које су близу површине тла. У супротном, почеће да се смрзавају зими заједно са земљом, што ће наштетити грожђу. Обрезивање корена треба обавити рано ујутру рано и крајем лета. Да бисте уклонили горње корење грожђа:
- око изданка треба ископати рупу дубоку око 20 цм;
- исеците корење довољно близу трупца оштрим прунером;
- заспати док гране не постану зелене;
- након следећег обрезивања треба да оставите рупу дубоку 10 цм.
Резидба
Током трогодишњег периода, брига о сорти грожђа Маркуетте састоји се у благовременом храњењу и заливању. Међутим, даље треба да се бавите обрезивањем и обликовањем грмља грожђа Маркуетте. Временом нерезани грмље грожђа расте врло брзо, формирајући густе шикаре. Резидба ствара повољне услове за његов развој, повећава осветљеност гроздова и њихову аерацију.
Почетком лета врши се „сува подвезица“ грожђа која води раст винове лозе. Изданци прошле године везани су за решетку након завршетка пролећног мраза. За јужне регионе оптимално време за поступак је април, када свеже гранчице још нису порасле. У московском региону се „сува подвезица грожђа Маркуетте врши у јуну.
Следећа операција - фрагмент грана, врши се пупањем. Састоји се од:
- у обрезивању неплодних изданака који расту у основи винове лозе;
- уклањање вишка изданака сорте Маркуетте који се појављују на једном оку;
- ломљење слабих и тешко растућих грана.
До краја јуна, требате стиснути изданке. Да би гроздовима пружили већу исхрану, потребно је скратити изданке на родној лози одсецањем врхова. Треба обрезати грмље Маркуетте, остављајући 5 листова иза друге четке. У исто време, треба да прикљестите врх винове лозе, тако да се не протеже превише. Све стерилне младице грожђа не би требало уклањати, јер се у њима формира залиха хране.
Пинцхинг изданци
Све следеће радње за сорту грожђа Маркуетте изводе се само за одрасле грмље које су навршиле 3 године или више:
- "Зелена подвезица" спроводи се неколико пута у сезони, јер изданци расту до следеће жице на решетки;
- нормализација цвасти грожђа такође ће обезбедити плодове снабдевањем водом и елементима у траговима, ојачати њихова заштитна својства;
- у августу се ковају гране, односно одсецају им се врхови иза петнаестог листа, након чега се процес раста успорава, а четке сазревају брже.
Двадесет дана пре бербе сорте Маркуетте врши се поступак проређивања лишћа. Његова суштина је уклањање старих листова са дна грмља. Листови се такође прекидају, сенчећи зреле гроздове бобицама. Проређивање винове лозе Маркуетте обезбедиће гроздовима бољу осветљеност и проветравање.
У августу, узгајивачи одређују бербу тако што ће исећи мале бобице. На грањама су остављене две гроздове, највеће, јер у северним регионима климатски услови не дозвољавају да целокупна берба грожђа у потпуности сазри.
Заливање и прихрањивање
Грожђе маркета не захтева пречесто заливање, али је посебно потребно током прекида пупољака, пре цветања, након пада лишћа. Истовремено са заливањем, грожђе Маркуетте можете хранити фосфорним и азотним ђубривима. Важно је редовно опуштати стабла како бисте избегли густу кору, посебно након заливања или кише.
Када организујете храњење винове лозе, мора се запамтити да њени корени могу апсорбовати само течно ђубриво. Због тога сва сложена ђубрива морају бити растворљива у води. Прехрана за грожђе Маркуетте је посебно неопходна током периода формирања и сазревања јајника. Овај процес се може убрзати третирањем грмља грожђа инфузијом пепела или растворима калијум-фосфорних соли.
Болести и штеточине
Упркос отпорности сорте Маркуетте на гљивичне болести, потребно је периодично прегледати лишће грожђа. Здраво лишће има равномерно светло зелену боју са доње стране, без икаквих наслага. Ако се на њему појаве жућкасте мрље или наслаге пепела, виноград треба одмах третирати антифунгалним лековима. Сви изданци и листови погођени болешћу морају се уклонити и одмах спалити.
Најбољи начин борбе против болести је превенција. Прегледи за грожђе Маркуетте саветују се на самом почетку вегетативне сезоне за обраду грмља раствором бакарног сулфата. Виноградари често користе доказане народне лекове. Воћне грмље сорте Маркуетте могу се прскати раствором соде бикарбоне или калијум перманганата. Корисна редовна обрада грожђа инфузијом прашине од сена. На томе треба инсистирати само на кишници.
Разноликост вина
Сорта Маркуетте узгајана је постепеним укрштањем 8 различитих врста, због чега има богатство укуса. Од њега се добија изврсно стоно вино различитих категорија:
- полуслатка пића;
- десертна вина;
- утврђена вина.
Пошто се грожђе Маркуетте одликује садржајем шећера, мора се мешати са мање слатким сортама. У омјеру 1: 4 постиже се потребна вредност сладовине. Искусни винари знају да је важно зауставити ферментацију на време како би се избегла појава горчине у пићу. Горак афтертасте се такође може појавити ако се крши технологија притиска бобица.
Подложно свим правилима, у северним условима може се добити изврсно вино сорте Маркуетте. Климатски услови Московске области су посебно повољни за узгој грожђа Маркуетте, о чему сведоче бројни прегледи. Бобице садрже нижи проценат шећера - 24%, због чега се вино добија без накнадног укуса горчине.
Прегледи виноградара
Позитивне оцене летњих становника и виноградара потврђују заслуге грожђа Маркуетте.
Закључак
Високе техничке карактеристике грожђа Маркуетте дају повод многим стручњацима да говоре о његовим одличним изгледима као водећој сорти за северне регионе.
