Садржај
Нана је заслужено једна од најомиљенијих биљака за баштоване. Непретенциозан је, добро расте у многим регионима, зими се не смрзава. Има низ корисних својстава, а може се користити и у кувању. Једна од врста ове огромне породице је планинска нана, која је и лековита и украсна биљка.
Како изгледа планинска ковница новца
Планинска ковница је вишегодишња биљка. Супротно свом имену, уопште га нема у планинама, више воли влажна земљишта уз реке и потоке, поплавне ливаде са песковитим или плодним земљиштем, а понекад се појављује и у сушним регионима. У Русији расте углавном у јужним регионима, као и на Кавказу. Има га у медитеранским земљама, у Азији, као и у Америци.
Планинска ковница има тврду једноструку стабљику дужине 0,4-0,8 м. Тетраедарска је, светло зелена. Листови су зелени, уски, копљасти, са добро распознатљивим жилама, спуштени, распоређени у паровима. Цваст је штит од малих белих цветова са љубичастим тачкама.
Употреба планинске менте у кувању
Планинска мета је главна употреба у кувању. За припрему различитих јела користе се и свеже и суве биљке. У том погледу, лишће има највећу вредност у планинској ковници, садржи највећу количину ароматичних једињења која дају специфичан укус и арому.
Који је мирис планинске нане
Карактеристична карактеристика свих биљака менте је њихова арома. Настаје из есенцијалних уља која се налазе у великим количинама у лишћу. Поред карактеристичног мириса, када једете планинску менту, у устима се осећа осећај свежине и хладноће. Ову особину широко користе кулинарски стручњаци широм света.
Где додати планинску нану
Планинска мета се може користити као један од састојака у зачинској мешавини за кување меса и рибе. Листови ове биљке користе се за украшавање салата и алкохолних коктела.
Од планинске менте можете да правите ароматични чај, тоник и безалкохолна пића, моуссе, сирупе, компоте.
Кратки видео на ову тему:
Зашто је планинска нана добра за вас
Планинска нана није само састојак хране, већ и лек. Једињења садржана у њему благотворно делују на тело у целини, ублажавају стрес, помажу против несанице и помажу у ублажавању синдрома хроничног умора.
Употреба планинске нане у традиционалној медицини
Децокције планинске менте користе се као седатив, умирују, ублажавају анксиозност. Мирисни чај са лишћем ове биљке је индициран за болести гастроинтестиналног тракта, као и за болести горњих дисајних путева. Свежа планинска нана је анестетик и може се користити за ублажавање зубобоље.
Корисна својства планинске менте се широко користе у козметици. Одвар и инфузије ове биљке могу се користити за следеће поступке:
- Чишћење коже лица, што спречава разне осипе.
- Испирање уста.
- Испирање и припрема хранљивих маски за косу на глави, што убрзава њихов раст, спречава губитак косе, побољшава изглед.
- Трљање у кожу главе побољшава циркулацију крви, стимулише метаболизам.
Планинска мента има не само корисна својства, већ и контраиндикације. Не препоручује се особама са ниским крвним притиском. Конзумација менте може проузроковати горушицу и погоршање варикозних вена. Друга контраиндикација је индивидуална нетолеранција.
Правила слетања
Планинска мета се може узгајати у вашој башти као трајница. Подноси хладне температуре и до - 28 ° С, стога ће расти у већини региона Русије.
За садњу можете користити једну од следећих врста репродукције:
- Семе. Најтежа и дуготрајна метода, међутим, да бисте први пут узгајали метвицу на локацији, мораћете да је користите. Семе планинске менте можете купити у вртларским радњама или наручити путем Интернета. Дозвољено је слетање у посуду и на отворено тло, ако временске прилике дозвољавају. У регионима са неповољном климом, боље је користити метод садница.
Саднице се обично саде у марту. Пре сетве, семе се одбацује, дезинфикује у раствору калијум перманганата пола сата, а затим сади у посебне контејнере - контејнере испуњене хранљивим тлом. Можете га купити у продавници или припремити сами. Да бисте то урадили, потребно је мешати у једнаким размерама тресет, песак и травњак. Семе су положене на површину на растојању од 4-5 цм једно од другог, а затим су мало утонуле. Контејнер се сипа водом и уклања на топло место.
После 2-3 недеље семе клија. Након појаве 4-5 трајних листова, саднице се роне у засебне посуде и гаје у затвореном. Са почетком топлог времена, када ноћне температуре престану да падају испод + 5 ° Ц, биљке се трансплантирају на отворено тло.
Важно! Најукуснија и нежна зеленица расте на менти узгајаној из семена. - Подела грмља. Ископан из земље грм планинске ковнице подељен је на неколико делова, подела од којих сваки треба да има корење и пупољке раста. Затим се смештају у појединачне рупе у које се додаје мало хумуса. Ради бољег укорењавања, ваздушни део грма је одсечен. О успеху трансплантације сведочи појава младог лишћа на грмљу 10-14 дана након трансплантације.
- Слојеви. Да би се добила слојевитост, једна од стабљика грма планинске ковнице се преклопи и посипа земљом. Након што изданак пушта корене и даје нове изданке, одсече се од матичног грма и пресади на ново место.
- Коријенски слојеви. Коренов систем планинске ковнице је дрволик, површан. Корени обично имају прилично велики број успаваних пупољака. За размножавање користе се слојеви корена дужине 10-15 цм, који су одсечени од главног корена и посађени на претходно припремљено место до дубине од 5-7 цм.
- Резнице. Планинска ковница је добра резница. За размножавање треба да одсечете горњи део биљке дужине 10-12 цм јајницима листова и одсечени део ставите у посуду са водом. Обично је 1-1,5 недеље довољно за формирање нових корена. Све ово време стабљика мора бити стално у води.
Када дужина корена достигне 2-3 цм, саднице се преносе на стално место.
За садњу је боље изабрати сунчано, отворено место. Планинска ковница расте лошије у сенци. Не требају јој високо навлажена тла, вишак воде је штетан за њу. Због тога је боље да га садите на ниским висинама, избегавајући мочварна подручја.
Карактеристике гајења и неге
Планинска ковница новца захтева мало одржавања.У првој половини сезоне пожељно је хранити грмље, посебно ако је тло на којем се узгајају лоше. Пожељно је користити сложена азотна и фосфорна ђубрива, мада неки вртларци препоручују употребу органских материја, на пример, гнојнице. Планинска ковница добро подноси сушу, па заливање треба да буде врло умерено. Након садње, тло поред биљака мора се опустити и очистити од корова. Пре зимовања, грмље је потпуно одсечено на висини од 8-10 цм, а зона корена прекривена је опалим лишћем, смрековим гранчицама, сеном или сламом.
Штеточине и болести
Упркос високом садржају ароматичних супстанци и снажном мирису који одбија многе инсекте, планинска нана има штеточине. Ево неких од њих:
- Минт бува, или скакава буба. То је мали инсект чланконожац, нешто краћи од 2 мм, светло браон боје. Његово присуство на засадима менте може се открити карактеристичним оштећењем лишћа на „јами“. Бубе једу мека ткива, доња кожа лисне плоче остаје нетакнута. За младе биљке ментова бува представља значајну опасност, посебно код великих популација.
За борбу против штеточина, засаде се третирају Ацтеллик-ом током периода интензивног прираста зелене масе. - Буба од пеперминта. Ово је мала бубица величине нешто више од 1 мм. Лако је препознатљив по карактеристичној зеленкасто-бронзаној боји. Бубе листова једу младе биљке, инхибирајући њихов раст. Да би се решили, користе се инсектициди Хлорофос или Метафос.
- Обична уш. Они су микроскопски сисање инсеката који живе у великим колонијама на стабљикама или на полеђини лишћа. Поред директне штете од пробушених лисних плоча, лисне уши су преносилац различитих вирусних болести.
Мале популације инсеката могу се опрати водом или помоћу народних лекова - инфузија горког бибера, белог лука или целандина. - Веевил. Мала лисната буба са дугим хобосом. Оштећује јајнике и цветове младих листова. Копачи се ретко могу наћи у великом броју, обично се једноставно очеткају на крпу или новине, а затим спале.
- Виреворм. То је личинка корњаша, налик на малу жилаву гусеницу са сегментираним жуто-наранџастим телом и смеђом главом. Жичана глиста живи под земљом и храни се коренима биљака, често узрокујући њихову смрт.
Ако се пронађе овај штеточина, садњу планинске ковнице на овом месту треба напустити.
Болести су прилично ретке на планинској ковници, а обично су повезане са неповољним временским условима, хладним температурама и прекомерном влагом. Већина ових болести су гљивичне. Ови укључују:
- пепелница;
- антрактоза;
- септориа;
- вертикуларно увенуће (увенуће);
- филостикоза;
- фусариум;
- рђа.
Све ове болести, у једном или другом степену, утичу на ваздушне делове планинске биљке, узрокујући њихово труљење и последичну смрт. За превенцију садње, третирају се са 1% бордо течности.
Када и како сакупљати планинску ковницу новца
Најбоље време за сечу и бербу планинске ковнице је средина јула. У овом тренутку биљка добија максималну зелену масу, а листови имају високу концентрацију ароматичних супстанци. Исеците планинску нану заједно са стабљиком, везујући снопове са биљака.
Како правилно осушити планинску менту
Гроздове менте је боље сушити у везаном стању, на сувом, добро проветреном месту. За ово можете користити, на пример, поткровље, терасу, балкон. Биљке не треба излагати директној сунчевој светлости. Када се потпуно осуши, планинска ковница се лако ломи. Чувајте га у добро затвореној стакленој или керамичкој посуди.
За складиштење је дозвољено користити платнене или платнене вреће, међутим, у овом случају, планинска мента мора се чувати одвојено од осталих зачина.
Закључак
Планинска нана је свестрана биљка која има и хранљиву и лековиту вредност. Узгајати га није тешко, многи вртларци о томе чак и не брину, расте негде у дворишту баште. Упркос таквим условима, планинска нана добро сазрева, омогућавајући вам да направите резерву за зиму, тако да касније, током дугих зимских вечери, јединствена арома листа ове биљке која се додаје чају подсећа на лето.
