Садржај
- 1 Карактеристике и услови за узгој спанаћа
- 2 Сорте спанаћа за гајење у земљишту
- 3 Када сејати спанаћ на отвореном
- 4 Да ли је могуће садити спанаћ пре зиме
- 5 Како садити спанаћ
- 6 Како узгајати спанаћ у башти
- 7 Како узгајати спанаћ у стакленику
- 8 Узгајање спанаћа индустријски
- 9 Жетва
- 10 Репродукција
- 11 Закључак
Узгајање и брига о спанаћу на отвореном пољу заинтересоваће вртларце који цене витаминско зеленило на свом столу рано у пролеће. Жетва сазрева када нема велике разноликости поврћа. Катарина Медичи, која се одликовала одличним здрављем, затражила је од дворских кувара да свакодневно сервирају спанаћ за сто. Верује се да је управо она увела моду за ово јело у Француској.
Карактеристике и услови за узгој спанаћа
Спанаћ је краљ француске кухиње и амерички фаворит. У Русији се гаји ређе, потцењујући корисне особине овог лиснатог поврћа. Агротехника за узгој и негу спанаћа разликује се од осталих зелених усева за спољну употребу. Врло брзо прерасте и постаје неприкладан за храну. То је усјев отпоран на хладноћу који се брзо претвара у цветање са дугим дневним светлом. Неправилно одржавање, узгој у сушним климатским условима и врло густа сетва такође ће убрзати пуцање.
Биљци је потребна нега док не почне да расте. Млади изданци захтевају негу - редовно се заливају, уклањају корови и опуштају тло. Пољопривредна технологија за узгој усева на отвореном пољу:
- Одрасли спанаћ је изненађујуће непретенциозан у нези, не може поднети само стајаћу воду у корену и снажно исушивање тла. Брзо се развија, рано сазревајуће сорте су јестиве већ 2 недеље након ницања.
- Ако је суво време, брига за спанаћ нужно укључује заливање, онда је отворено влажно тло малчирано пиљевином.
- Биљци нису потребна ђубрива током раста у башти, боље је подхранити него је хранити. Лишће лако акумулира нитрате од вишка азота у земљишту.
У гајењу спанаћа из семена важну улогу игра пред сетвена припрема земљишта. Брига о локацији укључује копање, додавање хранљивих састојака и растресите компоненте.
Сорте спанаћа за гајење у земљишту
У средњем веку спанаћ се сматрао деликатесом. Сада је укључен у мени многих дијета за јачање тела и спречавање болести. Садржи комплекс витамина и минерала, аминокиселина и биљних масти. Каротен у листовима спанаћа је исти као у шаргарепи.
Најбоље је садити сорте које су незахтевне за бригу и које се лако узгајају - споро пуцају, отпорне су на мраз, укусне су и продуктивне. Опис најбољих сорти за умерене регије помоћи ће вам да направите прави избор.
Спанаћ мастан
Сорта Зхирнолистни унесена је у Државни регистар 1971. године. Просечног је периода сазревања, први усев се бере месец дана након ницања. Розета зелених листова је полуиздигнута, пречника до 28 цм, тежина једног грма је око 20 г, принос је од 1 кв. м је 2,4 кг.Сорта коју су открили совјетски узгајивачи одликује се добрим укусом, непретенциозном негом и отпорношћу на болести. Спанаћ са масним листовима препоручује се за узгој широм Русије.
Спинацх Гиант
Сорта спанаћа Гиант уврштена је у Државни регистар 1978. године. Биљка има компактну розету пречника око 50 цм. Дужина лисне плоче је до 18 цм, ширина до 14 цм, боја је светло зелена, површина је наборана. Уз добру негу на отвореном терену, маса једне биљке је 20-28 г. Дивовски спанаћ има рани период зрења. Урод се може убрати након 2 недеље обраде од тренутка клијања, са 1 кв. м - до 2,5 кг.
Црвени спанаћ
Боја спанаћа није само зелена, већ и црвена. Вене и лисне петељке су најинтензивније обојене. Сорте црвеног спанаћа.
Бордо Ф1 - лишће је зелено са црвеним петељкама и жилицама. Пречник розете је око 30 цм, висина је до 20 цм. Добро успева када се сади на отвореном на сунчаном месту, укус је слађи од зеленог спанаћа.
Црвени кардинал Ф1 - хибрид са зеленим лишћем, ружичастим венама и петељкама. Незахтеван за негу, отпоран на пепелницу. Сазревање на отвореном терену је 30-40 дана након клијања.
Црвени спанаћ се понекад назива сродном биљком која се узгаја на отвореном, попут лиснатог зеленила као што је блитва.
Спанаћ Утеуша
Ово је занимљив хибрид спанаћа и киселице, који је у другој половини 20. века открио украјински научник Иу А. Утеусх. Биљка не захтева посебну негу, гаји се за салате и супе, као и за крмну културу. Висина грмља лети лети достиже 2 м. Узгој садница у стакленику даје добре резултате. Затим се формирани грмови пресађују на отворено тло, на једном месту могу порасти до 15 година. Биљка има укус мешавине спанаћа и киселице.
Спанаћ викторија
Касно сазревајућа сорта спанаћа Вицториа уврштена је у Државни регистар 1950. Период раста од клијања семена до сазревања усева је 19-37 дана. Полукружни тамнозелени листови биљке сакупљају се у компактну розету пречника до 20 цм. Количина жетве на 1 квадрат. м на отвореном пољу је 2,5-3,5 кг, тежина једне биљке је до 28 г. Спанаћ је погодан за свежу потрошњу и топлотну обраду - прављење салата, супа, сосова.
Спанаћ Попај
Спанаћ Папаи припада сортама домаће селекције, уписан је у Државни регистар 2015. године. Розета листа је полухоризонтална, висока до 25 цм, тежина једне биљке је до 35 г, принос је од 1 кв. м када се гаји на отвореном - до 3 кг. Листови су тамнозелени са одличним укусом, средње стрелице. Сорта је рано сазревање, усев се препоручује за култивацију у свим регионима Русије.
Боа од спанаћа
Хибридна сорта Боа укључена је у Државни регистар 2017. године. Узгајан је у Холандији и припада хибридима раног сазревања прве генерације. Отпоран на хладноћу и болести, погодан за узгој на отвореном у свим регионима Русије. Листови су овално зелени, расту на петељкама средње дужине. Лисна розета водоравна или полуусправна, пречника до 15 цм, тежина - до 60 г. Продуктивност од 1 кв М. м на отвореном терену - до 1,7 кг. Предност гајења усева боа је касно пуцање.
Када сејати спанаћ на отвореном
Сетва спанаћа на отвореном пољу врши се од краја априла до средине августа са интервалом од 3-4 недеље. Семе клија на + 4 ° Ц. Отворени изданци могу да поднесу мраз до -5 ° Ц, а зреле биљке чак и до -15 ° Ц. Захваљујући овој отпорности на мраз, спанаћ на локацији може се гајити током целе сезоне раста.
Поврће које је добра претходница за узгој на отвореном укључује:
- кромпир;
- купус;
- ротквица.
Да бисте добили рану жетву, можете да направите неткано склониште преко вртног кревета. У топлом времену, саднице се појављују за 4-5 дана.
Да ли је могуће садити спанаћ пре зиме
За рану бербу спанаћа на пролеће, најбоље време за садњу семена на отвореном је јесен. Зимска сетва почиње од средине августа до средине септембра. Пре зиме, семе се мора посејати како не би имало времена да ниче - у новембру, пре почетка стабилног хладног времена. Усјеви не требају негу на јесен. Чим се снег отопи, на пролеће ће се појавити први изданци. Усев уз ову културу може се убрати 10 дана раније него од сетве у рано пролеће.
Како садити спанаћ
Када се гаји на отвореном, спанаћ не захтева пуно одржавања. Семе су сахрањене у тлу за 2-3 цм.Садју се у бразде или рупе смештене на удаљености од 20 цм једна од друге. У сваку јажицу ставите 2-3 семена. Када се појаве изданци, остављају се да расту један по један, најјачи, остали се извлаче.
Приликом садње у бразде, сетва се врши на растојању од 2-3 цм, семе је велико, па је лако одржати потребан размак између њих. Растојање између бразди на отвореном пољу остаје 20-25 цм. Ако се влага кревета одржава током свакодневног одржавања, саднице ће се појавити отприлике недељу дана након сетве.
Саднице се проређују у фази два права листа. Између биљака на отвореном пољу остаје растојање од 8-10 цм. Садња касних сорти са великим пречником лисних розета током узгоја се проређује док расте, користећи младо поврће за храну.
Припрема места слетања
Биљка је незахтевна за тло, расте на било којој другој осим киселој и тешкој. Да бисте добили добру жетву, локација се припрема на јесен. Вртни кревет се ископа, за сваки квадратни метар уноси се канта хумуса и чаша дрвеног пепела. Такође се додаје деоксидизовани тресет и речни песак да би земљиште постало растреситије и плодније, погодно за гајење усева.
У пролеће, пре садње семена спанаћа на отворено тло, парцела се поравна, збије и добро залива. За сетву се израђују бразде дубине 2 цм, одржавајући размак између њих 20-25 цм.
Припрема семена
Семе спанаћа за пролећну сетву на отвореном тлу припремају се унапред. Покривени су густом шкољком, тако да први изданци морају дуго чекати. Ова структурна карактеристика омогућава семену да успешно зими на отвореном пољу, клијајући током првог пролећног отапања.
Да би се убрзало ницање садница у пролеће, пре сетве, семе се натапа 2-3 дана у води (+30 ° Ц) или се помеша са влажном иструлелом пиљевином и неколико дана ставља на топло место.
Како садити спанаћ на отвореном
Спанаћ се сеје на отворено тло пре зиме или раног пролећа. Ова усева отпорна на хладноћу, незахтевна за негу, почиње да расте пре свега осталог поврћа. Семе су положене у припремљене бразде, држећи малу удаљеност између њих. Поспите земљом одозго, поравнајте и малчирајте. Заливање из канте за заливање у пролазима како не би испрали усеве.
Да бисте добили ранију жетву на отвореном пољу, покријте кревет фолијом. Када се појаве изданци, склониште склоне током дана и поново га врате ноћу, штитећи га од мраза. Саднице се могу узгајати на прозорској дасци, не захтевају посебну негу.
Како узгајати спанаћ у башти
Датуми садње спанаћа на отвореном падају на пролеће и крајем лета: од априла до маја и од јула до августа. Место за узгој усева бира се добро осветљено плодним или оплођеним растреситим земљиштем. Брига о спанаћу на отвореном пољу је једноставна - проређивање усева, уклањање корова, рахљање тла, заливање.
Заливање и прихрањивање
Када узгајате спанаћ на отвореном, имајте на уму да он воли воду. У врућем сувом времену мора се залијевати готово свакодневно. Ово лиснато поврће је способно да акумулира нитрате, стога је боље одбити азотна и органска ђубрива за самопомоћ и узгој у башти. Органско и минерално ђубрење се примењује на отвореном терену у фази пред сетве.
Брига о индустријском узгоју је другачија. Саднице се прихрањују калијским и азотним ђубривима на 0,1 т / ха, додајући их истовремено са заливањем.
Корење и отпуштање
После сваког заливања, пролази се опуштају - таква брига помаже развоју корена и расту лисне масе. Да бисте смањили количину заливања и опуштања, малчирајте кревете хумусом или компостом. Када се гаји на тешком земљишту, које задржава влагу и не дозвољава пролазак ваздуха, спанаћ слабо расте, па се пре садње уводи деоксидизовани тресет, трули компост и речни песак.
Заштита од болести и штеточина
Јаке грмље спанаћа ретко су погођене болестима и штеточинама на отвореном пољу - ово олакшава одржавање. Добар биљни имунитет је важан јер су забрањени третмани инсектицидима и фунгицидима када се узгаја лиснато рано зрело зеленило. У неповољним временским условима могући су губици усјева. Прекомерна влага током честих киша доводи до оштећења пероноспоре. За превенцију гљивичних инфекција, препоручљиво је лечити кревете пре сетве са "Фитоспорином" или "Трицходермином".
У сушним данима лисне уши, преносиоци вируса жутице репе, паразитирају на грмовима спанаћа. Важно је одржавати оптималну влажност тла током обраде. За сузбијање штеточина, боље је користити народне методе - инфузије љуске лука, дувана, махорке, раствора сапуна итд.
Неправилна нега - преплављавање или исушивање отвореног тла, његова повећана киселост може довести до жућења лишћа и заустављања раста. Грешка је задебљала садња, постављање репе у близини, која има заједничке штеточине са спанаћем - нематоде репе и лисне уши.
Како узгајати спанаћ у стакленику
Спанаћ је лако узгајати у стакленику за зиму. Семе се сеје од септембра до фебруара. Да би се убрзало клијање, они су претходно натопљени 1-2 дана. Да би се смањили трошкови неге усева, температура се одржава на + 10 ... + 15 ° Ц. Млади спанаћ лако подноси мале мразеве. Нега стакленика укључује коров, заливање, проветривање у топлим данима.
У фебруару или марту, када је прерано за садњу спанаћа на отвореном, започните с сетвом семена у контејнере. Технологија за узгој и негу садница у стакленику:
- За сетву у малом кућном стакленику узимају пластичне посуде, на дну којих се праве дренажне рупе.
- Земља за узгој треба растресита и хранљива; погодно је универзално земљиште из продавнице. Сипа се у посуду за садњу, навлажену из бочице са распршивачем.
- Семе је распоређено на површини тла у браздама, што олакшава даљу култивацију и одржавање. Можете једноставно сејати, а када се појаве саднице, зароните их у засебне контејнере.
- Поспите семе одозго слојем земље око 2 цм.
- Покријте посуду прозирним поклопцем или врећицом, ставите је на топло, светло место у стакленику. Оптимална температура за клијање је + 18 ... + 20 ° Ц.
- За 5-7 дана од тренутка сетве натопљеног семена појављују се пријатељски изданци.
- Контејнери за саднице остају отворени, навлажени док се земља исушује.
- Даља брига се састоји у заливању таложеном водом помоћу распршивача.
После отприлике 2 недеље можете јести зеленило раних сорти сазревања или садити гајене саднице у креветима стакленика.
Узгајање спанаћа индустријски
Спанаћ можете индустријски узгајати у стакленику или на отвореном пољу. Одабране су високо родне сорте отпорне на изданке и једноставне за негу са раним периодом сазревања, као што је Боа.
Земља је плодна, растресита, неутралне киселости. Прелиминарна припрема локације укључује вапнење тла, додавање компоста или хумуса на 30 т / ха, суперфосфата и калијум хлорида на 1,5 ц / ха. На пролеће се поље дрља, пре сетве обрађује се, ђубрећи амонијум-нитратом по стопи од 2 ц / ха.
За индустријску култивацију и бригу о спанаћу на отвореном пољу користи се садња методом вишередних каиша по шеми 32к75 цм. Стопа потрошње семена на 1 хектар је од 25 до 40 кг. Када саднице формирају 2 истинска листа, врши се проређивање, остављајући између њих растојање од најмање 8 цм. Даља брига на отвореном пољу укључује коров и заливање. Дрљање мрежом помаже у сузбијању корова.
Берба започиње када биљке формирају розете од 6-8 добро развијених листова. Спанаћ се чупа кореном или сече на нивоу доњих листова. Максимална количина жетве са 1 хектара на отвореном пољу је 300 центара. На великим пољима за жетву се користи машина са транспортним колицима КИР-1.5.
Жетва
Берба на отвореном пољу је непожељна након кише или заливања, тако да основа испуштања лишћа не труне на месту где се откида лишће. Биљке убране рано ујутру боље задржавају презентацију и свежину.
Спанаћ припада рано сазревајућим усевима, врло је лак за негу. Садња неких сорти сазрева 14-20 дана након ницања. Не вреди одлагати жетву, прерасли листови ће постати груби, с годинама губе своју хранљиву вредност. Усев се користи свеж, куван, динстан, смрзнут и конзервиран. Свежи листови се чувају не више од 5-7 дана, а на температури од 0 ° Ц и влажности од 100% - до 14 дана.
Можете сејати семе на отвореном у другој половини лета да бисте убрали други усев на јесен. Простор ослобођен почетком јуна у башти може се заузети садницама парадајза.
Репродукција
Спанаћ је једногодишња биљка из породице Амарант. Непретенциозан у нези, размножава се семеном. Хибрид са киселицом Утеусха је вишегодишња биљка, може се размножавати поделом грма.
Семе се купује у продавници или се сакупља самостално. Да би то учинили, током неге на отвореном пољу остају најјаче и највеће биљке. Семе сазрева до августа. Биљке са махунама семена се извлаче, остављају да се осуше на отвореном поткровљу, а затим се потребна количина ољуштава и чува на сувом и тамном месту до сетве. Принос семена је 45 г / м2. м, они остају одрживи 3-4 године.
Закључак
Узгајање и брига о спанаћу на отвореном у великој мери ће користити вртларима. Боље је узгајати ову културу даље од аутопутева и железница. Спанаћ је непретенциозан у нези, брзо сазрева, јела од њега су здрава и укусна. Ово лиснато поврће може се узгајати на отвореном, у стакленику, па чак и на прозорској дасци.
