Парадајз са целером

Парадајз целера за зиму један је од најпопуларнијих начина обраде летњег усева поврћа. Кућно конзервирање вам омогућава да експериментишете, развијете сопствену посебну арому и укус и наследите тајну његове производње као наследство. Стога, наоружани традиционалним рецептима, можете сами направити свој јединствени препарат за зиму.

Правила за конзервирање парадајза са целером

Тајне прављења киселог парадајза са целером за зиму, који помажу у стварању апетитног и ароматичног домаћег препарата за зиму:

1. Ради очувања предност треба дати еластичном парадајзу без различитих деформација и оштећења, различитих просечне величине.
2. Рецепт захтева да парадајз убодите чачкалицама, ражњићима или виљушкама по основи како бисте сачували интегритет плода и заштитили га од пуцања.
3. Пре конзервирања, контејнери се морају стерилисати на било који прикладан начин, а поклопци морају да се кувају најмање 5 минута.
4. Према рецепту, након затварања лименки треба да их окренете наопако и створите им топло окружење покривајући их покривачем. Ово ће осигурати сигурност центрифуге дуго времена.

Класични рецепт за парадајз са целером

Традиционални рецепт за домаће припреме за зиму, на којима свака породица радије гушта, изненађује сочношћу и пикантним пријатним укусом.

Компоненте:

• 2 кг парадајза;
• 2 литра воде;
• 2 кашике кашике л. со;
• 3 свежња целера;
• 2 кашике кашике л. Сахара;
• 5 каранфилића белог лука;
• зеленило по укусу.

Како кувати:

1. Ставите парадајз у тегле, након што на дно ставите бели лук, целер и зеленило по вашем избору.
2. Прелијте кључалом водом и оставите 20 минута, покривено поклопцем.
3. Након истека времена, излијте кипућу воду, а затим је сипајте назад у тегле и оставите још 20 минута.
4. Поново излијте воду и прокувајте, додајући шећер и сол.
5. Напуните тегле врућом маринадом, а затим их затворите и окрените наопако, изолујте док се потпуно не охладе.

Брзи парадајз са белим луком и целером

Парадајз мариниран белим луком и целером један је од рецепата за зимски преокрет омиљеног поврћа свих који ће додати разноликост било ком менију. Према овом рецепту, поврће је врло мирисно, тренутно буди апетит. Погодно не само за свакодневне оброке, већ и за свечане посластице.

Компоненте:

• 1 кг парадајза;
• бели лук по стопи од 1 каранфилић по 1 поврћу;
• 1 свежањ целера
• 1 свежањ копра;
• 2 кашике кашике л. со;
• зачин.

Како то учинити према рецепту:

1. Нарежите стабљике парадајза и у њих ставите каранфилић белог лука.
2. Напуните припремљене посуде поврћем, а на њих положите целер, копар, по жељи можете додати своје омиљене зачине.
3. Кувајте воду и сол, кувајте пар минута, а затим сипајте посуде са резултујућом сланом водом.
4. Наставите са чврстим завртањима. Када је завртање спремно за зиму, морате створити топле услове да га охладите.

Слатки парадајз са целером

Такав мирисни препарат за зиму помоћи ће домаћици више пута. Припрема се без посебних потешкоћа, а као резултат, летње поврће ће дати свечани изглед досадном свакодневном менију.

Компоненте по 3 литре могу:

• парадајз;
• 1 КОМ. Бабура Паприка;
• 4 ствари. мали лук;
• 3 свежња лиснатог целера;
• 1 кашика кашике л. со;
• 200 г шећера;
• 80 мл сирћетне киселине;
• зачини, фокусирајући се на ваш укус.

Како то учинити према рецепту:

1. Распоредите све поврће насумично око тегле, ставите лук цео без сечења.
2. Прелијте кључалом водом и оставите.
3. После пола сата исцедите воду у посебну посуду и додајте сол, шећер и кувајте још неколико минута.
4. Пре него што напуните тегле направљеном маринадом, потребно је да сипате сирће и по жељи додате зачине. Затим додајте врући слани раствор и затворите. Преокрет за зиму треба покрити покривачем док се потпуно не охлади.

Парадајз за зиму са целером: рецепт са паприком

Дивна ароматична грицкалица за зиму улепшаће хладне вечери, јер необична арома, свежина и мирис никога неће оставити равнодушним. Овај рецепт је цењен због свог јединственог укуса, којег се многи сећају од детињства.

Компоненте по 3 литре могу:

• 2 кг парадајза;
• 100 г корена целера;
• 2 паприке
• 2 зуба. Бели лук;
• 2 ловорова листа;
• 2 литра воде;
• 2 кашике кашике л. Сахара;
• 2 кашике кашике л. со;
• 4 кашике л. сирће;
• зачини по жељи.

Како то учинити према рецепту:

1. Дно тегле украсите белим луком, сецканим кореновим поврћем, ловоровим листом и зачинима по укусу.
2. Ставите парадајз компактно у теглу заједно са паприком паприком, претходно исечену на комаде.
3. Прелијте кључалом водом и оставите.
4. После 10 минута исцедите воду у другу посуду, зачините шећером и сољу. Након кључања, склоните са шпорета.
5. Покријте поврће врућим раствором соли, зачините сирћетом и увијте.
6. Ставите теглу наопако, покријте ћебетом док се не охлади тако да се поврће маринира.

Парадајз са целером, белим луком, сенфом и коријандером

Веома је лако припремити овај преокрет за зиму. Рецепт ће размазити праве гурмане како изврсним укусом, тако и суптилном нотом сенфа и коријандера.

Компоненте:

• 3 кг парадајза;
• 500 г стабљике целера;
• 20 г коријандера;
• 6 кишобрана од копра;
• 30 г зрна сенфа;
• 4 ловорова листа;
• 50 г соли;
• 60 г шећера;
• 30 г сирћета;
• 2 литре воде.

Како то учинити према рецепту:

1. Оперите парадајз. Семе сенфа и коријандера пеците на сувом тигању 3 минута. Листове ловора ставите у врелу воду на 1 минут.
2. Дно тегле украсите семеном коријандера, сенфом, ловоровим листом, кишобранима копра, стабљикама биљака исецканим на коцкице и неколико његових листова.
3. Затим положите парадајз на врх, а поврће зеленило.
4. Садржај прелијте кључалом водом четврт сата. На крају времена, исцедите воду, зачините сољу, шећером и пошаљите да ври 5 минута. Склоните са шпорета, додајте сирће и пуните тегле припремљеним раствором соли.
5. Ставити на стерилизацију и добро затворити након 20 минута.
6. Контејнере нагните наопако. Завити покривачем и оставити да се охлади.

Како укиселити парадајз са целером без сирћета

Сољење парадајза са целером за зиму без сирћета сматра се приоритетним преокретом за оне који брину о правилној исхрани или не могу толерисати сирће. У овој верзији парадајз ће вас одушевити одличним карактеристикама и биће најбољи додатак било којем столу. Помоћу овог рецепта не можете се бојати невоље са размаженим преокретом.

Компоненте:

• 2 кг парадајза;
• 2-3 свежња целера;
• 5 зуба. Бели лук;
• 3 ком. ловоров лист;
• 5 комада. зрна бибера;
• 100 г соли.

Како то учинити према рецепту:

1. Ставите парадајз у тегле компактно.
2. На врх ставите преостале производе од поврћа.
3. Посути садржај сољу и сипати хладну кувану воду.
4. Добро затворите најлонским капицама и ставите у хладну и тамну собу.

Стабљика целер парадајз за зиму

Добра зимска ужина за разне празнике и скромне породичне вечере.Овај рецепт је увек био популаран међу домаћицама.

Компоненте:

• 3 кг парадајза;
• 3 свежња целерке целера;
• 4 зуба. Бели лук;
• 3 ловорова листа;
• љута паприка по укусу;
• 2 кашике кашике л. Сахара;
• 1 кашика кашике л. со;
• 1 кашика кашике л. сирће.

Како то учинити према рецепту:

1. На дну тегле положите ловоров лист, бибер, бели лук. Затим парадајз и сецкану целер поставите у слојеве до ивице врата.
2. Прокувајте воду и сипајте поврће у тегле. Покријте и оставите да одстоји 20 минута.
3. Оцедите воду у посебну посуду и прокувајте, зачините сољу и шећером.
4. Сипајте тегле са направљеним сланим раствором и, додајући сирће, затворите поклопцима.

Парадајз за зиму са целером, белим луком и љутом паприком

Рецепт за парадајз са белим луком и целером за зиму уз додатак љуте паприке дефинитивно ће додати кулинарској касици касици. Угодна арома и хармоничан укус таквог преокрета обрадоваће најзахтевније и најзахтевније сладокусце зачињених јела.

Компоненте по 3 литре могу:

• 2 кг парадајза;
• 60 г соли;
• 100 г шећера;
• 3-4 зуба. Бели лук;
• 3 ком. ловоров лист;
• 1 махуна љуте паприке;
• 2 свежња целера;
• Сирће од 40 мл (9%);
• вода;
• зачин.

Како то учинити према рецепту:

1. Оперите парадајз опран под млазом хладне воде. Затим припремљено поврће ставите у компактну теглу, у коју затим сипајте кључалу воду. Оставите да одстоји 15 минута.
2. Уклоните стабљику опране љуте паприке, а ољуштени бели лук исеците на кришке.
3. На крају времена воду сипајте у другу посуду, у којој комбинујте сол, сирће, шећер.
4. Пошаљите композицију на шпорет док не прокључа, а затим сипајте припремљено поврће с њом, након што ставите преостало поврће и одабране зачине у теглу на парадајз.
5. Одмах зачепите теглу, преврните је и умотајте у топли покривач на један дан.

Једноставан рецепт за укисељени парадајз са целером за зиму

Једноставна, практична и врло апетитна припрема за зиму уз минималне трошкове састојака. У овом рецепту целер је главни зачин, па домаће увијање не захтева употребу других зачина.

Компоненте:

• 3 кг парадајза;
• 1 литар воде;
• 100 г корена целера;
• 2 кашике кашике л. Сахара;
• 1 кашика кашике л. со;
• 1 кашичица сирће.

Како то учинити према рецепту:

1. Прободите основу стабљике опраних парадајза помоћу чачкалице.
2. Напуните тегле парадајзом, сендвич их са малом количином целера, претходно нарибаног.
3. Сипајте кипућу воду и оставите на страну 15 минута.
4. Припремите маринаду користећи воду, шећер и сол. Кувајте све састојке на ватри 1 минут. По завршетку додајте сирће и склоните га са шпорета.
5. Оцедите воду из тегле и одмах напуните припремљеном маринадом. Затворите и преокрените, покријте покривачем.

Једна од опција:

Укусни парадајз са целером и луком

Окрепљујући укус, апетитан мирис таквог домаћег окрета изненадиће многе. Покушавши једном поврће у овом тумачењу, биће жеља да га додате на обавезну листу домаћих препарата за зиму.
Компоненте по 3 литре могу:

• 1,5-2 кг парадајза;
• 10 комада. гранчице целера;
• 4 ствари. лук;
• 2 литра воде;
• 100 г сирћета;
• 100 г соли;
• 1 кашичица црног бибера.

Како то учинити према рецепту:

1. Оперите парадајз у пределу стабљике чачкалицом.
2. Ољуштени лук исеците на колутиће чија дебљина треба да буде 2-3 мм.
3. Ставите зрна бибера на дно тегле и слојеве парадајза, лука, целера и тим редом распоредите до самог врха тегле.
4. Комбинујте воду са сољу и шећером и, додајући сирће, скувајте композицију.
5. Полијте поврће кипућим раствором соли, а затим покријте поклопцем и стерилишите 15 минута. Затим запушите и преокрените, покријте покривачем и оставите да се охлади. Такав радни предмет можете сачувати у соби.

Кисели парадајз са целером и шаргарепом

Ако сте се уморили од традиционалног рецепта за конзервирани парадајз са целером и желите нешто необично, онда је време да кувате нешто ново. Једно од оригиналних решења било би направити такву грицкалицу за зиму са додатком шаргарепе.Овај процес не захтева прекомерни напор. Главна ствар је бити стрпљив и тачно следити рецепт.

Компоненте:

• 4 кг парадајза;
• 2 ком. шаргарепа;
• 3 ком. Лука;
• 1 свежањ целера
• 10 комада. зрна бибера;
• 1 бели лук;
• 4 ствари. ловоров лист;
• 40 г соли;
• 65 г шећера;
• Сирће од 60 мл (9%);
• 2 литре воде.

Како то учинити према рецепту:

1. Парадајз оперите, ољуштите и исеците лук на колутиће. Ољуштите шаргарепу и исеците на било који произвољан облик. Бели лук поделите на клинове и ољуштите.
2. Стерилисане контејнере напуните парадајзом. Затим ставите шаргарепу, лук, бели лук, стабљике целера на врх и додајте остатак парадајза на врх. Додајте још целера, ловорових листова и бибера.
3. Садржај контејнера прелијте кључалом водом и оставите 20 минута. Затим исцедите и започните припрему маринаде.
4. Кувајте воду са сољу, шећером, након растварања додајте сирће.
5. Напуните посуду поврћем припремљеном маринадом и увијте. Покријте домаће ћебе топлим покривачем док се не охладе.

Конзервирани парадајз са целером и босиљком

Још један рецепт за очување парадајза за зиму за оне који воле босиљак. Наравно, у конзервираном облику овај производ не задржава све своје вредне квалитете, али то је више него надокнађено одличним укусом и аромом очувања за зиму. Компоненте по 3 литре могу:

• 1 кг парадајза;
• 10 зуба. Бели лук;
• 6 гранчица целера;
• 6 гранчица босиљка;
• 3 кашике л. со;
• 3 кашике л. јабуковог сирћета (6%).

Како то учинити према рецепту:

1. Оперите и осушите парадајз густим меснатим језгром.
2. Ставите парадајз, бели лук, сецкану целер и босиљак у слојеве у теглу.
3. Поспите сољу на врх и додајте сирће.
4. Садржај тегле прелијте кључалом водом и, покривајући поклопце, пошаљите у рерну, загрејану на 120 степени, 45 минута.
5. Загрејане тегле херметички затворите поклопцима, преврните и, покривајући покривачем, оставите да се потпуно охлади.

Правила складиштења парадајза маринираног целером

Херметички затворене домаће ролнице парадајза и целера за зиму савршено се чувају на собној температури, под условом да су направљене у складу са свим правилима. Главна ствар је да их не сместите близу уређаја који емитују топлоту, јер висока температура стимулише хемијске процесе који доводе до губитка боје маринаде и смањења еластичности ваљаног поврћа.

Али за чување очувања за зиму је боље дати предност сувој, хладној соби са температуром од 0 до +15 степени.

Закључак

Процес кувања центрифуге за зиму не захтева значајан напор, време, а резултат ће одушевити, јер ће парадајз са целером за зиму постати незаменљиви атрибути на породичним прославама, а такође ће помоћи у стварању угодне атмосфере током дружења са пријатељима .

Препоручени уноси

Желе од морске бучке

Кавијар од цвекле: 17 укусних рецепата

Бундева у корејском стилу за зиму

Цвекла за зиму у банкама

Намочена брусница

Салата од тиквица и цвекле за зиму

Цвекла са пасуљем за зиму

Крушка у сопственом соку за зиму

Пире од ароније