Салата од тиквица и цвекле за зиму

Да бисте диверзификовали трпезаријски сто зими, можете направити салату за зиму од цвекле и тиквица. Сваки члан породице сигурно ће ценити такво предјело, захваљујући његовом необичном укусу и пријатној ароми.

Тајне кувања тикве и салате од цвекле

Сваки љубитељ очувања куће за зиму сложиће се да је комбинација тиквица и шаргарепе међу поврћем једна од најуспешнијих. Салата припремљена на њиховој основи позитивно делује на тело, јача имуни систем и апсорбује токсичне супстанце. Да бисте направили апетитну, здраву грицкалицу и да се не бисте погрешили у пропорцији, морате проучити рецепт и следити све његове тачке.

Правилна припрема хране је такође од велике важности. Да бисте висококвалитетно припремили састојке за кување, морате узети у обзир препоруке искусних домаћица:

1. Пажљиво сортирајте поврће и уклоните оне који имају видљива оштећења која се не могу одсећи. Труло воће треба одмах бацити.
2. Не морате да одсечете коре са тиквица ако је поврће младо. Боље је очистити производ који постоји више од недељу дана.
3. Цвекла се сирово љушти ако је потребно уситнити пре топлотне обраде. Ако вам треба кувано кореновско поврће, биће згодније уклонити кожу са њега након кључања.
4. Тиквице треба исећи на коцкице, а репу нарибати, али начин уситњавања неће утицати на укус.

Правилна припрема главних производа је веома важна јер квалитет оригиналног производа зависи од тога.

Класични рецепт за салату од цвекле и тиквица за зиму

Традиционални рецепт не укључује зачинско биље и зачине, али се по жељи могу додати. Салату од цвекле и тиквица за зиму ће ценити сва родбина и пријатељи, који ће сигурно тражити да следеће године затворите још неколико тегли такве грицкалице.

Списак компонената:

• 2 кг тиквица;
• 2 кг коренског поврћа;
• 1,5 кг лука;
• 400 мл уља;
• 400 г шећера;
• 2 кашике кашике л. со;
• 1,5 кашике. сирће.

Како направити празно за зиму:

1. Ослободите тиквице од коре и исецкајте у облику коцкица, крупно нарибајте кореново поврће, исецкајте лук на пола прстена.
2. Сјединити све поврће, додати уље и динстати 15 минута.
3. Затим додајте сирће, со, засладите, динстајте 15–20 минута.
4. Ставите у тегле, заролајте и преврните.

Салата за зиму од цвекле, тиквица и лука

Салата од цвекле-тиквице за зиму са додатком лука имаће позитиван ефекат на пробавни систем, убрзати и нормализовати метаболизам масти. Одлично за оне који су често на дијети.

Структура компоненте:

• 2 кг коренског поврћа;
• 4 тиквице;
• 1 кг лука;
• 200 г шећера;
• 2 шаргарепе;
• 100 мл уља;
• 1 бели лук;
• ½ чили;
• со.

Секвенцирање:

1. Ољуштене тиквице исецкајте на коцкице на ситне коцкице, репу нарибајте грубим рендером.
2. Исецкајте лук на колутиће, нарибајте шаргарепу помоћу корејске коре.
3. Провуците бели лук кроз пресу, насјецкајте чили и зачинско биље што је могуће мање.
4. Сједите све поврће у једну посуду, додајте све зачине и оставите на собној температури пола сата.
5. Динстајте на лаганој ватри не дуже од 40 минута, повремено мешајте.
6. Спакујте у стерилисане контејнере, запушите поклопцима, умотајте у ћебе и охладите.

Укусна салата за зиму од цвекле, тиквица и белог лука

Ако у јелу нема пикантности, можете покушати да додате бели лук, његова количина се може прилагодити у зависности од ваших жеља по укусу. Таква салата постаће адут на свечаном столу и нестаће довољно брзо.

Потребни производи:

• 1 цвекла;
• 0,5 кг тиквица;
• 1 кашика кашике л. Сахара;
• 1,5 кашичице со;
• 1,5 кашичице сирће;
• 3 каранфилића белог лука.

Рецепт предвиђа следеће поступке:

1. Ољуштите тиквице и репу, исеците на коцке.
2. Ставите све поврће у теглу, посолите, засладите, додајте сирће.
3. Прелијте кључалом водом и стерилишите 20 минута.
4. Увити, сакрити под покривач и оставити да се охлади.

Зачињена салата од тиквица и цвекле за зиму са бибером

Здрава апетитна салата за зиму са призвуком пикантности изненадиће сву породицу и пријатеље, а оставиће и пријатан утисак на госте. Ово је одличан начин да диверзификујете свој празнични мени и породичну вечеру.

Потребни производи:

• 3 кг цвекле;
• 3 кг тиквица;
• 1,5 кг лука;
• 3 кашике л. со;
• 300 г шећера;
• Сирће од 100 мл;
• 100 мл уља.

Технологија за стварање салате за зиму:

1. Цвекла, тиквице нарибајте помоћу грубе ренде, исецкајте лук на пола прстена.
2. Све поврће промешајте, посолите, засладите, побиберите, додајте уље и оставите да одстоји пола сата.
3. Динстајте 45 минута и додајте сирће на крају кувања.
4. Спакујте у лименке, плуто, завијте покривачем.

Како направити салату од тиквица и цвекле са каранфилићем и циметом

Употреба зачина се увек подстиче, јер јелу дају ону софистицираност која се обично налази у ресторанским јелима. Каранфилић и цимет добро се слажу у овој празнини.

Компоненте:

• 2 кг цвекле;
• 4 кг тиквица;
• 2 кг лука;
• 400 г шећера;
• 4 кашике л. со;
• 200 мл уља;
• 3 кашике л. сирће;
• зачини по укусу.

Кулинарски процеси:

1. Тиквицу исеците на коцкице, лук на пола прстена, а репу нарибајте.
2. Комбинујте све поврће са остатком састојака и динстајте на лаганој ватри пола сата.
3. Спакујте у тегле и стерилишите у рерни 5 минута.
4. Плута, завити покривачем, пустити да се охлади.

Рецепт за укусну салату за зиму од цвекле и тиквица са тимијаном и ђумбиром

Корисна својства салате могу се побољшати додавањем различитих зачина. Ово не само да ће побољшати укус препарата за зиму, већ ће га и учинити много ароматичнијим.

Листа намирница:

• 200 г цвекле;
• 250 г тиквица;
• 1 каранфилић белог лука;
• 1 лук;
• 2 кашике кашике л. биљно уље;
• 2 кашике кашике л. сирће;
• ½ тсп со;
• зачина.

Рецепт корак по корак:

1. Нарибајте тиквице и репу, исецкајте лук на пола прстена.
2. Зачините уљем, зачинима, промешајте, ставите у теглу.
3. Сипајте сирће, плуто, пошаљите на складиштење.

Правила за чување салате од цвекле и тиквица

Важно је не само да направите праве салате од тиквица и цвекле, већ и да их држите до зиме како не би нарушили укус производа. Услови складиштења подразумевају тачан опсег температура од 3 до 15 степени и умерену влажност. Са таквим показатељима, салата ће се чувати читаву годину.

Подрум је погодан као остава у свим погледима, а ако је сигуран у стану, можете користити оставу, балкон. У одсуству места са сличним температурним режимом и индикатором ниске влажности, требало би да користите фрижидер, али на овај начин ће се радни предмет чувати не више од шест месеци.

Закључак

Салата од цвекле и тиквица за зиму је одличан начин да диверзификујете очување зиме. Приправци од овог поврћа су укусни, здрави, а њихова арома се шири по кући, будећи апетит свих чланова породице.

Препоручени уноси

Кавијар од тиквица: рецепт за очување

Брескве за зиму: златни рецепти

Плум Цхутнеи

Врући парадајз за зиму

Конзервирани парадајз у соку од јабуке без стерилизације

Кавијар од печурака од куваних печурки - рецепти за зиму

Корејски парадајз: најукуснији и најбржи рецепти

Кавијар од шаргарепе и лука за зиму

Сатсебели сос од шљиве