Садржај
- 1 Тајне прављења сока од поморанџе од бундеве
- 2 Класични рецепт за сок од бундеве са поморанџом за зиму
- 3 Сок од бундеве и поморанџе за зиму: рецепт за штедљиве домаћице
- 4 Како направити сок од бундеве са поморанџом и лимуном
- 5 Сок од бундеве, поморанџе и јабуке за зиму
- 6 Сок од бундеве, шаргарепе и поморанџе
- 7 Рецепт за сок од бундеве-наранџе са зачинима за зиму
- 8 Правила за чување сока од бундеве и поморанџе
- 9 Закључак
Припреме за зиму су различите за сваку домаћицу, јер у било који рецепт можете додати оригиналне састојке, што ће утицати на укус и арому. Сок од бундеве са поморанџама припада таквим оригиналним рецептима. Користи, поред главног састојка - бундеву, поморанџу или корицу. Није тешко припремити тако мирисни и здрави коктел за зиму.
Тајне прављења сока од поморанџе од бундеве
За рецепт за бундеву морате одабрати праве састојке. Пре свега, то је само воће. Треба да буде зрео и без труљења, плесни и видљивих оштећења. Боље је ако су плодови слатких сорти, најбоља опција су примерци меда тежине не више од три килограма.
Можете направити израдак у било којој количини помоћу соковника, соковника и других техника које помажу домаћицама. Али можете да кувате и топлотном обрадом помоћу ренде, блендера и газе. Сок од бундеве са поморанџом припрема се за зиму према различитим рецептима, у зависности од личних преференција домаћице.
Сок од овог поврћа има прилично специфичан укус, па ће додатак цитруса или корице учинити напитак од бундеве ароматичнијим и пријатнијим по укусу.
Да бисте припремили воће за прераду, потребно је уклонити кожицу и уклонити сва семена. Семе није потребно бацати, јер је сјајно када се пржи и има мноштво корисних својстава.
Након пресовања, колач ће остати, који се такође одлично користи у кувању. Користи се за пуњење палачинки, пита и многих млечних кашица.
У рецепт можете додати шећер, као и мед по укусу да буде слађи.
Класични рецепт за сок од бундеве са поморанџом за зиму
Класика такве празнине састоји се од једноставних састојака:
- бундева - 3 кг;
- 2 шоље гранулираног шећера;
- 3 комада цитруса;
- пола кашичице лимунске киселине.
Алгоритам кувања такође се не састоји од потешкоћа:
- Исеците пулпу на коцкице средње величине.
- Оперите лимун и исцедите га.
- Проциједите пиће сито.
- Сипајте пола литра воде у шерпу и ставите тикву.
- Након кључања, кувати 20 минута.
- Охладити резултујућу масу.
- Самељите у пире кромпиру са блендером.
- У тањиру комбинирајте пире кромпир, сок од поморанџе, 2 литре воде и 2 шоље шећера.
- Додајте пола кашичице лимунске киселине.
- Прокувати, обрати и промешати.
- Кувајте 15 минута.
- Врући напитак треба сипати у припремљене стерилисане лименке и одмах смотати.
Да бисте се охладили, покријте обрадак покривачем и тек након једног дана можете га однети у подрум на чување.
Сок од бундеве и поморанџе за зиму: рецепт за штедљиве домаћице
Према овом рецепту, крајњи производ се испоставља пуно, па је стога обрадак профитабилан и трошак радног предмета је мали.
Састојци за посни рецепт:
- зрело воће - 9 кг;
- 1,6 кг гранулираног шећера;
- 1,5 кг цитруса.
- 5 малих кашика лимунске киселине.
Алгоритам кувања:
- Огулите воће, целулозу исеците на коцкице и ставите у шерпу.
- Прелијте водом тако да покрива комаде плода.
- Ставите шпорет.
- Уклоните кору са цитруса.
- Додајте у бундеву.
- Смањите ватру и кувајте док тиква не омекша.
- Скинути са ватре и оставити да се охлади.
- Миксером претворите целу масу у пире.
- Исцедите свеже из лимуна на било који могући начин.
- Додајте настали напитак од бундеве.
- Додајте шећер и лимунску киселину.
- Кувајте резултујућу течност 5 минута.
Економична бланко је спремна, довољно је сипати је у лименке и смотати. Зими ће вас одушевити не само пријатним укусом, већ и летњом бојом.
Како направити сок од бундеве са поморанџом и лимуном
Класичном рецепту можете истовремено додати и поморанџу и лимун, што ће напитку дати посебну киселост и додатне корисне супстанце.
Састојци за рецепт за напитак од бундеве од лимуна и поморанџе:
- 4 кг бундеве;
- 4 литре воде;
- 2 поморанџе и 2 лимуна;
- 700 г шећера;
- 4 г лимунске киселине.
Припремљено на следећи начин:
- Исеците воће и прекријте водом.
- Ољуштите поморанџу и лимун, исеците кожу и пошаљите у тигањ са бундевом.
- Кувајте 20 минута.
- Исцедите сок из лимунског воћа.
- Скини бундеву са шпорета и остави да се охлади.
- Добијену масу самељите блендером или на други начин.
- Помешајте пире, шећер и лимунску киселину.
- Премешајте и додајте воду ако је потребно ако је пиће прегусто.
- Динстајте неколико минута.
После неколико минута, можете уклонити посуду са ватре и сипати резултујућу масу сока од бундеве-наранџе за зиму у стерилне посуде. Тепе херметички зачепите и оставите да се охладе.
Сок од бундеве, поморанџе и јабуке за зиму
Веома популарно пиће међу празнинама је напитак од бундеве не само са цитрусима, већ и уз додатак јабука. Ово захтева једноставне компоненте:
- 2 кг јабука, главна компонента и агруми;
- 1,5 чаше шећера;
- лимунска киселина по укусу.
Рецепт:
- Исеците воће на комаде, ставите у шерпу и прелијте водом.
- Кувати док не омекша.
- Исеците јабуке и исцедите сок.
- Огулите цитрусе и исцедите и сок.
- Охладити, протрљати кроз сито и процедити.
- Комбинујте све састојке и промешајте.
- Додајте лимунску киселину.
Тада се све мора кувати 10 минута. Сипати у тегле и смотати.
Сок од бундеве, шаргарепе и поморанџе
Шаргарепа ће додати додатне хранљиве састојке у припрему и овај напитак ће постати заиста витамински коктел, који је веома користан зими.
Састојци:
- килограм бундеве;
- пола килограма шаргарепе;
- 2 литра воде;
- 3 цитруса;
- 1 лимун;
- 2 шоље шећера.
Алгоритам кувања:
- Нарежите на коцкице и шаргарепу и тикву.
- Покрити водом и кувати.
- Скините поморанџе.
- Додајте кожу у кипућу масу.
- Масу можете уклонити из ватре тек након што шаргарепа постане мекана.
- Цоол, па све самељите.
- Ставите на ватру и додајте шећер, као и свежу поморанџу.
- Мешајте, пустите да заври и смотајте.
Боја пића постаће још светлија него у чистој верзији.
Рецепт за сок од бундеве-наранџе са зачинима за зиму
При прављењу напитка са додатком зачина добија се посебан укус и арома. Таква празнина имаће велики број обожавалаца.
Састојци:
- 2 кг воћа;
- 2 цитруса;
- 2,5 литара воде;
- 3 г цимета;
- 1 г ваниле;
- 1 пупољак каранфилића;
- 1,5 шоље гранулираног шећера;
- 5 г лимунске киселине.
Рецепт за прављење сока од бундеве и поморанџе за зиму са додатком зачина не разликује се од класичног. Воће треба кувати у пола воде док не омекша, са наранџастом кором. Затим самељите и обришите масу. Додајте сок од поморанџе и остатак воде, а затим додајте све састојке за укус и шећер. Затим кувајте 10 минута, изаберите све каранфилиће и увијте их у стаклене посуде.
Правила за чување сока од бундеве и поморанџе
Укусан и здрав радни предмет морате чувати у мрачној, хладној соби. Традиционално се за ово користи подрум или подрум. Негрејана остава у стану је такође савршена. Ако је могуће, можете га чувати на балкону, главна ствар је да се банка тамо не замрзне.
Поред температуре, важно је да лименке не буду изложене директној сунчевој светлости.
Закључак
Сок од бундеве са поморанџама је одличан рецепт за летње расположење за зиму. Укусно је, лепо и здраво.
