Садржај
- 1 Како кувати лагано слани парадајз са белим луком
- 2 Инстант парадајз са белим луком и биљем
- 3 Лагано слани парадајз бели лук у кеси
- 4 Брзи рецепт за парадајз са белим луком и копром
- 5 Брзи парадајз са белим луком и першуном
- 6 Укусни и брзи парадајз са белим луком и босиљком
- 7 Благо посољени парадајз са белим луком у теглама
- 8 Правила за чување благо сланог парадајза са белим луком
- 9 Закључак
Благо слани парадајз са белим луком заузеће почасно место међу годишњим жетвама. Јело има пријатан укус и јединствену арому. Бели лук даје одређену пикантност обратку и чини га украсом стола. Лагано слани парадајз можете кувати на различите начине, у зависности од преференција домаћице.
Како кувати лагано слани парадајз са белим луком
Благо слано воће мора бити правилно припремљено. Да бисте то урадили, морате одабрати праве састојке. Пре свега, то би требали бити јаки и лепи парадајзи средње величине. Да би били добро насољени, потребно је да одаберете праву количину састојака. Плодови не би требало да имају знакове труљења, болести. То морају бити цели, неискорити примерци. Разноликост може бити било шта, у зависности од личних преференција домаћице. А такође немојте узимати превише зрело воће, јер може пузати и изгубити изглед. И не бисте требали брати плодове који су још увек зелени, и стога је најбоља опција парадајз почетног степена зрелости.
Инстант парадајз са белим луком и биљем
Најједноставнији рецепт за инстант парадајз са белим луком може припремити било која домаћица. Састојци за рецепт:
- 1 кг парадајза;
- кишобрани од копра;
- кашичица соли и шећера;
- бибер по укусу.
Процес кувања не изгледа сложено, само треба да следите тачну технологију. У овом случају, чак ни банке нису потребне, довољно је имати пластичну врећу. Алгоритам је следећи:
- Парадајз исеците укрштено.
- Напуните врећу воћем.
- На врх додајте бели лук, со и све зачине.
- Протресите кесу неколико пута.
- После 5-6 сати, ако је парадајз мали, усољена жетва је спремна.
Читав поступак траје 5-10 минута, али увек ћете имати укусно воће при руци. Морате да га исечете тако да зачини и зачини имају бољи ефекат на парадајз.
Лагано слани парадајз бели лук у кеси
Можете брзо припремити такав рецепт и почети јести у року од једног дана. Ово је одлична опција и за породицу и за свечани сто.
За благо слани парадајз са белим луком и зачинским биљем биће вам потребно:
- 1 кг парадајза;
- кашика соли;
- мала кашика гранулираног шећера;
- лист хрена;
- 4 зрна бибера;
- гомила копра;
- 4 каранфилића белог лука.
Такође ће вам требати чврста пластична врећа. Није тешко припремити такву празнину:
- Ољуштите каранфилић белог лука и ситно исецкајте, можете проћи кроз прешу за бели лук.
- Уситните копар.
- Ставите све парадајзе у врећу.
- Додајте преостале компоненте.
- Завежите кесу и лагано промућкајте како се не би сломили, а истовремено се зачини и поврће помешају.
- Оставите на столу 24 сата.
Важно је да таква грицкалица неће дуго трајати. Његов укус привлачи сваког гурмана и као резултат тога, без обзира колико кували, све ће нестати са стола. Одлично као забава за ужину.
Брзи рецепт за парадајз са белим луком и копром
Рецепт за благо слани парадајз са белим луком и зачинским биљем има неколико могућности кувања. Један од њих користи пуно копра, што јелу даје одређени укус и пикантну арому. Састојци:
- 5-6 парадајза средње величине и довољне снаге;
- 5 каранфилића белог лука;
- свежи и сушени копар;
- пола кашичице соли;
- иста количина гранулираног шећера и сирћета 9%;
- мешавина провансалског биља за кисељење;
- пар гранчица першуна.
У овом рецепту, сировине се не користе у потпуности, већ у резовима. Стога, пре свега, вреди опрати парадајз и исећи га на 4 дела. Ако су плодови велики, могу се поделити на 6 делова.
Алгоритам кувања:
- Додајте парадајз сољу, сецканим белим луком и сувим копром.
- Промешајте састојке и додајте остатак састојака.
- Ставите све у врећу и лагано га промућкајте да се маринада равномерно распореди.
- Ставите у фрижидер на 2 сата.
У готову посуду треба сипати сецкани першун.
Брзи парадајз са белим луком и першуном
Брза маринада од парадајза од белог лука може се кувати за 10 минута. Истовремено, за један дан можете обрадовати породицу укусном грицкалицом. Минимална количина потребних састојака:
- један и по кг парадајза;
- Бели лук;
- свежи першун.
За маринаду су потребне следеће компоненте:
- 2 литра воде;
- 2 кашике соли и шећера;
- 3 кашике суштине;
- бибер у лонцу;
- семе коријандера и лаврушка.
Процес прављења парадајза у инстант маринади је једноставан и доступан свакој домаћици:
- Неопходно је припремити маринаду, за то сипајте 2 литре воде у посуду.
- Прокувајте и додајте све састојке, а затим улијте сирће и поново прокувајте.
- Искључите и пустите да се маринада охлади.
- Исецкајте бели лук и першун.
- Исеците поврће на врху укрштеним узорком и напуните биљем и зачинима.
- Ставите воће у шерпу и прелијте маринадом.
- Дакле, плодови треба да стоје најмање 12 сати.
Већ следећег дана они код куће могу уживати у пријатном укусу и ароми благо посољене грицкалице.
Укусни и брзи парадајз са белим луком и босиљком
Ово је зачињена верзија брзог парадајза са белим луком и зачинским биљем помоћу зачињене биљке. Можете брзо да кувате, а састојци су једноставни:
- 10 комада парадајза;
- 2 комада паприке;
- пола љуте паприке;
- 2 свежња босиљка
- гомила копра;
- соли по укусу;
- 1,5 велике кашике сирћета;
- 3 кашике биљног уља;
- 3 каранфилића зачина.
Процес кувања:
- Насјецкајте двије врсте паприке, а копар и босиљак насјецкајте.
- ¾ млевење од добијене масе у блендеру.
- Исеците парадајз на половине.
- Комбиновати исецкано биље са преосталим бибером и зачинским биљем.
- Комбинујте сол, биљно уље и сирће.
- Ставите сировине у теглу и пренесите их слојевима са сосом за сипање.
- Маринирајте у тегли 2 сата.
После тога, јело је готово и може се одмах служити.
Благо посољени парадајз са белим луком у теглама
Благо посољена ужина може се припремити и у тегли. За ово су потребни следећи производи:
- 1,5 кг благо незрелог парадајза;
- гомила свеже цилантре;
- глава белог лука;
- 5 грашка алеве паприке;
- литера воде;
- 2 мале кашике шећера;
- велика кашика крупне соли.
Лименка мора бити претходно стерилисана како би се обрадак могао дуго чувати. Рецепт:
- Оперите парадајз и зачинско биље под млазом воде.
- Воће прелијте кипућом водом и оставите два минута.
- Ољуштите парадајз.
- Каранфилић исеците на 3-4 дела, није потребно правити мање.
- Ставите све састојке у теглу у слојевима. Сваки слој треба да садржи парадајз, зачинско биље и бели лук.
- У лонцу припремите саламуру од воде, соли и шећера.
- Након кључања воде и растварања соли и шећера у њој, можете сипати теглу парадајза.
- Затим смотајте и ставите у хладну собу на два дана.
Сада можете да окусите пријатно јело са јединственим укусом.
Правила за чување благо сланог парадајза са белим луком
Ако се слабо сољено воће припреми и стави у стерилисане тегле, тада, подложно правилима складиштења, може стајати три године. Наравно, брзи рецепти у врећама нису дизајнирани за дуго складиштење. Обично се кувају један до два дана. За највише недељу дана такво сољење се једе.
Ако је конзервација намењена за зимско складиштење, онда би требало да буде у подруму на ниској температури. Али у исто време, мразеви не би требали додиривати лименке конзервиране хране. Идеално би било да зидови подрума буду суви и без плесни. Штавише, било која заштита не воли сунчеву светлост. Благо слану грицкалицу је пожељно чувати у мрачној соби.
За брзу употребу, благо посољени парадајз са белим луком треба чувати у фрижидеру или на хладном и тамном месту. Зими се може савршено чувати на балкону, ако температура не падне испод нуле.
Закључак
Благо посољени парадајз са белим луком заиста је краљевско предјело и погодно за свечани сто. Истовремено, у пакету, можете да кувате дивно јело у року од 10 минута. Не треба вам ни тегла, довољно је да имате све зачине, добар јак парадајз и густу пластичну кесу. Такво јело можете чувати пар дана, а дан у фрижидеру довољан је за сољење. Истовремено, појава парадајза са зачинским биљем такође ће обрадовати око и изазвати апетит.
