Тинктура брескве

Ликер од брескве задржава не само боју, укус и арому воћа, већ има и многа корисна својства. Добар је за нервни систем, варење и бубреге. У исто време, припрема напитка је врло једноставна и пријатна.

Како направити тинктуру брескве

За прављење тинктура брескве код куће погодно је зрело воће, свеже и смрзнуто. Што је одабрано воће сочније и ароматичније, укус пића ће се обликовати светлији и богатији. Оштећена места морају се уклонити. Потопите брескве у кипућу воду и држите 30 секунди. Затим одмах пребаците у посуду са врло хладном, готово ледено хладном водом. Ово ће прекинути поступак кувања на најдубљим нивоима.

Одлепите кожицу ножем и повуците, чиме ољуштите цело воће. Исеците га на неколико делова или згњечите виљушком, неки рецепти користе сок од брескве. Даље, сипајте алкохолни раствор, водку или месечину. Добра опција је тинктура брескве на коњаку.

Додајте додатне састојке, то могу бити шећер, зачини, јагоде (да дају светлију нијансу пићу), бадемово уље. Инсистирајте до 1 месеца, термини се разликују у зависности од састава и технологије припреме пића.

Класични рецепт за тинктуру брескве

Огулите и месите плодове. Поделити у боце и сипати алкохолни раствор у њих. После 10-12 дана, прођите кроз инфузију кроз филтер за пречишћавање, исцедите пулпу. Додајте уље горког бадема, шећерни сируп. Састојци се морају узимати у следећим количинама:

• брескве - 2 кг;
• течност која садржи алкохол - 3 бочице;
• шећер - 1,25 кг;
• вода - ½ л;
• уље горког бадема - 2 капи.

Резултат је врло ароматично пиће нежне боје брескве. Да бисте постигли максималну транспарентност, мораћете да је филтрирате више пута.

Ликер од брескве "Спотикацх" са ментом и циметом

Рецепт тинктуре брескве Спотикацх заснован је на зачињеној воћној основи. Исеците воће на кришке, додајте алкохол и инсистирајте на месец и по. Затим процедите, исцедите воће. Додајте шећерни сируп куван са додатком зачина. Све прокувајте и одмах искључите. Добијену инфузију охладите под поклопцем у природним условима.

Потребно је узети следећи број компонената укључених у технологију:

• брескве - 1 кг;
• алкохолни раствор - 50 мл;
• шећер - пола чаше;
• нана (сува) - 2 г;
• цимет - 1 штапић.

Прођите пиће неколико пута кроз филтер, постижући максималну прозирност. Затим сипајте у боце, запушите их и одстојите још 5-7 дана у подруму ради зрења.

Рецепт за домаћу тинктуру брескве са медом

Исеците два килограма брескве на кришке, напуните њима теглу од три литре, прелијте течним медом. Добро затворите посуду и оставите месец и по дана у фрижидеру. Затим распоредите масу од воћа и меда у тегле од неколико литара, у њима попуните недостајући волумен алкохолним раствором.

Поново затворите тегле тесним поклопцем и ставите их на шест месеци у подрум или на доњу полицу фрижидера. Стисните готову тинктуру, сипајте у одговарајуће посуде. Рецепт за тинктуру брескве са медом може се користити за лечење и спречавање различитих болести, чишћење и јачање тела.

Тинктура алкохола од брескве и јагоде

Нека свеже убрано воће легне преко ноћи како би било још сочније и ароматичније. Исперите и осушите 5 кг брескви, исечених на кришке. Добијене сировине распоредите у три лименке од три литре, пунећи их две трећине. Такође додајте следеће састојке у сваки контејнер:

• јагоде - 150-200 г;
• сломљене кости - 5 комада;
• средње ретки храстов чипс - кашика;
• лимунова корица - трака.

Налијте алкохол до врха, добро затворите, ставите на тамно место недељу дана. Покушајте да протресете лименке најмање једном дневно. Онда:

• добро исцедити масу;
• у добијени раствор додајте 1,4 кг шећера;
• чир;
• одмах искључите;
• одмах ставити на хлађење у ледену воду;
• сипати у боце, плуто;
• оставити месец дана у подруму.

После 8-9 дана, пиће се може пробати. У то време ће већ имати лепу нежну боју, врло пријатну богату арому брескве. Пре свега, пиће ће ценити жене, за мушкарце може изгледати мало слабо, али то зависи од индивидуалних преференција.

Једноставан рецепт за тинктуру брескве са водком

Оперите брескве под млазом хладне воде, а затим их спустите у шерпу и прелијте кључалом водом да бисте се решили микроба који су се населили на кожици плода. На исти начин, дезинфикујте унутрашњу површину дволитарске тегле. Затим:

• исеците воће на неколико делова (или кришке), напуните посуду до пола, кости се неће користити у овом рецепту;
• сипајте у теглу 8 кашика шећера;
• сипајте пречишћену месечину до врха;
• затворите поклопац;
• чувати 2 месеца;
• протресите садржај тегле свака 2 дана;
• одвод, филтер.

После 5-7 дана алкохол ће почети да се боји и по жељи га већ можете осетити, јер се овај рецепт користи за припрему брзе тинктуре.

Можете пробати другу верзију пића. Исеците плодове на мале кришке, ставите у посуду од пола литра, сипајте водку до врха. Затворите и оставите на тамном месту 10 дана. Даље, покупите пространије јело, процедите инфузирани раствор у њега, додајте шећер, воду и преостали алкохол. Све промућкајте и оставите да сазри још 3 дана.

Можете припремити тинктуру брескве на коњаку, рецепт ће бити исти. Окус ова два производа је складно комбинован, често се користи у кувању приликом припреме разних јела и пића.

Једноставна тинктура коштице брескве

Извуците семе из брескве, требало би да испадне 200-250 г. Срушите их чекићем или у малтеру, помешајте са истим бројем целих семена трешње. Налијте три литре вотке и оставите три недеље, с времена на време тресући. Припремите шећерни сируп (1 кг / 1 литар), помешајте га са процеђеном алкохолном инфузијом. Прођите поново кроз филтер, боцу.

Тинктура коштице брескве са ђумбиром и каранфилићем

Зачињени напитак са зрнима брескве заиста се сматра краљевским. Да бисте је припремили, потребно је:

• нуклеоли - 350 г;
• алкохолни раствор (60%) - 700 мл;
• сушени ђумбир - 2 г;
• каранфилић - 2 комада;
• цимет - 2 штапића;
• шећер -200 г;
• вода - 200 мл.

Исецкајте зрна и ставите у литарски контејнер, додајте зачине, налијте алкохол до врха. Добро затворите и оставите на прозору. После месец дана процедите, а ако снага премаши предвиђену, пиће разблажите шећерним сирупом. Затим инсистирајте још недељу дана.

Мирисни ликер од брескве на вотки са мајчином душицом и ментом

Ставите воћне кришке у теглу од 3 литре, прелијте вотком да покрије. Инсистирајте 1,5-2 месеца. Затим у процеђену инфузију додајте шећерни сируп (200 г / 100 мл) куван са прстохватом мајчине душице, менте, ваниле и штапића цимета. Нека прокључа, охлади. Брескве инфузиране алкохолом могу се користити у посластичарству.

Тинктура слатког брескве алкохола са циметом и звезданим анисом

Овај метод припреме пића је врло једноставан, важно је одабрати сочно и ароматично воће. Биће потребни и неки други састојци:

• брескве - 1 кг;
• алкохол - 1 л;
• шећер - 0,350 кг;
• цимет - 1-2 штапића;
• звездасти анис - 1 звездица;
• воде.

Бланширајте воће, уклоните кожицу и семе. Помоћу блендера целулозу брескве претворите у кашаст пире. Даље, морате следити једноставну упуту која не захтева пуно времена и труда:

• у резултујућу масу додајте мало кључале воде (до 200 г) која је остала након бланширања;
• исцедите све помоћу вишеслојног филтера од газе да бисте добили сок;
• помешати са алкохолом, зачинима, добро промућкати;
• инсистирати на две недеље;
• прођите поново кроз филтер (памук), засладите;
• држите на хладном тамном месту још недељу или две.

Ако се талог поново појави, поново га филтрирајте на било који могући начин. Овде можете сазнати више о домаћој технологији за прављење жестица од брескве.

Правила складиштења тинктуре брескве

Вотка од брескве код куће мора се чувати на такав начин да директна сунчева светлост не падне на њу, под утицајем којих се боја мења. Поред тога, морају се поштовати и неки други услови:

• посуђе мора бити херметички затворено;
• соба треба да буде не само мрачна, већ и хладна.

Боље користити подрум, остале помоћне просторије. У недавној прошлости флаше вина чувале су се закопавањем до врата у песак негде у подруму.

Закључак

Ликер од брескве је укусно и здраво пиће које не само да ће загрејати душу и развеселити већ и излечити тело. Угодне је боје и укуса, украсиће било који свечани сто.

Препоручени уноси

Како направити тинктуру од калине

Тинктура морске бучке: 18 једноставних рецепата

Рецепти водке од боровнице

Ликер од вотке од бруснице

Тинктура глога са водком код куће

Рецепти за тинктуру крушке за алкохол

Тинктура ароније са вотком

Тинктура коре и љуске ораха

Тинктура вишње на алкохолу