Садржај
Домаћа производња алкохолних пића сваким даном стиче све већу популарност. Рецепт за месечину на 3-литарском нару је једноставан за извођење, па често чак и почетници добију производ одличног квалитета. Тинктура је јарке рубинасте боје, а упорна воћна арома неће оставити равнодушним ниједног љубитеља домаћих пића.
Да ли је могуће инсистирати на месечини на нара
Употреба воћа, биљака и зачина за уливање алкохолних пића на њима омогућава вам да добијете најнеобичније комбинације укуса у готовом производу. Ипак, вреди избегавати употребу биљака и воћа, када се у инфузију убризгају алкохол, штетне или отровне супстанце за људско тело. Такође је важно избегавати труле плодове и плодове оштећене штеточинама.
С тим у вези, шипак је потпуно сигурно воће за тело. Ово се односи како на сок од нара, тако и на његову кору. Ако предалеко пребројите састојке, напитак неће учинити штетнијим, само ће му покварити укус.
Корисна својства нара тинктуре на месечини
Нар је извор огромне количине корисних витамина и минерала. У зависности од употребљеног дела воћа - зрна или коре - састав финалног пића ће се разликовати. На пример, пиће направљено од месечине и кора нара одличан је асистент у борби против болести попут анемије или хипотензије. Инфузија месечине на шипку такође може имати општи ефекат јачања на тело, помажући му да се носи са недостатком витамина и сезонским прехладама.
Што се тиче тинктуре припремљене са семенима нара, она садржи сва корисна својства воћног сока. Готово пиће је богато танином, активном супстанцом која се активно бори против дијареје. Витамини А, Б1, Б2, Ц, Е и ПП садржани у тинктури неопходни су за правилно функционисање већине људских органа.
Како инсистирати на месечини на нара
Да би припремио савршену тинктуру, почетник месечара треба да запамти неколико правила. Најважнији састојак је сам месечина - основа будућег пића. Најприкладнији је дестилат направљен на воћној каши - јабука, грожђе или бобица. Ова месечина има лагану воћну ноту и мекши укус.
Ако месечар нема прилику да користи воћне сировине, можете се снаћи уз класично пиће направљено од квасца и шећера. Важно је само правилно дестилирати. Најбоље је користити методе двоструке и троструке дестилације - ово ће уклонити непријатне мирисе и ослободити се великог броја штетних једињења.
Употреба месечине за тинктуре омогућава вам изравнавање коначног степена пића. Ако, у случају вотке, сировина има 40% снаге, тада га месечари могу променити у зависности од преференција укуса.Верује се да је најбоља опција за рецепт за кување месечине на нара производ од 45-50 степени.
У зависности од тога да ли ће се пиће инфузирати на коре нара или семенке, начини његове припреме се мало разликују. На пример, период инфузије на корама је много дужи него на соку.
Тинктура на коре нара на месечини
Важан део рецепта за месечину са кором нара је одговоран приступ избору воћа. Кожа нара не сме имати трагове механичких оштећења. Такође, требало би да буде без труљења, што може покварити било које пиће. Површина не сме бити глатка - зрело воће је грубо на додир.
Воће треба исећи на четвртине и ољуштити коре. За тинктуре се користи само обојени део, па је бели унутрашњи део одсечен. Исеците кору нара на мале квадрате и инсистирајте на месечини. За занимљивије пиће, месечари препоручују додавање агрума, шећера и других додатних састојака.
Месечина на семенима нара
Зрна садрже велику количину сока, па ће боја напитка бити много богатија од оне припремљене на корама. Зрна се могу стављати цела или уситњена. Пре додавања у месечину, важно је проверити зрелост и квалитет семена нара. У тинктуру не бисте требали додавати недовољно зрела и бела зрна. Такође је важно да се решите белих филмова између њих, јер ће у будућности дати додатну горчину пићу.
Ољуштено семе нара ставља се у теглу од 3 л. У зависности од рецепта, може им се додати одређена количина шећера, лимуна, разних зачина - цимета, аниса или мајчине душице. Време припреме такве тинктуре обично је мање од времена за месечину на корама нара - обично у року од 1-2 недеље.
Рецепти за месечину инфузирани нара
Постоји огроман број опција за домаћи алкохол из месечине. Свака особа која се бави припремом тинктура из сопственог дестилата има доказане рецепте за прављење тинктура од нара на месечини. Коришћење доказаних рецепата гарантује производ, чија ће потрошачка својства ценити и најзахтевнија јавност.
Количина додатних састојака који се користе је невероватна. Поред класичног начина кувања, који користи само месечину, шипак и шећер, постоји много опција. Вину се често додаје у дестилат као основа. Декстроза се често користи уместо шећера.
Једноставан рецепт за тинктуру нара на месечини за 3 литре
Класичан и најлакши рецепт за припрему је рецепт који користи дестилат, семенке нара и бели шећер. Ова опција производње омогућава добијање изврсне тинктуре лагане воћне ароме и запањујуће рубинасте боје. За кување ће вам требати:
- 3 литре домаћег дестилата јачине 45-50 степени;
- 15 зрелих нара;
- 1 кг шећера.
Ољуштите воће и уклоните беле филмове између зрна. Уз помоћ ножа или ваљка, сок се ослобађа од њих и додаје месечини. Затим се шећер сипа у месечину и меша док се потпуно не раствори. Посуда је прекривена поклопцем и послата у мрачну собу 10 дана. Након овог времена, пиће се филтрира и флашира.
Рецепт за тинктуру нара на месечини са лимуном
Лимун готовој тинктури додаје лагану цитрусну ноту, а такође благо допуњује ненадмашну воћну арому. Поред тога, лимунова корица пићу додаје трпкост, чинећи је још укуснијом. За такав рецепт ће вам требати:
- 3 литра дестилата 45 степени;
- 2 лимуна;
- 12 нара;
- 1,5 кг шећера.
Лимун се уклања корица, након чега се сок истискује из 1 лимуна. Нар се очисти и са њих се уклоне филмови. Зрна се помешају са лимуновим соком, корицом и шећером, а затим сипају месечином. На добро осенченом месту, производ се кува око 2 недеље, затим се филтрира кроз газу и сипа у припремљене боце.
Тинктура нара са месечином и вином
Додавање вина може значајно побољшати укус готове тинктуре и учинити је глаткијом. Такође му додаје јединствени укус. Најприкладније је полуслатко црвено или десертно вино. Ако користите суво, онда морате додати мало шећера да засладите тинктуру.
За 3 литре домаће месечине од 50 степени узмите око 200-250 мл вина, 8 нара и 250 мл минералне воде. За кување потребно је узимати сок од нара, тако да се мора стиснути и филтрирати. Боље је узимати минералну воду са гасом - то ће пићу дати додатни полет.
Сок се помеша са вином и минералном водом, додаје им се алкохол и добро се меша. Посуда је прекривена газом и послата на топло место пар недеља. По завршетку таложења, тинктура се филтрира и флашира.
Ликер од нара на месечини са декстрозом
Декстроза је једињење добијено прерадом грожђа. Додавањем уместо класичног белог шећера добија се органски производ. Поред тога, при истој тежини, декстроза је слађа. За рецепт ће вам требати:
- 3 литре месечине 50 степени;
- 8 зрелих нара;
- 750 г декстрозе;
- корица од 1 лимуна;
- 750 мл воде.
Сок се исцеди из семена нара и помеша са водом. Додају им се декстроза и лимунова корица. Добијена смеша се ставља на ватру, доведе до кључања и кува 4-5 минута уз стално мешање.
Када се смеша охлади на собну температуру, у њу се сипа дестилат, меша и шаље на инфузију 1-2 недеље. Готов ликер се филтрира кроз неколико слојева газе и сипа у боце.
Употреба тинктуре нара на месечини
Важно је схватити да пијење алкохола у разумним дозама може пружити телу неке од благодати супстанци које садржи. Због високог садржаја танина и полифенола у нара, његова прекомерна употреба може нарушити здравље.
Висок проценат шећера у готовој тинктури чини га одличним аперитивом пре обилног ручка или вечере. Једна чаша повећава апетит, а такође поставља стомак за плодан рад. Ако се испостави да је пиће превише густо и засићено, можете га разблажити малом количином минералне воде.
Контраиндикације
Било који алкохол у превеликим количинама наноси непоправљиву штету телу. Најчешће је погођена јетра. Особа која конзумира велике количине чак и тако корисне тинктуре подложна је болестима панкреаса.
Није препоручљиво користити тинктуру за људе са болестима гастроинтестиналног тракта. Супстанце садржане у нара могу погоршати пептичну чир, гастритис и упалу у дванаестопалачном цреву. Такође, пиће је штетно за људе са панкреатитисом и високом киселином желучаног сока.
Када користите такав производ, велику пажњу треба посветити људима склоним алергијским реакцијама. Чак и сок од нара који се у тинктури налази у минималним количинама може озбиљно наштетити алергичарима. Нар може изазвати осип на кожи, проблеме са дисањем и повећање укупне телесне температуре.
Услови складиштења
Уз правилно праћен рецепт за монашицу од нара, његов рок трајања биће практично неограничен због високог удела алкохола. Подложно оптималним условима складиштења, такво пиће ће вас дуго одушевљавати свежином.Међутим, верује се да корисна својства сока од нара могу трајати само 1-2 године.
Најбољи простор за одлагање је у хладној, неосветљеној соби. Истовремено, боце морају бити добро затворене како би се избегао улазак штетних микроорганизама који могу активирати процесе ферментације у соку од нара.
Закључак
Рецепт за месечину на шипку за 3 литре омогућава вам да добијете изврсно пиће које ће угодити најпробирљивијим гурманима. Широк избор опција за кување омогућиће вам да одаберете најпогоднију комбинацију састојака за сваку особу.
Прегледи о месечини на нара
