Садржај
Пуране су увек узгајали становници Старог света. Стога је птица симболизована са САД и Канадом. Након што су ћурке започеле своје „путовање“ око света, њихов изглед се много променио. Многе расе су узгајали узгајивачи из различитих земаља.
Узгајање ћурки већ дуго ангажовани у Русији. Али фармери живине нису увек постигли жељени резултат. Најчешће је то била недовољна тежина птице или смрт од разних болести. Узгајивачи су се увек трудили да добију расу која би била најбоља у сваком погледу.
Узгојна историја
Након преласка добили смо нову грану ћурака. Узгаја се неколико година и посматра хибриде. Пасма Северне Кавказа регистрована је 1964. године.
Резултирајуће птице постале су популарне међу љубитељима животиња због своје непретенциозности, како у погледу услова држања, тако и храњења.
Предности северно-кавкаске расе
Наведимо најважније предности:
- Сваке године једна женка снесе од 100 до 120 јаја: стадо ћуретина може се допунити за годину дана.
- Женке имају развијен мајчински инстинкт. Они никада неће напустити гнездо са квачилом, они су у стању да инкубирају јаја било ког представника фарме птица.
- Кавкасци имају широка прса, тако да бело месо у трупу износи око 25% тежине.
- Севернокавкаске ћурке у просеку теже 12 до 15 килограма. Тежина ћуретине је нешто нижа - од 8 до 10 килограма. Младићи, када се правилно хране у 3-3,5 недеље, могу тежити око 4 килограма.
Узгајане су две нове расе ћурака, од којих свака има низ карактеристичних карактеристика:
- Бронза северног Кавказа;
- Северно-кавкаски сребрнасти.
Севернокавкаска бронзана раса
Нова врста бронзане ћуретине узгајана је 1946. године на територији Ставропоља. Прешли смо женку локалне расе и широкогрудна бронза ћуретина. Птице нове расе, које су добили научници из Пјатигорска, почеле су да се узгајају у јужним регионима Русије, на северу Кавказа. Ћуретина је постала широко распрострањена међу произвођачима живине из централноазијских република. Народи Немачке и Бугарске волели су бронзане ћурке. Одрасли и живина су извожени у ове земље.
Опис
Име је одобрено десет година касније. У бронзаних ћурки тело је благо издужено, дубока прса, јаке дуге ноге. Иако су птице мале величине, мужјаци теже до 15 кг, женке не више од 8 кг. Ћурећи младунци обично могу да теже око 4 кг у старости од три недеље.
Перје птица је бронзано, на светлости са зеленкастом и златном бојом. Већина бронзе је у репу, на слабинама и на леђима. Реп ћуретине је шик: тамно смеђе пруге на мат црној позадини. Ћуретина је мања од мужјака, одликују је израслине испод кљуна. На врату има пуно перја, али са косом није имала среће, перја готово да нема. Поред тога, ћурећа прса су сивкаста јер ивице перја имају бели обод.
Карактеристике преживљавања
Севернокавкаске бронзане ћурке прилагођене су за исхрану пашњака. Осећају се добро у разним климатским условима.
Ћуретке сносе јаја тежине до 80 грама. Најмање 80 комада годишње. Производња јаја се јавља у доби од 9 месеци. Јаја су светло румена, са смеђим мрљама. Оплођених је 90 процената.Од јаја смештених испод ћуретине, тржишна производња ћуретине није мања од 70%.
Поред тога, локалне расе птица се модификују уз помоћ ћуретине.
Ако говоримо о недостацима, онда се то односи на плавкасто-љубичасту боју младог трупа. Из тог разлога се не препоручује клање младих птица.
Пурани севернокавкаско сребро
При узгоју ћурака главни фокус је увек био добијање велике количине меса и занимљиве боје перја. Севернокавкаске сребрне ћурке испуњавају овај стандард.
Ко су родитељи расе
Као такви, узгајивачи су имали генетски материјал. Сада је било потребно одабрати потребне копије тако да се у потпуности уклапају у следеће захтеве:
- Имали су високу продуктивност.
- Могли су преживјети у било којем, чак и затвореном простору.
- Имајте декоративну боју перја која се разликује од осталих раса.
- Имају низ других предности које недостају осталим конкурентима.
Али главна ствар је преношење позитивних својстава током неколико генерација ћурки. Укратко, карактеристике расе треба да буду доминантне.
Опис расе
Ћуретине које припадају севернокавкаској сребрној раси одликују се широким избоченим сандуком, широким, косим леђима. Крила су добро развијена. Коралне ноге код ћурки су јаке, јаке.
Реп је луксузан, прилично дугачак. Када сте отворени попут лепезе, можете се дивити сребрнасто-белом перју са прелепим црним пругама и црном. Глава је мала, уредна, али ћуретина није имала среће са фризуром: покривач од перја је безначајан.
Жива тежина ћурака:
- Ћуретина са 4 месеца старости - 3,5-5,2 кг.
- Одрасле ћурке до 7 кг.
- Ћуретине до 16 кг.
Одрастање се дешава у 40. недељи. Женка почиње да полаже јаја. Птица је плодна, па тако од једне јединке можете добити до 120 јаја годишње, тешке 80-100 грама.
Репродукција
Јаја су бела, смеђа са мрљама. Оплодња јаја је одлична - до 95%. Од њих се по правилу излеже 75% ћурака.
Проценат ћурака је готово исти.
Ћуретине севернокавкаске сребрне расе су одличне мајке. Могу да излежу не само своја јаја, већ и пилећа, паткина и гусја јаја. Са свим зебњама брину о било ком потомству.
Предности
- Раса је цењена не само због великих јаја, већ и због драгоценог меса. Принос је обично 44,5-58%. Највише потиче од белог меса - прса.
- Родитељи су у стању да преносе доминантне особине на своје потомство током осам генерација: генетски код је стабилан и поуздан.
- На виталности птица може се позавидети.
Закључак
Када су узгајивачи Северног Кавказа почели да узгајају нове расе ћурака, узимали су у обзир потребе појединачних фарми. Данас се ове птице узгајају у индустријским размерама, пружајући Русима здраво и укусно месо.
