Садржај
Гљива породице стропхариа пахуљица дистрибуира се широм земље. Постоје многе његове сорте: слузава љускава, ватрена, златна и друге врсте.
Печурке се сматрају условно јестивим, имају корисна својства која се користе за лечење у традиционалној медицини. Расте у малим породицама на пањевима, коренима и у дупљама дрвећа (најчешће бреза и врба).
Како изгледа љускава слузница?
Споља, слузокожа љускава подсећа на мед агарик, расте у истим групама. Страствени берачи печурака у нашој земљи најчешће занемарују ову врсту, замењујући је за жабокречину.
У источним земљама, пахуљица је веома популарна, заузима достојно место у кувању и гаји се у вештачки створеним условима.
Ова гљива се назива и слузави шампињон, фламула, стаклопластика и гренландска љускица.
Опис шешира
У младим примерцима фламуле слузава капа је звонаста са затвореним рубом. Са растом, капица постаје благо удубљена и расклопљена, достижући величину од 50 - 100 мм.
Боја капице је смеђа, у средини засићенија. Прекривен је мат кожом, обилно прекривен крљуштима. У влажном времену кожа постаје лепљива. На ивицама капице можете пронаћи остатке покривача, опране кишом током раста.
Како расте, дно шешира је прекривено слабим жуто-зеленим плочицама, повремено прекривеним смеђим мрљама.
Опис ноге
Цилиндрични шупљи крак младе печурке обично је искривљен, има висину до 10 цм, а пречник му није већи од 10 мм. Како расте, шупљина ноге је испуњена памучном пулпом.
На нози младе ваге налази се жућкасти прстен који брзо нестаје. Ивице прстена су црвене боје, а испод самог прстена налази се мноштво вага.
Да ли је печурка јестива или не
Слузна влакна су условно јестива гљива. Сви делови младих примерака и капица одраслих печурки погодни су за храну. Током обраде ноге постају веома тврде и неукусне, па се зато не користе у кувању.
Упркос чињеници да мукозне пахуљице немају јаку арому гљива, погодне су за кување главних јела и кисељење. Гурмани сорту пахуљица сврставају у деликатесу. Пре главних фаза кувања, печурке морају да се кувају четврт сата. Оцедити воду. Тако се ослобађају својствене горчине.
Лековита својства слузокоже ваге
Тренутно врсте гљива пахуљица нису у потпуности проучене. Научне студије спроведене у лабораторијским условима на белим мишевима показале су да у влакнастој слузници постоје супстанце које могу зауставити раст туморских ћелија.
Где и како расте
Метода локализације и раста ове врсте печурки слична је печуркама, које су надалеко познате страственим берачима гљива. Љускаве љуске расту на трулом, трулом дрвету. Насељава се у малим породицама, више воли четинарске и мешовите шуме са умереном климом.
У Русији је распрострањен у Карелији, на Далеком истоку, у шумама Урала и Сибира. Плодање почиње крајем августа и траје до првог мраза.
Парови и њихове разлике
Због чињенице да је пахуљица мало позната међу берачима гљива, често се меша са другим врстама:
- Медене печурке. За разлику од фибергласа, медени агаричари имају гушћи прстен ноге и плоче капице. Боја је такође одлична. Медене печурке сматрају се условно јестивим и широко се користе у кувању;
- Модроотворене паучине (прљаве) - нејестива врста гљива која расте на маховинама у мочварним подручјима. Паучина има другачију боју од фламуле: окер са плавкастом
нијанса или љубичасто-плава боја.
Закључак
Упркос чињеници да су слузне љуске мало познате, а мало љубитеља лова на печурке обраћају јој дужну пажњу, печурка има неке предности. Правилном кулинарском обрадом од ње се добијају укусна јела и празнине. Лековита својства указују на то да једење и као лековита сировина може имати користи за тело.
