Садржај
Мирисни хидлен (Хиднеллум суавеоленс) припада породици Бункер и роду Хиднеллум. Класификовао га је 1879. Петер Царстен, оснивач микологије у Финској. Његова друга имена:
- мирисни црнац, из 1772;
- пилећи јеж, од 1815;
- цалодон суавеоленс, из 1881;
- пхаеодон суавеоленс, из 1888;
- северни црнац, из 1902;
- хиднеллум рицкери, из 1913;
- сарцодон гравис, од 1939
Како изгледа мирисни хиднелум?
Само плодна тела која су се појавила имају конусни облик у облику задебљале капице на танкој стабљици. Грубо, може бити заобљено или угласто, готово квадратно или безоблично. Врх је заобљено-конвексан, са таласастим неправилностима, удубљењима и туберкулама. Након што постане раван, у облику диска са удубљењем у центру, а затим у облику посуде, са подигнутим ивицама. Пречник варира од 3-5 цм до 10-16 цм у одраслој доби.
Површина је баршунасто-пубесцентна, мат. Боја младих печурки је снежно бела, а затим се у удубљењима мења у прљаво сивкасту са смеђе-смеђим или беж мрљама. У одраслих примерака средишњи део има млеко кафе, беж-смеђе, смеђе-црвене боје, а по ивицама има бело-сиву ивицу.
Пулпа је жилава, влакнаста, слојевито обојена, од тамније, црно-плаве стабљике до сивкасто-плавог врха, са врло израженим мирисом аниса или бадема.
Нога је пирамидална, неуједначена, влакнасто-крута. Боја је плаво-смеђа. Висина је од 1 до 5 цм, пречник од 2 до 9 цм. Површина је баршунаста, прекривена меканим паперјем, када се притисне, мења боју у тамнију. Хименофор је у облику игле и изгледа попут густиша морских полипа. Често се налазе кичме, дуге до 0,5 цм, беле или сивкасте, пуферно-беж с годинама, смеђе. Прашак спора је смеђе боје.
Месо на резу има богату боју од сивкасто плаве до прљаво плаве
Лажни дубл
Мирисни гиднеллум може се збунити са представницима сопствене врсте, посебно у младости.
Хиднеллум цаерулеум. Нејестиво. Месо му је плавкасто-сиво. Може се разликовати по јарко наранџастој стабљици младих печурки.
Ова врста се одликује бледоплавом бојом површине капице код зрелих примерака.
Хиднеллум Пека. Нејестиво (неки извори тврде да су отровне). Разликује се у капима крваво-црвеног сока по целој површини плодишта. Може се хранити телима инсеката заробљених у лепљивом соку.
Капи сока личе на џем од бруснице на шлагу, али не би требало да их испробавате.
Где расте мирисни хиднелум
Одороус хиднеллум је врло ретко. Истовремено, његово станиште је врло широко: читава територија Евроазије, Северна Америка. Преферира смрчеве и борове шуме, као и мешовите, четинарско-листопадне.Расте у планинама, поред бора и кедра, на песковитим и каменитим земљиштима. Мицелиј почиње да доноси плодове крајем лета, раст се наставља до мраза у октобру-новембру.
Ако је биљка симбионт одсутна, онда ова плодна тела живе као сапротрофи.
С годинама се на површини капице могу створити бизарне мреже удубљења, формирајући необичне обрасце
Да ли је могуће јести мирисни хиднеллум
Одороус хиднеллум је класификован као нејестива гљива због жилаве горке пулпе и ниске хранљиве вредности. У његовом саставу нису пронађене токсичне супстанце.
Закључак
Одороус хиднеллум је занимљива гљива из рода Хиднеллум и породице Бункер. Изузетно је ретка у четинарским низијским и планинским шумама, углавном на песковитим земљиштима. Стварајући симбиозу са дрвећем, он их снабдева минералима неопходним за развој. Можете га срести у Европи, Русији, Азији, Америци, на јесен. Нејестиво, није отровно. Има сличне колеге.
