Садржај
Удемансиелла слузница (муцидула слузава, бела, бела слузава гљива меда) је гљива дрвећа мале величине која припада роду Удемансиелла. Распрострањен у листопадним шумама Европе. Постоје и појединачни примерци и у гроздовима од два до три примерка педуна који се прираштају базама.
Како изгледа слузница удемансиелла?
То је прелепа провидна бела или крем боје ламеласта печурка. Главна препознатљива карактеристика слузнице удеманциелла је присуство слузи на капици и дршци. Значајно је напоменути да млади примерци имају готово суву површину, која са годинама постаје покривена све дебљим слојем слузи.
Опис шешира
Танка глава има пречник 30–90 мм. У средини је смећкаст, према ивицама чисто бел, проређен и готово прозиран. Млада јединка има испупчену капу сивкасто-кремасте или сиво-маслинасте нијансе. Са годинама се приметно разведри, добија белу боју и постаје све равнији. Месо је бело, танко. Под капом се јасно виде ретке широке плочице крем или млечно беле боје.
Опис ноге
Има равну или закривљену танку ногу висине 40-60 мм и дебљине 4-7 мм. Влакнастог је, белог, цилиндричног облика, сужава се од основе до капице, глатка, има фиксиран ребрасти прстен. Прстен и горњи део стабљике прекривени су белим премазом од спора. Доњи део је слузав, горњи је сув.
Да ли је печурка јестива или не
Удеманциелла ове врсте је јестива, припада ИВ категорији, односно погодна је за храну, али не представља хранљиву и кулинарску вредност због недостатка сопственог укуса и лошег хемијског састава. Ако се користи за храну, меша се са представницима племенитих гљива.
Где и како расте
Слузница удемансиелла расте на влажним местима на сувим деблима или пањевима лишћара (јавор, буква, храст). Може паразитирати на живим ослабљеним дрвећима, али им не наноси много штете. Најчешће расте у гроздовима, али могу се наћи и појединачни примерци.
Ова сорта је прилично честа у свету. У Русији се може наћи на југу Приморја, у ставропољским шумама, много ређе у централном делу Русије.
Сезона појављивања траје од друге половине лета до средине јесени.
Парови и њихове разлике
Није тешко препознати слузницу удеманциелла због карактеристичних морфолошких карактеристика (боја, облик тела печурке, присуство слузи) и особености раста. Нема експлицитне пандане.
Закључак
Слузница удеманциелла је уобичајена, али мало позната печурка која је јестива, али са кулинарског становишта има малу вредност.
