Садржај
Све сорте печурки су у великој потражњи због њихове свестраности у преради и укусу. Млечне печурке у Чељабинској области расту у готово свим шумама, беру се зими за личну употребу и у комерцијалне сврхе.
Печурке расту испод дебелог слоја лиснатог легла, формирајући мале туберкуле изнад површине
Да ли млечне печурке расту у Чељабинској регији
Клима и еколошки систем Чељабинске области омогућавају сакупљање обилних жетви разних врста гљива. Овај регион је богат шумама. Њени континентални климатски услови са топлом кишовитом јесењу повољно су окружење за плодање гљива.
Слане млечне печурке у Чељабинску саставни су део руске кухиње. Готово у свакој породици има празнина за зиму. Уз обилну жетву, прерађене млечне печурке постају добра финансијска подршка породичном буџету. Да не бисте изашли из шуме празних руку, морате знати места главне акумулације печурки и начин њиховог раста:
- Печурке не расту саме, рођаци су увек у близини, треба их боље погледати да бисте их пронашли.
- Могу постојати само у симбиози са одређеним врстама дрвећа. У основи, они стварају микоризу храстом и брезом, преференције зависе од сорте.
- Добра жетва може се донети и из шума тајге; постоји неколико врста које рађају само у симбиози са четинарима.
Млечне печурке у регији Чељабинск могу се наћи на целој територији коју заузимају шуме, без обзира на смер и врсту масива.
Када сакупљати млечне печурке у Чељабинској области
Не постоји тачан датум почетка сезоне у риболову на печурке. Печурке се беру у зависности од врсте и временских услова. За нормалан раст плодиштима је потребна одговарајућа температура у распону од 15-20 0Ц и стабилне падавине. По врућем и сувом времену неће бити жетве, као ни по хладном, претерано кишовитом времену. Можете се усредсредити на просечни показатељ почетка плодоношења и место раста.
Назив млека | Са којим расама је симбиоза | Почетак сезоне |
Поклон | Бреза | Крај јула, почетак августа |
Црна | Бреза, јасика | Средином јула |
Плавкасто | Смрча, ређе врба | Крај августа |
Жута | Јела, смрча | Јул |
Бибер | Мешовито листопадно, не преферира се одређена врста дрвета | Јул |
храст | Буква, леска, храст | Крај јула |
Црвена браон | Храст, смрека, леска | Почетком јула |
Виолиниста | Све врсте дрвета | Почетком августа |
Фрингед | Аспен, храст, бреза, леска, граб. | Јул |
Почев од јула, у било којој шуми регије Чељабинск можете сакупљати пуно гљива ове или оне врсте.
Колико је дуга сезона гљива у Чељабинској регији
Трајање плодова такође зависи од врсте и временских услова. Најдужа колекција је из гљиве са ресама, последња плодишта се налазе током првог мраза, у Чељабинској регији - ово је средина или друга половина октобра.
Сезона траје у року од 30-45 дана.
Где се сакупљају млечне печурке у Чељабинској области
Гљиварска места у Чељабинску, где можете сакупљати добру жетву печурки, налазе се у готово свим регионалним шумама.Најпопуларнија места међу берачима гљива су округ Сосновски и масиви мешовитих листопадних врста уз језеро Болсхои Кременкул. Ашински округ заузимају 80% шуме, ово је место где већина берача гљива долази сваке године.
Мапа места печурки Чељабинска
Сасвим добра места за печурке у окрузима Аргајаш и Красноармејски. У Чељабинској области главни ток берача гљива усмерен је према насељима:
- Норкино;
- Саргази;
- Шума;
- Баирамгулово;
- Рустично.
Добро место за брање печурки је село Тактибаи регије Цхебаркул и околина језера Аракул, смештено у регији Касли. Мештани препоручују посету природном резервату Илменски.
У близини Чељабинска: Бутаки, језеро Касарги. Према западној граници Чељабинске области дуж федералног аутопута М5 према Уфи:
- Мешовита шума у близини језера Кисегацх, око 100 км од регионалног центра.
- Шумска степа регије Чебаркул налази се 90 км од Чељабинска.
- Борова шума Варламовски је популарна међу берачима гљива.
- Национални парк Таганаи.
Ова места Чељабинске области позната су не само по печуркама, већ и по белим сортама печурки.
Правила за сакупљање печурки у Чељабинској области
Регија Чељабинск налази се на југу Урала, шуме се налазе углавном у степним и планинским пределима. Густа, непроходна подручја компликују планински пејзаж, па је неискусним берачима гљива опасно да иду сами. У случају губитка оријентације, неопходно је са собом имати уређај за комуникацију и мало залиха хране и воде.
Не беру у еколошки неповољним подручјима. Воћна тела апсорбују и акумулирају токсична једињења из атмосфере и тла, која можда неће пропасти ни након топлотне обраде. Не узимају се у обзир места „тихог лова“ у близини бензинских пумпи, брзих аутопутева, индустријских предузећа и градских депонија.
Узимају се само младе млечне печурке. Печурке садрже високу концентрацију протеина, који се током старења разлаже и ослобађа токсине. Презрели узорци могу проузроковати тровање. Такође, немојте узимати печурке оштећене инсектима. Препоручује се плодишта да се одсеку ножем како не би оштетили мицелиј. Млечне печурке рађају на истом месту неколико година, повећавајући сваке године окупирану територију.
Закључак
Млечне печурке у Чељабинској области беру се у великом обиму. Временски услови омогућавају добру жетву током сезоне. Печурке расту у свим врстама шума које се налазе у региону. Сезона бербе започиње у јулу и траје до октобра.
