Садржај
Назив "мушица" уједињује велику групу печурки сличних карактеристика. Већина њих је нејестива и отровна. Ако једете мушицу, тада ће доћи до тровања или халуциногеног ефекта. Неке сорте ових печурки сматрају се јестивим, али морате да будете у стању да их разликујете од опасних представника.
Како изгледа мушица?
Сви представници ове групе су велике величине. Педун је средишњи, код младих примерака је у заједничком велу. Капа је месната, често испупчена. Лако се одваја од ноге. Боја је разнолика: црвена, наранџаста, бела, зелена. На поклопцу остају пахуљице или закрпе. Ивице су глатке, ребрасте.
Плоче се налазе слободно или расту до стабљике. Боја им је бела или жућкаста. Нога је равна, цилиндрична, шири се према основи. Пулпа је бела, мења боју након сечења.
Печурка Аманита на фотографији:
Мутарски аготроф или хетеротроф
По типу исхране, мушица је представник хетеротрофа. То укључује живе организме којима су потребне готове органске материје. У исто време, печурке се хране мртвим и пропадајућим ткивима - дрветом и лишћем. За разлику од аутотрофа, они нису у стању да самостално обрађују неорганске супстанце у органске материје. Први укључују алге и све копнене биљке.
Шта животиње једу мушницу
Шампињони служе као храна многим становницима шума. Од животиња, аманите једу лосови, јелени, веверице. Пулпа садржи супстанце које уништавају паразите. Међутим, немају штетан утицај на животиње. Опасни токсини се уклањају из њиховог тела и не улазе у крвоток.
Такође се верује да мушице служе као антисептик за животиње и помажу у решавању болести. Колико печурки треба јести, они интуитивно бирају.
Зашто се печурка печурка назива „мушица“?
Име печурке је због чињенице да се често користи у свакодневном животу. На њеној основи је добијено средство за сузбијање мува. У почетку се назив примењивао само на црвене врсте, али се постепено проширио на цео род.
Врсте мухарица са фотографијама и описима
Све врсте мухарица могу се поделити на јестиве и отровне. Прва група укључује представнике којима је дозвољено да се једу. Нејестиве врсте су смртоносне за људе.
Јестиве мушице са фотографијама и описима
Главне јестиве врсте:
- Цезар гљива... Шешир је величине 6 до 20 цм, јајоликог је полулоптастог облика. Временом постаје прострт и конвексан. Боја је наранџаста или црвена, постепено постаје жута. Нога је месната, снажна, клаватаста. Пулпа је густа, беличаста, пријатног укуса и мириса. Период плодења је од почетка лета до октобра. Налази се у светлим листопадним шумама поред бреза, букве, леске. Од отровних сорти разликује се жутим прстеном и плочицама.Пажња! На Далеком истоку постоји још једна јестива сорта - царски рез. Од отровних представника разликује се истим карактеристикама као и гљива Цезар.
- Овоид... Условно јестива врста која се једе. Разликује се у чврстом белом или сивом шеширу. Има јајолик облик, постепено постаје равнији. Пахуљице се налазе дуж ивица. Нога је задебљана у основи, са великим прстеном на врху. Преферира вапненаста тла и букове шуме. Када сакупљате, важно је не мешати јајасту мушицу са бледом крастачом. Ако сумњате, одбијте да сакупљате ове печурке.
- Сиво розе... Шешир је величине до 15 цм, полулоптаст или конвексан. У старијих примерака постаје раван. Боја је сиво-роза, са црвенкастим или смеђим подтоном. Нога је дуга до 10 цм, пречника не више од 3 цм, цилиндрична. У основи су задебљања. Пулпа је бела, месната, са благим окусом. Када је оштећен, постаје ружичаст. Период сакупљања је од раног лета до касне јесени. Пре употребе прокувајте целулозу.
- Флоат жуто-браон... Гљива са глатком, љигавом капом величине од 4 до 10 цм. Боја је смеђа, са златним или наранџастим подтоном. Облик капице је конвексан или раван. Нога је шупља, крхка, висока до 15 цм. Налази се на влажним местима, у мочварама, у мешовитим и четинарским шумама. Једу се тек након кључања, јер се услед топлотне обраде из пулпе ослобађају штетни токсини. Добар укус.Важно! Пловак можете разликовати од отровних мухара по одсуству прстена на нози.
Најотровније муваре
Следеће врсте мухара су најопасније за људе:
- Црвена... Према фотографији и опису, црвена мушица има сферичну капу. Временом постаје раван конвексан. Боја је црвена или наранџаста, на површини су бројне љуспице које киша често испере. Налази се под смреком и брезом, више воли умерену климу. Период раста је од августа до октобра. Печурка је отровна, када уђе у тело делује психотропно.
- Капа смрти... Једна од најопаснијих гљива, смртно отровна за људе. Знаци тровања појављују се након 8 сати, понекад и након 2 дана. Бледи подмитњак одликује се звонастом или конвексном капом величине до 10 цм. Боја је бела, зеленкаста, жута или беж. Нога је дугачка, достиже 12 цм, у пречнику до 2 цм. Бледа гомила расте у листопадним и четинарским шумама.
- Пантер... Расте у мешовитим и четинарским пределима у песковитом тлу. Плодишта се појављују од јула до средине јесени. Шешир је величине до 12 цм, сферни или испружен. У центру је туберкулоза, ивице су ребрасте. Боја је сиво-смеђа, беле љуспице се налазе на површини. Сорта је смртоносно отровна, једна је од најопаснијих врста гљива. Симптоми тровања се примећују 20 минута након гутања.
- Аманита мусцариа или пролећна крастача... Расте у четинарским и мешовитим шумама. Преферира топле пределе умереног климатског појаса. Плодишта се појављују од јуна до августа. Шешир је величине од 4 до 10 цм, округлог облика. Боја целе печурке је бела. Нога је шупља, цилиндрична, издужена. Пролећни морски гребен је отрован, његова употреба у храни није дозвољена.
- Смрдљив... Смртоносна отровна сорта, бела или сива. Шешир је величине 6 до 10 цм, у почетку је конусног облика са шиљастим врхом. Постепено постаје конвексан. Кожа је сјајна, слузава. Нога је цилиндрична, висока до 15 цм. Боја капице је бела, понекад има ружичасту нијансу. Расте од јуна до октобра у умереном појасу.
Кад у шуми расту мушице
Аманита мусцариа почиње да расте у августу. Период плодања траје до октобра. На територији Русије ове печурке су свеприсутне. Преферирају кисело тло и умерену климу. Микоза се често формира код смрче и брезе.
Како и када сакупљати муваре
Печурке Аманита у шуми сакупљају се на еколошки чистим местима. Одабире подручја удаљена од индустријских објеката, далековода, аутопутева. У пулпи печурака акумулирају се штетне материје које се испуштају у ваздух и тло као резултат људске активности.
Плодиште је одсечено ножем. За сакупљање се користе широке корпе. Није препоручљиво стављати печурке у пластичне кесе. Сакупљена маса се дуго не чува, већ је треба искористити што је пре могуће.
У које сврхе се сакупљају мушице
Аманита се користи у народној медицини. Уз њихову помоћ добијају се средства за борбу против кожних болести, болести зглобова и варикозних вена. Пулпа садржи састојке који могу ублажити бол, зауставити крварење, дезинфиковати и зацелити ране.
Шта се дешава ако једете сирову мушицу
Није препоручљиво јести мухарицу сирову. Након узимања, примећују се пијанство, халуцинације, дезоријентација у простору. Ово стање траје 6-7 сати.
Зашто је мушица тако опасна
Опасност мушице по здравље настаје због садржаја токсичних једињења. Многи од њих имају психотропни ефекат и узрокују вазодилатацију. Као резултат, поремећен је рад гастроинтестиналног тракта, срца, респираторних органа и јетре. У ретким случајевима долази до смрти. Летална доза мухарице је 15 капи.
Симптоми тровања мухарицом
Аманита мусцариа, отровна при гутању, изазива тровање. Први знаци појављују се пола сата након узимања печурки.
Симптоми тровања мухарицом:
- болови у стомаку и цревима;
- обилно саливирање;
- повраћање;
- дијареја;
- лупање срца;
- грозничаво стање.
Мускарин, који се налази у пулпи, нарушава функционисање мозга. Као резултат, појављује се холинергични синдром, који се одређује кратким дахом и сужењем ученика. Жртва је преузбуђена, изгледа изнервирано. У случају предозирања, брзо наступа апатија и поспаност. Температура тела пада, кожа постаје бледа, бели оци постају жути.
Са компликацијама, јавља се плућни едем, што доводи до гушења. Најозбиљније последице употребе аманите су застој срца, губитак свести и смрт.
Прва помоћ за тровање
У случају тровања отровним печуркама, жртви се пружа прва помоћ:
- дати топлу воду и изазвати повраћање;
- ставити у кревет и пружити мир;
- дати активни угљен или други сорбент.
Обавезно позовите лекара који прегледа и прописује лечење. Опоравак се врши на токсиколошком одељењу болнице. Жртви се убризгава антидот - атропин. Ова супстанца подржава рад срца и спречава апсорпцију токсина у крв.
Период опоравка зависи од количине поједених гљива, старости и здравља жртве. Ако је потребно, додатно се прописују лекови за обнављање микрофлоре желуца, одржавање респираторне функције, нормализацију срчане фреквенције итд.
Да ли је забрањено сакупљати аманиту у Русији
На територији Русије не постоји забрана сакупљања мухара. Ова гљива такође није укључена у списак лекова који су класификовани као опојни. Стога његово складиштење и употреба нису ограничени законом.
Занимљиве чињенице о употреби муваре
Аманита мусцариа људи користе од давнина. Токсична својства ове печурке добро су позната још од 13. века. Инфузија је коришћена за сузбијање мува и других инсеката. Изложени води, алкалоиди се ослобађају из пулпе. Када инсекти попију такву инфузију, заспу и утопе се у води.
Аманита се користила за верске обреде. Становници северног и источног Сибира користили су га уместо алкохолног лека.Ефекат пријема је сличан јакој интоксикацији: расположење особе се мења, појављују се халуцинације, обриси предмета су искривљени. Тада долази до губитка свести.
Шамани древних Угара користили су целулозу отровних печурки да би ушли у транс. Међу Мари и Мордовцима, мушице су се сматрале храном духова и богова. Чукчи су брали суво воће и јели их у малим комадима. Веровало се да ове печурке дају храброст и додатну енергију.
Закључак
Ако поједете мушицу, то ће изазвати тешко тровање. У таквим случајевима жртви се пружа прва помоћ и позива се лекар. Међу овим печуркама има отровних и сигурних представника. Потоње се могу јести након претходне обраде. Свака врста породице Мукхоморовие има своје карактеристичне особине које је разликују од осталих.
