Садржај
Неке сорте печурки је дозвољено јести, док се друге не разумеју добро. Стога је важно научити како их разликовати. Фензлови црви су један од најчешћих представника царства гљива, расте на дрвету или земљишту, за шта не постоје подаци о јестивости.
Како изгледа Фензлов лупеж
Овај представник царства гљива део је породице Плутејев, из реда Агариц или Ламеллар. Понекад се назива плутеј или плутеј.
Фензлова гљива је мала, пропорционалног облика. Да га не бисте помешали са другим представницима породице Плутеев, морате знати његове карактеристике.
Опис шешира
Плодиште има капу, формирану у облику конуса или тупог конуса, који временом поприма облик звона. У старим печуркама капа постаје спљоштена, а у средини је туберкулоза. Ивице капице су исправљене, на њима се појављују пукотине и сузе. Пречник капице је 2-5 цм, неки примерци достижу 7 цм.
Капа има влакнасту, нехигрофилну површину. Има танке жућкасте или смећкасте љуске. Боја капице може бити различита: од светло златне до наранџасте или смеђе.
Опис ноге
Овај део ражња Фензл је цилиндричан, шири се према основи, чврст, нема празнина. Дужина ноге је од 2 до 5 цм, пречник је до 1 цм .На средини ноге формира се танак прстен. По структури може бити влакнаст или осетљив. Боја прстена је беличасто-жута.
Изнад прстена површина ноге је глатка, бледо жута. Под прстеном су видљива уздужна влакна жућкасто-смеђе боје. У основи се види беличасти мицелиј.
Где и како расте
Фензлови штапићи се могу видети на мртвом дрвету, на пањевима, мртвом дрвету. Такође расте на земљишту засићеном трулим дрветом. Фензлово пљување може проузроковати белу трулеж на дрвећу. Врста је широко распрострањена у листопадним шумама, али се такође налази у баштама и парковима.
Фензлов кловн расте на свим континентима, изузетак је само Антарктик. Плодишта се могу појавити појединачно или у групама од јула до августа.
У Русији, преваранти Фензла могу се наћи у Иркутску, Новосибирску, Оренбургу, Самари, Тјумењу, Томској области, Краснодару и Краснојарској. Гљива припада ретким, угроженим врстама, стога је наведена у "Црвеној књизи".
Да ли је печурка јестива или не
Можете јести јелене, умбер, тамне оштрице. Ове врсте су апсолутно сигурне за људе. Од нејестивих, разликују се баршунасте ноге, племените. Постоје врсте које се сматрају мало познатим јестивим - патуљасте, венске пузавице. Нутритивне особине Фензловог ражња нису идентификоване, нема података о његовој токсичности, па је боље одбити сакупљати га и јести.
Јести имају пријатан, слаткаст укус и арому. Имају нежну пулпу која остаје иста након сушења, пржења, кључања. Сирови производ конзумирају северни народи. Пожељно је одабрати младе печурке, јер зреле имају киселкаст укус, што укус јела погоршава.
Парови и њихове разлике
Фензлов кловн има сличне печурке:
- лаво-жути лупеж без прстена на нози. На средини капице налази се смеђа мрља. Плод је мало познат, али је јестив;
- златно обојене. Такође нема прстен. На капици нема приметних ресица. Гљива се сматра јестивом, али због мале величине, крхке пулпе, њена хранљива вредност је упитна.
Закључак
Фензлов пљутеј је необичан представник царства гљива, одликује се јарком бојом капице. Нема поузданих података о јестивости печурке, па је боље одбити сакупљање.
