Садржај
Умбер пљутеј је условно јестиви становник шуме породице Плутеев. Упркос горком месу, печурке се користе пржене и динстане. Али пошто овај представник има нејестиве близанце, неопходно је детаљно се упознати са спољним карактеристикама, погледати фотографије и видео записе.
Како изгледа умбер
Пећњак са умбром врло је светао представник шумског краљевства, јер има леп узорак на шеширу и сомотну малу ногу. Али да га не бисте помешали са нејестивом браћом, упознавање с њим мора започети описом плодишта.
Опис шешира
Месната, јака капа достиже пречник од 15 цм. У младих примерака је полукружна, с годинама се исправља, остављајући благи пораст у центру. Површина је прекривена баршунастом чоколадном кожом са израженим узорком. На ивицама капице налази се реса у боји кафе.
Слој спора састоји се од честих широких беличастих плоча. Са годинама постају крхки и добијају бледо ружичасту нијансу. Гљива се размножава микроскопским издуженим спорама које су у ружичастом праху.
Опис ноге
Издужено стабло се шири у основи. Површина је прекривена смеђом или тамно сивом, танком, баршунастом кожом са бројним малим љускама. Светло сива пулпа је густа, влакнаста, не потамни на резу.
Где и како расте
Овај представник је шумски уредник. Најрадије расте на сувом, трулом листопадном дрвету или дрвенастом супстрату. Гљива је широко распрострањена у Русији, доноси плодове цело лето пре мраза. Врхунац плодности се дешава у августу.
Да ли је печурка јестива или не
Печенка од умбера спада у 4. групу јестивости. Пулпа ове врсте је горка, са израженом ретком аромом. Упркос томе, шешири младих представника су укусно пржени и динстани.
Парови и њихове разлике
Као и сваки становник шуме, и умбра има много јестивих и нејестивих рођака. Ови укључују:
- Јелен - јестива, укусна врста која расте на влажним местима, на сувом, трулом дрвету. У шумама се јавља од маја до првог мраза. Препознаје се по облику звона и дугој меснатој нози. Беличаста пулпа није горка и одише пријатном ретком аромом.
- Мудлег - редак, нејестив примерак. Расте на пропадајућем листопадном дрвету. Карактеристичне особине врсте: површина радијалним потезима и светло ружичасте плоче. Пулпа је густа, снежно бела, горког укуса, без израженог мириса на печурке.
Закључак
Кровна печенка је условно јестива врста. Расте на мртвом, листопадном дрвету током топлог периода. Врсте имају нејестиве колеге, па морате да будете у стању да их разликујете по спољном опису, јер у супротном, када се поједу, можете добити благо тровање храном. Искусни берачи гљива саветују пролазак поред непознатих врста.
