Садржај
Оштрина и зачини белог лука дуго се користе у кувању. Због засићења витаминима, есенцијалним уљима, макро- и микроелементима, поврће се користи у народној и званичној медицини. Вреди сазнати да ли су бели лук и дијабетес типа 2 компатибилни и какав ефекат има на тело пацијента.
Само два каранфилића дневно могу заштитити ваше срце од кардиомиопатије
Да ли је могуће јести бели лук са дијабетесом типа 1, 2 или не
Пацијенти са дијабетес мелитусом присиљени су да се придржавају строге дијете и једу храну са мало угљених хидрата. Морају стално да прате и регулишу крвне слике.
Код дијабетеса типа 1 узима се инсулин, који се мери у посебним јединицама, од којих је свака једнака 10 г угљених хидрата. Према способности да изазову пораст шећера, сва храна је подељена у три групе:
- са ниским индексом - мање од 49;
- са просеком - од 50 до 70 јединица;
- са високим - више од 70.
100 г белог лука садржи 30 г угљених хидрата, односно његов гликемијски индекс је низак, а производ се може укључити у исхрану пацијената са дијабетесом мелитусом типа 1. Биљка делује на ниво глукозе у крви, помаже у спречавању компликација и унапређењу здравља.
Бели лук могу да конзумирају и дијабетичари са инсулином неовисним обликом болести, у којем се глукоза слабо апсорбује. Често патологију прати вишак килограма, присуство метаболичког синдрома. Дијетални производ је у стању да регулише метаболизам угљених хидрата, убрзавајући сагоревање масти и, као резултат, доводи до губитка тежине.
Зашто је бели лук користан за дијабетес
Поред ниског садржаја угљених хидрата, биљка има и низ других предности. Ако бели лук користите за дијабетес мелитус типа 1, можете побољшати имунитет, смањити ризик од сезонских вирусних инфекција и нормализовати крвни притисак.
Познато је да је болест тешка и постепено доводи до грча и оштећења зидова крвних судова, појаве трофичних чирева, смањеног вида и бубрежних болести. Ако се производ редовно конзумира, грч слаби, лумен се шири, а мрежњаче ојачавају. Диуретички ефекат биљке омогућава вам смањење оптерећења на бубрезима, како бисте избегли нефропатију.
Бели лук такође одлично делује против дијабетеса типа 2 - у телу пацијента јављају се позитивне промене:
- Стопа распадања инсулина се успорава.
- Смањује тежину.
- Атеросклеротични плакови на посудама се постепено растварају.
- Ниво шећера опада.
- Васкуларни зидови су ојачани, што смањује ризик од трофичних промена.
Бели лук има антибактеријска, фунгицидна и антивирусна својства
Како јести бели лук за дијабетес
Поврће можете користити у било ком облику - свеже, сушено, након топлотне обраде или у облику дозних облика - тинктуре, инфузије, екстракт. Важно је поштовати стопу уноса која одговара две каранфилиће средње величине или петнаест капи биљног сока дневно. Узимање производа може бити не само корисно, већ и угодно ако користите неке рецепте.
Летња салата
Јело можете користити за дијабетес мелитус ујутру, увече или као међуоброк. Потребни састојци:
- бели купус - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- краставци - 150 г;
- ротквица - 100 г;
- јабуке - 1 ком .;
- сојина павлака - 100 г;
- со.
Поступак кувања:
- Ситно исецкати поврће.
- Додајте нарибану јабуку, павлаку, со - по укусу.
- Темељно промешати.
Најбоља опција преливања салате за дијабетичаре је биљно уље или лимунов сок
Дијетална тепсија
За кување можете користити рерну, мултиварку, микроталасну.
Састојци:
- скутни сир - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- першун;
- јаја - 2 ком .;
- мед - 1 кашика. л.
Поступак кувања:
- Млевени скут док не постане глатко са медом.
- Истуците беланца и сипајте жуманце у смешу од скута.
- Додајте сецкани бели лук и першун.
- Ставите смешу у посуду за печење и пеците 30 минута. на температури од 200 ⁰С.
После кувања, јело се мора охладити.
За пацијенте са дијабетес мелитусом, свежи сир за тепсије треба да има мало масти.
Зачињени прелив за месо
Рецепт је посебно добар за вруће летње месеце.
Потребни састојци:
- бели лук - 5 каранфилића средње величине;
- кефир - 1 чаша;
- копер - 1 свежањ.
Поступак кувања:
- Исецкати бели лук.
- Копар ситно исецкати.
- Мешајте састојке.
- Сипајте кефир.
Пацијенти са дијабетес мелитусом могу користити прелив за месо као независно јело
Печено у рерни
Цела глава белог лука се темељно опере, осуши, врх се одсече, подмазује и ставља у рерну. После 40 мин. печен на 150 ° Ц, постаје мекан и спреман за јело. Такође можете кувати у тигању (пржени бели лук са дијабетесом треба користити опрезно), има исти укус као печени бели лук.
Клинови рерне добро се слажу са тиквицама или карфиолом
Зачињено млеко
Пиће се конзумира свакодневно пре вечере. За кување додајте десет капи белог лука у чашу млека и мешајте.
У млеко можете додати куркуму
Немогуће је излечити дијабетес мелитус белим луком, али у комбинацији са традиционалним методама његова употреба у храни даје добар резултат.
Контраиндикације и могућа штета
Једење белог лука код дијабетеса може донети и користи и штете. Ако постоје запаљенски процеси слузокоже, љути зачин може погоршати ситуацију. Зачин се не препоручује ако пацијенти са дијабетес мелитусом имају тенденцију да стварају камење, крваре. Контраиндикација за употребу - бубрежне патологије, хепатитис, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, анемија и епилепсија. У супротном, можете добити погоршање болести.
Труднице и дојиље не би смеле да злоупотребљавају ово зачињено поврће. Контраиндикована је у случају индивидуалне нетолеранције.
Закључак
Бели лук и дијабетес типа 2 су сасвим компатибилни концепти ако пратите стопу потрошње и узмете у обзир контраиндикације. Снижавање шећера у крви, враћање крвног притиска у нормалу су његове главне акције, за које је вредно користити биљку као додатак главној терапији.
