Садржај
Слатки, или како се често назива, бугарски, бибер већ је дуго постао широко распрострањен у Русији. Али последњих година његова популарност се посебно повећала. Један од разлога био је континуирани рад одгајивача на развоју нових сорти повртарских култура са још атрактивнијим својствима и карактеристикама.
Такође, начини и методе узгоја здравог и укусног поврћа се непрестано побољшавају. Управо су ова два фактора - висококвалитетни оплемењивачки рад и побољшање агротехнике у узгоју - одиграла главну улогу у следећем кругу хоби баштована са паприком.
Опис и својства паприке
Слатка паприка је у Русији позната под многим именима, међу којима су најчешће: паприка, поврће, паприка, па чак и црвени или Зелени бибер.
Изглед биљке познат је свима, чак и људима далеко од баштованства. Са становишта ботанике, паприка је једногодишња баштенска повртна култура са релативно ниским грмом, обично до 1,5 метра, појединачним или групним лишћем у облику розета, обојених зеленом бојом и њеним разним нијансама боје. Биљка има релативно велике цветове, плодови су шупље лажне бобице различитих величина и боја. Зрна бибера могу бити црвена, жута, наранџаста, зелена или смеђа.
Бибер, поред одличног укуса, има и низ корисних својстава. Има лековито и превентивно дејство, значајно смањује ризик од многих озбиљних болести, подстиче апетит и активира пробавни систем. Могуће је дуго набрајати корисна својства слатке паприке, поготово што се њихов број, захваљујући сталним истраживањима научника, све време повећава.
Критеријуми за одабир семена паприке
Тренутно било која специјализована продавница садржи само огроман избор семена слатке паприке за садњу. Да бисте се кретали овом разноликошћу, неопходно је јасно разумети критеријуме на основу којих можете направити избор.
Пре свега, потребно је пажљиво проучити својства и карактеристике предложене сорте, чији се опис увек ставља на врећу са семенкама.
Главну пажњу треба посветити следећим својствима:
Термин зрења сорте... Према овом критеријуму, све биљке се деле на:
- рано сазревајуће сорте и хибриди... Они су погоднији за садњу у незаштићено тло, јер успевају да сазрију и у неоптималним условима кратког периода стабилно топлог и сунчаног времена. Управо су ти услови најтипичнији за домаћу средњу зону;
- сорте и хибриди у средњој сезони... Могу се користити и у пластеницима и у незаштићеном тлу. У другом случају, биће им потребно мало више пажње и бриге потребне како би се обезбедила добра и стабилна жетва;
- касно сазревајуће сорте и хибриди... Они су најприлагођенији за услове стакленика, јер на отвореном терену, у већини случајева, једноставно немају времена да сазрију до потребне фазе.
Отпорност на сорте слатка паприка за болести и штеточине уобичајене у одређеном региону.
Зонирање сорте или хибрида за одређени регион у коме се планира раст.
Један од важних критеријума за одабир семена слатке паприке је успостављање приоритета између сорти и хибрида.
Главна предност сорте је способност самосталне жетве семена за будућу садњу. Поред тога, сортне сорте су по правилу мање хировите и отпорније ако узмемо комбинацију њихових својстава и карактеристика.
Хибридно семе набавити нема никаквог смисла, јер се њихова својства не задржавају током следеће жетве. Међутим, хибриди имају своје предности: већи принос и одличан укус.
Поштовање ових критеријума помоћи ће узгајивачу да направи праву сорту или хибридну селекцију приликом куповине семена слатке паприке.
Слатка паприка - сорте и хибриди
Као што је горе речено, постоји огромна разноликост различитих сорти и хибрида паприке.
Кардинал Ф1
Присуство ознаке Ф1 омогућава лако откривање да је Цардинал хибрид паприке. У погледу сазревања, биљка поврћа рано сазрева. Прва зрна бибера достижу фазу техничке зрелости 90-95 дана након садње садница. Хибрид има компактну форму релативно ниског (до 0,5 метра) грма. Облик папра у зрну је класична правилна коцка са страницама од 9-10 цм са уобичајеном дебљином стијенки воћа која достиже 8 мм.
Паприка у фази техничке зрелости добија изузетно атрактивну и оригиналну тамнољубичасту боју. Затим, са даљим сазревањем, плодови постају светло црвени.
Главне предности хибрида су следеће:
- висок и изузетно стабилан принос биљака;
- својства укуса и свестраност начина употребе. Хибрид се може користити и свеж за салате и за конзервирање и кување топлотном обрадом;
- способност одолевања једној од најчешћих и најопаснијих болести паприке - вирусу дуванског мозаика.
Као и код већине других сорти и хибрида, семе кардинал се препоручује да се сади за саднице у марту. Истовремено их није потребно намакати, јер се у фарми семена увек врши неопходна припрема семена хибрида.
Велики тата
Сорта са тако оригиналним именом појавила се релативно недавно. Сматра се биљком раног сазревања, која доноси прва зрна бибера за око 100-105 дана. Велики папа има ниску грмљу и средње се шири. Зрна бибера су конусна и мале величине. А тежина, по правилу, не прелази 100 грама са довољно дебелим воћним зидовима - 8 мм.
Главна предност слатке паприке ове сорте сматра се високим и прилично стабилним приносом. Такође је релативно отпоран на болести. А стручњаци примећују укус сорте Биг Папа. Изражавају се, између осталог, у сочности и посебној ароми бибера у зрну, који су сачувани током различите обраде током припреме одређених јела.
Наранџаста
Разноврсност Наранџаста има неколико карактеристичних обележја која га разликују од општег броја обележја.
Прво, плодови сорте су мали, готово никада не прелазе тежину од 40 грама. Истовремено, врло велики број њих сазрева истовремено на грму, што омогућава сорти да покаже добре приносе.
Друго, сорта наранџа има посебно сладак укус воћа и врло изражену арому карактеристичну само за њу. Овај укус се чува не само свеж у салатама, већ и приликом конзервирања или припреме класичног лечоа.
Треће, сорта наранџа има, захваљујући раду својих узгајивача, најпогодније особине за узгајање на незаштићеном отвореном тлу. Непретенциозан је у нези и климатским условима, отпоран је на ниске температуре и способан је да издржи најчешће болести у Русији.
Остала својства сорте паприке паприке нису толико изузетна:
- у погледу сазревања - рано сазревање;
- висина грмља - просечна, до 0,45 метара;
- боја воћа - или светло наранџаста или црвено-наранџаста;
- облик плода је округао, издужен.
Агаповски
Сорту Агаповски узгајали су руски узгајивачи пре нешто више од двадесет година. Током овог времена, постао је широко распрострањен, успевши да постане популаран међу домаћим вртларима. То уопште није изненађујуће ако проучите његова својства.
Агаповски вам омогућава да започнете сакупљање прве жетве за 100-105 дана, позивајући се на овај индикатор на биљке раног сазревања. Као и већина паприка, има компактан облик грма, релативно кратак. Истиче се карактеристичном јарко тамнозеленом бојом бројних великих листова.
Облик зрна бибера је призматичан, са благим ребрастим ребрима. Воће готово никада није теже од 110-120 грама, док има дебљину стјенке око 7 мм.
Главна предност паприке Агаповски је, без сумње, висок принос. Подложно правилима неге и спровођењу потребних агротехничких мера, може бити у пределу од 10 кг / м2. м. Поред тако необичног показатеља продуктивности, сорта Агаповски такође има значајну отпорност на многе болести. Али чак ни ово не исцрпљује његово достојанство. Већина вртларара који су га обрађивали, изузетно цене укус у комбинацији са свестраношћу начина употребе.
Херцулес
Што се тиче сазревања, сорта Херцулес је средина сезоне. То значи да са бербом можете почети најраније након 110-120 дана. Боја плода у фази техничке зрелости је тамно зелена. По достизању биолошке зрелости, зрна бибера постепено мењају боју у црвену.
Плодови су кубичног облика, величине 11 * 12 цм, прилично велики. Често њихова тежина прелази 250 грама. Површина зрна бибера има суптилно ребрасто обликовање. Дебљина зида је обично 7-8 мм.
Главна предност сорте Херцулес је одличан укус и свестраност начина употребе. Поред тога, сорта паприке је прилично отпорна на већину болести.
Калифорнијско чудо
Сорта паприке паприке Цалифорниа Мирацле једна је од најпопуларнијих међу домаћим вртларима. Његова својства и карактеристике омогућиле су му да постане широко распрострањен у јужним регионима Русије, као и у средњој зони. Будући да је средина сезоне, пружа прилику да се након 110 дана започне са жетвом првог усева зрна бибера. Грм биљке је компактан, али довољно висок. Често нарасте до 1 метра, а понекад и више. Сорта се разликује по томе што не треба да веже гране - то је зато што су врло јаке и еластичне.
Плодови сорте Цалифорниа Мирацле су релативно мали, само неки од њих достижу масу од 150-160 грама. Зрна бибера имају карактеристичну меснату структуру унутрашњих органа. Плодови имају тамноцрвену боју. Њихов облик је коцка са готово једнаким страницама и слабо израженом ребрастом површином.
Главне предности сорте су свестраност, која се манифестује у два показатеља одједном:
- методом конзумирања - изврсна својства укуса сорте манифестују се како у свежем стању, тако и у конзерви, као и током припреме различитих јела;
- на месту узгоја - својства сорте омогућавају узгајање како у пластеницима, тако и у незаштићеном тлу.
Поред свих горе наведених предности, сорта је и прилично отпорна на болести.
Какаду Ф1
Један од хибрида паприке паприке са оригиналним и изванредним својствима. Његово име је највероватније повезано са јарко црвеном бојом најчешће сорте хибрида, која помало подсећа на боју кљуна познате врсте папагаја.
Друга карактеристика хибрида је велика величина његовог плода. Имају донекле издужени облик дужине до 30 цм. Као резултат, њихова тежина је често 0,5 кг.
Као резултат, принос хибрида слатке паприке је прилично висок и често достиже 3 кг са сваког грма.
Треће изузетно својство хибрида је постојање две сорте. Изнад смо разговарали о првом, најчешћем. Друга је ређа. Његови плодови су нешто мањи, али ипак достижу масу од 300-400 грама са половином дужине (до 15 цм). Боја им је жута.
Сибирски принц
Није тешко погодити, ако је реч "сибирски" присутна у имену, онда ћемо, вероватно, разговарати о сорти за отворено тло. Управо је за такве услове гајења намењена ова врста паприке. Будући да рано сазрева, има низак грм полураспрострањене структуре.
Боја зрна бибера је богата јарко црвеном бојом, унутрашњост плода је врло месната, а кожица је глатко-сјајна. Зрна бибера расту прилично малих димензија, ретко достижући масу од 100 грама. Они су сужени.
Једна од карактеристика пољопривредне технологије је потреба за периодичним одсецањем бочних изданака биљке, иначе ће њихов раст успорити формирање и сазревање зрна бибера.
Сорта се истиче одличним укусом. Свестран је у начину на који се једе.
Закључак
Разноликост сорти и хибрида слатке паприке чини избор једног или више застрашујућих задатака. Али ако следите препоруке и критеријуме, то ће бити нешто лакше учинити. А прави избор, у комбинацији са пажљивом негом и спровођењем потребних агротехничких мера, гаранција је високог приноса тако здравог и укусног поврћа попут паприке.
