Садржај
За већину, чак и неискусне у У виноградарству људи очигледно је да време сазревања бобица грожђа игра пресудну улогу у одабиру одређене сорте када се гаји у већини региона Русије. Само јужњаци могу себи приуштити да бирају између раних, средњих или касних сорти, за остало је веома важно да грожђе има времена да бар некако сазри пре почетка хладног и кишовитог времена. Иначе, нема посебне сврхе узгајати га, осим у чисто декоративне сврхе.
Поред сазревања самог грожђа, подједнако је важно и рано и потпуно сазревање винове лозе. Управо та околност може гарантовати добро зимовање грма и стога игра не мање важну улогу од зимске чврстоће саме сорте.
Шта утиче на време сазревања
Рано сорте грожђа обичај је да се именују све сорте које имају вегетацијску сезону од четири месеца или мање. Или, другим речима, период од почетка пупољака на изданцима до бојења бобица на грмљу није дужи од 120 дана.
Истина, у грожђу су све ране сорте, заузврат, подељене у три групе:
- Ултра рано (период сазревања 80-100 дана);
- Врло рано (сезона раста 100-110 дана);
- Тек рано (сазрева око 110-120 дана).
Такође је неопходно схватити да за сазревање грожђа, поред броја дана који су протекли од почетка пупања, значајну улогу играју и други фактори.
Међу њима, главно место заузима топлота коју винова лоза може да прими током лета. Постоји чак и посебан индикатор за израчунавање топлоте, који се назива збир активних температура (или САТ). Овај индикатор се може израчунати сабирањем свих температура ваздуха за период када просечне дневне температуре не падну испод + 10 ° Ц.
Да би сазреле бобице ултра раних сорти грожђа, збир активних температура требало би да буде од 1800 до 2000 °. Веома раном грожђу треба да сазри између 2000 и 2200 °, и коначно, уобичајеном раном грожђу ће бити потребно најмање 2200-2400 °.
Узимајући ове бројке у обзир, баштовани средње траке морају се ослонити на узгајање само раних сорти грожђа на својим парцелама. Иако неки трикови могу помоћи да се САТ повећа за 200-300 ° по сезони.
- Употреба покривних структура од филма или нетканог материјала;
- Садња грмља грожђа у близини загрејаних јужних зидова кућа и других зграда;
Али поред топлоте, на време сазревања грожђа утичу и:
- Могућност повратних пролећних мразева;
- Снабдевање влагом за грмље грожђа;
- Механички састав и ђубрење земљишта;
- Снага и правац преовлађујућих ветрова.
Свака сорта грожђа има одређену меру отпорности на сваки од ових фактора. На пример, Сфинга и Виктор, имају приближно исти период сазревања (110-115 дана), могу почети да рађају у потпуно различитим периодима.Пошто пупољци Сфинге цветају врло касно и вероватноћа пада под пролећним мразевима је минимална. И Вицтор почиње пупати врло рано, а прве младице могу бити оштећене мразом, а након што се младице обнове, период сазревања природно ће се одложити.
Стога се у различитим условима ова или она сорта може показати на различите начине. Из истог разлога нема недвосмислених вођа у раној зрелости. Најраније грожђе у неким условима може сазрети 2-3 недеље касније у другим условима.
Стога, ако на првом месту желите да добијете супер-рано грожђе, онда намерно морате грмље недовољно оптеретити жетвом.
Поред тога, сам појам зрелости у односу на грожђе врло је релативан. Обично се грожђе сматра зрелим, које је обојено у сенци која му је додељена према сорти, постало је мање-више мекано, еластично и стекло одређену количину шећера. Али неке сорте грожђа, укључујући рано, након бојења да би се добио прави богати укус, потребно је да виси на виновој лози од неколико недеља до месеца.
Узимајући у обзир све наведено, супер ране сорте грожђа могу сазрети од прве половине јула (у јужним регионима) до почетка августа (у средњој траци). Врло ране сорте сазревају углавном од краја јула до десетог августа. Период зрења за остале ране сорте обухвата читав август и до почетка септембра.
У средњој траци препоручљиво је уклонити цео усев у септембру са свих, па и каснијих сорти, осим техничких. Чињеница је да изданци често не могу у потпуности сазрети (лигнифи) док гроздови још увек висе на њима. А ако изданци немају времена да сазрију, онда их могу оштетити најлакши мразеви, чак и под склоништима.
Разлози за узгој сорти које рано сазревају
Поред најважнијег разлога повезаног са елементарним сазревањем бобица и изданака, постоји још неколико разлога зашто се раним сортама грожђа даје предност у многим јужним регионима Русије.
- Прво, то може бити ефикасније, јер берба што је раније могуће, можда нећете морати да се суочите са већином гљивичних болести, које се обично активирају крајем лета и јесени.
- Друго, испоставило се да је економски корисно. На крају, рана берба грожђа је више тражена на тржишту и, сходно томе, има много већу цену.
- Коначно, чак и јужњаци већ средином лета почињу да жуде за укусом грожђа, што може у потпуности пружити неколико грмова грожђа који сазревају у најранијим датумима.
Ултра рано сазревање
У наставку описане јединствене сорте и хибридни облици грожђа успевају да сазрију у просеку за мање од 100 дана од почетка отварања пупољака. Међу њима има плодова различите боје и величине, али већина има добру отпорност на главне проблеме узгоја грожђа. Испод ћете пронаћи кратак опис сорти са најважнијим карактеристикама које ће вам омогућити да утврдите како је ова или она сорта грожђа права за вас и ваше услове.
Светле боје
У овој категорији има највише сорти и хибридних облика, али биће речи само о најпопуларнијим и отпорнијим на болести.
Супер-Ектра
Ова сорта избора Павловског, која у потпуности оправдава своје име, упркос релативној младости, једна је од најпопуларнијих раних сорти грожђа. На већини веб локација он је један од првих који је то одржавао. Комбинујући велику величину јагодичастог воћа са њиховом лепотом и укусом, одликује га и велика тржишност релативно великих гроздова (400-800 г) и њихова преносивост. Изданци такође имају времена да добро сазрију. Поред тога, његова отпорност на гљивичне болести је изван сваке похвале, а отпорност на мраз достиже -24 ° Ц.
Ф-14-75
Веома једноставан за одржавање и стабилан у плодном хибридном облику из Мађарске. Бобице са јаким мушкатним орашчићем, пријатног по укусу, не склоне пуцању, а гроздови дуго остају на грмљу. Раст винове лозе је прилично слаб, али не захтева штипање и рационирање. Добро сазрева, резнице савршено корени. Величина бобица је можда премала за стону сорту, али сазрева једна од првих и опрашта многе грешке у нези. Женска врста цвета може се сматрати недостатком, али се лепо опрашује било којим узгојем грожђа у близини. Отпоран је на болести и подноси мразеве до -26 ° Ц, препоручује се у прилично тешким условима.
Олимпијада
Још један од најранијих представника породице грожђа. Сорта је прилично стара, па осим по супер раном сазревању није ни по чему посебно позната. Принос је просечан и веома зависи од услова притвора. Грм је снажан, грозди су мали, бобице акумулирају мало шећера (15-16), али киселост је минимална (5-6 г / л). Отпорност на болести је просечна.
Харолд
Последњих година, једна од најпопуларнијих сорти грожђа, захваљујући рекордној раној зрелости, складном укусу са лаганом аромом мушкатног орашчића и добрим приносом. Гроздови су средње величине и густине, бобице добијају шећер до 20 брикса. Преносивост и сигурност су добри. Отпорност на болести је просечна.
Галахад
Такође је веома вредан и популаран хибридни облик грожђа. Сазрева само недељу дана касније од Харолда, али се одликује високим укусом, који су кушачи оценили са 8,9 поена. Јагодичасто воће и гроздови су велики, имају високу презентацију и одличну преносивост. Грмље је снажно, изданци добро сазревају, цветови су двополни. Отпорност на болести је на добром нивоу, отпорност на мраз - до -25 ° Ц.
Тсиравас Аграа
Врло занимљива и отпорна на ултразреле сорте грожђа из Летоније. Не баш позната, али врло перспективна сорта за узгој у средњој траци. По већини показатеља, то иде у средње сељаке - у погледу величине бобица, гроздова, снаге раста грмља и продуктивности. Али садржај шећера успева да добије до 21 брик, а лоза добро сазрева. Цветови су двосполни, подноси мраз до -23 ° Ц.
Елегантна Супереарли
Не тврдећи да има рекордне приносе, али поуздану и отпоран на болести надрану сорту. Окус је једноставан, али бобице дуго остају на грмљу. Сматра се да боја бобица није нарочито атрактивна за тржиште (бело-зелена), али може да поднесе мраз до -25 ° Ц.
Пинк
Неке од најлепших и најатрактивнијих боја су ружичасте сорте грожђа, међу којима можете наћи и неколико представника ултра ране групе.
Ева
Због своје релативне новине или из неког другог разлога, овај хибридни облик није нарочито популаран међу виноградарима. Наравно, грмље има значајну силу раста и мора се стално орезивати и рационализовати. Али сазрева најраније, након 95 дана, бобице и четке су прилично велике и врло лепе, без грашка. Садржај шећера добро се повећава и до 22%. Изданци сазревају рано и целом дужином, што је врло пријатно. Резнице се савршено корени, а грожђе може да издржи мраз до -24 ° Ц. Отпорност на болести није у потпуности схваћена, третмани су природно потребни, али због раног периода сазревања, главна борба може се одложити до тренутка након бербе целокупног усева. Све ово доказује да Ева обећава за раст у средњој траци.
Јулиан
Супер рани хибридни облик са оригиналним обликом бобица и гроздова, добијен од једног од родитеља - Ризамата. Грмље има велику снагу, лоза сазрева дуж целе дужине, резнице су укорењене за 90-95%. Бобице нису само лепе, већ и врло укусне, са чврстом хрскавом пулпом и добром акумулацијом шећера. Да би се добили добри приноси, потребна је нормализација, коју карактерише већа просечна отпорност на болести.
Сорте тамне боје
Не постоји толико висококвалитетних раних сорти грожђа тамне боје.
Лепота Никопоља
Сматра се једним од најбоље сорте грожђа са ултра раним сазревањем бобица. Веома продуктивно и моћно грожђе, гроздови и бобице имају изврсну презентацију и складан укус. Недостатак је релативна нестабилност на плесни, која се може исправити прскањем грмља након пуштања усева.
Видео испод вам омогућава да стекнете идеју о овој сорти, као и о супер раној грожђаној сорти грожђица грожђица.
Врло рани црвени мушкатни орашчић
Необичан врло рани облик грожђа из Молдавије. Бобице су врло сличног облика сорта Кардинал, али мање величине. Она има особину да што је грм старији, то су грозди и бобице у њима већи. Када сазрију, бобице мењају боју од црвене до готово љубичасте.
Годишњица летњег становника Херсона
Прилично нови хибридни облик грожђа из Украјине већ је веома популаран због своје ултра ране зрелости, пријатног укуса бобица са нотама мушкатног орашчића, атрактивног изгледа и прилично високе зимске чврстоће грмља. Бобице су велике ружичасте боје, а на сунцу добијају додатну тамну "препланулост".
Викинг
Још један популаран ултра-рани хибридни облик са раним и потпуним сазревањем свих изданака. Грмље је живо и продуктивно. Издужене бобице могу преживети на виновој лози неколико месеци. Отпорност на болести је просечна - захтевају обавезне третмане.
Рхомбус
Потпуно нови хибридни облик грожђа чији плодови имају оригинални дијамантски облик. Окус бобица је такође необичан, са неким воћним нотама. Сазрева једно од првих, али отпорност на болести још увек није у потпуности схваћена.
Кисхмисх
Међу сортама грожђа без семена постоје и сорте супер раног сазревања.
Надбело без семена
Само име ове сорте довољно говори о њеним главним карактеристикама. Берба може започети 80-85 дана након почетка сезоне раста. Ово суво грожђе је сасвим довољно ЦАТ око 1800 ° за потпуно сазревање. Бобице имају укусно, хрскаво месо са танком кожицом и могу се користити за сушење. Продуктивност и отпорност на болести су просечни. Али изданци добро сазревају.
Сомерсет Сеедлис
Сматра се најбољом сортом без семена за северно виноградарство, јер може да поднесе мраз до -32 ° -34 ° Ц. Сазрева један од првих. Гроздови и бобице су средње величине, ружичасте боје пријатног укуса. Принос је просечан, али морате платити отпорност на мраз и рану зрелост.
Врло рано и рано у погледу сазревања
У ову групу спада подоста сорти грожђа. Неки од њих су се дуго узгајали, популарни су и нови хибридни облици са раним сазревањем. Следе рани столне сорте грожђа (период сазревања од 100 до 120 дана), који имају најмање просечну отпорност на главне болести и популарни су међу вртларима.
- Тимур;
- Сласт;
- Надезхда Аксаискаиа;
- Либија;
- Аладин;
- Серафимовски;
- Лицитарски човек;
- Арго;
- Азалеа;
- Аметист из Новочеркаска;
- Атхос;
- Вицтор;
- Поклон светлости;
- Вицториа;
- Сфинга;
- Роцхефорт;
- Цодрианка;
- Цардинал Суите;
- Цаталониа;
- У знак сећања на учитеља;
- Трансформација;
- Шевченко.
У овој категорији има прилично занимљивих грожђица, најпопуларније од њих су следеће:
- Кишмиш 342 или мађарски
- Велес
- Јупитер
- Русбалл се поправио
- Руска коринка
- Рилинес розе без семенки
Посебно се истичу такозване техничке или винске сорте грожђа са раним периодом зрења. Међу њима се издваја мађарска сорта Кристалл, коју одликују високи принос, рана зрелост и зимска чврстоћа и потпуно хармоничан укус бобица, што некима омогућава да је класификују као универзалну сорту грожђа.
Остале техничке сорте за рано сазревање укључују:
- Реформа
- Ландау ноир
- С периком
- Каи Граи
Треба напоменути да, будући да се већина њих одликује прилично високом зимском чврстоћом, многи од њих могу се узгајати у незаштићеној култури, на луковима или сјеницама.
Међу најиздржљивијим рано сорте грожђа које не покривају такође можете напоменути:
- Рани ананас
- Цена
- Јуодупе
- Гарнитура за сједење-878
- Вултуре
- Загонетка Шарова
Зимска чврстоћа већине ових сорти је на нивоу од -28 ° -32 ° Ц, тако да можете покушати да их узгајате као оне који не пружају заштиту чак и у централној Русији.
Како вам је постало очигледно, постоји много раних сорти грожђа, тако да можете лако одабрати право грожђе према свом укусу и фокусирајући се на своје специфичне услове на локацији.
