Гајење естрагона (естрагона) из семена

Када се користи реч „естрагон“, многи људи аутоматски замишљају освежавајуће пиће јарко зелене боје са специфичним укусом. Међутим, не знају сви о својствима вишегодишње ароматичне биљке којој пиће дугује своје име. Такође позната као естрагон, ова необична биљка се успешно користи у кувању и лековима. Стога је узгој и брига естрагона на отвореном пољу данас од истинског интереса, узгајивачи биљака га радо узгајају на својим приватним парцелама.

Како одабрати праву сорту

Естрагон укључује многе подврсте, од којих свака има своје јединствене карактеристике. Међу њима су најпопуларније следеће сорте:

1. Гоодвин... Ова сорта естрагона погодна је за узгој у саксији и за култивацију на отвореном. Даје жетву за другу годину. Карактерише га богат пикантно горак укус.
   
2. Грибовски... Биљка врло отпорна на мраз, практично није подложна болестима, због чега је стекла широку популарност. Може расти на једном месту без губитка укуса 15 година заредом. Усјев се појављује до друге године гајења.
   
3. Француски... Ова сорта естрагона је такође отпорна на хладноћу. Има естетски изглед, стога се често користи у дизајну пејзажа, али није погодан за узгој из семена у северним регионима.
   
4. Мексички Азтек... По изгледу, ова биљка подсећа на грм висине до 1,5 м. Подноси повишене температуре боље од осталих сорти. Расте на једном месту 7 година заредом. Има сјајну арому аниса.
   
5. Добриниа... У поређењу са другим сортама естрагона, садржи низ корисних супстанци, укључујући есенцијално уље. Добро подноси хладноћу и сушу, презимљава без проблема. Период гајења на истом месту је до 10 година.
   

Без обзира на сорту, све подврсте естрагона могу се користити за храну и имати лековита својства. Поред тога, било која од горе наведених сорти естрагона може се узгајати код куће.

Како узгајати естрагон код куће

Једноставност естрагона и његових компактних ризома омогућавају га узгој чак и у малом лонцу или контејнеру. Истовремено, сам процес узгоја естрагона није напоран.

Било која добро осветљена прозорска даска је погодна за узгој. Естрагон ће се посебно пријатно осећати на јужној страни куће.

Пошто естрагон не воли превише влажно тло, на дно посуде треба поставити висококвалитетну дренажу, на пример вермикулит или перлит. Сама посуда треба да буде средње величине, јер код куће естрагон расте од 30 до 60 цм. Тло за узгој биљке може се припремити од мешавине песка, травњака и хумуса у једнаким размерама.

Припремивши тло за узгој, можете започети сетву семена естрагона. Постављају се 1 цм дубоко у земљу, а затим посипају земљом.Импровизовани стакленик добра је опција за успешно узгајање естрагона из семена. Да би то учинили, саднице биљака су прекривене стаклом или филмом и редовно навлажују земљу из бочице са распршивачем, одржавајући температуру на 18 - 20 ^оЦ. Први изданци се појављују у 3-4 недеље.

Даља брига за естрагон, као у случају гајења на отвореном пољу, своди се на периодично заливање и коров биљака. Од 2. године можете годишње хранити биљку минералним ђубривима.

Садња и брига о естрагону на отвореном

Естрагон је прилично непретенциозна биљка, па стога узгој естрагона, посебно садња и брига о њему, не захтева много напора. Међутим, како би биљка обрадовала обилном жетвом и ређе повредила, вреди проучити препоруке за узгој на отвореном пољу.

Где садити естрагон

Да бисте узгајали естрагон у сопственој дачи, требали бисте одговорно приступити избору места садње. Најбољи избор за узгој естрагона је засјењено подручје с довољно сунчеве светлости. Упркос чињеници да је естрагон незахтеван за квалитет тла и може да расте готово свуда, предност бисте требали дати земљиштима неутралне или високе киселости - од 6 до 7 пХ. Естрагон се не одомаћује добро на тешким глиненим земљиштима. Посебну пажњу треба обратити на ниво азота у земљишту. Превисок садржај азотних једињења може изазвати појаву рђе или других болести у биљци.

Пронашавши погодно место за узгој, неопходно је очистити га коров, посебно од пшеничне траве, јер естрагон не може да расте са њим на истој територији. На јесен је потребно претходно извршити дубоко копање локације, ако је потребно, увођењем органских ђубрива у тло. У пролеће, непосредно пре садње тла, довољно је рахљење тла.

Како садити семе естрагона

Сјетва сјемена естрагона у земљу почиње, по правилу, у априлу-мају. Најбоље је то учинити у стакленику и садити саднице на стално место након сазревања. Пре тога, на јесен, у земљу се уводи органско и минерално ђубрење за орање. Непосредно пре сетве, узгајалиште је прекривено мешавином земљишта хумуса, тресета и лаког иловастог тла у омјеру 1: 1: 1. Између кревета остаје размак од најмање 20 цм.

Сама садња естрагона врши се према шеми сличној узгајању код куће:

1. Семе естрагона посејано је у земљу не дубље од 1 цм, посуто земљом.
2. Пре клијања садница земљу треба одржавати мало влажном, а температура у стакленику је мало виша од собне температуре - око 20 ^оЦ.
3. Садницама треба обезбедити добар режим вентилације.

Са правилним приступом, изданци естрагона ће клијати до 3. недеље. После још 10 - 14 дана, већ развијене младе биљке морају се проредити и преселити на стално место.

Како узгајати естрагон на отвореном

Будући да је незахтевна биљка, естрагон је идеалан за узгој у летњим викендицама за оне који желе да стекну искуство у узгоју биљака.

Естрагону није потребно пуно влаге, чак ни по сувом времену. Довољно је залијевати биљку једном у 2 - 3 недеље; у кишним периодима можете повећавати интервале између заливања.

Од пролећа 2. године гајења, естрагон треба хранити минералним ђубривима једном - након првог корења или пре почетка времена цветања.У ове сврхе добро се показала минерална смеша од 20 г амонијум сулфата, 20 г калијумове соли и 30 г суперфосфата, разблажених у 10 литара воде.

Повремено земљу треба растресити ради бољег снабдевања ваздухом коренима естрагона, као и корова из корова.

Нега естрагона у јесен

Кључ успешног узгоја естрагона је правовремена припрема за зиму. То обично укључује обрезивање и обезбеђивање склоништа за биљку. По правилу, естрагон се орезује у јесен пре доласка хладног времена, почетком или средином новембра. Ако је биљка млада, тада није потпуно одсечена, остављајући најмање 20 цм од стабљике како би се могла опоравити до пролећа. Старије биљке могу се темељније посећи, остављајући само лигнификовани део стабљике.

У средњој траци и северним регионима за зиму, естрагон је прекривен крпама, смрековим гранчицама или хумусом. У јужним регионима за ову биљку није потребно склониште.

Сузбијање штеточина и болести

Иако естрагон има врло високу отпорност на болести и штеточине, особености климе, састава тла и недовољно придржавање правила узгоја могу изазвати развој неких тегоба у естрагону:

1. Рђа је најчешћа болест која погађа естрагон. Главни симптом је појава неестетичних смеђих мрља на листовима биљке. Ако се не лечи, лисне плоче се брзо суше и отпадају. Рђа је обично показатељ да биљка добија превише азота или да нема превише простора да би могла нормално да расте због превише густих садница. Да бисте елиминисали овај проблем током култивације, корисно је благовремено проредити гредице естрагоном и посматрати начин увођења минералног ђубрења биљке.
2. Често естрагон нападне жичана глиста. Да бисте спречили нападе овог штеточина, требало би да обратите посебну пажњу на опуштање кревета, покушавајући да додирнете дубље слојеве тла током поступка. Подручје узгајања такође се може третирати кречом.
3. Такав озлоглашени вртни штеточина, попут лисних уши, повремено, али и даље брине узгајиваче естрагона. Можете се ослободити прскањем естрагона природним инсектицидима. Инфузија дувана, љуске лука и столисника сматрају се посебно ефикасним.

Како се може размножавати естрагон

Узгајање естрагона код куће прилично је у моћи не само професионалних узгајивача, већ и аматерских вртларара. Главна ствар у овом питању је одабрати одговарајући метод за узгој естрагона:

• семинал;
• подела грмља;
• резањем.

Узгој естрагона из семена код куће сматра се дуготрајном методом, која такође није погодна за све биљне сорте. Међутим, саднице су отпорније на болести и издржљиве.

Сасвим једноставна и ефикасна метода узгоја је подела грма. Најчешће се производи у пролеће, почетком априла. За ово:

1. Надземни део биљке је скраћен, а корени су подељени на 2 идентична дела. Штавише, сваки од њих треба да има 1 - 2 бубрега.
2. Естрагон се сади на стално место до дубине од 8 цм, обилно сипајући по 1 литар воде у сваку рупу.

Да бисте размножавали естрагон резницама, унапред се требате залихати празнинама од младог раста. Боље је то учинити током пупољка биљке, крајем јуна:

1. Младе стабљике естрагона дијагонално се оштрим ножем секу да би се направили комади дужине 10-15 цм са неколико здравих пупољака.
2. Резнице биљака стављају се у воду или раствор Корневина 3 до 4 сата, а затим се саде у кутије са растреситом земљом помешаном на пола са песком до дубине од 4 цм.
3. После тога, резнице естрагона прекривене су фолијом, пуштајући их да се свакодневно проветравају. Важно је да тло припремљено за биљке буде на собној температури и редовно навлажено, а у соби постоји добра вентилација.
4. Крајем септембра, када саднице естрагона пусте корен, могу се преселити на отвореном.

Када убрати естрагон

Берба естрагона, по правилу, нема јасна временска ограничења, јер то зависи од старости биљке и климатских услова у којима се гаји. Дакле, у првој години биљку почињу да складиште од августа, наредних година, време сакупљања естрагона помера се за мај-јун и наставља се до октобра.

Берба се препоручује по топлом сувом времену. Стабљике биљке пажљиво се пресецају оштрим ножем, остављајући дужину 15 - 20 цм од корена. Са 1 м садница естрагона у сезони можете сакупити до 2 кг биљног материјала.

Пре жетве за зиму, вреди пажљиво испитати делове биљке на оштећења и инсекте. Оштећени штеточинама, суве или старе листове естрагона треба одмах бацити, остављајући само сочне и здраве.

Како задржати естрагон за зиму

Можете уживати у јединственим гастрономским својствима естрагона не само лети, већ и зими, ако је биљка правилно припремљена. У зависности од сврхе даље употребе, естрагон се може замрзнути, кувати као џем или припремити здрав природни сируп.

Естрагон је смрзнут свеж. За ово:

1. Листови и стабљике биљке се испитују, оштећени се одлажу и оперу у хладној води.
2. После тога, естрагон се оставља да се осуши, фино исецка и положи у вреће.
3. Вреће се стављају у замрзивач.

На тај начин се не бере само естрагон, већ и многи други зачини. Рок употребе смрзнутог естрагона је 12 месеци.

Прилично егзотична опција за бербу естрагона за зиму је припрема сирупа:

1. Биљне сировине се оперу, листови се одвоје од стабљика и фино исецкају.
2. Прелијте естрагон хладном водом у омјеру 1: 3.
3. Исеците 1 лимун на кришке и додајте зачинском биљу.
4. Ставите посуду са радним предметом у водено купатило и кувајте на лаганој ватри 1 сат.
5. Торта се истискује из резултујуће смеше, течност се филтрира.
6. Додајте 3 кашике. л. шећер и 1 тсп. лимунска киселина.
7. Пирјати даље док се не згусне.
8. Готов сируп се сипа у стаклене посуде, чврсто увија и уклања на хладно и тамно место.

Домаћи естрагон сируп је одличан прелив за пецива или сладолед, може се додати кафи и куваном вину или се од њега може направити освежавајући витамински напитак са неколико кашика газиране воде.

Љубитељи слатког заволеће џем од естрагона:

1. Опране сировине се пресеку, а затим их згужвају ручно или ударачем док биљка не пусти сок.
2. Затим се естрагон сипа у 1 литар кључале воде, покрије поклопцем и остави на топлом месту 10 - 12 сати.
3. Даље, 1 кг шећера се сипа у смешу и кува на лаганој ватри 2 - 3 сата, чекајући да се џем згусне.
4. Готов производ се сипа у стаклене посуде и чврсто затвара.

Како сушити естрагон за зиму

Најлакши начин за бербу естрагона је сушење, које се може обавити без муке чак и у урбаним срединама. Да би естрагон дуго задржао корисна својства и арому, понашају се на следећи начин:

1. Стабљике биљке се пресеку, оштећени листови се уклоне и темељито оперу у текућој води.
2. Биљне сировине се ситно исецкају и положе на новине у танком једноличном слоју.
3. Затим се естрагон остави да се осуши у светлој соби са добром вентилацијом, ван директне сунчеве светлости.
4. Када се трава потпуно осуши, пажљиво се сипа у стаклену посуду и затвара поклопцем.

У овом облику естрагон се може чувати од 12 до 24 месеца без страха да ће изгубити укус.

Закључак

Као што видите, узгајање и брига о естрагону на отвореном пољу, као ни код куће, није тешко. У складу са препорукама, чак ни најискуснији вртларци неће моћи да стекну ову биљку код куће и дуго ће одушевити власнике својим изгледом и аромом.

Препоручени уноси

Примена биљке Тархун

Лоис аниса: корисна својства и контраиндикације, култивација

Нана од јабуке: опис, прегледи, фотографије, корисна својства и контраиндикације

Црна ковница: фотографија, опис

Како узгајати пастрњак из семена кроз саднице и директну сетву на отвореном тлу

Спанаћ од јагода: култивација, корисна својства, рецепти

Дилл Кибраи: критике, фотографије, принос

Како узгајати дивљи бели лук из семена: стратификација, садња пре зиме

Сок од целера: корисна својства и контраиндикације